維c的水果蔬菜有哪些

維生素C豐富的水果蔬菜有哪些：

1. 水果中的維生素C較為豐富，包括橘子、橙子、奇異果、櫻桃、火龍果、檸檬等。

2. 蔬菜中的維生素C也很多，包括綠葉蔬菜如小白菜、油菜、芹菜、捲心菜、菠菜，以及非綠葉蔬菜如青椒、苦瓜、西紅柿、白蘿蔔、西蘭花等。

3. 適當食用這些水果蔬菜有助於提高機體免疫力，保護身體健康，特別是對於改善面板暗沉和減輕黑色素沉澱有較好的效果。

維生素C豐富的水果蔬菜有哪些：

1. 水果中的維生素C較為豐富，包括橘子、橙子、奇異果、櫻桃、火龍果、檸檬等。

2. 蔬菜中的維生素C也很多，包括綠葉蔬菜如小白菜、油菜、芹菜、捲心菜、菠菜，以及非綠葉蔬菜如青椒、苦瓜、西紅柿、白蘿蔔、西蘭花等。

3. 適當食用這些水果蔬菜有助於提高機體免疫力，保護身體健康，特別是對於改善面板暗沉和減輕黑色素沉澱有較好的效果。

維c的水果蔬菜有刺梨、鮮棗、獼猴桃、櫻桃、柑桔、菠蘿、柿子、草莓、鴨梨、山楂、枇杷、辣椒、柿子椒、菜花、蒜苗、薺菜、蘿蔔、圓白菜、生菜、蒜苗等。維c結構類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質，又稱L-抗壞血酸。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

維生素C是一種重要的營養物質，常見於許多水果和蔬菜中。以下是一些富含維生素C的常見水果和蔬菜：

水果：

1. 橙子：橙子是著名的維生素C來源之一，每100克橙子大約含有50毫克的維生素C。

2. 檸檬：檸檬也富含維生素C，每100克檸檬約含有40毫克的維生素C。

3. 草莓：草莓是維生素C含量很高的水果之一，每100克草莓約含有60毫克的維生素C。

4. 獼猴桃：獼猴桃也是著名的維生素C來源之一，每100克獼猴桃約含有70毫克的維生素C。

5. 葡萄柚：葡萄柚是富含維生素C的水果，每100克葡萄柚約含有40毫克的維生素C。

蔬菜：

1. 西紅柿：西紅柿是常見的蔬菜之一，每100克西紅柿約含有20毫克的維生素C。

2. 辣椒：辣椒中的維生素C含量也相對較高，每100克辣椒約含有140毫克的維生素C。

3. 菠菜：菠菜富含多種維生素和礦物質，每100克菠菜約含有28毫克的維生素C。

4. 花椰菜：花椰菜也是富含維生素C的蔬菜之一，每100克花椰菜約含有50毫克的維生素C。

5. 紅椒：紅椒是維生素C含量較高的蔬菜之一，每100克紅椒約含有80毫克的維生素C。

除了上述列舉的水果和蔬菜外，還有許多其他種類的水果和蔬菜也含有維生素C。多樣化的飲食有助於攝取足夠的維生素C，並滿足身體的營養需求。

含維c的水果蔬菜有：青椒、番茄、大白新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨等含有豐富的維生素C。

維生素C的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，職客毫盾答蛋清波故具有酸的性質，又稱抗壞血酸。

維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，並且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若繼續氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能。

其他比較有用的內容推薦2：

含維c的水果蔬菜有：青椒、番茄、大白新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨等含有豐富的維生素C。

維生素C的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質，又稱抗壞血酸。

維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，並且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若繼續氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能。

富含維生素c的水果和蔬菜有哪些？

一、富含維生素C的水果

富含維生素C的水果，有檸檬、橙子、番石榴、草莓、獼猴桃、木瓜、山楂、蘋果、櫻桃等，其中，1箇中等大小的番石榴維生素C含量約為68mg/100g，獼猴桃的維生素C含量約為62mg/100g，每天維生素C的推薦攝入量是100mg，吃2個獼猴桃或番石榴，基本可以滿足人體一天維生素C的需求量。值得一提的是，鮮棗的維生素C含量也是不低的，鮮棗中維生素C含量為243mg/100g左右，大約是檸檬的11倍，獼猴桃的4倍，蘋果的61倍。

二、富含維生素C的蔬菜

在我們經常會食用的蔬菜裡，有些蔬菜的維生素含量就是比較高的，比如菠菜、花椰菜、辣椒、西蘭花、柿子椒、甘藍、苦瓜、莧菜等，辣椒中含有豐富的維生素C，每100g辣椒的維生素C含量約為144mg，柿子椒中的維生素C含量約為72mg/100g，大多數深色蔬菜所含的維生素C要高於淺色蔬菜。在烹調的過程中，加熱時間越長，其維生素流失也就越多，所以，在烹調時應儘量把維生素C的損失降低到最小。

擴充套件資料：

維生素C可抑制多巴氧化，防止黑色素的形成。維生素C也可減輕壞血病、慢性腎上腺皮質功能減退症、外傷後、炎症後和尋常性痤瘡後的色素沉著。

維生素C具有抗組胺和緩激肽的作用，可直接作用於支氣管－受體而使支氣管擴張，所以如果擔心通過飲食無法保持合理的維生素C，也可以適當的補充一些外源性維生素C是不錯的選擇。

參考資料來源：

人民網-蔬果裡的維C高手

含維c多的水果和蔬菜有哪些？

含維c多的水果和蔬菜有：

一、含維生素C的水果如下：

1、柑橘類水果，比如橘子、橙子、柚子、檸檬，這些柑橘類的水果當中往往含有豐富的維生素C。

2、棗類水果，比如鮮棗、酸棗當中含有維生素C的量比較豐富。

3、桃類水果，比如蟠桃、獼猴桃。

二、含維生素C豐富的蔬菜如下：

1、瓜茄類蔬菜，比如苦瓜、黃瓜、番茄當中含有的維生素C豐富。

2、卷菜類，比如捲心菜、西蘭花、花椰菜，這些卷菜類當中含有的維生素C也比較豐富。

相關介紹

一般來說水果裡面都是含有豐富的維生素C，我們想要補充維生素C，很多人都是會多吃一些新鮮的水果，我們都知道像檸檬、橙子、獼猴桃還有草莓都是含有豐富的維生素C，其實，除了上面的這些水果。

按照水果裡面含有的維生素C的含量來排，主要有刺梨、酸棗、鮮棗、炸雞、石榴、草莓、獼猴桃、山楂、檸檬以及橘子、蘋果和西瓜等等。因此我們如果想補充維生素C，可以多吃這些水果。

蔬菜裡面含有維生素C也是很高的，我們多吃一些蔬菜是能夠很好的為我們的身體提供足夠的維生素，含有維生素C的蔬菜從高到低主要有蘿蔔纓、西蘭花、柿子椒、菠菜、花椰菜、橄欖、苦瓜以及綠花菜等等。

我們在吃蔬菜的時候要注意，由於蔬菜植物組織裡面有抗壞血酸梅，這種物質使得蔬菜儲存時間長了就很容易破壞維生素C，而且加熱或者加入酸鹼都會破壞，所以我們在生活中食用這些含有豐富維生素C的蔬菜，最好是能夠生吃或者是涼拌食用。

維c高的水果和蔬菜有哪些

維C高的水果和蔬菜有哪些

1. 橙子

橙子是著名的維C高食物之一，每100克的橙子含有約50毫克的維生素C。它不僅有助於增強免疫力，還能幫助我們消化食物。此外，橙子還含有豐富的抗氧化物質，有助於保護我們的心血管健康。

2. 西紅柿

西紅柿也是維C高的蔬菜，每100克西紅柿含有約10毫克的維生素C。它還含有番茄紅素，這是一種有效的抗氧化劑，可以預防許多慢性疾病。此外，西紅柿還有助於降低血壓和膽固醇，對心血管健康非常有益。

3. 黃瓜

黃瓜不僅水分充足，而且富含維生素C，每100克黃瓜含有約10毫克的維生素C。黃瓜還富含膳食纖維和其他營養素，如鉀、鎂和葉酸。食用黃瓜還可以幫助我們保持身體水分平衡，有利於肌膚健康。

4. 草莓

草莓是一種非常美味的水果，同時也是維生素C含量最高的水果之一，每100克草莓約含有60毫克的維生素C。草莓還含有抗氧化劑，有助於減少炎症和預防慢性疾病。食用草莓還能幫助我們控制血糖和膽固醇水平。

5. 菠菜

菠菜是維生素C含量非常高的蔬菜之一，每100克菠菜含有約28毫克的維生素C。除此之外，菠菜還含有其他一些營養素，如維生素K、葉酸和鐵。食用菠菜還有助於改善視力和維持肌肉健康。

6. 柑橘類水果

除了橙子以外，柑橘類水果包括柚子、檸檬和葡萄柚等都是維C高的水果。每100克柑橘類水果中的維生素C含量約在30-70毫克之間。這些水果還富含植物化合物和其他營養素，對於保護身體健康非常重要。

結語

維C是一種非常重要的營養素，有助於增強免疫力、預防疾病和保護身體健康。食用上述維C高的水果和蔬菜可以幫助我們獲得足夠的維生素C和其他營養素，從而讓我們的身體更加健康。請在膳食中適當地增加這些食物，以獲得更好的健康效果。

含維生素c的蔬菜水果

含維生素c的蔬菜水果

　　含維生素c的蔬菜水果，水果是對身體非常有益的健康食物，每種水果都會為餐桌帶來獨特的營養和益處。水果中含有多種維生素和膳食纖維，基本味道偏酸或是偏甜，以下分享含維生素c的蔬菜水果。

　　含維生素c的蔬菜水果1

　　01獼猴桃：又叫“毛桃”、“奇異果”等，具有降低膽固醇、降血脂、促消化、防癌抑瘤、增強體質的作用。獼猴桃含有豐富的碳水化合物，同時也具有豐富的維生素和微量元素，例如維生素C、維生素和葉酸，被稱為“水果之王”。同時它也含有豐富的硒、鋅、錳、磷等，對於抗癌防衰老具有顯著作用。

　　02檸檬：又叫“檸果”、“益母果”等，具有止咳化痰、健脾、養肝、治療支氣管炎、抗菌消炎、美容的作用。檸檬含有豐富的檸檬酸和微量元素，對殺菌有顯著效果。

　　03草莓：又名“紅莓”、“地莓”等，具有明目、滋補調理、降血脂、防癌、清除有毒物質、減肥等作用。草莓含有豐富的維生素和礦物質，含量大約為每克0.08g，同時含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素等，會使面板細膩有彈性，對健康非常有益。

　　04花菜：又名“花椰菜”、“菜花”等，顏色偏黃，含有更富的礦物質和維生素，維生素C含量突出，具有抗癌、提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性的作用。

　　05青椒：又名“海椒”等，具有緩解消除疲勞的效果。維生素C含量雖然不高但含有豐富的維生素P，促進維生素C的吸收，所以即使加熱也不會影響人體對於維生素C的吸收。

　　06西紅柿：又名“番茄”、“六月柿”等，具有抗癌、延緩衰老、減緩色斑、降脂降壓和防止血壓的作用。

　　含維生素c的蔬菜水果2

　　 1、西紅柿

　　西紅柿維生素C的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。

　　 2、南瓜

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。

　　 3、蘋果

　　蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

　　 4、獼猴桃

　　獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。

　　 5、辣椒

　　蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。

　　 6、橘子

　　橘子含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

　　 7、柚

　　柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。

　　 8、紅薯

　　紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。

　　 9、芹菜

　　芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。

　　 10、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿蔔可使面板白淨細膩。

　　含維生素c的蔬菜水果3

　　 富含營養的水果

　　 1、蘋果

　　蘋果是最受歡迎的水果之一，營養豐富。

　　它們富含可溶和不可溶的纖維，例如果膠，半纖維素和纖維素。這些可幫助您管理血糖水平，促進良好的消化並支援腸道和心臟健康。

　　此外，它們還是維生素C和植物多酚的良好來源，而維生素C和植物多酚是植物中發現的抗病化合物。實際上，經常食用蘋果可以降低患心臟病，中風，癌症，超重，肥胖和神經系統疾病的風險。

　　請注意，蘋果中的大多數多酚都位於面板下方，因此請務必食用以獲取最大益處。

　　 2、藍莓

　　藍莓以其抗氧化劑和抗炎特性而聞名。

　　特別是，它們的花青素含量高，這是一種植物色素和類黃酮，可以使藍莓具有獨特的藍紫色顏色。該化合物有助於對抗可導致疾病的破壞細胞的自由基。

　　大量研究指出，高花青素飲食的'健康益處，例如降低2型糖尿病，心臟病，超重，肥胖，高血壓，某些型別的癌症和認知能力下降的風險。

　　例如，一項針對超過200,000名參與者的研究表明，他們每天食用的每17克富含花青素的漿果2型糖尿病的風險降低5％。

　　花青素含量高的其他漿果包括黑莓，越橘，接骨木漿果，櫻桃和cho莓。

　　 3、香蕉

　　香蕉的好處超出了鉀的含量。香蕉除了提供鉀的每日價值（DV）的7％之外，還含有（15受信任的來源）：

　　維生素B6： DV的27％

　　維生素C： DV的12％

　　鎂： DV的8％

　　此外，它們還提供多種植物化合物，稱為多酚和植物甾醇，它們都有助於您的整體健康。此外，它們富含益生元，這是一種促進腸道有益細菌生長的纖維。

　　請注意，未成熟的綠色香蕉比成熟的香蕉具有更高的抗性澱粉，並且它們是膳食纖維果膠的良好來源。這兩項都與許多健康益處有關，包括改善血糖控制和更好的消化健康。

　　同時，成熟的香蕉是容易消化的碳水化合物的極好來源，因此非常適合在鍛鍊前加油。

　　 4、橘子

　　橘子以其高的維生素C含量而聞名，在單個水果中提供91％的DV。它們還富含鉀，葉酸，硫胺素（維生素B1），纖維和植物多酚。

　　研究發現，食用完整的橙子可以降低炎症，血壓，膽固醇和餐後血糖的水平。

　　儘管100％的橙汁提供了大量的營養和抗氧化劑，但通常缺乏膳食纖維。包括果肉的品種確實包含一些纖維，因此選擇不含果肉的果汁。

　　也就是說，請嘗試多吃完整的橙子，並將每份果汁的分量保持在1杯（235毫升）或更少。

　　 5、火龍果

　　也被稱為火龍果或pitahaya，火龍果富含多種營養物質，包括纖維，鐵，鎂，和維生素C和E這也是類胡蘿蔔素，如番茄紅素和β-胡蘿蔔素的極佳來源。

　　數百年來，東南亞文化中的人們一直將火龍果視為促進健康的水果。在最近的幾十年中，它在西方國家越來越受歡迎。

補充維生素c的水果和蔬菜有哪些

補充維生素c的水果和蔬菜有哪些

　　補充維生素c的水果和蔬菜有哪些，一直以來人們都是非常愛吃水果和蔬菜的，因為很多水果和蔬菜都會富含大量營養元素，特別是人們身體所需要的維生素，那麼補充維生素c的水果和蔬菜有哪些？

　　補充維生素c的水果和蔬菜有哪些1

　　 哪些水果中富含維生素C？

　　第一、水果之王獼猴桃，獼猴桃中富含維生素C和多種微量元素。

　　第二、檸檬，很多女性用檸檬來泡水喝，因為檸檬不但有美白的作用，還能夠有效減少黑色素和色斑的沉著。

　　第三、橙子在超市和大街小巷都能看到，也富含維生素C。

　　第四、柚子富含大量的維生素C，一般認為在飯後吃比較好，能夠防止便祕的發生。

　　第五、西紅柿不但富含大量的維生素C，還富含大量的維生素A以及其他的微量元素。

　　第六、草莓、葡萄都富含大量的維生素C。

　　 哪些蔬菜中富含維生素C？

　　比如黃瓜、甘藍、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、豌豆、胡蘿蔔等都富含大量的維生素C。

　　維生素C雖好，但是不建議過量服用，如果過量服用很容易導致尿路結石的發生，特別提醒。

　　 富含維生素C的水果：

　　1、柑橘類的水果，比如橘子、檸檬、柚子、橙子，這些柑橘類的水果當中含有豐富的維生素C。

　　2、棗類的水果，比如青棗、酸棗、紅棗，這些棗類食物當中往往含有豐富的維生素C。

　　 富含維生素C豐富的蔬菜：

　　1、瓜茄類的菜，比如苦瓜、黃瓜、番茄，這些瓜茄類的蔬菜當中往往都含有豐富的維生素C。

　　2、十字花科的蔬菜，比如西蘭花、菜花，這些十字花科的蔬菜當中往往也含有豐富的維生素C。

　　補充維生素c的水果和蔬菜有哪些2

　　 含維生素c的水果排行

　　一般來說水果裡面都是含有豐富的維生素C，我們想要補充維生素C，很多人都是會多吃一些新鮮的水果，我們都知道像檸檬、橙子、獼猴桃還有草莓都是含有豐富的維生素C，其實，除了上面的這些水果，按照水果裡面含有的維生素C的含量來排，主要有刺梨、酸棗、鮮棗、炸雞、石榴、草莓、獼猴桃、山楂、檸檬以及橘子、蘋果和西瓜等等。

　　因此我們如果想補充維生素C，可以多吃這些水果。

　　 含維生素c的蔬菜排行

　　蔬菜裡面含有維生素C也是很高的，我們多吃一些蔬菜是能夠很好的為我們的身體提供足夠的維生素，含有維生素C的蔬菜從高到低主要有蘿蔔纓、西蘭花、柿子椒、菠菜、花椰菜、橄欖、苦瓜以及綠花菜等等

　　我們在吃蔬菜的時候要注意，由於蔬菜植物組織裡面有抗壞血酸梅，這種物質使得蔬菜儲存時間長了就很容易破壞維生素C，而且加熱或者加入酸鹼都會破壞，所以我們在生活中食用這些含有豐富維生素C的蔬菜，最好是能夠生吃或者是涼拌食用。

　　 富含維生素c的水果和蔬菜

　　第一、西紅柿。西紅柿中的維生素C含量比較高，介於水果和蔬菜之間。多吃西紅柿是很好的'補充維生素C的方法。

　　第二、南瓜。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然也含有很高的維生素C，十分有益健康。

　　第三、蘋果。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，心臟病患者的健康元素。

　　第四、獼猴桃。獼猴桃慣稱維生素C之王，可見其維生素C的含量有多大。

　　第五、蔬菜。蔬菜中辣椒的維生素C含量居於第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。

　　第六、橘子。橘子含有豐富的維生素C。

　　第七、柚子。柚子中也含有大量的維生素C，能夠降低血液中的膽固醇。

　　第八、紅薯。紅薯維生素C的含量十分豐富，還含有豐富的維生素A。

　　第九、芹菜。芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C含量也很高，能夠防癌，防輻射。

　　第十、胡蘿蔔。胡蘿蔔中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化,防止脂質沉積。

　　補充維生素c的水果和蔬菜有哪些3

　　 富含維生素c的蔬菜及水果有哪些

　　、橙色水果和蔬菜都含維生素C。含維生素C的新鮮蔬菜和水果，如小白菜、油菜、油菜薹、紫菜薹、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等。

　　 1、西紅柿

　　西紅柿維生素C的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。

　　 2、南瓜

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。

　　 3、蘋果

　　蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

　　 4、獼猴桃

　　獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。

　　 5、辣椒

　　蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。

　　 6、橘子

　　橘子含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

　　 7、柚

　　柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。

　　 8、紅薯

　　紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。

　　 9、芹菜

　　芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。

　　 10、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿蔔可使面板白淨細膩。

　　一提到維生素C，許多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人認為，只要經常吃水果，就不會缺乏維生素C，其實這種看法是片面的。水果中有的含有豐富的維生素 C，有的維生素C的含量卻很少。

　　有資料表明，獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有豐富的維生素C。以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。

　　據測定，一天需要60毫克維生素C，假如要從維生素C含量很少的水果中攝取，則無花果需要25個，梨需要14個，葡萄需要1.5公斤左右。

　　因此，只吃一兩個維生素C含量少的水果，實際上並沒有什麼幫助。可是，如果是含維生素C較高的獼猴桃、柑橘或柿子，一天一兩個就夠了。

維c含量高的水果蔬菜

維c含量高的水果有獼猴桃、酸棗，蔬菜有西蘭花、彩椒，酸棗是所有水果中含量最高的，它的果實中維c含量是蘋果的16倍，適量的食用有開胃的功效;彩椒屬於雜交植物，是蔬菜中維c含量最高的，很適合患有血管疾病的人食用。

維c含量高的水果

1、獼猴桃

日常生活有很多種水果和蔬菜，那維c含量高的水果蔬菜有哪些呢，獼猴桃中就含有大量的維c。獼猴桃每年8～10月成熟，它的果實口感很酸甜，它的果肉中含有鈣、檸檬酸、獼猴桃鹼等營養成分，適量的食用對人體有好處。

2、酸棗

酸棗又被稱為山棗，每年9～10月成熟，是維c含量最高的水果，它的果實中維c含量是蘋果的16倍。酸棗果肉中還含有豐富的蛋白質、鈣、鉀等成分，適量的食用有安神、開胃的作用，經常失眠和口味不好的人可以多食用酸棗。

維c含量高的蔬菜

1、西蘭花

西蘭花原產於義大利，也被稱為美國花菜、青花菜，是維c含量較高的蔬菜，西蘭花的果實中很容易長蟲子，因此每次食用前需要將西蘭花放在鹽水中浸泡一段時間，蟲子會自己跑出來，西蘭花的食用方法有很多種，既能涼拌又能炒著吃。

2、彩椒

彩椒屬於茄科植物，它的果實有多種顏色，是維c含量最高的蔬菜，適量的食用有消暑、補血、促進血液迴圈的功效。彩椒屬於雜交植物，我國南北方都有種植，彩椒中含有豐富的礦物質、蛋白質等多種成分，很適合患有血管疾病的人食用。

富含維生素c的水果和蔬菜有哪些

第一，鮮棗、沙梨、獼猴桃、柚子每一百克中，維生素c含量超過了一百毫克。

第二，青椒、桂圓、番茄、草莓、橄欖、黃瓜、甘蔗、菜花每一百毫克中的維生素c含量超過了五十毫克。

第三，白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、芥菜、菜薹、豌豆，蘿蔔。水果如檸檬、橙子、柚子、獼猴桃、草莓維生素c含量高。

蔬菜中絕大多數的綠葉菜，如橄欖、青椒維生素c含量豐富，含維生素C最多的蔬菜，如西蘭花，含維生素c最多的水果是獼猴桃。第一，西紅柿。西紅柿中的維生素C含量比較高，介於水果和蔬菜之間。多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。

第二，南瓜。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然也含有很高的維生素C，十分有益健康。

第三，蘋果。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，心臟病患者的健康元素。

第四，獼猴桃。獼猴桃慣稱維生素C之王，可見其維生素C的含量有多大。

第五，蔬菜。蔬菜中辣椒的維生素C含量居於第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。

第六，橘子。橘子含有豐富的維生素C。

第七，柚子。柚子中也含有大量的維生素C，能夠降低血液中的膽固醇。

第八，紅薯。紅薯維生素C的含量十分豐富，還含有豐富的維生素A。

第九，芹菜。芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C含量也很高，能夠防癌，防輻射。

第十，胡蘿蔔。胡蘿蔔中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化,防止脂質沉積。

含有維生素C的水果蔬菜。有哪些？

富含維生素C的水果蔬菜：

第一： 鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子

100克中的維生素C含量超過100毫克 。

第二： 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花

100克中維生素C含量超過50毫克 。

第三： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔

100克中維生素C含量超過30到50毫克。

維C是人體需求量最大的營養素之一，它具有多種生理功能，如抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。對嬰幼兒、老年人以及蔬菜攝入量較低的人群而言，水果是維C的主要來源。

擴充套件資料：

維生素C可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。

相反，缺乏維生素C則容易面板粗糙枯乾，並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。尤其在夏季，多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助於恢復面板彈性，防止過敏反應的發生。

水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素C。

維生素C最多的蔬菜，當屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的維生素C之王，大概是西紅柿維生素C含量的6倍以上之多，吃的時候儘量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不破壞其維生素C含量，水果含維生素C最多的其實不是橙子，蘋果之類的，而是獼猴桃。

參考資料：吃水果弄清幾個“最”什麼水果維C含量最高--人民網

含維c的水果和蔬菜有哪些？

富含維生素C的水果有：鮮大棗，獼猴桃，橙子，檸檬，刺梨，蘋果，橘子，草莓，柚子，香蕉，桃，李子，葡萄，菠蘿等等。

富含維生素C的蔬菜常見的有：西紅柿，菠菜，香椿，青椒，胡蘿蔔，芹菜，地瓜，甘藍等。

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維生素C，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，化學式為C6H8O6。結構類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質，又稱L-抗壞血酸。

維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，並且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若進一步水解，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能。

維c的水果蔬菜有哪些？

維生素C含量高的水果蔬菜，包括獼猴桃，檸檬，草莓，蘋果，櫻桃。裡。大棗。橙子，柚子，橘子。花菜大白菜，西紅柿。青椒桂圓黃瓜，香菜，芹菜，蘿蔔，豌豆，大頭菜，菠菜，西蘭花。

其中西蘭花中維生素C含量非常豐富。並且具有抗癌，保肝，維護血管韌性，增強機體免疫力等功效。而獼猴桃除了含有豐富的維生素C以外，還含有多種微量元素，可降低血脂，促進消化，抗癌防癌，增強機體抵抗力。

含維c水果蔬菜的吃法

獼猴桃，鮮大棗，檸檬等水果中含有豐富的維生素C，成熟的果實可以直接進食，也可以將果實榨成汁，做果汁飲用，可以起到良好的補充維生素的作用。

甘藍，菠菜，西紅柿等蔬菜中含有豐富的維生素C，可以作為日常蔬菜烹飪後進食，提供人體足夠的維生素，而且西紅柿還可以直接進食。

大家可以多吃含維生素C比較豐富的食物，可以增加面板的彈性，提高免疫力。如果有臨床症狀，建議患者遵醫囑補充維生素，勿過分依賴食療，延誤病情。