茶葉儲存方法的4個要點

首先將茶葉用鋁箔袋裝起來，擠掉袋子內部的空氣，之後將袋子密封，密封后將茶葉放入馬口鐵罐或錫罐容器內，蓋上蓋子，放置冰箱冷藏貯藏，冷藏儲存的溫度為0~5℃，儲存時注意防止冰箱內異味。

1. 控制溫度：茶葉應儲存在乾燥、陰涼、不受陽光直射的地方。

溫度過高會加速茶葉的氧化過程，影響品質，最好保持在20-25℃左右。

2. 防潮防溼：茶葉遇水容易變質，一旦受潮會引起黴變。

因此，儲存時要避免潮溼環境，最好使用乾燥的密封容器，在裝茶葉前可用乾淨的紙巾或乾燥的布擦拭乾淨。

3. 避免異味：茶葉具有較強的吸附能力，容易吸收其他物品的氣味，所以要避免與其他有異味的物品存放在一起，最好單獨儲存。

4. 避免陽光直射：日光中的紫外線和光照可以加速茶葉中的化學反應，影響其品質和口感。

因此，茶葉應儲存在避光處，避免陽光直射。

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茶葉的儲存方法有哪些

茶葉的儲存是十分講究技巧的，儲存得不當，茶葉就容易發黴變質等等，下面我們就一起來了解一下茶葉的儲存方法，歡迎大家閱讀。

茶葉的儲存方法有哪些

1、低溫儲藏法：將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉。

2、鐵罐的儲藏法：選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。

儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。

儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。

這種方法採用方便，但不宜長期儲存。

3、木炭密封的儲藏法：利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。

先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用乾淨布將木炭包裹起來，放於盛茶葉的瓦缸中間。

缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。

4、熱水瓶的儲藏法：選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。

將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，儘量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。

由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也較好，且簡便易行。

5、食品袋儲藏法：先用潔淨無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無孔隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑料食品袋，反套在第一隻袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓在用繩子紮緊口袋，最後把它放進乾燥無味的密閉的鐵桶內。

6、陶瓷壇儲存法：選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包緊。

石灰隔1-2個月更換一次。

這種方法利用生石灰的吸溼效能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，採用此法尤為適宜。

茶葉儲存溫度多少合適?

茶葉吸溼及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以儲存。

通常茶葉在貯放一段時間後，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。

引起茶葉劣變的主要因素就有溫度和溼度。

儲存方法

茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。

只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。

保鮮技巧

1、有條件的可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因為水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內，加塞蓋嚴後，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易於家庭保管。

2、普通的瓶、罐等保管茶葉，用設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可以減少容器內的空氣接觸，容器蓋要與容器身結合嚴密，以防止溼氣進入。

3、茶葉的包裝材料要求無異味，盛茶容器和使用方法上要儘可能密閉，有良好的防潮效能，減少與空氣接觸，要求存放在乾燥、清潔、無異味的地方。

4、利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時注意將茶葉密封后再放入。

5、用生石灰或高階乾燥劑，如矽膠吸收茶葉中的水分，保藏效果較好。

6、利用罐內空氣稀薄及密封后罐內茶葉與外界隔絕原理，將茶葉烘乾到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內，然後再密封，在常溫下也可貯藏一二年。

零售保管

在零售現場，應把小包裝的茶葉放在乾燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內，將容器堆放在乾燥、無異味的場所，並防止日晒。

高檔茶葉應放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。

即預先將茶葉水分乾燥至4%～5%，裝入不透氣、不透光的容器中，進行抽氧充氮的密封，並存放在專用點的茶葉冷庫中。

用此法保管茶葉3～5年仍可保持茶葉的色、香、味、而不會發生茶葉陳化。

受潮處理

茶葉受潮後要及早處理，方法是將茶葉放在鐵篩或鐵鍋中用文火烘一烘，溫度不易太高，邊烘邊翻攪抖動，去潮後攤晾在桌面或板面上，晾涼後收藏。

注意事項

茶葉保管不當會受溫返潮，甚至發黴。

此時絕不能利用日晒復幹，日晒後的茶葉會變得苦澀難喝，高檔茶也會變得品質低劣。

茶葉如何儲存?

茶葉按照以下方法可以長期儲存。

首先將茶葉整理好，裝入食品專用鋁箔袋內，擠掉袋內的空氣，將茶葉袋密封，封口後將茶葉裝入準備好的馬口鐵罐，蓋好蓋子，將茶葉罐放置在冰箱冷藏室儲存，溫度為~5℃，如短時間不飲用可以放置在冷凍室儲存。

茶葉基本儲存的方法有哪些

茶葉基本儲存的6種方法。

1、鐵罐儲存：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐裡雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。

2、冷藏：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。注意：儲存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味，更不能儲存茶葉以外的東西。

3、複合薄膜袋貯藏：將茶葉裝入複合袋內，擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，紮緊袋口，最好置於冰箱下格內冷藏。

4、乾燥箱儲存：乾燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮溼或氧化。

5、保溫瓶貯藏：將茶葉裝入乾燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。

6、抽溼機：使用抽溼機，因為炒好的茶葉，很容易受到空氣潮氣的影響，使用抽溼機可以讓茶葉始終保持茶葉最適宜的存放溼度消除因潮溼而使茶葉變軟變質 香氣流失。

茶葉的長短期儲存方法：

1、短期儲存法。將茶葉放入到一些玻璃瓶子或者是陶瓷容器當中，這些容器需要密閉性良好的，將茶葉裝滿容器之後，蓋上蓋子，可以儲存6個月左右的時間。

2、石灰儲存法。茶葉可以放到牛皮紙裡面捆緊之後，放入到一個乾燥沒有異味的罈子當中，裡面撒上一些石灰，每隔1~2個月將石灰重新換一次。

茶葉儲存正確方法 4種方法教你如何正確的儲藏茶葉

1、冰箱冷藏法

把茶葉放到保鮮袋裡裝好、密封，再放到冰箱裡冷藏。但存放時一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否則會導致茶葉吸收食物的味道而變味。

2、紫砂瓦罐儲存法

用薄膜紙把茶葉包好密封，再放到備好的紫砂瓦罐裡，蓋好瓦罐的蓋子。用這種方法儲存茶葉，密封效果很好，非常實用、方便。

3、不鏽鋼鐵罐儲存法

用保鮮紙把茶葉裝好、密封，再放到不鏽鋼鐵罐裡，蓋緊罐蓋即可。這個儲存方法密封效果也比較好，能很好的儲存完整茶葉的營養成分。

4、玻璃罐儲存法

去購買一個較大的玻璃茶葉罐，專門用來存放茶葉，也是最為簡單、實用的茶葉儲存方法。茶葉罐專用蓋子周圍配有膠圈，空氣無法進入，很大程度上保證了茶葉的密封性。

茶葉如何儲存保鮮 茶葉儲存保鮮方法

1、使用低溫儲存:可以將家裡的茶葉一直儲存在5攝氏度以下的溫度裡面，也可以使用冷凍或者是冷藏的冰箱裡面儲存，這也是最好的方法的。

2、使用熱水瓶儲存:選用保暖性良好的熱水瓶裝，將茶葉放進熱水瓶裡面，然後就使用那種非常軟的一種塞子蓋緊，然後把白蠟塗在上面，再裹上膠布，這樣瓶子裡面的空氣也較少了，溫度也是非常的穩定的。

3、使用鐵罐儲存:可以選擇使用像易拉罐那樣的鐵罐或者是專門裝茶葉的鐵器用來裝。但是在儲存的時候一定要注意，不能夠使用漏氣的鐵罐。這個方法的話雖然是方便，但是不能夠長期地儲存。

4、使用食品袋儲存:可以先使用乾淨衛生的白紙先包好茶葉，然後就可以外面的話再包裹牛皮紙，之後就可以把茶葉裝進一個沒有空隙的食品袋子裡面，輕輕的擠壓一下，用繩子紮緊一點袋口，最後用另外的一個塑料袋相反的方向套進去，也同樣的就是一樣的輕輕擠壓一下，用繩子勒緊，最後把它放進乾燥無味的密閉的鐵桶內，也可以使用保鮮袋子。

5、使用木炭密封的方法儲存:用木炭儲存就可以了，先將木炭燃燒之後，用火盆或者是鐵鍋覆蓋一下，等到火熄滅了，就可以將木炭包裹起來了，放到盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況及時更換，大家要注意火熄滅之後要冷卻一下再放到瓦缸裡面。

茶葉的儲存方法有哪些？怎麼儲存茶葉才能保持其口感和香氣？

茶葉的貯藏方法

一般家庭選購的茶葉多為罐裝或散裝茶，由於買回後不是一次泡完。

所以就會有貯存的問題，以下建議幾種家庭常用的茶葉貯存，方法如下：

●塑料袋、鋁箔袋貯存法：

最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑料袋。

裝入茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。

另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。

●金屬罐貯存法：

可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子。可先用少許茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，以去除異味。

市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。

裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直設、有異味、潮溼、有熱源的地方。如此，鐵罐才不易生鏽，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

●低溫貯存法：

將茶葉貯存的環境保持在5度C以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉，使用此法應注意：

貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0~5度C最經濟有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18度C)較佳。

貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

冷藏(冷凍)庫內之空氣迴圈良好，以達冷卻效果。一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。

由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉。否則驟予開啟茶罐，茶葉容易凝結水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

●陶瓷壇儲藏法：

選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包蓋緊。

石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼效能，使茶葉不受潮，效果較好。能在較長時間內保持茶葉品質，特別是一些名貴茶葉，採用此法尤為適宜。

茶葉的儲存方法

茶葉儲存需要避光、防潮、避異味、低溫、空氣流通等多方面的考慮。如果能夠按照正確的方法儲存茶葉，就可以保持茶葉的原有香氣和風味，提高品質和口感。

茶葉容易受到陽光的影響而變質。因此，茶葉儲存的地方應該避免陽光直射，可以放在陰涼乾燥的地方。茶葉容易吸收空氣中的水分而變質，因此，儲存茶葉的容器應該是密封性好、防潮性好的。建議使用茶葉罐、密封袋等容器，避免使用紙袋或者塑料袋等不透氣的包裝。

茶葉容易吸收周圍的異味，因此，儲存茶葉的地方應該避免有異味的物品存放。建議將茶葉單獨存放，避免與其他物品混雜。茶葉應該儲存在低溫環境下，避免高溫或者潮溼的環境。建議儲存在溫度低於25度的地方，可以放在冰箱中儲存，但是不要與其他食品混放。

茶葉儲存的地方應該保持空氣流通，避免密封過度而導致黴變。可以適當開啟茶葉罐的蓋子，讓茶葉得到適當的通風。

選購茶葉的注意事項

1、品種：茶葉品種眾多，每種茶葉都有自己的特點和功效，應該選擇適合自己口味和需求的茶葉品種。

2、產地：不同產地的茶葉有不同的氣候、土壤和品質，應該選擇有名的產地，如安溪鐵觀音、黃山毛峰、信陽毛尖等。

3、質量：優質的茶葉應該選用新鮮、嫩芽、勻齊、有光澤的茶葉，雜質較少，乾燥均勻，香氣濃郁。

4、儲存：茶葉應該儲存在乾燥、通風、無異味的環境中，避免陽光直射和潮溼，防止茶葉變質。

5、價格：茶葉的價格應該與品質相符，不要因為價格低廉而選擇劣質的茶葉，也不要因為價格過高而購買超出自己消費能力的茶葉。

茶葉怎麼儲存才會新鮮

　　在夏日，最佳的排暑解渴飲品即是茶，然而茶葉的儲存已經成為了人們的“心頭大患”。下面為您精心推薦了茶葉儲存方法，希望對您有所幫助。

　　茶葉儲存方法

　　一防溼氣，茶葉簡單吸收空氣中的溼氣，加快蛻變。二防高溫，高溫會加快茶葉中的葉綠素降解。三防異味，夏天茶葉更簡單因吸收異味蛻變。四防強光，茶葉長期受強光線直接照耀，簡單發生光化學反響，使其蛻變。五防氧化，夏天氣溫高，茶葉比別的時節更簡單被氧化。

　　不同種類的茶葉，在夏天的保留辦法也有所差別。綠茶歸於不發酵茶，只需把茶葉裝進茶罐裡封口，用塑料袋套好，密封后放進冰箱即可。紅茶類歸於全發酵茶，陳化蛻變慢，只需存放在密閉、枯燥的容器裡保留即可，比如陶罐。

　　烏龍茶中的清香型茶能夠選用和綠茶相同的保留辦法，濃香型的能夠放在錫罐裡。黑茶類(如普洱茶)是後發酵茶，保留黑茶最主要的是堅持枯燥、通風，如放進紫砂罐裡。

　　一起，放入冰箱內低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保留茶葉質量作用較好，通常可堅持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，通常密閉性較好，只需外套個潔淨的塑料袋扎，可直接放入冰箱內貯存。

　　關於散裝茶，可先放入潔淨、潔淨、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口並蠟熔塗封，外面再套上塑料袋紮好，可放入冰箱貯存。

　　現在市場上多見的茶罐主要有鐵桶、紙桶和錫桶。紙桶多用在禮物奉送，通常不用作貯存茶葉，紙桶透氣、防潮功能差，不利於長期保留;錫桶是家庭存茶的最佳用具，由於錫桶不易被氧化，不發生異味，並且錫桶材料較軟，所以密閉性更強，但是錫桶的造價比較高，假如不是貯存高階茶葉，不用一定使用錫桶;鐵桶報價適中，並且保留作用較好，因此家庭存茶常用鐵桶。

　　存茶用的鐵桶，最佳有大有小，容量大的茶桶，裝入茶葉後，不宜經常敞開，要備一個小桶，每次取適量茶葉存入，飲用時，從小桶取茶。

　　茶葉保持新鮮的方法

　　(1)利用乾燥箱儲存：因為乾燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮溼或氧化。

　　(2)利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，儲存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味，更不能儲存茶葉以外的東西。

　　(3)利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理乾淨，再將要儲存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放。

　　(4)利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其餘的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合儲存的罐質材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味。 鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入乾燥劑，加強防潮的功能。

　　(5)茶葉受潮回軟怎麼辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時間也需要經驗積累;另外要等到茶葉完全散熱發涼後再包裝起來，以免變質。

　　注意：普洱茶的儲存不同於其他茶類，由於普洱茶需要空氣中的水分幫助持續發酵，因此不能置放於密閉的容器內，最好置放於陶罐或紫砂罐內儲存，擺在室內通風處即可。另外壓制的茶磚或沱茶，最好撥開在存放。

　　茶葉儲存的分類

　　1. 高山茶、 烏龍茶、包種茶、 龍井茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、 綠茶類......等輕焙火。挑密封度好的 茶葉罐、 鋁箔袋、脫氧真空包裝，可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不鏽鋼、錫材質制的茶葉罐，避免陽光直射、效果較佳，可防潮、避免茶葉變質走味。一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會產生髮酵，建議儘速泡完，短時間喝不完，可將茶葉密封，存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏。

　　2. 武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶...等重焙火或普洱各種茶類。重焙火茶要貯存時要先把茶葉的水份烘焙乾一點，利於茶葉久放不變質，如要讓茶葉回穩消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的選擇。普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存，切記不要蓋蓋子，口用布蓋上，讓其通風，因為普洱各種茶類屬於後發酵，需藉由空氣中水份來做發酵，自然陳化，放的越久 普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘。茶葉罐應放在：蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射，不要貯放在有異味的儲存櫃或是跟有氣味的東西一起貯放，避免吸入異味。鐵罐/冰箱,家用的話就可以了。

　　茶葉儲存的要點

　　茶葉很容易吸溼及吸收異味，因此應特別注意包裝貯存是否妥當，在包裝上除要求美觀、方便、衛生及保護產品外，尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的汙染，以確保茶葉品質。引起茶葉劣變的主要因素有︰

　　一、光線。二、溫度。三、茶葉水分含量。四、大氣 溼度。五、 氧氣。六、微生物。七、異味汙染。其中 微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的，而異味汙染則與貯存環境有關。

茶葉的四個儲存條件與技巧

茶葉的四個儲存條件與技巧

　　茶葉是我們日常中常見的物品，每個家庭都擁有，是用來招待客人必備的物品，茶葉的儲存是需要方法的，但是許多人不知道應該如何儲存茶葉，今天就給大家介紹下茶葉的儲存方法，告訴大家喝茶的好處有哪些。

　　一、茶葉的儲存

　　1、乾燥

　　乾燥是兩層含意。一是茶葉在貯藏前，含水量要控制在一定程度內;二是相對溼度要低。據研究，茶葉在貯藏時的最佳含水量是3%，含水量越高，茶葉中的有益成分擴散和變化就越快，超過一定限度，茶葉就會變質。

　　在貯藏前，茶葉的水含量應控制在3%～5%，如抓一小撮茶葉用手指輕輕捻搓，如立即變成粉末，即表明其含水量在此範圍內，適宜貯藏。如含水量較高，要在進行乾燥處理以後再貯藏。

　　 2、低溫

　　溫度的升高會加速茶的氧化，而茶葉的陳化則是茶葉氧化的結果。氧化使茶葉中一些原可溶於水的物質，變得難溶或不溶於水，芳香物質也遭到破壞。據試驗，茶葉在零下5℃時，氧化過程十分緩慢，在零下20℃以下，氧化幾乎停止，可使茶葉久藏不變。

　　3、避光

　　光能加速茶葉的氧化，使茶葉中的某些物質的光化反應，產生“日晒味”。因此，貯藏茶葉要避免光照。

　　4、防異味

　　茶葉中的高分子化合物性質活潑，當茶葉與香皂、樟腦、捲菸等接觸後，會很快吸咐它們的氣味，使茶葉產生異味。因此，要嚴防與有異味的物質接觸，貯茶容器也必須保持清潔無味。

　　二、儲存茶葉

　　茶葉的保管是依據茶葉的'特性而確定的。茶葉具有較強的吸附性、易氧化性，並因吸收異味和潮溼而變質，從而降低了品飲價值。茶葉保管方法主要有以下幾種。

　　1、瓦壇貯茶法

　　用牛皮紙或其他較厚實的紙把茶葉包好，茶葉的水分含量不要超過6%，即通常用手捻茶葉易成粉末的，然後把茶包置於優質陶瓷壇的四周，中間放塊狀石灰包，石灰包大小視放置茶葉多少而定;用棉花或厚軟草紙墊於蓋口，減少空氣交換。石灰視吸溼程度一二個月換一次，一般可以儲存半年左右。如一時沒有石灰或換石灰麻煩，也可以改用矽膠，當矽膠呈粉紅色時取出烘乾(即呈綠色)又可再用。

　　2、罐貯法

　　本方法是採用目前市售的各種鐵罐或是原來放置其他食品或糕點的鐵罐，最好是有雙層鐵蓋的，這樣有更好的防潮效能。貯藏方法簡便，取飲隨意，是當前家庭貯茶較流行和常用的方法。為了能更好地保持鐵罐內乾燥，可以放入一二小包乾燥的矽膠。將裝茶的鐵罐放置於陰涼處，更能夠減緩鐵罐內茶葉陳化、劣變的速度。

　　3、塑料帶貯藏法

　　塑料袋是當今最普遍和通用的包裝材料，價格便宜，使用方便。因此，可以說用塑料袋儲存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經濟實用的方法之一。將茶葉用較柔軟的淨紙包好，置於密度高、有一定強度、無異味的密封塑料袋中，然後放入冰箱冷藏室中，即使放上一年，茶葉仍然可以芳香如初，色澤如新。

　　三、喝茶的好處

　　1、提高肌肉耐力

　　研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

　　2、抵抗紫外線

　　茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對面板的損傷，是天然的“防晒霜”。

　　3、保持身材

　　茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。

　　4、抵禦輻射

　　茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對於修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

　　5、改善記憶力

　　茶多酚有助於大腦進行區域性調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。此外，咖啡鹼能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

　　6、提高骨密度

　　雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。

　　通過對上面文章的閱讀，相信大家對茶葉的儲存已經有了更多的認識，希望今天的介紹能夠幫助到大家。茶葉的儲存其實非常簡單，並沒有大家想象的那麼難，只要掌握正確儲存的方法就可以了，希望大家能夠堅持喝茶養生。

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茶葉的儲存方法有哪些

　　茶葉的儲存是十分講究技巧的，儲存得不當，茶葉就容易發黴變質等等，下面我們就一起來了解一下茶葉的儲存方法，歡迎大家閱讀。

　　茶葉的儲存方法有哪些

　　1、低溫儲藏法：將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉。

　　2、鐵罐的儲藏法：選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法採用方便，但不宜長期儲存。

　　3、木炭密封的儲藏法：利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用乾淨布將木炭包裹起來，放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。

　　4、熱水瓶的儲藏法：選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，儘量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也較好，且簡便易行。

　　5、食品袋儲藏法：先用潔淨無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無孔隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑料食品袋，反套在第一隻袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓在用繩子紮緊口袋，最後把它放進乾燥無味的密閉的鐵桶內。

　　6、陶瓷壇儲存法：選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼效能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，採用此法尤為適宜。

　　茶葉儲存溫度多少合適?

　　茶葉吸溼及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以儲存。通常茶葉在貯放一段時間後，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。引起茶葉劣變的主要因素就有溫度和溼度。

　　儲存方法

　　茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。

　　保鮮技巧

　　1、有條件的可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因為水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內，加塞蓋嚴後，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易於家庭保管。

　　2、普通的瓶、罐等保管茶葉，用設有內外雙層蓋或以口小腹大的'陶罐為好，可以減少容器內的空氣接觸，容器蓋要與容器身結合嚴密，以防止溼氣進入。

　　3、茶葉的包裝材料要求無異味，盛茶容器和使用方法上要儘可能密閉，有良好的防潮效能，減少與空氣接觸，要求存放在乾燥、清潔、無異味的地方。

　　4、利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時注意將茶葉密封后再放入。

　　5、用生石灰或高階乾燥劑，如矽膠吸收茶葉中的水分，保藏效果較好。

　　6、利用罐內空氣稀薄及密封后罐內茶葉與外界隔絕原理，將茶葉烘乾到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內，然後再密封，在常溫下也可貯藏一二年。

　　零售保管

　　在零售現場，應把小包裝的茶葉放在乾燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內，將容器堆放在乾燥、無異味的場所，並防止日晒。高檔茶葉應放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即預先將茶葉水分乾燥至4%～5%，裝入不透氣、不透光的容器中，進行抽氧充氮的密封，並存放在專用點的茶葉冷庫中。用此法保管茶葉3～5年仍可保持茶葉的色、香、味、而不會發生茶葉陳化。

　　受潮處理

　　茶葉受潮後要及早處理，方法是將茶葉放在鐵篩或鐵鍋中用文火烘一烘，溫度不易太高，邊烘邊翻攪抖動，去潮後攤晾在桌面或板面上，晾涼後收藏。

　　注意事項

　　茶葉保管不當會受溫返潮，甚至發黴。此時絕不能利用日晒復幹，日晒後的茶葉會變得苦澀難喝，高檔茶也會變得品質低劣。

茶葉的儲存方法

不同的茶類，有的茶需儘快飲用，而有的茶則可以久存，待它們轉化後，其茶性可能更適應人體的需求，所以要根據不同的茶類，具體分析存放要點。 茶葉的種類有很多，綜合起來可將茶葉分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。

一、基本綠茶：天然成就的綠色調

1、不發酵茶，採茶樹新葉，經殺青、揉擰以及乾燥等典型工藝過程而製成的茶葉。

2、存放要點：存放時間不宜過長，儘量不要跨年。置於陰涼、避光處。若儲存不當，可能2~3個月就開始發黃變味了。也可放冰箱裡冷藏儲存，尤其是香氣高的茶葉（如：龍井茶），最好有專用小冰箱，家用冰箱裡的異味是茶葉儲存的大忌！

二、黃茶：黃葉黃湯的調

1、輕發酵茶，製作法與綠茶相似，只是多了一道悶堆渥黃的程式，是形成黃湯黃葉的關鍵步驟。

2、存放要點：存放時間不宜超過1年，儘快喝掉（緊壓黃茶除外）。黃茶製作工藝和綠茶相近，存茶方式可通用。而緊壓黃茶因加入了黑茶的緊壓工藝，有耐儲優勢，在口感上，存放個幾年也可保留黃茶的甘醇可口。

三、紅茶：香氣撲鼻的紅色調

1、全發酵茶，存放要點，1年茶口感最佳，可存2年以上的茶，但年久會失香。

2、紅茶幹茶含水量不高，很容易受潮或失散香氣，避免與不同種類茶葉的混合存放，密閉、保持乾燥、避光避高溫即可。

點選

3、 新茶香氣雖好，但火氣重，買回來可適當存放1~2個月再飲用，而存放一年後的紅茶滋味和香氣是最好的，也可以存2年以上，陳化後，滋味趨於醇和，耐泡度增加，老紅茶，有明顯的調理腸胃藥效。

四、烏龍茶存放要點：

1、很多烏龍都有兩季，不建議大量購買，常喝常買常新最合適。

2、存放，注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶葉，不要馬上喝，一則易上火，二則火氣會遮蓋茶氣。

五、白茶：綠妝素裹的茶中珍品

1、輕微發酵茶，不炒不揉，只經萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序而製成的茶葉。

2、存放要點：一年茶，三年藥，七年寶。新茶茶性寒涼；陳化後的白茶，茶性趨於溫暖；存茶環境潔淨、通風、避光、無異味。若想存放成老白茶，可以考慮密封存放，放置於高處即可。

六、黑茶/普洱茶：濃醇風味的茶中黑馬

1、全發酵茶，原料相對粗老，經殺青、揉捻、渥堆以及乾燥而製成的茶葉。

2、存放要點：越陳越香，可長期儲存。只要品質可靠，工藝到位的黑茶，都具有耐久藏的特點，後期陳化會逐漸趨於醇和厚滑。

3、黑茶的存放在常溫狀態下儲存即可，過於乾燥會使茶葉丟失水分；而過於溼潤會使茶葉發黴。普洱茶邊放一碗水，但是一定注意不要將水灑在茶上。特別注意通風乾燥，避強光即可。

七、再加工茶類

1、茉莉花茶：含水量高，意防潮，存放於陰涼乾燥、無異味、密封的環境中即可。

2、沱茶：存放要點：可陳化注意容器的乾淨整潔，無異味，保持乾燥、通風的環境很重要。

點選

3、小青柑：小青柑延續了陳皮和普洱茶的共同優點“越陳越香”，在合理的儲存條件下，小青柑存放個十年到二十年都是沒問題的。存放要點：密封儲存。

一份好茶來之不易，在正確的條件下儲存，其品飲感受、養生價值以及收藏價值才能最大化。所以根據茶的特點提供良好的存放環境，是愛茶人必做的功課。

感謝各位朋友的閱讀，希望能幫助大家瞭解更多的茶葉知識