政和工夫茶簡介

政和工夫茶是福建政和縣特產的一種黑茶，也是福建省“工夫茶”四大名牌之一。該茶選用政和縣優質大葉品種的毛茶，經過揉捻、發酵、烘乾等工藝製作而成。茶湯顏色紅褐明亮，滋味鮮爽甘潤，帶有典型的陳香味和強烈的回甘。政和工夫茶自古以來就被譽為"福建茶之王"，名望享譽海內外，是中華茶文化的珍貴遺產和走向世界的重要紐帶。

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政和工夫茶是什麼茶 政和工夫茶屬於哪類茶

1、政和工夫茶屬於紅茶，是閩北三大工夫茶之一，產自福建省政和縣，採摘政和大白茶、小葉種茶樹的鮮葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工藝加工製成，具有香氣濃郁，滋味醇厚等品質特點。

2、閩北有三大工夫茶，分別是坦洋工夫、白琳工夫與政和工夫。政和工夫產自福建北部，主產區為政和縣，是一種以濃郁花香為特色的功夫紅茶，經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工藝製作而成。

3、政和工夫茶採摘政和大白茶茶樹的鮮葉為主體，適當選用小葉種茶樹的鮮葉拼配而成。以政和大白茶茶樹為樹種製成的工夫茶，具有毫多味濃的特點；以小葉種樹種製成的工夫茶，則有著接近祁紅的香氣。

4、故而，政和工夫茶具有條索肥壯、重實，色澤烏黑，有金毫毛的外形特點，沖泡後則有著香氣濃郁，湯色紅豔，滋味醇厚的優秀品質，常喝可以幫助腸胃消化，促進食慾，並有利於利尿、消腫。

政和工夫是哪裡的

政和工夫為地理標誌證明商標。

政和工夫：為福建三大工夫茶之一。原產於福建北部，以政和縣為主產區。成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金，頗為美觀；香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣；湯色紅豔；滋味醇厚，既宜清飲，又宜摻和砂糖、牛奶調飲。

地域範圍

福建政和工夫紅茶產於福建東北部，界於東經118.33′至119.17′，北緯27.05′至27.23′之間，境內山嶺丘陵起伏，河流交錯，森林密佈，土壤肥沃，海拔二百至一千米之間，氣候溫和、雨量充沛、年氣溫約18.5℃，年無霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶園開闢在緩坡處的森林跡地，土層深厚，酸度適宜，唯此類茶樹採摘茶葉才適宜製作“政和工夫”紅茶，為閩紅三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。

特定品質

福建政和工夫紅茶成品茶條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金，頗為美觀;香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣;湯色紅豔，滋味醇厚。

文化典故

政和歷史悠久，源遠流長。政和在宋朝盛產名貴的芽茶茶葉，徽宗政和五年（1115年），芽茶選作貢茶，喜動龍顏，徽宗皇帝乃將政和年號賜作縣名，政和由此而來。同治十三年（1874年），江西茶商來政和倡制工夫紅茶，轟動一時。光緒十五年（1896年），用大白茶所制的“政和工夫”紅茶，成為閩紅三大功夫茶之首，留洋蘇聯、歐美享譽海外！政和工夫，起源有近千年歷史，民間傳說，南宋以前，茶為何物，當地群眾並不知道。有一仙人看到此處茶樹生長茂盛，茶葉可製成茶中佳品，因而化為乞丐入村討茶水喝，一村婦拿出一碗白開水，乞丐認為這村婦太過吝嗇，連一杯茶水也不給，但當他進一步問清，當地人竟連茶為何物都不知道，自家也是喝白開水之後，乞丐就帶村民至茶樹前，教其辨認茶葉，並教他們採摘和初制，村民泡飲之後，感到芳香撲鼻，入口回甘，飲後神清氣爽，於是茶葉的製法從此流傳了下來。

政和工夫紅茶及松蘿茶介紹

政和工夫紅茶及松蘿茶介紹

　　 什麼是政和工夫紅茶有什麼功效

　　福建政和工夫紅茶產於福建東北部，界於東經118.33′至119.17′，北緯27.05′至27.23′之間，茶園開闢在緩坡處的森林跡地，土層深厚，酸度適宜，唯此類茶樹採摘茶葉才適宜製作“政和工夫”紅茶 ，為閩紅三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。其產地以政和縣為主。那什麼是政和工夫紅茶有什麼功效呢?下面就詳細介紹什麼是政和工夫紅茶有什麼功效。

　　福建政和工夫紅茶成品茶條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金，頗為美觀;香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣;湯色紅豔，滋味醇厚。

　　福建政和工夫紅茶的功效是可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。

　　政和工夫的茶葉初制經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工序。成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。故在精製中，對兩種半成品茶須分別通過一定規格的篩選，提尖分級，分別加工成型，然後根據質量標準將兩茶按一定比例拼配成各級工夫茶。成品茶條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金，頗為美觀;香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣;湯色紅豔，滋味醇厚，既適合清飲，又宜摻和砂糖、牛奶調飲。

　　政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種：大茶系採用政和大白茶製成，外形條索緊結圓實，內質湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅;小茶系採用小葉種製成，條索細緊，香似祁紅，味醇和，葉底紅勻。

　　以上就是從政和工夫紅茶的產地，以及政和工夫紅茶的.製作等發麵，對什麼是政和工夫紅茶有什麼功效的介紹。

　　 松蘿茶屬於什麼茶

　　我國有著悠久的產茶、飲茶歷史，茶與人們的生活息息相關。在我國的很多地方都有茶葉的出品，每個地方出品的茶葉都存在一定的差別。下面我要為大家介紹的是一款茶品——松蘿茶。不知道大家對其是否瞭解呢?來一起認識下松蘿茶屬於什麼茶吧。

　　松蘿茶歷史悠久，在明代時期創制而成，是屬於六大茶類中的綠茶茶品。松蘿茶因產於黃山市休寧縣的松蘿山，根據地名來命名茶名。

　　松蘿茶茶園的海拔高度在六百至七百米之間，松蘿山地區山勢陡峭，山上樹木茂密，風景秀麗。松蘿山山區氣候溫和，全年降水量十分充足，土壤中富含營養物質，對於茶樹的生長十分的適合。

　　松蘿茶在每年的穀雨前後這個時間段進行鮮葉的採摘，以一芽二三葉作為採摘的標準，採摘要求要都是鮮葉，而且茶葉要鮮嫩。採摘後的茶葉要立即拿來製作茶葉。製成的松蘿茶茶品外形條索壯實，顏色鮮綠，茶香香高持久，沖泡後的湯色鮮豔明亮，沖泡後的茶湯味道鮮爽。

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政和工夫紅茶特徵有哪些

政和工夫紅茶，產於福建省北部，以政和縣為主產區，與坦洋工夫、白琳工夫齊稱福建省三大工夫茶。

政和工夫茶是條形茶，按品種可分為大茶和小茶。它的成品茶是以大茶為主體，適當拼配從小葉種茶樹群體中選制的具有馥郁花香的小茶。

政和工夫的各級工夫茶也是按照二者之間不同比例拼配而成。同時，政和工夫茶還要經過萎凋、揉捻、發酵、烘焙、精製、拼配等多道複雜工序，因此又以製作精細，頗費工夫而得名。

政和工夫紅茶的基本特徵如下：

（1）從茶葉的外形上來看，政和工夫大茶條索重實緊結，小茶則條索纖細堅緊。

政和工夫的成品茶條索肥壯圓實、均勻整齊，色澤烏潤，毫芽金黃突顯。

（2）從葉底看，政和工夫大茶葉底肥碩尚紅，小茶則葉底紅潤整齊，大小均勻。

（3）從湯色和滋味來看，政和工夫以茶湯色澤紅潤，香氣濃郁鮮爽，似羅蘭香，滋味醇厚。

政和工夫紅茶的作用和功效

政和功夫紅茶產於福建省南平市政和縣，屬於紅茶（性溫），與坦洋工夫、白琳工夫齊稱福建省三大工夫茶。

　　政和功夫紅茶具有以下功效：

　　（1）政和工夫紅茶具有溫胃健脾、升清降濁、消食導滯、提神益思等功用，因此有胃腸虛寒、腹脹便溏症狀的人適宜經常飲用。

　　（2）政和工夫紅茶中含有豐富的茶多酚，有調節機體新陳代謝，抑制脂質過氧化的作用，因而具有顯著的抗衰老、美容效果。

　　（3）政和工夫紅茶茶抗菌能力強，用其漱口可防濾過性病毒引起的感冒，預防蛀牙和食物中毒，調節血糖與血壓，強壯心臟功能。

福建政和工夫紅茶品質特徵及製作工藝介紹

福建政和工夫紅茶品質特徵及製作工藝介紹

　　 福建政和工夫紅茶品質特徵

　　福建政和工夫紅茶成品茶條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金，頗為美觀;香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣;湯色紅豔，滋味醇厚。

　　 福建政和工夫紅茶製作工藝

　　福建政和工夫紅茶初制經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工序。福建政和工夫紅茶成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當拼配由小葉種茶樹君體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。

　　

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三大功夫茶是哪幾種茶

三大功夫茶是指政和工夫茶、坦洋工夫、白琳工夫三類功夫茶。

政和工夫：政和工夫產於政和縣，創制於1874年，前身是“遂應場仙岩工夫”，以小葉茶製成紅茶俗稱“小紅”。

坦洋工夫：坦洋工夫源於福安境內白雲山麗的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851—1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進四）者，試製紅茶成功，經廣州運銷西歐，很受歡迎。

白琳工夫：白琳工夫產於福鼎市境內的太姥山，興起於19世紀50年代前後，以主產地福鼎市白琳鎮，命名“白琳工夫”，其以高超的純手工製作工藝和獨特優質的產質，在海內外享有盛名，是閩紅三大工夫之一。

擴充套件資料：

白琳工夫多以福鼎大白茶，大毫茶品種採製。外形條索細長，稍帶彎曲，色澤黃黑，帶金白毫，香氣毫香顯，具甘草香，湯色淺黃紅亮，滋味清鮮醇和，葉底鮮紅帶黃。

政和工夫外形條索肥壯，金毫尖多，色澤烏褐油潤，內質香氣高而濃烈帶甜香，湯色紅豔，金圈顯目，滋味醇厚甘甜，葉底鮮嫩勻整，呈紅銅色。

坦洋工夫外形條索緊結整齊，葉色潤澤，毫尖金黃，香氣高銳持久，內質清鮮甜和，甘爽醇厚，湯色紅豔呈深金，葉底紅勻光潤，滋味醇厚，略帶桂圓香氣。

參考資料來源：

百度百科-政和工夫茶

百度百科-坦洋工夫

百度百科-白琳工夫

政和工夫是什麼？

政和工夫是指政和縣產的工夫茶，福建政和工夫紅茶產於福建東北部，為閩紅三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。

閩紅茶是什麼茶

閩紅茶是福建紅茶。福建紅茶，簡稱閩紅工夫茶，是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的統稱。其產于山嶺重疊、丘陵起伏、氣候溫和，雨量充沛的福建省政和縣、福鼎市和福安市。政和工夫產於閩北，以政和縣為主；坦洋工夫分佈較廣，主產福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地；白琳工夫產於福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。

閩紅茶是福建紅茶。福建紅茶，簡稱閩紅工夫茶，是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的統稱。其產于山嶺重疊、丘陵起伏、氣候溫和，雨量充沛的福建省政和縣、福鼎市和福安市。政和工夫產於閩北，以政和縣為主；坦洋工夫分佈較廣，主產福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地；白琳工夫產於福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。

福建紅茶的品種有哪些

福建紅茶的品種有三種，分別是正山小種、工夫紅茶、政和工夫。小種紅茶產自福建省，是小種紅茶的發源地，也是世界紅茶的發源地。小種紅茶有坦洋小種、政和小種等，但如今只有正山小種傳承和保留下來。

福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫，有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大類，中心產地分別為福建坦洋、政和和白琳地區，風味和品質特徵各有千秋。政和工夫產於閩北，以政和縣為主。當地氣候溫和，雨量充沛，土壤呈酸性，正符合茶樹喜酸怕鹼的性子，因此茶樹生長繁茂。政和工夫分為大茶、小茶兩種，原是樹種不同，製出的茶葉大茶滋味濃，小茶香氣高，常以大茶為主體拼配小茶來獲得味香雙優的品質。