洞庭碧螺春茶葉分級

洞庭碧螺春茶葉分級：答案是屬於。

洞庭碧螺春茶葉分級：答案是屬於。

洞庭碧螺春屬於綠茶，產於江蘇蘇州吳縣太湖的洞庭山一帶，可以分為特一級、特二級、一級、二級和三級共五個等級，特級碧螺春的外形捲曲，色澤翠綠，帶有濃郁花香果味，滋味醇爽，沖泡時選用透明玻璃杯最佳。

洞庭碧螺春茶葉分為以下幾個級別：

特級：葉片嫩綠清晰，略帶光澤，未經揉捻，長條完整，呈彎鉤狀，香氣清雅高長，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽甘醇，有著極為優秀的口感和品質，是最高品質的洞庭碧螺春。

一級：葉片條索緊縮，色澤翠綠，幹茶呈折曲狀或捲曲形態，香氣濃郁清新，滋味醇和爽口，具有非常好的品質。

二級：葉片長短不齊，形態雜亂，帶有些微的雜茶和老葉，幹茶色澤略暗，香氣清新不盡，口感一般，是中檔產品。

三級：葉片大小不一、色澤不鮮，帶有較多的雜茶和老葉，幹茶外表不整齊，品質偏低，適合低端市場。

四級：葉片粗劣，外觀不整齊，帶有過多的老葉和雜質，幹茶呈現不良的顏色和氣味，是最低檔次的洞庭碧螺春茶葉。

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碧螺春怎麼分辨好壞 碧螺春等級劃分標準

不管是什麼茶葉它內部都是會有等級區別的，那麼這個碧螺春茶葉的等級標準是什麼樣的？怎麼辨別買到的碧螺春是好還是壞？

碧螺春怎麼分辨好壞

1、看色澤

碧螺春雖然屬於綠茶，但並不是說茶葉顏色越綠其品質就越好哦。品質好的碧螺春，外形色澤銀白隱翠，油潤而有光澤。偽劣的碧螺春則顏色發黑、發綠、發青，暗淡無光。

2、觀外形

好的碧螺春，成茶外形條索纖細，捲曲成螺，渾身都佈滿白色的茸毛，色澤銀綠青翠。如果是劣質的碧螺春，那麼它的茸毛也會是綠色的，是加了色素的緣故。

3、聞香氣

碧螺春屬於不發酵茶，香氣是非常的清幽濃郁的，而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑑別碧螺春的品質好不好，只要細細聞它的香氣，便可分辨出來。

4、賞茶湯

除了以上看色澤、觀外形、聞香氣三種鑑別方法之外，我們還可以通過觀賞碧螺春的茶湯來分辨。品質好的碧螺春，用開水泡開後，茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗，則說明是假冒或品質低劣的碧螺春。

5、品味道

最後還有一個鑑別碧螺春的方法，那就是品嚐茶湯的味道。好的碧螺春，滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。相反，如果嚐起來滋味甘澀，則不是好的碧螺春茶哦。

碧螺春等級劃分標準

1、特級一等

條索纖細，捲曲呈螺，滿身披毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改為單芽。

2、特級二等

條索纖細，捲曲呈螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。

3、一級

條索尚纖細,捲曲呈螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。

4、二級

捲曲如螺，白毫顯露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

5、

條索纖細，尚捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

碧螺春什麼季節喝最好

碧螺春適合夏秋季飲用，它有清熱、解毒、利尿的功效，非常適合體內燥熱的人飲用。

碧螺春屬於綠茶類，是中國的傳統名茶，主要產於春季，每年春分前後開採，穀雨前後結束，春分至清明採製的明前茶，品質最好。

在春夏季節，喝碧螺春茶，味道是最鮮爽的。

碧螺春什麼時候上市

目前在洞庭山原產地的碧螺春品種分為早茶（烏牛早）、中茶（小山種）和晚茶（小葉種）。

烏牛早在三月初即可上市，是從浙江引進的茶樹品種，採摘早，芽葉漂亮，但是日照時間短，口感欠佳，目前已經有人在賣了，不建議購買。

中茶為小山種，是後來從四川引進的改良品種，一般三月中上旬即可採摘，主打明前市場，上市早，芽葉漂亮，品質比烏牛早好很多，味道略淡於小葉種，價格也較高。

晚茶是碧螺春群體小葉種，也是最正宗的碧螺春品種，口感最好，茶毫偏少，上市時間較晚，一般在三月中下旬才開始上市。

碧螺春茶葉等級劃分標準

國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

怎麼區分碧螺春等級？

碧螺春如果按正規來分的話估計有七八個等級。x0dx0a x0dx0a 但對我們洞庭東西山茶農來說一般就兩個檔次吧，第一個就是清明前的茶葉叫明前碧螺春，第二個就是清明後的茶葉，我們叫炒青。x0dx0a x0dx0a 明前碧螺春就是等級比較高了，裡面有一芽，一芽一葉之分，最好的碧螺春就是一個芽，這種在三萬昌的話也就是8000元每斤的等級，一芽一葉的話形狀比較整齊的話能到6000元，形狀參差不齊的話在5000元以下3000元以上。當然這些茶葉喝的話就是燒錢，味道不咋地，淡淡的，一會就沒有味道了，就是看著氣派，有檔次，像老闆。x0dx0a x0dx0a 一般自己喝的話就是第二個等級了，那就是炒青，清明過後基本都是炒青了，那個茶葉實惠，喝著味道也不錯，也便宜的，送親戚朋友都可以的，今年的價格在150-500元每斤。x0dx0a x0dx0a 西山茶農實話實說。x0dx0a x0dx0a.

碧螺春屬於綠茶嗎

碧螺春屬於綠茶。碧螺春的外形纖細，捲曲呈螺形狀，茶毫柔軟鮮嫩呈銀白色，沖泡後茶水碧綠清澈，茶香濃郁，齒頰留香，令人回味無窮。國家標準的洞庭碧螺春茶分為五級：特一級、特二級、一級、二級、。其中，特一級、特二級最為名貴。

碧螺春屬於綠茶嗎

碧螺春是中國十分有名的一款茶，至今已有一千多年曆史，屬於綠茶類。它現主要產於江蘇省太湖東洞庭山及西洞庭山，所以又名洞庭碧螺春。

碧螺春茶的外形纖細，捲曲呈螺形狀，茶毫柔軟鮮嫩呈銀白色，沖泡後茶水碧綠清澈，濃郁的茶香慢慢從鼻端沁到咽喉，齒頰留香，令人回味無窮。

國家標準的洞庭碧螺春茶分為五級：特一級、特二級、一級、二級、。級別越低炒茶葉時鍋的溫度越高，倒入的茶葉越多，揉捏時力氣越大。其中，特一級、特二級最為名貴。

如何鑑定碧螺春的真假與等級？

染色“碧螺春”可以用肉眼識別。先看外觀色澤，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗。碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。質量好的綠茶口感略帶苦澀，飲後又感鮮甜，且回味越久越濃。若苦澀味重、鮮甜味少則為次茶。紅茶口感甜爽為好，苦澀則不是好茶。觀“形”，各種名茶都有它的外形特徵，質量好的茶葉外形都是一致的，所含碎茶和雜質少。

如何辨別碧螺春的好壞和等級？不要複製，簡單點，實用就行，謝謝。

碧螺春是因形狀捲曲如螺，色澤碧綠，採於早春而得名。所以其外形是條索纖細、捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。優質碧螺春有光澤、色翠綠帶黃，劣等碧螺春色澤暗淡，青裡帶黃，無光澤；優質碧螺春香氣濃，清香中帶花果香，劣質碧螺春香氣不足，更沒有果香；優質碧螺春喝上去有一種甘甜、清涼。味醇的感覺，有回味，劣質碧螺春有澀、涼、苦、淡的感覺 ，無回味，還有青葉味。

最關健的是看外形，優質碧螺春具有捲曲如螺、茸毛遍體、銀白隱翠三個特徵，劣質碧螺春往往芽頭粗壯，外形粗大鬆散，捲曲度沒有優質碧螺春那麼高、那麼緊密。

碧螺春分為7級，芽葉隨級逐漸增大，茸毛逐漸減少。

我在天福茗茶的一千一斤的洞庭碧螺春為什麼是二級的啊?

首先，稱得上是最正宗的洞庭碧螺春，產量極少，市面上應該是不會有的賣的，而且就算是有地方賣，也不可能是這個價位。其次，茶葉的等級多數都是賣茶葉的廠家根據他們自己本身茶葉的價位自己定製的，每個地方對於茶葉級別的定製都不一樣，不能只看包裝。這種一千一斤的動聽碧螺春芽葉比較細嫩，口感清澈乾爽，回甘性好，可以說是天福比較高檔的一種了，送老師或者朋友都是不錯的選擇！

請幫忙鑑別這種茶，是不是碧螺春的一種？

世面上很多綠茶都是製作成小球狀的,據你的描述應該不是碧螺春.

洞庭碧螺春茶的等級是根據國家標準確定的。國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。 一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

洞庭碧螺春茶的外形特徵，當地茶農形容為“滿身毛、銅絲條、蜜蜂腿。”

1. 滿身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛緊貼茶葉，按照遮掩程度即茸毛密佈的程度區分碧螺春茶的優次。

2. 銅絲條：是指碧螺春茶條索細緊重實，沖泡時迅速下沉，不浮在水面。

3. 蜜蜂腿：是指碧螺春茶的形態像蜜蜂的腿，這是區分真假碧螺春和加工技術好壞的重要特徵之一。

洞庭碧螺春茶的內質特徵通常形容為“一嫩三鮮”。

“一嫩”是芽葉特別細嫩，每500克碧螺春茶含嫩芽5萬—6萬個以上，芽大葉小，芽葉尚未展開。

“三鮮”是指色鮮豔、香鮮濃、味鮮醇。色鮮豔是指碧螺春茶不但外形色澤銀綠隱翠、光彩奪目，而且茶湯碧綠清澈、鮮豔耀人，葉底嫩綠亮麗。香鮮濃是指碧螺春茶的香氣，在清清的茶香中透著濃郁的花香，使人迷戀和陶醉。味鮮醇是指碧螺春茶的鮮爽茶味之中另有一種甜蜜的果味，使人百飲不厭，回味無窮。

品嚐洞庭碧螺春時，應使用玻璃杯或陶瓷杯，先衝開水後放茶，或用80°C左右的開水沖泡。

碧螺春屬於什麼茶

綠茶。碧螺春因形似螺旋而得名，它沖泡後茶水銀澄碧綠，香氣襲人，口感清涼。碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，在唐朝時就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽製成。

碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中，杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。

碧螺春的等級：

洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分為五級：分別為特一級、特二級、一級、二級、。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

鐵觀音、龍井、碧螺春、毛尖茶有什麼區別？

一、四者所得榮譽的區別：

鐵觀音是1982年6月，在全國名茶評比會上被評為“全國名茶”。從那以後安溪茶廠出品的特級鐵觀音連續20多年保持國家金質獎章的榮譽。

2009年，龍井茶被授予“浙江省特別榮譽名茶國家禮品茶”稱號。

國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。

毛尖茶在1982年全區評審名列第一名，全國名茶評選榮獲第二名。

二、四者特點上的區別：

鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。

毛尖茶的茶葉芽頭密集肥大，持嫩性強，外形尖細秀麗，色澤翠綠；顏色綠而明亮，滋味清香鮮美。

三、四者產地上的區別：

鐵觀音主要是福建安溪縣的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。

龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。杭州栽茶、製茶、茶葉經營的歷史悠久，茶葉基地、茶樹品種、茶類等資源豐富，茶葉生產技術、加工技術、科技力量雄厚。

碧螺春，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。西山鎮（今金庭鎮）全境十二個行政村都種茶。

毛尖茶屬於貴港覃塘特產，產於海拔1100多米的平天山西麓，茶園處於雲霧繚繞的山間。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

參考資料來源：百度百科-龍井茶

參考資料來源：百度百科-碧螺春

參考資料來源：百度百科-毛尖茶