怎麼泡鐵觀音茶葉
2、洗茶,用茶匙將7~10g鐵觀音投入紫砂壺中,注入沸水,5秒後倒掉茶湯;
3、泡茶,繼續往紫砂壺中注入沸水,加蓋燜泡5分鐘後即可倒出茶湯品飲。
1、燙壺,將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中,注入沸水燙洗乾淨;
2、洗茶,用茶匙將7~10g鐵觀音投入紫砂壺中,注入沸水,5秒後倒掉茶湯;
3、泡茶,繼續往紫砂壺中注入沸水,加蓋燜泡5分鐘後即可倒出茶湯品飲。
1. 準備材料:鐵觀音茶葉、專用壺或茶杯、溫水、熱水(沸水)。
2. 預熱杯壺:將熱水倒入杯壺中,輕輕旋轉,倒出熱水。這樣可以預熱杯壺、茶葉,同時起到去除杯壺中的異味的作用。
3. 放入茶葉:放入適量的鐵觀音茶葉,一般是每杯3-5克。
4. 浸泡時間:用沸水沖泡鐵觀音茶葉,一般的浸泡時間為20-30秒即可,不宜過長。
5. 第一泡水:先倒入少量開水,待幾秒後再注入開水,注水時應由高至低,讓熱水從高處注入茶盅,可以使茶味更香濃。第一泡水不要喝,可以倒掉,這樣也可以起到清潔茶葉的作用。
6. 第二泡水:第二泡水時,應注意倒入的水溫不宜過高,不宜超過90℃,保持溫度在80℃左右,浸泡時間可以稍微加長,約40秒。
7. 第三泡水:同樣注意水溫,保持在80℃左右,浸泡時間可以再略長一些。
8. 正式享用:此時鐵觀音茶葉已經充分展開,茶湯清香四溢,口感醇厚,是最適合享用的時刻。
溫馨提示:鐵觀音茶葉注水應從高處注入,儘可能保持水溫穩定,這樣才能煮出最好的茶,同時每次注水的量也應適當,不要過少或過多,以保證茶葉的品質與口感。
小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
鐵觀音的沖泡方法是什麼呢?下面來簡單介紹一下鐵觀音正確的沖泡方法吧。
洗杯:用開水洗淨茶具,以提高茶具溫度;
投茶 :把茶放入蓋碗中;
沖茶:把燒開的水提高衝入蓋碗;
刮沫:用碗蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使來自其清新潔淨;
倒茶 :把茶泡10-30秒後的茶水依次巡迴注入品茗杯裡;
點茶 :茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;
聞香 :觀賞茶湯色澤,拿起碗蓋輕聞茶香;
品茶 :先嗅其香,後嘗其味,淺斟細飲。
鐵觀音如何沖泡
沖泡鐵觀音的步驟:洗杯、落茶、沖茶、刮沫、倒茶、點茶、看茶、品茗。
我國有著茶鄉的美譽,茶文化是久負盛名的,鐵觀音是我國的十大名茶之一。茶要好喝除了茶葉要好,泡茶的手法也是非常重要的。下面我就來說說鐵觀音應該如何沖泡。
詳細內容
01洗杯
首先先把茶具都用沸水洗淨燙一下,這樣既能夠先洗杯又能夠做到溫杯的實際效果。
02落茶
用茶匙拿出適度的鐵觀音茶葉放進蓋碗中,茶葉不需要過多,放茶量約佔茶具容積的五分就可以。
03沖茶
往蓋碗中倒進沸水,衝燙茶葉清除殘渣,時間把控在兩三秒就可以,隨後將洗茶湯倒掉。再把滾開的水提高衝進茶壺或蓋甌,使茶葉旋轉,高衝能夠讓茶葉在水的跌蕩下,完全浸潤,以利於色、香、味的充分調動,做到茶湯勻稱的實際效果,水量通常在蓋碗的九分處就就行了,不需要過滿。
04刮沫
用壺蓋或甌蓋輕輕地刮掉懸浮的白泡沫,使其清爽潔淨。
05倒茶
把泡一,二分鐘後的茶湯先後巡迴灌入並排的茶杯裡。
06點茶
茶湯倒到少許時要慢慢勻稱地滴進各茶杯裡,差不多到品茗杯7分點處宜。
07看茶
觀賞杯中茶湯的顏色。
08品茗
就可以乘熱細綴,先聞其香,後嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不大,但能齒頰留香,喉底回甘,神清氣爽,別有情趣。
鐵觀音的正確泡法
中國人對於茶的'泡法是十分有講究的,下面我為大家介紹關於鐵觀音的正確泡法,歡迎大家閱讀。
鐵觀音的正確泡法
一道洗:
先用乾淨水(可以是開水)把茶具都清洗一遍,避免茶具內還殘留其他茶葉的氣味。
二道落:
用茶匙把鐵觀音放入茶壺內,可以根據個人喜好放置多少量,大致5-7克為佳。
三道衝:
用燒開的水,對準茶壺口,懸壺高衝,可以看到茶葉在茶壺裡旋轉。
四道刮:
開水衝下後,壺上就後漂浮著一層白色泡沫,可以用碗蓋輕輕順著碗邊沿颳走,讓茶葉乾淨清新。
五道倒:
把第一泡的茶水倒入茶海中,再倒入並列的各個茶杯,讓茶的香氣依附在茶具中,過一分鐘左右倒掉。
六道點:
懸壺高衝,把開水倒入茶壺中,第二泡可以縮短沖泡時間,一分鐘左右就可以把茶水倒入茶海和各個茶杯中飲用了。
鐵觀音怎麼泡法 ?
鐵觀音的泡法過程:
1、首先取適量的鐵觀音茶葉,然後放置到蓋碗中,再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水以後,用蓋子颳去茶水的泡沫。
3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中,但記住公正杯上要放過濾網,這麼能夠將碎茶葉過濾掉,由於第一道茶水首要是為了洗茶,因而,一般第一道茶都不飲用,而是以迅速沖泡比較好。
4、接著用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。
5、洗好杯子以後,再次用沸水來沖泡第二道茶水,這非必須蓋上蓋子。
6、一般來說,第二道茶一般要浸泡15秒鐘,這麼才能夠出水,再將茶水倒在公正杯中,當然,也能夠依據自己的喜好來稍作調整,喜愛喝淡茶,能夠延伸點時間,喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。
如何泡鐵觀音茶
1、洗杯,第一步先把茶具都用開水洗淨燙一下,這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。
2、落茶,用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,放茶量約佔茶具容量的五分即可。
3、沖茶,往蓋碗中倒入開水,衝燙茶葉去除雜質,時間控制在兩三秒即可,然後將洗茶水倒掉。再把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動,高衝可以讓茶葉在水的激盪下,充分浸潤,以利於色、香、味的充分發揮,達到茶湯均勻的效果,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿。
4、刮沫,用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨。
5、倒茶,把泡一,二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡。
6、點茶,茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡,差不多到品茗杯七分處為宜。
7、看茶,觀嘗杯中茶水的顏色。
8、喝茶,即可乘熱細綴,先聞其香,後嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。
鐵觀音茶如何沖泡呢?
鐵觀音茶的沖泡步驟
步驟1、洗杯
用開水清潔茶器,同時起著溫杯的作用,可以更好的喚起茶葉的茶性。
步驟2、落茶
量取適量的鐵觀音茶,放進茶壺裡,茶量可依據個人的口味,約3-5克為宜。
步驟3、沖茶
把燒開的開水,運用高衝法,提升水壺衝入茶壺裡,使茶葉翻動。隨後快速倒掉茶水,再用相同的方法續水沖泡。
步驟4、刮沫
用壺蓋緩緩的刮掉懸浮在茶壺上的白泡、茶末等,使其清爽、潔淨。
步驟5、倒茶
悶泡大概15秒,就可以把茶水倒進公道壺裡。
步驟6、分茶
隨後把公道壺的茶水,均勻地分倒在每個小茶杯裡。
步驟7、觀茶
欣賞杯裡茶水的顏色,清澈透亮的茶湯色,淡淡地蘭花香氣,使人神清氣爽。
步驟8、品茶
細口品綴,邊啜邊聞,淺斟細飲。緩緩體會鐵觀音茶水的齒頰留香,鮮爽回甘,別有一番味道。
鐵觀音的泡法有哪些?
鐵觀音是我國的傳統名茶,因其獨特的口感和味道而深受人們的歡迎,許多人都非常喜歡喝鐵觀音,然而眾所周和,喝茶之前是需要衝泡的,並且許多茶的沖泡方法都非常有講究,鐵觀音也不例外,那麼鐵觀音的泡法有哪些?鐵觀音泡茶的正確方式是什麼?
1、鐵觀音茶的泡法
(1)藝術沖泡
對於沖泡藝術而言,非常重要的一點是講究理趣並存的程式,講究形神兼備。茶的沖泡程式可分為:備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續水、收具。鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡,儘量用純淨水,每次沖泡都要沸水為佳,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒至三十秒為香,到第五道後浸泡時間稍加延長。
最好不超過七道茶水,若是春茶基本是五道,無明顯茶香後屬茶渣,雖有味實無保健之效,鐵觀音非越久越好喝,茶香回味為好茶獨有。
(2)茶葉沖泡
1.百鶴沐浴(洗杯):用開水洗淨茶具;
2.觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,放茶量約佔茶具容量的五分;
3.懸壺高衝(沖茶):把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動。
4.春風拂面(亂泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨;
5.關公巡城(倒茶):把泡一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;
6.韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;
7.鑑賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;
8.呂啜甘霖(喝茶):乘熱細啜,先嗅其香,後嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡,別有風趣。
2、喝茶的禁忌事項
1.忌空腹喝茶
很多人在外邊工作一天,回到家就覺得很渴,什麼東西也不吃,泡杯茶就喝。其實這種做法是不合理的。空腹喝茶會阻礙胃液的分泌,稀釋胃酸,從而阻礙消化。嚴重一點的就會造成頭疼、心悸、心煩氣躁、眼花、腎虛、胃部不舒服等症狀。空腹喝茶還會使人體對蛋白質的吸收受到不良影響,從而產生胃黏膜炎。以上現象基本就可以稱為“茶醉”了。知道醉酒,還是少有聽說醉茶的吧。茶喝多了也會醉人,身體也會很不舒服,渾身無力、難受、頭暈。這個時候可以把糖果含在嘴裡,或者喝一點糖水,都是可以緩解症狀。空腹喝茶會讓人有飢餓感,嚴重的可能導致低血糖性休克,所以為了自己和家人的健康,多瞭解這些知識,還是非常有必要的。
2.忌喝冷茶
在生活中喝冷茶其實是常見的,尤其是夏天。天氣炎熱,倒好的茶不能立刻喝,就放涼了再喝。有時候是有別的事情忙忘記了,忙完再回來喝,也不管它涼不涼,涼了最好。其實這樣做是不對的。冷茶對我們的身體有很大的傷害,還是喝熱茶或者溫茶的好。喝冷茶會有聚痰、滯寒等副作用。尤其是對於體質屬於寒性的女性來說,就更不能喝冷茶了。在平時生活中,泡好茶之後及時喝掉,涼了就倒掉。千萬不要放在冰箱等冰了喝冰茶,放到第二天也不能喝了,到時候就要再重新泡茶了。
3.忌喝燙茶
冷茶不能喝,太燙的茶也不能喝。如果茶太燙的話,會對人的咽喉、食道和胃造成傷害。倘若長期喝燙茶,就有可能導致這些器官受損病變。國外有過研究,常喝燙茶,而且茶的溫度超過62度的人,胃壁較易收到傷害,會導致胃病。所以不要喝太燙的茶。
4.忌沖泡太多的茶
喝茶不能沖泡次數太多,一般茶葉泡三到四次就沒什麼顏色,也沒什麼營養物質可以跑出來了。再多次泡反而會把有害物質給泡出來,危害人體健康。第一次泡能泡出茶湯總量的百分之五十,第二次能泡出百分之三十,第三次泡能泡出百分之十,第四次泡就只剩下百分之一到百分之三了。所以一壺茶沖泡不要超過四次就好了。
5.忌飲變質的茶
這個大家就可想而知了,不只是茶,其他食品、飲料等,只要是劣質或者變質的都是不能吃的。茶本身不是很好儲存,很容易受潮而變質。很多人比較勤儉節約,認為茶只是受潮,並沒有太大影響,還是照喝不誤。其實隱患還是有的。變質的茶裡面含有大量的細菌等對人體有害的物質,是萬萬不能喝的。
鐵觀音怎麼泡
鐵觀音的泡法如下:
1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置於蓋碗中,用沸水沖泡,用蓋子颳去泡沫。快速將茶衝倒於公道杯中。公道杯上放置濾網,可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶,並不飲用,故而快衝快出為好。
2、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。洗好杯子後,再用沸水沖泡第二道茶水,蓋上蓋子。第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整,覺得淡了就延長一點,覺得濃了就縮短一點。將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。
鐵觀音簡介:
鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723—1735年。
“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有餘香”之譽 。
鐵觀音於八年自福建安溪引進木柵區試種,分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種,主要產區在文山期樹屬橫張型,枝幹粗硬,葉較稀鬆,芽少葉厚,產量不高,但制包種茶品質高,產期較青心烏龍晚。其樹形稍,葉呈橢圓形,葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音的日常沖泡方法
說到蓋碗泡茶的技巧,提到鐵觀音多數都是用蓋碗泡茶的,那麼用蓋碗沖泡鐵觀音,有什麼地方需要特別注意的呢?下面是我為大家整理的鐵觀音的日常沖泡方法,歡迎閱讀。
蓋碗沖泡方法
日常沖泡鐵觀音畢竟不同於茶藝表演,網上很多有關於鐵觀音的衝飽方法都是轉載於茶藝表演的過程,既看不懂,又不實用。我把我們日常最常見衝飽鐵觀音的方法整理一下,供鐵觀音愛好者參考。
1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水,要即燒即泡。
因為泡茶要求溫度要高,要滾沸100度,這裡有兩個要求,既要100℃,同時要滾沸。因為滾沸+100℃。水中所含熱量最高。這個容易實現,只要讓燒水壺裡的水保持滾沸狀態,要衝泡的時候直接衝到蓋碗等茶具中。如果用熱水瓶裡的水效果也是大打折扣,很多學術文章說泡茶最好用80度的水,一定是泡不出味道的。沒有一個懂鐵觀音的人會這樣做的。
推薦用高功率的燒水裝置,使水能迅速燒開,這樣所泡出的茶品質也更好。
而且泡鐵觀音水質一定要好。可用井水、桶裝水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市裡的自來水。水質越好,則泡出的效果也越好。
2、泡茶工具的準備和選擇。
這裡以蓋碗為例,因為沖泡鐵觀音,基本上用的是蓋碗,在安溪,可以說用蓋碗沖泡達到了98%以上。用蓋碗沖泡鐵觀音有其適用的方面,特別是清香型鐵觀音,不宜久浸。更能聞其茶香。鐵觀音烏龍茶所說的香氣,主要的就是指沖泡是蓋碗的蓋子香氣。
講究的還有茶海(右邊的白瓷容器),茶濾(彈簧架上那個透明的小東西)與茶海配合使用,還有小夾子。茶夾是用來夾茶杯給客人喝的,不會燙而且衛生。
高白色的瓷茶具可以作為最好的參照色來很好的觀察茶葉的顏色,包括葉底的顏色,茶湯的顏色。
紫砂等茶具因為其有疏鬆的毛孔,會吸附一部分香氣從而減弱鐵觀音的香氣,清香型鐵觀音不適宜。濃香型鐵觀音尚可,因為濃香型鐵觀音主要品的是茶湯。
開水開後把這些茶具燙洗一遍。
3、把茶葉放入蓋碗中。
現在出售的鐵觀音小泡包裝的大都是7克,用一小包就可。現在還有一種一泡是8克裝的,在廣東地區,還有10多克裝的。要根據茶葉量選擇蓋碗的容量大小。如果是散裝的,可根據需要自己掌握茶葉的'量,喝茶人多,喜歡喝濃茶,可以多放點。
4、“潤茶”。
衝入滾燙的開水,並沖掉一遍。目的是潤茶,提高茶葉葉溫,使緊結的茶葉稍微張開,便於第二次沖泡香氣的發揮。有些文章說這是講究衛生,把茶葉“洗”一遍。這種說法是片面的。在各種鐵觀音書籍論著裡,沒有這樣的說法。
5、浸泡聞香。
再衝入開水,蓋上蓋碗一會兒,時間可自己掌握,想別濃點就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質量的最重要一個方面。
有些朋友剛接觸鐵觀音,一直問我每次浸泡的時間。這裡做個解答,首先請大家不要把泡茶看得太嚴肅緊張,而應該有一種放鬆自然的心情。把泡茶看得輕鬆簡單點,這個沒有一個固定的程式的。比如廣東人泡茶,習慣用的茶葉量多,但是浸泡的時間極短。
如果真要一個浸泡時間程式,那詹茶農這裡就按7克鐵觀音用110ML的蓋碗為例說明一下。清香型鐵觀音總的一個原則是“不宜久浸”,因為久浸會把鐵觀音的香氣熟化,香氣味道變雜。久到底指多長時間呢。詹茶農認為不要超過35秒。當然也不是絕對的,有的茶葉較鬆散,一泡就出來,有的較緊結,第一泡需要的時間較長。
朋友們可以自己掌握,每泡大約30秒左右。第4泡以後可適當延長。可以根據自己的感受調節,覺得味道淡了,可以適當延長。相反可以減少。
6、聞香後把茶湯倒在茶海里,茶海上放茶濾,起過濾茶屑的作用。鐵觀音的製作當中不可避免的夾帶有或多或少的碎屑,過了一下就可以。也可直接倒在小杯裡。
7、把茶海里的茶湯倒在小茶杯裡,再鑑賞茶湯的顏色。
8、用夾子夾茶杯送到客人前。
9、最後鑑賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶湯。
10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體衝幾泡要看茶葉的耐泡程度和個人的喜好而定。
一般耐泡程度是這樣排列的,按茶葉型別分從高到低為:陳茶鐵觀音>濃香型鐵觀音>韻香型鐵觀音>清香型鐵觀音同種類的鐵觀音,一般按這些原則從高到低分:重發酵>輕發酵;葉子鮮嫩>葉子粗老; 高山鐵觀音>平原鐵觀音。
品鐵觀音包括四方面內容
一審茶名,二觀茶形色澤(幹茶、茶湯),三聞茶香(幹茶、茶湯),四嘗滋味
鐵觀音沖泡按其程式可分為八道
1.白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗淨茶具
2.烏龍入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約佔茶具容量的五分
3.懸壺高衝 (衝 茶):把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動
4. 春風拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨
5. 關公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡
6.韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡
7.鑑嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色
8.品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細綴,先聞其香,後嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣.確乃一種生活藝術享受
辦公室飲用沖泡方法
1、將鐵觀音幹茶放入杯中;
2、加少量開水(90-95℃),搖動後快速倒去,以醒茶及清洗雜質;
3、再加開水,沖泡1-2分鐘即可飲用,也可倒入小杯中飲用,可連續沖泡7次以上。
鐵觀音的正確沖泡方法
鐵觀音的正確沖泡方法如下:
材料/工具:觀音茶、蓋碗,公道杯、茶漏、品茗杯、開水。
1、沏杯,把茶具都用開水洗淨燙一下,這樣既可以先洗杯,又可以達到溫杯的效果。
2、投茶,用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉的用量大概7至8克左右。
3、往蓋碗中倒入開水衝燙茶葉,去除雜質,時間控制在2至3秒,將洗茶水倒掉。
4、再注水沖泡,選擇高衝使茶葉轉動,使茶葉充分的浸潤,有利於泡出茶香。
5、水量一般在蓋碗的9分處就可以了,浸泡15秒即可出湯,將茶水倒入公道杯中。
鐵觀音的泡法
泡製鐵觀音首先要選擇合適的器皿,建議選擇白瓷杯。沖泡的時候還要控制好水溫,品質一般的鐵觀音要用95℃的熱水沖泡,而品質較好的鐵觀音要用100℃的開水沖泡,每次沖泡的量建議控制在7~8克,最多可反覆沖泡7次。
1、器皿選擇
沖泡鐵觀音首先要選擇合適的器皿,建議選用白瓷杯沖泡鐵觀音,這樣在沖泡鐵觀音的同時,既可以品味鐵觀音清香、飄逸的茶香,也能夠欣賞白瓷杯中晶瑩剔透的鐵觀音茶湯。
2、水溫控制
水溫的掌握是沖泡鐵觀音極為重要的一部分。合適的水分能夠將鐵觀音的香氣、滋味以及內含物充分浸出。一般來說普通的鐵觀音茶葉比較適合95℃的水溫沖泡,而海拔高茶區或品質較好的鐵觀音茶葉需要用100℃的水直接沖泡。
3、茶量多少
一般來說,每次沖泡鐵觀音茶葉的量建議控制在7~8克左右,但每個人的口味濃淡可能有所不同,可以適當調整。但是需要注意鐵觀音茶葉每次可反覆沖泡7次左右,沖泡出來的茶湯依然能夠接近初次沖泡的茶湯口感。
4、沖泡方法
沖泡鐵觀音茶葉前,需要先將開水倒入茶杯內進行溫杯,之後再往茶杯內放入7~8克鐵觀音茶葉。溫潤洗茶後,再沿著白瓷杯的杯壁慢慢注入開水,就能沖泡出清澈亮麗的茶湯。
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