女兒紅的歷史來源

女兒紅的來歷故事源於紹興市，有多個版本。

其中一種版本是：紹興有個裁縫，他釀了幾壇酒，準備在妻子生下兒子時宴請親朋好友。

但妻子卻生下了女兒，裁縫十分失望，將所有酒都埋在了桂花樹下。

女兒聰明伶俐，學會了裁縫手藝和繡花，裁縫店生意越來越好。

裁縫將女兒嫁給了得意的徒弟，成親之日，裁縫想起當年埋在樹下的酒，挖出來後發現色濃味醇，極為好喝，於是這種酒就被稱為女兒紅。

女兒紅的來歷故事源於紹興市，有多個版本。

其中一種版本是：紹興有個裁縫，他釀了幾壇酒，準備在妻子生下兒子時宴請親朋好友。

但妻子卻生下了女兒，裁縫十分失望，將所有酒都埋在了桂花樹下。

女兒聰明伶俐，學會了裁縫手藝和繡花，裁縫店生意越來越好。

裁縫將女兒嫁給了得意的徒弟，成親之日，裁縫想起當年埋在樹下的酒，挖出來後發現色濃味醇，極為好喝，於是這種酒就被稱為女兒紅。

女兒紅是中國傳統釀造的一種酒類，其歷史可追溯到唐朝。

據傳說，唐玄宗曾點賜宮中嬪妃嘗酒，妃子們都退避三舍，只有一位名叫楚國夫人的妃子喝了一口，酒色鮮豔，味道醇厚，深得玄宗喜愛。

後來，楚國夫人亦因此被唐玄宗選為後宮嬪妃。

為紀念楚國夫人，人們開始釀製這種酒，取名為“楚國女兒紅”。

在明朝時期，女兒紅逐漸流傳到民間。

明代茶葉專家呂留良亦開始釀製女兒紅，並將其作為禮物獻給朝廷。

隨著時間的推移，女兒紅成為了酒界的名品之一。

到了清朝，女兒紅更是名揚海內外。

清朝宮廷中，每逢有重要宴席，女兒紅必不可少。

如今，在中國，女兒紅已成為國酒之一，受到了國內外消費者的喜愛。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮溼寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。

早在公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物的記載。

當女兒下地的第一聲啼哭，肯定會讓每一個父親心頭一熱，三畝田的糯谷就釀成三罈子女兒紅，仔細裝壇封口深埋在後院桂花樹下，就像深深掩藏起來的父愛，沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳彷彿心裡也踏實一些。

回頭望一望女兒，女兒頭扎紅頭繩，眉眼兒像清明時節的柳葉，一天比一天明媚。

待到女兒十八歲出嫁之時，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家。

按照規矩，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛。

女兒紅的來歷？

女兒紅的來歷：在古代，有個紹興的裁縫，老婆懷孕了，他很高興，於是就埋了幾壇酒在地下，準備等兒子出生的時候再拿出來慶祝。到孩子出生的時候，發現生的是一個女兒，但是他想要兒子，悲傷之下就把那幾壇酒拋在了腦後，並沒有拿出來。

隨著女兒長大，出落的亭亭玉立，心靈手巧的女兒繼承了裁縫父親的好手藝，到了婚配的年紀，便與裁縫的徒弟結緣成親，為父的很是高興。於是就宴請賓客，並把多年前埋下的好酒拿出來與親友們慶祝，大家都覺得這個酒非常好喝，於是就把這個酒叫做女兒紅。

擴充套件資料：

後來，紹興人就慢慢有了“在女兒出生滿月的時候，把酒埋到地下，等到女兒長大，出嫁的時候，再把當年埋的那個酒拿出來，用於招待前來喝喜酒的親朋好友”的習俗，女兒紅的名字就這麼被傳承了下來。

資料來源：百度百科-女兒紅

女兒紅的來歷

女兒紅是古代當生下女嬰由父親親手釀的米酒埋於地底等女孩出嫁那天挖出飲用,狀元紅由來也是差不多等男孩長大考取功名歸來時挖出飲用。

著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。

中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”，說起這個名字，還有一個故事哩！

從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。

一天，發現他的妻子懷孕了。

他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。

不料，他妻子生了個女兒。

當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。

光陰似箭，女兒長大，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。

裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。

成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一開啟酒罈，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。

於是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。

此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。

後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。

“女兒紅”、“狀元紅”都是經過長期儲藏的陳年老酒。

這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。

女兒茶是什麼茶，為什麼稱為女兒紅？

女兒茶，是普洱茶的一個品種，是盛行清代宮廷和官宦人家的名貴貢茶。

當時的普洱茶，是從雲南作為進貢的貢茶運到北方的，而女兒茶類似現今製茶採摘鮮葉時，摘取細嫩毛尖的古樹春茶，因為鮮葉嬌嫩可人，才被稱作女兒茶。

女兒茶採摘務必是閨中未聘之女，年為妙齡，纖纖玉手採後，噙於口中，皆因最後是女子來完成，故稱“女兒紅”，別名“三難茶”。

擴充套件資料：

女兒茶的歷史典故：

紅樓夢第六十三回群芳夜宴，林之孝家的帶著人來查夜，囑咐寶玉早睡早起，寶玉笑道：“今兒因吃了面怕停住食，所以多頑一會子。”

林之孝家的便向襲人等說：“該沏些個普洱茶吃。”襲人晴雯二人忙笑說：“沏了一_子女兒茶，已經吃過兩碗了。”寶玉生平最喜女兒，所以院裡種的花是女兒棠，日常喝的茶也是“女兒茶”。

據《本草綱目拾遺》稱：“普洱茶???醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”賈寶玉多吃了面，需要消食清胃，林之孝家的叫他喝些普洱茶，而襲人、晴雯就特意給他熬了一銚子女兒茶。

參考資料來源：百度百科-女兒茶

女兒紅的發展史是什麼？

“汲取門前鑑湖水，釀得紹酒萬里香。”源於晉代“女兒紅”的故事千年流傳。

“女兒紅”酒原產於紹興，舊時當地人家生了女兒，將釀酒埋於地下，到女兒出嫁那天才取出招待賓客，並作為陪嫁隨女兒到婆家，故此酒極為珍貴。這便是“女兒紅”名稱的由來。後來，生男孩時也釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。

女兒紅是什麼酒?

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒。女兒紅是用糯米，紅糖等發酵而成，江南的冬天空氣潮溼寒冷，人們常飲用此酒來增強抵抗力。

女兒紅的典故：從前，紹興有個裁縫師傅在妻子懷孕後，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料他老婆生的是女兒，裁縫有重男輕女的思想，在女兒滿月時並未拿出來，一直埋於桂花樹下。後來，女兒與裁縫的徒弟成了親事。

成親之日擺酒請客，裁縫師傅忽然想起埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客。結果，一開啟酒罈，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。

擴充套件資料：

古代有這麼一個說法：家裡有小孩誕生都要埋一罈酒，18年後孩子結婚時挖出來，給兒子的叫狀元紅，給女兒的就叫女兒紅，雖然是民間傳說裡的東西，但實際上這種酒確實存在，它是一種陳年黃酒。

女兒紅原產自浙江紹興，屬於黃酒，黃酒是中國漢族的釀酒歷史最長的一種酒，同時也是世界三大古酒之一，黃酒之於中國就像紅酒至於歐美，都是古老而又對人體健康有益的酒種。

黃酒、白酒、啤酒、紅酒，這四種酒類是中國現如今四大酒類，黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。

黃酒產地較廣，品種很多，著名的有：九江封缸酒、紹興老酒，即墨老酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐；

張家港沙洲優黃、吳江吳宮老酒、蘇州同裡紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集缸撇黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陝西謝村黃酒、陝西黃關黃酒等。

女兒紅是什麼酒？

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒。女兒紅是用糯米，紅糖等發酵而成，江南的冬天空氣潮溼寒冷，人們常飲用此酒來增強抵抗力。

女兒紅是糯米酒（南方黃酒）的一種，主要產於中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！

擴充套件資料；

女兒紅的故事

傳說很久以前，有一個裁縫，手藝了得，但後繼無人，一直都想要一個兒子，繼承自己的手藝，可妻子都過門好幾年了，卻還沒個響。

終於，這一年啊，妻子突然覺得不舒服，經常覺得噁心，裁縫找了個郎中給妻子診治，發現是懷喜了，這把裁縫高興得呀，立馬親自釀了好幾壇酒，準備等孩子出生時用來宴請賓客。

盼呀盼，十個月終於過去了，妻子順利誕下一名嬰孩，裁縫滿心歡喜地前去察看時，卻發現是名女嬰，心情頓時跌到了谷底，在他心裡，女孩終究是要嫁人的，自然無法繼承他的手藝。心情低落的裁縫，當然就無心宴請賓客了。之前精心準備的幾罈美酒，也被他草草埋在了自家後院的桂花樹下。

後來，日子一天天過去了，女孩生長得漂亮大方不說，還繼承了裁縫的手藝，而且呀，居然青出於藍而勝於藍，她繡的牡丹能吸引蜜蜂來採蜜，繡的鴛鴦也是栩栩如生，十里八鄉的人都會找她來做繡活兒，裁縫鋪的生意也因此而更加紅火了。

此時，裁縫也有了自己的徒弟，他便將女兒許配給了自己最得意的徒弟，希望兩夫妻能一起經營自己的裁縫鋪。如今，他的心情自然和女兒出生時完全不同了，特意風風光光地操辦了一番，邀請了眾多親朋好友來參加女兒的婚禮。

婚禮當天，裁縫想起了當年埋下的酒，心裡不禁感到一絲愧疚，為做彌補，他把酒挖了出來，拿來款待眾人。被擱置了多年的酒，不知道味道會怎樣，裁縫心裡也沒底。可誰知，酒蓋子開啟的一剎那，屋裡頓時瀰漫著濃郁的酒香，大家嘗過後紛紛讚歎，從沒喝過如此醇香的美酒。

於是，此後紹興一帶的人不管生男生女，都會在孩子出生那天埋下數罈美酒，如果孩子是男孩，就等他學業有成時取出招待賓客，叫“狀元紅”，如果是女孩，就等她出嫁那天取出，叫“女兒紅”。

這便是“女兒紅”的來歷了。

參考資料來源：百度百科-女兒紅

女兒紅和狀元紅怎麼來的

女兒紅：始創於晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物的記載。 

狀元紅：上蔡人探花程元章時任總督、巡撫，建議皇上品嚐此酒。皇上飲後稱讚好酒，並下令凡考中狀元者，必以“龍泉紅酒”宴請賓朋，後來便改“龍泉紅酒”為“狀元紅酒”。

女兒紅的特點介紹：

色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純淨可愛，使人賞心悅目。

香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。

味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨特的風格。

以上內容參考：

百度百科-狀元紅

百度百科-女兒紅

女兒紅有多少年曆史

女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮溼寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。

有養身的功效。

汲取門前鑑湖水，釀得紹酒萬里香，始創於晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。

早在公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物的記載。

當女兒下地的第一聲啼哭，肯定會讓每一個父親心頭一熱，三畝田的糯谷就釀成三罈子女兒紅，仔細裝壇封口深埋在後院桂花樹下，就像深深掩藏起來的父愛，沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳彷彿心裡也踏實一些。

回頭望一望女兒，女兒頭扎紅頭繩，眉眼兒像清明時節的柳葉，一天比一天明媚。

自古浙江紹興一帶，這個習俗就這樣長久沿襲著。

待到女兒十八歲出嫁之時，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家。

按照紹興老規矩，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛。

在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習俗長久流傳。

南宋著名愛國詩人陸游住東關古鎮時，品飲女兒紅酒後寫下了著名詩句"移家只欲東關住，夜夜湖中看月生"。

女兒紅是哪裡的特產

　　在古代女兒紅被稱之為為非常好的酒。現代依然有女兒紅。那麼女兒紅是哪裡的特產呢?下面就一起來看看吧

　　女兒紅是哪裡的特產

　　女兒紅來源於浙江省紹興市的特產，屬於發酵酒中的黃酒，有著很高的營養價值!

　　女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮溼寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。汲取門前鑑湖水，釀得紹酒萬里香，始創於晉代女兒紅品牌的.故事千年流傳。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習俗長久流傳。南宋著名愛國詩人陸游住東關古鎮時，品飲女兒紅酒後寫下了著名詩句“移家只欲東關住，夜夜湖中看月生”。

　　女兒紅的特點

　　女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，

　　因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。

　　色：

　　女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純淨可愛，使人賞心悅目。

　　香：

　　女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。

　　味：

　　女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨特的風格。

“女兒紅”是女兒釀的酒嗎？

    浙江紹興是釀酒名鄉，在紹興還流傳著這樣的諺語：“嫁人要嫁真心郎，喝酒要喝女兒紅。”看來紹興酒中最著名的則屬女兒紅了。所謂女兒紅到底是什麼樣的酒？難道真的是女兒釀的酒嗎？

    紹興是馳名中外的黃酒之鄉，女兒紅也是用糯米、紅糖等發酵而成的黃酒，呈琥珀色，也就是橙紅色。它有著最獨特的味道，甜、酸、苦、辛、鮮、澀，六種味道相結合形成女兒紅的豐滿品格。女兒紅酒是女兒出生後，父母就埋下的嫁妝酒，一直等到女兒出嫁那天才取出招待賓客，女兒有多大，這酒就是多少年陳年佳釀，所以稱為女兒紅。“紅”取的是喜慶、吉利之意。歌詞“九九女兒紅，埋藏了十八個冬”，正是對女兒紅的一種寫照。女兒出嫁時，在宴席上喝女兒紅，就像再經歷一次女兒待嫁這麼多年的成長歲月，別具意義。由於埋藏時間長，女兒紅味道醇厚，口感綿軟，回味悠長。浙江紹興釀造女兒紅的歷史十分悠久，晉代上虞人嵇含《南方草木狀》記載：“南人有女數歲，即大釀酒。既漉，候冬陂池竭時，置酒罌中，密固其上，瘞（yì，掩埋）陂中。至春瀦（zhū，水積聚）水滿，亦不復發矣。女將嫁，乃發陂取酒，以供賓客，謂之‘女酒’，其味絕美。”唐代房千里《投荒雜錄》也有同樣的記載。清代樑章鉅《浪跡續談》中也記載道：“（紹興）最佳者名女兒酒。相傳富家養女，初彌月，即開釀數壇，直至此女出門，即以此酒陪嫁。”可見女兒紅酒文化的源遠流長。

    關於女兒紅的來歷，還流傳著這樣一個故事，說是當地有個裁縫妻子有喜，裁縫十分高興，釀了幾罈好酒，準備等兒子出生後宴請賓客。結果，妻子生下來的卻是女兒，裁縫失望之下，也不宴請賓客，而是將幾壇酒都埋在後院的桂花樹下。但沒想到，這個女兒長大後，聰明伶俐，不僅精通裁縫手藝，繡花功夫更是千里一絕，裁縫店生意也因此越來越好。裁縫對這個女兒十分喜愛，便把她留在家中，嫁給了最得意的徒弟。成親那天宴請賓客，裁縫想起自己當年重男輕女的觀念，不禁有些慚愧，接著又想起當時自己一氣之下埋的酒，於是趕緊去挖了出來。結果開啟酒罈蓋，整個屋子都飄著濃郁的酒香，令人聞之慾醉。

    世界三大古酒——黃酒、啤酒、葡萄酒，唯黃酒出於中國，而黃酒眾多產地中，最能代表其特色的首推紹興黃酒。紹興黃酒品種很多，著名的有元紅酒、加飯酒（花雕酒）、善釀酒、香雪酒。黃酒沒有經過蒸餾，因此酒精含量低於20％，並且營養價值豐富，含有21種氨基酸，有“液體蛋糕”之稱。

    此後，紹興一帶的人們不管生兒生女，家家都要釀造數罈好酒，在兒女出生時候埋下，如果是兒子，那就待兒子中了秀才或狀元時取出招待賓客，這酒就叫“狀元紅”；如果是女兒，那就等女兒出嫁時招待賓客，稱為“女兒紅”。到了明清時期，女兒紅的酒罈也特別講究，上面常會有浮雕彩繪，非常精美，題材內容從民間傳說、神話故事到風土人情，豐富多樣，如“嫦娥奔月”“昭君出塞”“西施浣紗”“龍鳳呈祥”等圖案，都體現了吉祥、美滿的寓意，裝在這些精美酒罈裡的女兒紅因此又被稱為“花雕”。有些富貴人家在女兒出生時如果釀酒較多，除了女兒出嫁時招待賓客外，還會把多的一些女兒紅當作嫁妝送到夫家。在夫家如果繼續埋在地下儲存，待到夫家小姑子出嫁時取出，那就叫“大花雕”，而若儲存到自己的女兒出嫁時取出，那就為“太雕”，這太雕在地下埋藏時間更長，可算作是女兒紅中的極品了。

    按照紹興老規矩，開啟女兒紅酒罈，新娘要親自從壇中舀出三碗酒，這頭三碗酒要分別呈獻給公公、婆婆、親生父親，寓意祈盼家人平安健康，祈禱夫妻恩恩愛愛，百年好合。