麻栗坡特產推薦
你知道文山州麻栗坡知名特產有哪些嗎?麻栗坡特產哪些是值得帶回家的?趕緊來看看吧!
1.木蘭
木蘭花白如玉,花香似蘭,其樹型魁偉,表面有光澤,在小型或封閉式的園林中,孤植或小片叢植,宜用嫁接種,以體現古雅之趣;而風景遊覽區則宜選用實生種,以表現粗獷純樸的風格。
2.麻栗坡坨肉
坨坨肉製作的訣竅是掌握適當的火候,火候不到不熟,過遲肉綿。彝族製作的坨坨肉,既鮮又香,別有風味,特別是選用四五斤重的仔豬肉。
3.麻栗坡米花
麻栗坡的米花較爲普遍,尤其在農村更多。在壯族、傣族地區也常製作。工藝生產一般有兩種,一種是採集即將成熟的稻穀曬乾碾出秕穀,炒香加糖入模,風乾切塊包封;另一種是將糯米泡後蒸纛米熟,礁舂成癟米,炒香加糖入模,風乾切塊包封。米花香、甜、酥、脆,口感極好,是逢年過節常備食品,也是走親訪友常攜禮品。
4.麻栗坡沙糕
麻栗坡的沙糕在100多年前,就有人在街道、農村普遍製作,逢年過節,大部分人家都製作,用糯米炒香碾成米麪,和少許水及紅糖攪拌均勻後,放入木模內壓實,或將米麪置於小鋼模是壓實成糕。沙糕製成後,清香純甜、鬆軟潤口,是饋贈親友的常帶禮品。
5.麻栗坡小粒咖啡
麻栗坡小粒咖啡濃而不苦、香而不烈、並略帶果味,是咖啡中的上品。因八布河谷地帶物候條件獨特,出產的小粒咖啡品味極佳,其產品經在昆明日本MK咖啡株式會社著名專家石井直樹先生品嚐,認爲是在雲南品嚐過的最好咖啡。是世界上品質最好的咖啡之一。
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