春分可以吃哪種美食
1、吃春菜,喝春湯。民間有“春分到,吃春菜”的風俗習慣,這個春菜指的是一種生長在野外溝邊的“野莧菜”,小時候農村院子的花園裏一到春天就會長滿這種野菜,綠油油的煞是好看。採摘來的春菜會和適量的肉製作成“春湯”來喝,有話說道“春湯灌髒,洗滌肝腸,闔家老少,平安健康”,既美味又有美好的寓意。
2、吃豆麪糕。豆麪糕就是北方小吃“驢打滾”,用黃米麪或者江米麪,豆沙餡,白糖等原料製作而成,在金黃色的黃豆麪裏滾一滾,就成了一種外面金黃,口感綿軟,鮮甜入心的一種老少皆宜的小吃,北方人有在春分這天吃“豆麪糕”辟邪祈福的寓意。
3、吃蘿蔔。蘿蔔有“小人蔘”的美譽,有地方民間在春分當天吃蘿蔔的習俗,可以生吃,也可以做蘿蔔餡的餃子,包子甚至是餡餅一類的美食。
4、吃湯圓。湯圓不單單是在元宵節這天可以吃,民間老傳統會在春分這天也吃湯圓,人們會吃湯圓,並將吃不完的湯圓用小木棒插在田間地頭,來吸引糟蹋糧食的麻雀等小鳥來吃,取名字曰“粘雀子嘴”,其實更多的是藉以這一習俗來期望雀子不要糟蹋糧食,來年五穀能夠大豐收。
5、吃太陽糕。太陽糕也是流傳於北方的小吃,多見於北京地區,民間在春分當天會有“祭日”的習俗,所以“太陽糕”被當作貢品拿來祭日。
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