榴蓮打開發現沒熟怎麼辦
打開的榴蓮不熟怎麼吃?
生榴蓮用微波爐轉一下再吃:把榴蓮打開以後,發現榴蓮肉很硬,不能直接吃,又不想把它保存幾天,想馬上吃,那麼就可以把榴蓮放在保鮮袋中,再放入微波爐,讓微波爐工作兩分鐘,把榴蓮肉取出來,這時榴蓮肉就會變軟,可以直接食用了,用水果催熟生榴蓮再吃:把榴蓮肉取出來,用保鮮膜包起來,與蘋果等熟透的水果放在同一個塑料袋中,紮好口,放在溫暖的地方,過兩天再取出食用時,就能發現榴蓮肉變軟也變香了,這是因爲蘋果保存時釋放出乙烯,乙烯加快了榴蓮的成熟。
做成榴蓮冰激凌:雞蛋黃打散,加入白糖,攪拌到白糖基本融化,手動打蛋器即可,牛奶加熱,不嫌麻煩用奶鍋,向我嫌麻煩的就微波爐轉一下, 溫度不要過高,千萬別把雞蛋衝成雞蛋花;牛奶衝入裝蛋黃的容器,攪拌一下後, 隔水加熱,一邊加熱一邊用攪拌器攪拌,要加熱到液體變成醬的感覺,攪拌器劃過有痕跡很慢才消失的狀態;蛋黃醬放入冰箱冷藏降溫,準備榴蓮肉,用攪拌機打碎,再用大孔篩子過篩;蛋黃醬冷卻後加入香草精;加入淡奶油攪拌均勻,剩下的就交給冰激凌機攪拌半小時後,即可食用。
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