不粘鍋第一次使用要注意什麼

1、新買來的不粘鍋在使用前，應先將鍋洗淨擦乾，在鍋面上塗上薄薄一層食用油，以增加不粘效果。

2、用不粘鍋烹飪食物時，宜用小火和中火，切忌開大火乾燒；也不宜使用金屬鍋鏟，而須用竹、木質鍋鏟，以免損傷不粘塗層。

3、每次用完後，不要馬上用冷水沖洗，應待溫度稍降後再清洗。使用一段時間後，若出現由殘餘食物和油脂積聚而成的污跡，則以熱水加洗潔精，用海綿等柔軟物清洗即可，忌用鋼絲球或粗糙的布擦洗。