洋河迎賓酒是洋河的嗎
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洋河迎賓酒是洋河的。洋河迎賓酒是在江蘇洋河酒廠股份有限公司生產的,屬於濃香型大麴酒,以小麥、大麥、豌豆爲原料精製而成;洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。
大麴酒大麴酒,以大麴爲糖化、發酵、生香劑,大麴的原料主要是小麥,也有用小麥、大麥混合,加上一定數量的豌豆。大麴又分爲低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態發酵,大麴酒所釀的酒質量較好,多數名優酒,如瀘州老窖、白金金質酒等,均以大麴釀成。
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