怎麼看蜂蜜有沒有變質
如何判斷蜂蜜是否壞了,1、看外觀,優質的蜂蜜質地比較黏稠,但是變質後的蜂蜜,裏面的水分較多,蜂蜜質地較稀,會出現一些絮狀物質,而且蜂蜜變質后里面會產生二氧化碳,因此在表層會出現一層濃厚的泡沫,如果用塑料瓶盛裝蜂蜜,還會有脹瓶的現象;
2、聞氣味,變質後的蜂蜜裏面擁有大量的酵母菌,這些酵母菌會不斷分解蜂蜜中的糖分,產生酒精和醋酸,破壞蜂蜜原有的花香味,這樣的蜂蜜會帶有非常濃烈的酒味和醋味,壞了的蜂蜜就不要繼續食用了,因爲裏面已經滋生了大量的細菌和微生物,繼續食用有可能會對身體健康造成一定影響,容易出現腹瀉的情況;
雖蜂蜜本身就有殺菌的特性,但是如果密封不好,也會導致蜂蜜變質,所以,一次性不要購買太多的蜂蜜,買回來的蜂蜜要放在陰涼乾燥的地方即可,不一定要放在冰箱裏面。
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