麪館生意慘淡怎麼辦
1、更換好的位置:有很多做餐飲的朋友,總覺得自己把口味做好了, 地方難找一點沒關係的,但是現在的社會節奏實在太快了, 吃什麼不是吃呢?你這麼偏僻,或者車位這麼難找,就很少有朋友特地過來。
2、吸引人的裝修:要做麪店,可不是單獨做麪條,裝修也是很重要的,要有面的元素,菜單要一目瞭然,價格,菜品的照片,餐具桌椅要足夠衛生,可以裝修的略高檔一些。
3、要有特色:什麼叫做特色呢?比如專門做某個地方的面的類型,重慶的小面,又或者有其他麪館沒有的特殊的口味,可以讓別人有興趣過來嘗試的。
4、促銷特價:促銷特價是每個餐飲都需要做的,不單單是麪館,要抓住一些節日,引爆一波流量,重要的不是那天的銷售額,而是通過活動讓大家知道你的店,增加客源。
5、多平臺宣傳:促銷特價的話,可不是單獨在門市外面搞個海報就可以了,我們現在是網絡社會了,多個渠道都要展開來,特別是你們本地的微信公衆號,效果會比較好。
6、開通外賣:不要只是線下接單,現在很多的年輕人, 都非常的貪圖方便,外賣的單量是很大的,上外賣的多個平臺,然後再搞一波特價活動,也是可以做的。
7、做好回頭客:前面的引流方法大家都可以做,但是做面的時候,味道和分量還是要多注意,一定要做的好吃,分量足夠,大家就會口碑的形式去幫你宣傳,新客加上回頭客,生意就不是問題了。
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