龍利魚可以帶皮吃嗎
綜合知識2.97W
不可以。龍利魚是深海魚,外皮較厚,吃起來非常堅韌、難咬,口感會大打折扣,因此食用龍利魚時一般會將外皮削掉,削去外皮後的龍利魚吃起來口感更好,而且非常容易熟,可以減少龍利魚的烹飪時間。
拓展資料:龍利魚(學名:Pangasius-hypophthalmus),舌鰨科舌鰨屬動物,是一種暖溫性近海大型底層魚類。
龍利魚肉質細嫩營養豐富,屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。其具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,終年生活棲息在中國近海海區。
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