紫色葉子的菜叫哪些名字
1、紫背菜。紫背菜的葉片正面是綠色的,背面是紫色的,它不僅口感細滑美味,營養價值也十分的高,很多人都喜歡吃紫背菜,一般可在春季2月種植紫背菜,3月就可以摘取了。
2、紫甘藍。紫甘藍屬於十字花科蕓薹屬植物,它的形態是一個球體,它的葉片是紫紅色的,所以它也被叫做紅甘藍,它蘊含着多種維生素,可以及時的給身體補充營養,起到增強抵抗力的作用。
3、洋蔥。洋蔥是生活中常見到的食材,可用它做多種食物,是十分不錯的烹飪輔料,它的外皮是紫紅色的,內部夾雜着白色,不僅可以使食物更鮮美,還能起到促進血液循環的作用,使身體更健康。
4、莧菜。莧菜是比較常見的蔬菜,我們也可以叫它老少年、老來少、三色莧等名字,它的葉子是綠、紅、紫夾雜的,口感甘香清甜,很多人都喜歡吃莧菜,它有着清熱解暑、緩解便祕的功效。
5、紫羅勒。紫羅勒屬於脣形科羅勒屬植物,它的葉子全部都是紫色的,有着很高的觀賞價值,平時可以將它盆栽養殖,做爲觀賞植物,也可以用它的葉子泡茶飲用,能夠起到潤腸胃的作用,使腸胃更健康。
6、椿菜。椿菜也可以叫做野菜,它的生命力極強,是自然生長出來的植物,它的葉子大多都是綠色的,也有少部分是紫色的,它一般都是依靠風或動物繁殖的,長期食用能夠起到利尿解毒、增強免疫力的功效。
7、紅油菜薹。紅油菜薹屬於十字花科蕓薹屬植物,它的嫩葉是綠色的,生長一段時間後會變成紫紅色,它的耐高溫、耐悍、耐寒都極強,它的產量也很高,而且紅油菜薹可反覆採摘。
8、紫蘇。紫蘇屬於脣形科紫蘇屬植物,我們也可以叫它桂荏、白蘇、赤蘇等名字,紫蘇的葉子是深綠色、紫色夾雜的,葉片也比較大,不僅觀賞價值高,食用後還能起到解表散寒的作用。
9、龍頭菜。龍頭菜也可以叫做如意菜、拳頭菜等名字,它屬於野菜的一種,營養價值非常高,它的葉子是綠色的,不過放在陽光下曬乾會變成紫色,它蘊含着紅鳳菜。
10、紅鳳菜也可以叫做紅菜、補血菜,它的葉子是紫紅色的,一年四季都可以種植採摘,被人們稱爲中國傳統山野菜,有着豐富的營養,不過它還蘊含着一定的毒性,所以食用時一定要注意。
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