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回甘橄欖的功效

綜合知識1.96W

回甘橄欖，又稱甘桔，是一種果實，具有以下功效：

1. 改善消化系統：回甘橄欖富含纖維素，可促進腸道蠕動，增強腸道的排泄能力，有助於改善便祕等消化問題。

2. 消炎抗菌：回甘橄欖含有各種維生素和礦物質，具備抗菌、抗氧化、抗炎等功效，有助於預防和治療感染性疾病。

3. 降低血壓：回甘橄欖中含有豐富的鉀元素，可增加尿鈉的排泄，降低鈉的攝入，有利於降低血壓，有助於預防高血壓等心血管疾病。

4. 保護肝臟：回甘橄欖中含有多種抗氧化物質，有助於抵禦自由基的損害，能夠預防或減輕肝細胞的損傷，具有保護肝臟的功效。

5. 抗癌防癌：回甘橄欖含有豐富的多酚和類黃酮化合物，這些物質具有良好的抗氧化作用，可以有效地預防某些癌症的發生。

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爲什麼有些橄欖很甜？

人工。

所謂的“甜種橄欖”是經過人工加工過的，也就是把橄欖酸澀的味道處理掉，留下橄欖原本會回甘的甜味。據說，如果從橄欖樹根部打入甜蜜素，可以使整棵橄欖樹的橄欖果帶甜味。不過目前此方法未得到官方驗證。

橄欖營養豐富，果肉內不僅含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，易被人體吸收。

橄欖的功效：

1、補充營養：新鮮的甜橄欖味道甘甜，滋味誘人，能爲人體補充豐富營養，這種水果中含有豐富維生素，a維生素c以及胡蘿蔔素還含有大量碳水化合物和揮發油以及微量元素，人們在吃了它以後能把這些營養儘快吸收和利用能提高身體多器官功能，也能增強人類身體素質，提高人體健康水平。

2、美容養顏：美容養顏，提高皮膚抗衰老能力，也是新鮮甜橄欖的重要功效。因爲人們吃了新鮮甜橄欖以後，能吸收豐富營養，可提高皮膚細胞活性，能促進皮膚細胞再生，可防止皮膚衰老，增加皮膚彈性，減少皺紋生成，另外它還能消滅人類皮膚中的細菌與病毒，能讓人類皮膚保持爽滑細嫩的健康狀態。

以上內容參考：百度百科-橄欖

橄欖煮水有什麼功效

治咳嗽、利咽消腫、美容養顏、生津止渴等。

橄欖是很多人都喜歡的吃的水果，肉質爽脆、入口回甘，而且有獨特的食療功效，橄欖中富含多種微量元素。

青橄欖味道甘甜，不同品種的橄欖甘甜度不同，含有大量水分以及多種營養物質，能夠補充人體體液以及營養成分，具有生津止渴的功效。

橄欖含有揮發油，香樹脂醇，鞣酸，進食之後不僅促進消化，幫助腸道蠕動，改善胃口，青橄欖能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。還具有滋潤喉嚨，抗炎消腫的作用。

擴展資料：

橄欖是很好的防風樹種及行道樹。木材可造船，作枕木，制傢俱、農具及建築用材等。果可生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚骨鯁喉有效。

橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人蔘”之譽。

橄欖味甘酸，性平，人脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。

參考資料來源：百度百科-橄欖

青橄欖煮水有什麼功效？

青橄欖煮水的主要功效：治咳嗽。

橄欖是很多人都喜歡的吃的水果，肉質爽脆、入口回甘，而且有獨特的食療功效。其實，橄欖中富含多種微量元素，可有效幫助治療各類疾病，如：流感、便祕、咳嗽等等。以下是幾種常用方法：

1、治流感

橄欖蘿蔔茶功效直接，有說此偏方主治感冒，並適用於流行冒、上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎及支氣管炎等。

材料：橄欖250克、蘿蔔500克

製法：將橄欖與蘿蔔以水煎，代茶飲用。

作用：橄欖潤燥利咽解瘀毒，可以消除風熱感冒徵狀；蘿蔔則清熱涼血，但體質偏寒者需調節分量。橄欖含不飽和脂肪酸，對心臟有益，其多酚類抗氧化營養素則對抗流感有直接功效；蘿蔔在蔬菜中的維他命c含量偏高，建議同時食用，以吸收纖維。

2、治咳嗽

（1）青橄欖煮水法：青橄欖5-8粒，洗乾淨，放1碗水在鍋裏煮，水開後改用小火，大約煮20-30分鐘，煮到剩半碗水左右，放點冰糖，涼以後便可飲用。因爲青橄欖煮水，喝起來確實不太好喝，苦澀苦澀的，所以需要放點冰糖，那樣會比較順口。早晚各一次，一般2-3天咳嗽就好了。

（2）青橄欖燉瘦肉法：青橄欖5-8粒，洗乾淨，放在小碗裏，再放半碗水，切幾片瘦肉一同放在碗裏面，鍋裏放一點水，直接把碗放進去燉，燉大約20-30分鐘，取出來即可，記住不需要放鹽巴。早上燉一次，晚上燉一次，一般2-3天咳嗽就好了。

3、治慢性咽炎、聲音沙啞、喉嚨痛

材料：橄欖6枚，綠茶6克，胖大海3枚，蜂蜜一勺。

做法：先將橄欖放入適量的水中煮沸片刻，然後沖泡綠茶胖大海悶蓋片刻，加入蜂蜜攪拌均勻，徐徐飲汁。每日兩次即可。

橄欖能吃嗎

橄欖它皮肉細嫩，清香適口，有較豐富的營養成分。

橄欖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中，鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，在異常乾燥的天氣，如果常食點橄欖，有良好的潤喉止渴功效。

吃橄欖的4大好處

1、潤肺止咳

橄欖含有較爲豐富的鞣酸、揮發油、香樹脂醇等物質，具有潤肺止咳、滋潤咽喉、抗炎消腫的功效，能潤喉止咳、清肺熱。

對於長期咳嗽引發的咽喉部腫痛或平素有慢性咽喉炎的人羣，若無法自己辨證是寒症還是熱症的話，可以採用相對安全的一款食療方——青橄欖蘿蔔豬瘦肉湯，這款湯水對於防治久咳後咽喉不適有較好的食療效果。

小貼士：青橄欖蘿蔔豬瘦肉湯

材料：青橄欖100克、白蘿蔔500克、蜜棗1個、陳皮1/4個、豬瘦肉300克。

製作方法：各物分別洗淨，蘿蔔去皮切大塊，橄欖切對半；蜜棗去核；陳皮洗淨稍浸泡；豬瘦肉切大塊。一起放進瓦煲內，加入適量清水，大火煲沸後，改爲小火煲1~1.5個小時，加入適量食鹽便可，此量可供2~3人用。

功效：化痰咳、利咽喉。

2、生津止渴

橄欖含有較爲豐富的營養物質和水分，味道苷酸，能及時的補充人體體液以及營養成分，達到生津止渴的作用。

3、補鈣

橄欖的鈣含量較爲豐富，橄欖油又能促進骨骼的生長，能維護人體骨骼的健康，防治骨質疏鬆。因此，建議兒童、婦女、老人可食用，促進骨骼的生長，保護骨骼的健康等。

4、預防心血管疾病

橄欖還能促進血液循環，能有效的防止心腦血管疾病，並且能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病。

5、預防腦癌

油酸是一種單不飽和脂肪酸，存在於動植物體內，也是橄欖油的一種主要成分。愛丁堡大學研究人員在實驗室環境下深入分析了這種物質。

橄欖煮水有什麼功效

橄欖煮水的功效：利咽消腫、美容養顏、生津止渴等。

橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適於女性、兒童食用。冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人蔘”之譽。

擴展資料：

橄欖燉湯的做法：

材料：橄欖15個、桂圓肉5個、豬肉(瘦)200克、冬瓜500克、食鹽少許。

1、備齊材料，豬肉要焯水之後洗乾淨，龍眼乾可以自己曬會很甜，如圖所示。

2、把所有的食材放入瓷碗中，如圖所示。

3、然後加入水，需要淹過食材，如圖所示，喜歡喝湯的可以多放點水。

4、按套餐模式就可以開始燉，時間可以設置爲一個半小時，如圖所示。

5、最後，時間到了以後，把燉好的湯裝到碗裏面食用即可。

參考資料來源：

百度百科—橄欖

人民網—立秋養陰，青橄欖燉湯

橄欖爲什麼是苦的？

橄欖的苦味來源是因它含有特殊的化學成分，如橄欖苦苷、黃酮和多酚類化合物，其中黃酮類含量較其他食物都高。

橄欖的作用：

（1）橄欖果肉中富含營養，鮮食有益身體健康，尤其是它含鈣比較多，對兒童骨骼發育有幫助。新鮮橄欖有清熱解毒，化痰，消積的作用，可解煤氣中毒，酒精中毒與魚蟹之毒。橄欖具有清肺解毒的功效。

（2）橄欖有清肺利咽、生津、解毒等作用，可以治咽喉腫疼、煩渴、久咳等症。

（3）咽喉腫疼：生橄欖10個、生蘿蔔200g。把蘿蔔洗乾淨切片，同生橄欖共煎湯，代爲茶飲。或者取生橄欖果肉含服亦可，每次1個，每日多次。

（4）煩熱乾渴：生橄欖6個。去核，把果肉打爛加白糖50g，水煎1次服。

（5）久咳：生橄欖6個。去核，把果肉打爛，加適量的冰糖，加水燉半個小時後食用。

（6）胎動不安：橄欖10～15枚，去核，置豬肚內燉熟，食肉喝湯，每週1～2次。治孕婦胎動不安，口渴心煩。

橄欖對人身體健康有什麼好處嗎？

一說到橄欖我們只知道橄欖油吃來對身體好。可是在廣東潮汕地區，很多人都喜歡吃新鮮的青橄欖。

潮汕人一般會在飯後咬一顆橄欖，這種吃法目的是爲了清潔口腔，和吃口香糖一個意思。本人在和潮汕的朋友聚在一起的也吃過，飯後吃顆橄欖後口氣真的變得清新。潮汕的絕大多數男子都會吸菸，吸菸對身體危害大家都知道的，特別是對肺部的傷害是最大的，所以吃新鮮的青橄欖可以減少因爲吸菸給肺部帶來的傷害。而且橄欖本來就有清咽利喉的作用。

潮汕當地產橄欖，加上橄欖是健康的食品，咬起來雖然澀味重，但是下嚥後卻能回甘，所以很多人用它來取代嚼檳榔，因爲檳榔吃多了會致癌。

潮汕人除了生嚼橄欖外還用橄欖來熬湯，比如橄欖豬肺湯橄欖排骨湯等。或者用橄欖來做蜜餞和下飯的橄欖菜等。我們吃的五仁月餅裏有一種果仁就是橄欖仁。

我們來看看吃橄欖對身體有什麼好處？

中醫角度：橄欖味甘澀酸，性平。入肺、胃經，具有清肺、利咽、生津、解毒等功效，適宜來治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、菌痢等症，及解酒毒。

現代醫學：橄欖含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。

健康人食用橄欖，體內的葡萄糖含量可降低12%。

橄欖含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能。

橄欖中的脂肪酸有抗過氧化物作用，並含有微量元素，因此它能防止某些癌變，如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌等等。橄欖含有多種維生素，而且所含的不飽和脂肪酸佔80%左右，亞油酸也很豐富，人體消化吸收率達99%左右。

每100g橄欖果肉含鈣204mg、脂肪6.55g、橄欖仁含蛋白質16.64%、脂肪59.97%。由此可見，橄欖果實的營養價值很高，尤其含鈣質和VC十分豐富，對孕婦及兒童大有補益，據報道，用橄欖或橄欖油製成的食品有保護心臟的作用，是老少皆宜的營養保健食品。

所以別小看那一顆顆吃起來澀味十足的小橄欖，它的價值比我們想象的更高。很多潮汕人還會競相搶購搶手的橄欖品種，產量少的時候，價格被炒至上千塊錢一斤。

對於橄欖，我們最常見的應該就是橄欖油了。橄欖油是世界公認最健康的油脂，它含有大量單不飽和脂肪酸，有利於降低血液中的“壞膽固醇”(LDL)，升高其中的“好膽固醇”(HDL)，所以特別受到世界人民的讚譽。既然橄欖油都有這麼大的好處，它還是橄欖中提取的，那麼橄欖的好處也就不言而喻了。

橄欖的好處一籮筐

橄欖屬於福州特產，早在唐朝的時候就被列爲貢品。橄欖從生到熟，始終如一，都是翠綠的顏色，所以又稱爲“青果”，我們吃它的時候多是被經過加工的，其實不用加工它也是可以食用的，吃起來的口感是酸酸的，和酸棗類似。它的好處也有很多：

1、潤肺止咳：橄欖含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，有潤肺止咳、滋潤咽喉、抗炎消腫的作用。常吃可潤喉，對咽喉腫痛、肺熱咳嗽、咯血有益。

2、生津止渴：有句話叫做“望梅止渴”，橄欖和其作用有一拼，它含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充體液及營養成分，有生津止渴的功效。

3、補鈣：橄欖果肉含有豐富的營養物質，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育很有好處。

鮮橄欖皮肉細嫩，清香適口，有較豐富的營養成分。橄欖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中，鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，在異常乾燥的天氣，如果常食點橄欖，有良好的潤喉止渴功效。

橄欖有利咽消腫的作用：橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。

橄欖有生津止渴的作用：橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效補充人體體液及營養成分，具有生津止渴之效。因此橄欖對於有慢性咽炎、咽喉炎的人來說是不錯的選擇。

另外，橄欖還有解魚蟹毒的作用：古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。

橄欖醒酒安神的作用也不錯，橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。

由於橄欖含鈣較多，橄欖油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面也起到重要作用。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。

橄欖還有促進血液循環防止心腦血管疾病的功效，可防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。由此可見，適當吃些橄欖對身體健康還是有較大幫助的。

橄欖脂肪含量高，其中74%的脂肪都是有益健康的單不飽和脂肪酸，有助於減少炎症、降低心臟病風險。橄欖還含有維生素E、鐵、銅、鈣、鈉等營養素以及橄欖苦苷、羥基酪醇、酪醇和槲皮素等抗氧化成分，可減少氧化應激反應預防疾病、改善骨骼健康。

下面，“問上醫”爲您詳細介紹橄欖的營養成分和健康益處。

橄欖的營養成分都有什麼？

橄欖75-80%都是水，11-15%是脂肪，碳水化合物佔4-6%，還含有少量的蛋白質，以及維生素和礦物質。（主要成分詳見下表）

橄欖有哪些健康益處？

1.抗炎、保護心臟

橄欖不同於其他水果的地方在於脂肪含量很高，約有11-15%。這些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的單不飽和脂肪酸。

這類單不飽和脂肪酸有助於降低血脂、減少炎症、降低心臟病風險，還可能有助於抗癌（尚需更多的科學證據）。

2.抗氧化、預防疾病

橄欖富含許多抗氧化成分，如橄欖苦苷、羥基酪醇、酪醇和槲皮素等。這能減少體內氧化應激反應對身體的傷害，還有助於降低細菌造成的感染。如可能降低人患心臟病、癌症等慢性病的風險，可能抵抗可導致呼吸道及胃部感染的細菌。

3.可能有助於減少骨質流失、降低骨質疏鬆的風險

但相關的研究結果只存在於動物實驗中，對人體是不是有同樣效果還有待驗證。

橄欖有哪些不好的地方？

雖然橄欖有健康方面的好處，但是也可能帶來一些問題，包括：

但橄欖過敏的人很少，且適量食用並不會出現有害物質累積影響健康的問題。

說起橄欖大家會不會感到嘴裏一陣酸勁兒，小時候我就挺喜歡吃橄欖果的，但因爲橄欖的味道實在有點酸，所以很多橄欖食品都會在橄欖外皮上裹一層糖漿，先甜後酸。橄欖經常被做成曬乾的橄欖果乾來吃，實際上橄欖剛放進嘴裏的時候那個酸澀味兒的確很濃，嚼一會兒之後就會覺得滿口清香，味道也變天了，回味無窮。

橄欖中的營養成分含量並不全都豐富，不過含有礦物質的種類倒是不少，鉀、磷、鎂都不缺，而且不含鈉元素，很適合高血壓患者食用，比較突出的礦物質是鈣元素，白欖中100g中有49mg，青欖100g中有204mg，含量十分豐富，可作爲輔助補鈣的食物。橄欖中還含有其他豐富的微量元素，如鐵、鋅、錳，硒。此外還有多種揮發性油，香味脂醇類物質，能夠生津開胃，所以我們一吃到橄欖就覺得垂涎三尺，胃口大開。橄欖中的維生素含量也較爲豐富，有一定量的維生素C、維生素E成分和少量維生素B族。適當食用的話能提供不少有益成分。

橄欖的核仁能提煉橄欖油，其中的單不飽和脂肪酸含量豐富，對於預防心腦血管疾病十分有幫助，深受大家喜愛。吃橄欖的話需要反覆咀嚼，多吃橄欖還能鍛鍊臉部肌肉，預防皺紋早生，鍛鍊咬肌力量，橄欖中膳食纖維含量有不少，咀嚼期間還能清理牙齒間的殘渣，有助預防齲齒。傳統醫學上，橄欖果肉能清熱解毒，止咳化痰，還能開胃消食。秋燥冬乾的時候適當吃點橄欖能潤喉利咽，對於肺熱咳嗽，咳血等情況都有輔助療效。橄欖還能混合肉類一同燉湯，能在油膩中提供一篇清新感，還有舒筋活絡的效果。橄欖常用治療孩子百日咳，配合綠茶、淡竹葉、紅糖等熬煮，配合緩解咳嗽。

選擇橄欖時如果顏色發黃變黑說明不新鮮，最好捨棄，顏色過於新綠，都沒有一點的橄欖也可能是用某些方式浸泡過的橄欖，不要使用。脾胃虛弱，胃酸較多的朋友最好少吃橄欖，橄欖中的有機酸可能刺激胃酸進一步分泌，加重症狀。

說到橄欖，在個人印象中最有記憶的便是潮汕地區的橄欖菜了，那味絕對是佐餐小菜中的極品，不鹹不淡，還特別香，既不上火，也不去火。實用後最大的好處就是精神愉快，彷彿經歷了一場初戀，多巴胺都着急的分泌出來，不能自已！

橄欖果青青的，這個顏色是最佳食用時期。它的枝葉還代表和平，在聖經中諾亞方舟等待大洪水退卻，放出鴿子這個物種，當它銜回橄欖枝到方舟上，諾亞知道滔天浩劫已經過去，神的懲罰已經結束，外邊的洪水褪去了，人神和平的時期已經到來。

橄欖果分爲兩種，一種是多在地中海用來製作橄欖油，也叫油橄欖，這種比較苦澀，是不可生食的。而在中國最好的橄欖當屬福建的檀香橄欖無論在哪個方面，它都是最棒的。這種橄欖也叫藥橄欖，果橄欖。

橄欖的作用還是有很多的，它生食，煮水可以解酒醉，解魚蟹之毒，最牛的它正克河豚之毒。還可以研爛治療嘴邊躁痛。如果有人被魚鯁封喉，可以把橄欖磨汁即可解開。

橄欖果維生素c與鈣質含量很高，這個就像一個古代硬骨頭的諫言官一樣，雖然忠言逆耳卻讓君主正氣浩然，解除心毒，即補鈣又清熱解毒。所以它還有一個別稱叫“諫果”。常食雖然入口略有苦澀，但是多嚼就會香甜可口啦！

回答完問題突然默默想起三毛做詞，齊秦姐姐齊豫演唱的《橄欖球》，我想它的最大好處就是激發文學與音樂的共鳴精神之旅吧！

你圖片中的橄欖我們叫黃欖，可以用來煲湯。放骨頭或瘦肉煲。在秋冬季節，喉嚨幹臊發癢，喝點黃欖骨頭湯有保健的作用。一家老少都可以飲用，沒有任何副作用。

黃欖生吃的話口感酸澀，很多人受不了。我們這邊的人習慣把它掏爛，用玻璃瓶放鹽醃起來，做成橄欖槮。喝粥的時候放一點，很開胃的。

還可以把它做成蜜餞，華麗變身成可口的零食。平時喉嚨有點癢，可以拿一個放嘴裏慢慢嚼碎。可以起到滋潤的作用。就種做成蜜餞的黃欖我們這邊結婚必須用到，代表着好兆頭。

橄欖是一種對身人體健康很有好處的食物，很多人都喜歡吃橄欖對身體健康非常好，很多人吃油的時候會選擇橄欖油，這個橄欖油它炒菜不油膩，而且炒出的菜味道很好，尤其是病人吃了對恢復身體健康有極大的好處。

欖的功效與作用

本篇文章給大家談談欖的功效與作用，以及石橄欖的功效與作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：1、橄欖的功效有什麼2、橄欖具體有什麼功效與作用3、橄欖的功效與作用4、橄欖的作用和功效5、橄欖的功效與作用橄欖的功效與作用簡述橄欖的功效有什麼橄欖的功效有什麼

橄欖的功效有什麼橄欖是一種水果，可供鮮食或加工，是著名的帶特產果樹。

橄欖有助於消化。

潮州是我國橄欖分佈最多的地方。

接下來我給大家分享橄欖的功效。

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橄欖的功效有什麼1

橄欖的營養價值

橄欖富含鈣質和維生素C。

我國是世界栽培橄欖最多的。

主要分佈在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、臺灣，此外還有四川、雲南、浙江南部。

世界栽培橄欖的有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。

橄欖-檀香營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。

其含鈣量也很高，且易被人體吸收。

中醫認爲，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。

兒童經常食用，對骨骼的`發育大有益處。

橄欖的功效和作用

1、利咽消腫橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。

2、生津止渴橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。

3、解魚蟹毒古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究認爲其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。

4、醒酒安神橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。

橄欖的藥用價值

按《名醫錄》載：吳江一富人，食鱖魚被鯁。

魚骨在胸中不上不下，疼痛無比，半月後奄奄一息。

忽遇漁人張九，告知取撖欖服食，當時沒有橄欖，便用橄欖核研末，取急流水調服，骨遂下而愈。

如今人們煮河豚和團魚，都放入橄欖，因知橄欖能治一切魚蟹之毒。

性味味甘，性平，無毒。

功效主治主治脣邊燥痛，研爛敷於患處。

性味味甘、澀，性溫，無毒。

功效主治磨汁服，治各種魚骨鯁喉及食魚過多，消化不良，又治小兒痘瘡後生痣，燒後研末敷。

附方主治下部疳瘡：橄欖燒灰成性，研末，用油調敷，或加冰片、孩兒茶等分。

橄欖的功效有什麼2

橄欖的功效與作用

每100克橄欖含熱量204.8千焦、蛋白質0.8克、脂肪10.2克、灰分0.8毫克、膳食纖維4克、胡蘿蔔素130微克、維生素B1約0.01毫克、維生素B2約0.07毫克、尼克酸0.4毫克、維生素A約22微克、鈣204毫克、磷46毫克、鐵14毫克、鉀23毫克、鈉21毫克、鎂13毫克、錳0.16毫克、鋅0.08毫克、銅0.04毫克、硒0.3微克，此外還含有揮發油、香樹脂醇、維生素C、鞣酸等，，其中鈣、鉀含量特別高．維生素C含量也超過蘋果。

其核仁中含橄欖油，是一種營養價值極高的食用油。

橄欖果肉含鈣較多，鮮食對人體健康有益，對兒童骨骼發育有幫助。

新鮮橄欖能清熱解毒、化痰、消積，食之可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。

隆冬臘月常食用橄欖可潤喉，對於肺熱咳嗽、咯血頗有療效。

橄欖與肉類燉湯作爲保健飲料，有舒筋活絡功效。

橄欖的藥用功效

1、治脾腎兩虛型肺結核：橄欖5克，綠茶1克，胖大海8克，蜂蜜25毫升。

胖大海、橄欖加水大約600毫升，煮沸5分鐘，去渣後，加入綠茶、蜂蜜即可。

分3次，飯後服。

日服1劑。

2、治普通乙型腦炎：橄欖做，白蘿蔔250克。

二料洗淨煎湯，當茶飲。

3、治小兒百日咳：橄欖15克，綠茶1克，淡竹葉25克，紅糖25克。

用水500毫升先煮橄欖、淡竹葉、紅糖至沸，3分鐘後加入綠茶即可。

分4-5次服，每日1劑。

4、治酒醉不醒：取新鮮橄欖20枚，洗淨，搗爛取汁。

必要時飲用。

橄欖的食用禁忌

1、色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，不宜食用。

2、色澤特別綠且沒有一點的橄欖，說明用礬水浸泡過，最好不要食用。

3、橄欖味道酸澀，不可一次大量食用。

4、脾胃虛弱、胃酸過多者不宜多食。

橄欖的功效有什麼3

1、生津止渴

橄欖味道甘酸，內含大量的水分，還有多種的營養物質，這些成分可以有效的補充人體體液，具有生津止渴的功效。

2、潤肺止咳

橄欖性質微寒能清熱解毒，也能消炎殺菌，而且能滋陰潤燥，它對人類經常出現的肺熱肺燥和咳嗽氣喘以及痰多等症都有特別好的治療作用，在需要的時候可以把它切成薄片加清水，煎煮後服用，也可以把它與蜂蜜搭配在一起泡水喝。

3、醒酒安神

橄欖內含有大量的碳水化合物，維生素，鞣酸、揮發油、微量元素等，能夠有效的接觸酒毒，並且有安神定志的功效。

4、補充營養

橄欖是一種營養價值極高的水果，人們使用它後能爲身體補充豐富營養，這種水果中不但含有維生素c和維生素a，還含有豐富的微量元素連體和多種對身體有益的氨基酸，人們在使用它以後能維持身體正常代謝並能提高身體多功能可增強身體素質延緩身體衰老。

5、促進骨骼生長

橄欖中所含的鈣質含量是非常高的，此外還有橄欖油的存在，食用可以促進骨骼生長，還可以促進鈣的吸收，在骨骼生長，預防骨質疏鬆方面，可以起到重要作用。

尤其適合兒童食用。

6、消炎抗病毒

橄欖雖然是一種水果，但卻具有很高的藥用價值，它既能清熱解毒也能消除人體內出現的炎症，而且能增強人體的抗病毒能力，在人們不小心出現乙型腦炎時，可以把它與白蘿蔔搭配在一起，加水煎煮後服用，多數患者服用後腦炎症狀能明顯減輕，因腦炎引發的高熱也能很快消失。

橄欖具體有什麼功效與作用“冬春橄欖賽人蔘”，橄欖被譽爲“天堂果”，這種初嘗苦澀，又會回甘的水果有什麼功效與作用呢?下面由我爲大家介紹橄欖的功效與作用，希望能幫到你。

橄欖的功效與作用

1.利咽消腫的作用：橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。

2.生津止渴的作用：橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。

3.解魚蟹毒的作用：古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。

4.醒酒安神的作用：橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。

5.對骨骼系統的益處：含鈣較多，橄欖油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。

所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。

兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。

6.防止心腦血管疾症：如將橄欖製成的油作爲主要食用油，能減少體內有害的低密度脂蛋白膽固醇數量，而不降低體內有益的高密度脂蛋白膽固醇數量。

7.促進血液循環：橄欖能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

8.改善消化系統功能：橄欖能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。

此外橄欖油還有一定的通便作用。

9.保護皮膚：橄欖含有維生素E,和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

10.提高內分泌系統功能：橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。

健康人食用橄欖，體內的葡萄糖含量可降低12%。

11.防癌作用：由於橄欖中的脂肪酸有抗過氧化物作用，並含有微量元素，因此它能防止某些癌變，如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌等等。

12.防輻射作用：橄欖還有增強防輻射的功能。

由於橄欖含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能。

13.抗衰老作用：橄欖衆多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。

還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。

橄欖含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。

橄欖的保健作用

1.咽喉腫痛：①清音丸(橄欖、薄荷、冰片等)每次3克，每日兩次。

治咽喉腫痛，聲嘶音啞，口舌乾燥，吞嚥不利。

②橄欖20克，生地、玄蔘、麥冬各10克，煎湯代茶飲，每日一劑，連服5～7天。

2.暑熱傷津：橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中飲用。

治暑熱傷津，口渴心煩等症。

3.慢性萎縮性胃炎：橄欖20克、山楂15克、炒谷芽10克、炒麥芽10克。

每日一劑煎服，可治胃陰不足，食慾不振，消化不良。

4.胎動不安：橄欖10～15枚，去核，置豬肚內燉熟，食肉喝湯，每週1～2次。

治孕婦胎動不安，口渴心煩。

5.醉酒：去核橄欖肉10個，煎湯代茶飲，治酒傷昏悶。

6.魚骨鯁喉：橄欖搗汁或煎濃湯含於口中，慢慢下嚥，亦可細嚼咽汁。

7.牙齦潰爛：用鹽橄欖2～3個，連皮帶核，火中煅過存性，加冰片1～2克，香油調和，外搽，一日數次。

用於牙齦潰爛，諸藥不效者。

8.治咳嗽：鮮橄欖3～5枚，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切開，共煮代茶飲，連服數天。

9.治麻疹鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。

10.治腹脹鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。

飯後生薑湯沖服，2～3天爲1療程。

11.治妊娠嘔吐青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。

12.治毒蕈中毒鮮橄欖100克，去核搗爛，加少量水調勻，絞汁服。

13.治溼疹鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色爲度。

用消毒棉花吸藥液敷患處。

14.治咽喉炎橄欖2枚，含口內嚼，徐咽其汁，每日3次。

橄欖的藥用作用

中醫認爲，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問題，除煩醒酒，化刺除鯁之功。

1.咽喉腫痛：橄欖20克，生地、玄蔘、麥冬各10克，煎湯代茶飲，每日一劑，連服5～7天。

2.暑熱傷津：橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中飲用。

治暑熱傷津，口渴心煩等症。

3.慢性萎縮性胃炎：橄欖20克、山楂15克、炒谷芽10克、炒麥芽10克。

每日一劑煎服，可治胃陰不足，食慾不振，消化不良。

4.胎動不安：橄欖10～15枚，去核，置豬肚內燉熟，食肉喝湯，每週1～2次。

治孕婦胎動不安，口渴心煩。

5.醉酒：去核橄欖肉10個，煎湯代茶飲，治酒傷昏悶。

6.魚骨鯁喉：橄欖搗汁或煎濃湯含於口中，慢慢下嚥，亦可細嚼咽汁。

7.牙齦潰爛：用鹽橄欖2～3個，連皮帶核，火中煅過存性，加冰片1～2克，香油調和，外搽，一日數次。

用於牙齦潰爛，諸藥不效者。

8.治咳嗽：鮮橄欖3～5枚，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切開，共煮代茶飲，連服數天。

9.治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。

10.治腹脹：鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。

飯後生薑湯沖服，2～3天爲1療程。

11.治妊娠嘔吐：青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。

12.治咽喉炎：橄欖2枚，含口內嚼，徐咽其汁，每日3次。

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回甘橄欖的功效

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