喝酒吃胡蘿蔔有什麼危害

喝酒不良影響，胡蘿蔔並非主要因素：1. 喝酒危害多方面：喝酒對肝臟、血管、胃黏膜有害，肝臟細胞受損，容易引起酒精性肝炎，血管動脈硬化機率增加，容易引起高血壓，過量飲酒會引起胃痛、胃脹、噁心等不適症狀。2. 胡蘿蔔關係不大：喝酒吃胡蘿蔔並非主要因素導致危害，胡蘿蔔並不是酒的主要成分，不會直接影響身體健康，與喝酒所產生的危害相比顯得微不足道。建議及時戒酒以避免危害。

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喝酒後能吃胡蘿蔔嗎

喝酒後不能吃胡蘿蔔，喝酒後間隔3個小時以上纔可以吃胡蘿蔔，因爲胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，β胡蘿蔔素會跟酒精在肝臟中產生毒素，對肝有害。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。做菜時，胡蘿蔔裏也不能放酒，否則會對肝臟造成傷害。

都說胡蘿蔔可以清熱解毒，爲什麼飲酒過量者不宜食用胡蘿蔔？

因爲胡蘿蔔當中的胡蘿蔔素會和酒精發生反應，在喝完酒之後吃胡蘿蔔是很有可能增加肝臟的負擔導致肝病的發生。因爲在胡蘿蔔當中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔當中的胡蘿蔔素與酒精混合的話就會使得肝臟中產生大量的毒素，會導致肝臟受到損傷，所以胡蘿蔔是非常不適合做下酒菜的。在喝酒的時候也儘量不要吃胡蘿蔔和一些含有胡蘿蔔素的食物。

胡蘿蔔的確是一個非常有營養的蔬菜，它不僅能夠清熱解毒，還可以清心明目。而且胡蘿蔔也有小人蔘的稱號，這說明胡蘿蔔對於人體來說是非常的有好處的，但是胡蘿蔔是不可以和酒同時食用的，特別是對於一些影響過量的人來說更不能食用胡蘿蔔了。其實喝酒不能吃胡蘿蔔並不是針對胡蘿蔔，而是說喝酒不能吃胡蘿蔔素，胡蘿蔔當中含有的胡蘿蔔素是蔬菜當中最多的，所以大家想要避免吃到胡蘿蔔素，就要儘量避免吃胡蘿蔔。

大家在吃胡蘿蔔的時候也要注意千萬不要把胡蘿蔔長期浸泡在水裏面，也不要加太多的醋。因爲有些人喜歡吃涼拌胡蘿蔔絲，在裏面會加很多的醋，但是醋會導致胡蘿蔔素裏面的營養物質遭到破壞。同時大家也要注意，胡蘿蔔儘量不要吃生的，雖然生胡蘿蔔吃起來很甜也很脆，但是最好大家炒熟了之後再吃。因爲胡蘿蔔素當中沒有脂肪，所以是很難被人體所吸收的，如果生吃的話裏面的營養成分就被浪費了。

胡蘿蔔也不要喝一些含有維生素c的蔬菜水果一起吃，像是橘子，橙子，柚子，草莓這些都最好不要和胡蘿蔔一起吃，因爲胡蘿蔔當中的胡蘿蔔素會破壞水果和蔬菜當中的維生素c。

白酒和胡蘿蔔一起吃的後果!

白酒和胡蘿蔔一起吃會犯衝。這是因爲胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素。而β胡蘿蔔素與白酒中的酒精在一起時就會發生化學反應，產生一種對肝有害毒素，損害人體的健康。因此並不建議將在喝酒的同時選擇胡蘿蔔作爲下酒菜。

擴展資料：

所謂的“犯衝食物”也叫”食物相剋”，通常指的是人們在日常生活中，常常有一些約定俗成的習慣吃法，雖然沒給身體健康帶來明顯的損害，但有些不科學的食物搭配，或影響食物營養成分的吸收，或給人體留下看不見的隱患，這些都屬相剋之列。但相關專家卻指出，這些所謂的“犯衝”食品確實有部分能互相影響，導致營養流失，但不可能導致中毒身亡。

參考資料：百度百科-犯衝食物