七碗茶是哪七碗

七碗茶是指在中國茶道中的一種流程，一共需要喝七碗茶。這七碗茶的種類和順序可以因地域、時代、個人喜好而異，一般情況下包括以下幾種：

1. 洗茶：先用開水沖洗茶具，讓茶具預熱，也可幫助除去茶葉中的雜質；

2. 首泡：用少量的開水衝泡茶葉，倒掉這一泡茶，增加茶葉的香氣和保證茶具衛生；

3. 二泡：第二泡是最爲鮮美的，是品嚐茶葉的重點；

4. 三泡：第三泡的茶味和二泡比較接近，也非常美味；

5. 普洱：普洱茶一般作爲第四碗或第五碗，其濃厚的味道常被用於調節口感；

6. 花茶：如茉莉花茶、玫瑰花茶等，爲第六碗；

7. 敬茶：敬茶是給客人或長輩倒茶，是茶道文化中的重要一環。