百利甜寓意

百利甜的寓意是「百分之百的甜美」或「盡情享受生活的美好」，象徵着人們追求美好生活的願望和心態。在飲食方面，百利甜也代表着健康、均衡的飲食方式，強調對身體健康的呵護和關注。

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baileys的中文意思？

百利甜（leys）

百利甜通常是漂亮女孩子的最愛。百利甜+伏特加，百利甜會沉在杯底。再將杯麪的伏特加點燃，比較特別的喝法。

百利甜是用蘇格蘭威士忌加鮮奶酪和蜂蜜調製的，由於調製的過程十分複雜，不適合現制，於是就工業化產生瓶裝了。由於威士忌、奶酪、蜂蜜的溶解度都不一樣，三者又不相溶，於是就要用不同的溫度將它們分別溶與對方，再加隱定劑後降溫、沉澱。這種工藝，是無法現場製作的。它入口和下嚥的感覺，好像是在強調女人對愛情纖細和強韌兩種詮釋。

百利甜的發祥地在英國。那裏有一位著名的調酒師，調酒師的太太是一名出色的女性，他們彼此深愛着對方。有一天，很不幸，調酒師的太太死於一次意外。調酒師從此悲傷，過着孤單的生活。直到一次出行的飛機上，調酒師遇到了一位像極了他前妻的空姐。他彷彿重獲新生，一切生命的希望再一次點燃。那以後，調酒師瘋狂的追求着那位空姐。但是空姐並不能接受調酒師的愛，空姐對調酒師說，有時候人的心會被矇住，你對你前妻的思念和對我的愛完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永遠無法混在一起。調酒師聽完空姐的話，默默的走開。他用了一年的時間，終於將奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混爲一體，並起了一個好聽的名字(Baileys Rock)，以此證明他對空姐的愛。當他知道空姐終於肯品嚐這第一杯Baileys Rock時，忍不住在杯裏加上了一滴眼淚。

後來百利甜被空姐帶上飛機，傳播到世界各地，她對每一個喜歡喝百利甜的人說，“這杯酒，我等了一年”。

百利甜酒暗示什麼

最美的雞尾酒故事：百利甜

有一個英國的調酒師，他和妻子感情非常好，如膠似漆。但是有一天，妻子因爲車禍意外英年早逝，這位調酒師非常痛苦。

後來有一天，這位調酒師坐飛機出國旅行，發現飛機上一個空姐非常非常像他已故妻子，於是調酒師對這個空姐展開了瘋狂的追求。但是空姐不接受，並表示：“有時候人心會被愛所迷惑，你對前妻和我完全不是統一種情感，就像奶油和威士忌永遠不可能混合。”調酒師聽了這句話，暗暗記在心底，他用了一年的時間，嘗試過無數配方，終於將愛爾蘭奶油和威士忌成功的混合出了一種廣受好評的雞尾酒，這就是如今的百利甜奶油利口酒。

哪種酒喝了放倒女孩

適合女孩子喝的酒：第一種百利甜酒

百利甜酒是我們女性最愛喝的威士忌，而且也是一種專門針對女性消費者而生產的一種酒，百利甜酒的口感非常美妙，我們可以嚐到濃郁的奶油香和可可的甜味，而且也可以搭配其他的飲品與咖啡，牛奶在一起混合喝也是一個很好的選擇，讓口感變得更加豐富，這種酒的酒精度數很低，但是如果喝的太快的話，也是會有後勁，而且加入冰塊也是一個不錯的選擇。

第二種桃紅葡萄酒

紅酒養女性，我們都知道，介紹的這款葡萄酒也是非常適合女性的，桃紅葡萄酒顏色亮麗，呈現淡粉色，口味微酸甘甜，有這一種水蜜桃，草莓的芬芳，而且也對我們的皮膚有一定的呵護作用，它的顏值在葡萄酒中也是略勝一籌，不光是在酒瓶中還是在杯子裏，都有不一樣的粉紅美感，滿滿的少女感。

第三種瑪歌古堡乾紅葡萄酒

這款紅酒是一款名酒，在衆多的紅酒品牌中是唯一一個代表着女性的魅力，在口感上，給人溫暖，柔軟，優雅的感受，在色澤上，有這乾紅的細膩，香氣也帶有一些藍莓，甘草的氣味，喝到嘴裏就像一名優雅的芭蕾舞者在味蕾上跳舞，赤霞珠的風味也被表現出來，也贏得了女性的喜愛。

第四種迪費玫瑰紅起泡酒

這款酒的葡萄選取是比較混合的，採取格羅斯羅，品紅珠，還有哥特葡萄釀造，在口味上也各有不同，釀造出來的迪費玫瑰紅起泡酒色澤呈現橙色，具有細膩的泡沫，還有醇厚的果香氣，口味上擁有品紅珠的適當的酸度，還有豐富的口味，細膩的泡沫感有這讓女性喜愛的浪漫氛圍，而且酒精度數低，還有利於我們人體的健康啊！

第五種瓊瑤漿白葡萄酒

採用稀有的瓊瑤漿品種的葡萄釀造而成的一種白葡萄酒，寓意着女性純潔，純淨的形象，色澤透亮，香氣非常的濃厚，帶有瓊瑤漿獨特的荔枝香氣和西柚的氣息，口感甜美，酒精味不重，偏向甘甜，酒精度比較高，酸度比較低，讓人回味無窮，餘味非常持久。

第六種女兒紅

這款酒我們就是非常熟悉了，是我國的名酒，而且陳年時間非常長，寓意也是特別好的，在女兒出嫁那天釀造過程就結束，打開來喝，女兒紅營養是非常豐富的，含有很多有利於人體的物質，對女性來說具有養身的功效，也代表了父母對女兒的疼愛，色澤呈現橙色，具有豐富的六味，酒體飽滿，口味獨特，釀造時間越長香味也就越濃郁，非常適合我們女性。

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各種糕點的寓意！例如提拉米蘇寓意帶我走吧

愛爾蘭咖啡

有人說，第一口愛爾蘭咖啡味道，帶着思念被壓抑許久後發酵的味道。在故事中，點點酸澀來自一個小夥子幸福的淚水。一架橫躍大西洋的飛機在都柏林機場中轉休整，酒保邂逅了美麗的空姐，一見鍾情。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她每次來到吧檯，總是隨着心情點着不同的咖啡，從未嘗試他擅長的雞尾酒。酒保很希望她能喝一杯他親手爲她調製的雞尾酒，後來終於想到辦法，把愛爾蘭威士忌與咖啡結合。新的飲料製成後，取名爲愛爾蘭咖啡，加入特製的Menu裏，希望女孩能夠發現。一年的時間過去了，女孩從未注意愛爾蘭咖啡，酒保也沒有提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。直到有一天，空姐略帶好奇地點了這一款。第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，小夥子因爲激動流下眼淚，偷偷把杯口放在眼角轉了一圈。於是，她成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。也就是在那次，女孩說她想回家過安定的生活，不再做空姐了，另外，她非常喜歡愛爾蘭咖啡。說Farewell（再見）的日子很快就到了，酒保最後一次爲她煮愛爾蘭咖啡時，問了她一句：“Want some tear drops？”（你的咖啡是否加點眼淚？）。女孩回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館都沒發現，她才發覺那是都柏林機場的酒保專爲她而創造的。不過，最後一次點愛爾蘭咖啡時，爲何酒保會問她：“Want some tear drops？如果這個祕密被揭曉，她就會明白，一個內心衷情的人，值得用愛爾蘭咖啡來守侯。

百利甜情人/百利甜酒

百利甜的發祥地在英國。那裏有一位著名的調酒師，調酒師的太太是一名出色的女性，他們彼此深愛着對方。有一天，很不幸，調酒師的太太死於一次意外。調酒師從此悲傷，過着孤單的生活。直到一次出行的飛機上，調酒師遇到了一位像極了他前妻的空姐。他彷彿重獲新生，一切生命的希望再一次點燃。那以後，調酒師瘋狂的追求着那位空姐。但是空姐並不能接受調酒師的愛，空姐對調酒師說，有時候人的心會被矇住，你對你前妻的思念和對我的愛完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永遠無法混在一起。調酒師聽完空姐的話，默默的走開。他用了一年的時間，終於將奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混爲一體，並起了一個好聽的名字(Baileys Rock)，以此證明他對空姐的愛。當他知道空姐終於肯品嚐這第一杯Baileys Rock時，忍不住在杯裏加上了一滴眼淚。後來百利甜被空姐帶上飛機，傳播到世界各地，她對每一個喜歡喝百利甜的人說，“這杯酒，我等了一年”。人們對百利甜的喜愛不只因爲它純美的愛情故事，它獨特的芳香帶給蛋糕無可比擬的甜蜜。

提拉米蘇

關於提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，一個意大利士兵即將開赴戰場，可是家裏已經什麼也沒有了，愛他的妻子爲了給他準備乾糧，把家裏所有能吃的餅乾、麪包全做進了一個糕點裏，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉米蘇Tiramisu，在意大利文裏，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了咖啡與酒、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了Mascarponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅着一層層演繹到極致。傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜品，吃到它的人，會聽到愛神的召喚。

參考資料：http://www.21cake.com/goods.php?id=58

百麗甜酒有沉澱正常嗎 百麗甜酒過期了能喝嗎

之前買了一瓶百利甜酒一直都沒有喝的，直到最近拿出來的時候竟然發現裏面有沉澱了，這樣的酒還能在喝嗎？百利甜酒過期了之後還能在喝嗎？

百麗甜酒有沉澱正常嗎

百利甜酒結塊不能喝了。百利甜酒中含有奶油，是不穩定的物質，容易發生變質，如果發現百利甜酒酒液結塊了，可能就是變質了，不建議飲用；且百利甜酒打開後需要儘快飲用，不適合長久保存。

百麗甜酒過期了能喝嗎

百利甜酒過期了，最好還是不要喝，因爲百利甜酒是用威士忌和奶油等原料調配而成，酒精度數不算太高，奶油過期後容易不穩定，因此不宜飲用。打開後的百利甜酒，最好在兩天內飲用。

百麗甜酒怎麼調

完美百利

材料：3塊大冰塊，或6塊小冰塊，百利甜酒30ml

百利蜜咖

材料：冰塊若干，咖啡250ml（常溫或冰凍都可），百利甜酒30ml百利甜酒+紅茶

材料：冰塊若干，紅茶250ml，百利甜酒30ml

百利甜酒+冰淇淋

材料：百利甜酒30ml，香草冰淇淋

百麗甜酒的含義

百利甜的寓意是像奶油一樣甜蜜可口。百利甜酒是一款洋酒,屬於愛爾蘭威士忌,該酒採用奶油、威士忌,以及香草和可可豆製作而成。通過獨特的釀造工藝技術,百利甜既保持了奶油的天然新鮮和順滑口感,又達成了奶油和威士忌的融合,因爲喝起來很甜,深受人們的喜愛。

轟炸機雞尾酒怎麼喝

一種是把管伸入杯底，用力一吸而就，最初是甜甜的咖啡味，再而是滑滑的奶香味，最後是烈酒的辛辣味，如同年輕，充滿、有潮氣，做事情不顧後果，充分享受目前快樂，但總得付出代價“先甜而後苦”

另一種是，用一小片檸檬把火蓋熄，輕輕用力擠點檸檬汁在杯邊，再一飲而盡。首先感受烈酒辣味，完後再慢慢上升出其它複雜的甜、香、滑的味道，並久久地遺留在口腔裏面，非常享受，正如一個人經過艱苦努力後獲得成功的滿足和幸福感受，悠長而豐厚。

拓展資料：

轟炸機雞尾酒是一道飲料，製作原料主要有咖啡酒、愛爾蘭甜酒、白蘭地。是雞尾酒中喝法比較獨特的一種，要配上短吸管，餐巾紙和打火機。把酒點燃，用吸管一口氣喝完，然後就能體驗到先冷後熱的感覺。

參考資料：百度百科-轟炸機雞尾酒

11款最適合女生喝的酒

1、RIO雞尾酒

這款雞尾酒有着非常濃郁的果香，它是將果汁與多種酒相互調和製作而成的。據稱，這款酒是它的創始人在新加坡所找到的靈感，並在2002年的時候，成功將其創新並研製出了RIO。如今，RIO已經成爲了中國消費者最爲信賴的品牌，大家在選擇雞尾酒時第一個想到的一定會是它。

2、Bodegas Lozano

Bodegas Lozano是一個來自西班牙的古老酒莊，它創立於1853年，它的出現讓整個阿依倫地區都爲之轟動，而且也成爲了西班牙王室的御用酒，在經過幾百年的發展歷程中，酒莊也在不斷創新，並研製了許多的新品，這款玫瑰起泡酒就是專門爲女性所製作的低酒精產品。

3、俏雅梅酒

俏雅是日本梅酒類產品的第一品牌，在國內的銷量一直是位列前茅，並且一直是處於增長的狀態。這個品牌是在1914年所成立的，是日本的一個家族企業，其悠久的歷史曾遷移過好幾次的工廠，只爲製作出更加優質的產品。俏雅的梅酒會有一股獨特的酸甜口味，適合的人羣很廣泛。

4、雷司令起泡酒

雷司令起泡酒是邦尼頓酒莊所顏值出的一款葡萄酒。該酒莊成立於1983年，是加州境內最爲知名的酒莊之一。在2004年的時候，邦尼頓開始使用生物動力的方法顏值產品，只爲更好的釀造出最上乘的佳釀，一次來保證葡萄的原汁原味。

5、莫斯卡托起泡酒

在11款最適合女生喝的酒中，莫斯卡託是一種來意大利的額葡萄酒，又被稱爲是麝香葡萄。它的出現給意大利的釀酒行業帶來了巨大轉變，使其有了更多的創造空間，不再只是侷限於紅酒之中，而是創造出了許多的新型產品。

6、桃紅葡萄酒

這種酒最早是出現於法國，大約在公元前600年左右，葡萄園這種概念被法國所應用，於是當地就開始盛行釀造桃紅葡萄酒，在當時還成爲了歐洲帝王最愛欣賞的一款酒。在隨着市場逐漸的擴大，這種酒被推廣到了海外，成爲了消費者最爲喜愛的葡萄酒之一。

7、得利白桃果味啤酒

得利是日本著名的飲料生產公司，他旗下的產品種類十分的豐富，這款啤酒則是他在中國最爲知名的一個產品。他主要是以水果口味的飲料再結合低濃度的啤酒，製造出了這種果味酒，合起來會有啤酒的清香和水果的甘甜，將兩者結合得恰到好處。

8、瓊瑤漿白葡萄酒

瓊瑤漿白葡萄酒最早是來自法國，在阿爾薩斯有一個叫做雨果父子酒莊的釀酒廠，他們家族在1639年的時候創立了它，並且種植了大片的葡萄樹，開始了這個家族的釀酒生涯。成立至今，酒莊一直秉持着純天然的理念，拒絕使用化肥，堅持爲消費者打造出最爲純淨的葡萄酒。

9、酩悅香檳

酩悅香檳成立於1743年，後來經過了兩代人的發展之後，它的光芒逐漸的被消磨殆盡。最後是由創始人的孫子將其重新的發揚光大，並且贏得了拿破崙的喜愛，被譽爲是“皇家香檳”。

10、百利甜

百利甜是一種威士忌酒，它最早是起源於愛爾蘭，因爲它有着獨特的清甜口感，所以在當時十分的受女性歡迎。這種酒主要是將新鮮的愛爾蘭奶油與威士忌相機和，再利用天然的可可作爲提香，能夠讓它具有奶茶一般的絲滑口感，而且酒精度也非常的底，適合的人羣也就更加的廣泛。

11、女兒紅

女兒紅是我國著名的黃酒，它最早是出現在晉代，在當時就已經是家喻戶曉的傳統名酒了。它的釀造方式至今也一直秉持着最爲原始的方式，將油脂的糯米和紅糖結合在一起，然後將其發酵製作而成，因此會產生非常豐富的氨基酸成分，起到養身的效果。

蛋糕的品種和各個小名字的含義。例如（慕思、提拉米蘇）等

1、黑森林蛋糕由來

其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成“黑森林櫻桃奶油蛋糕”應該是較恰當吧。因爲德文全名裏的Schwarzwaelder即爲黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”。

相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裏，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打製蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油爲主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了！

黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！

所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。

今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嚐到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕裏的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦。

2、維也納巧克力杏仁蛋糕的由來

Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方，從帝國時期的“k.u.k Hof-imperial”到後來“Hotel lmperial”一直都是奧地利最好的旅館，1994年更被評選爲世界最好的飯店之一。

這裏還有一個小傳說，當年爲了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名爲“Imperial Torte”，且被視爲“甜密的問候”。

細細地品嚐，首先，您會嚐到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨着甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接着蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨着絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。

3、起士蛋糕的(Cheesecake)的由來

起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅乾做爲底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。

有時起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。

簡史起士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前 776 年時，爲了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19 世紀跟著移民們，傳到了美洲。

4、布朗尼蛋糕的由來

巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因爲其華貴的咖啡色（brown）而得名

（brownie）。

布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤繫着圍裙，在廚房烘培着鬆軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個“可愛的錯誤”就這麼成爲美國家庭中最代表性的蛋糕了。

5、意大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）的由來

關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裏已經幾乎什麼都沒有了，愛他的妻子爲了給他準備乾糧，把家裏所有能吃的餅乾、麪包做進了一個糕點裏，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。

提拉米蘇，Tiramisu，在意大利語裏，有“帶我走”的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。

6、奧地利甜點------沙架蛋糕的由來

沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力餡，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕爲招牌點心。

然而，它獨家的祕方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕纔是尊重創始者的傳統口味。

儘管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成爲代表奧地利的國寶級點心。

7、奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來

數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀爲貴，身價不輸給沙架蛋糕。

朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神祕美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten），至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪裏也只有兩個師傅知道。

史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。

8、日本甜點------Castella蛋糕的由來

十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、菸草、麪包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，爲了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播教。

商人更是大量製造糕點在街頭分送民衆。當時，一種砂糖、雞蛋、麪粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。

9、法國的名品——撒哈蛋糕（法國）

據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嚐不同的甜點，結果「撒哈」試着將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。

後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成爲法國著名的蛋糕之一。

10、年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）

“Yule其實是耶誕節的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的耶誕節是在林子裏砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog（耶誕材）！

原本爲法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。法國人在耶誕夜時，不管在哪裏工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也藉機聯絡家人間的感情。

11、報紙上的名派——波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）

事實上不是派，而是海綿蛋糕（鬆糕）

名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名爲puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在1856年一位名爲Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是人們今天所知道的波士頓派。

12、中世紀的誕生——舒芙裏（Souffle）-（法國）

爲什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙裏；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止。

宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方纔告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。

爲了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙裏在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌。

13、蓬鬆的口感——戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）

蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養，這就是喬其紗。

因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織裏的孔隙，典型的海綿蛋糕裏只有蛋、麪粉、糖。口感比較結實、綿密，吃的時候容易覺得噎喉嚨（和戚風相較來說）。

戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裏面除了蛋、麪粉、糖，還放了植物油、水（增加組織溼度，使口感蓬鬆且溼潤），但是因爲麪糊比較溼、不容易膨脹，所以要加BP幫助麪糊發泡、膨脹。

戚風麪糊因爲比較溼，烘烤時需要攀着烤模壁往上爬升，否則麪糊不會長高，蛋糕會扁扁的，組織也會有點硬、沒有孔隙。

14、長青的產品——瑞士捲（Helveticrolls）-（瑞士）

它是戚風蛋糕（sponge cake）的一種，最先由瑞士傳入美國，臺灣是在1960年代由“美國小麥協會”爲了推廣美國的麪粉，才大力推廣此類糕點到臺灣，由於推廣已久，所以在臺灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點麪包店必備的長青產品它不是瑞士特產只不過臺灣人最初發現它的地點在瑞士。

15、蛋糕中的至尊極品——慕斯蛋糕（mousse cake）（巴黎）

慕斯蛋糕最早起源於美食之都－－法國巴黎。莎莉文慕斯在鮮奶油中加入具有口感和風味的十數種新鮮輔料，在溫度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分嚴格的要求，使外型、色澤、結構變化豐富、口味更加自然純正，冷凍後食用風味無窮，符合人們追求精緻時尚、自然健康的生活理念、爲蛋糕中的至尊極品。

擴展資料

蛋糕物語

一、 乳酪蛋糕：在我泡沫的乳香裏，環繞着你閃亮的自由，含着單純的希冀，在沸熱的烤箱裏，蒸騰着痛楚的，你的熱吻，與我出爐的美麗，不期而遇，聞聽到一支插翅的歌兒，在你的愛語中，尋覓的邀約。

二、 情迷黑森林：巧克力的汁液，凝固於冷凍的思想，你塑造的諸多形象裏，我傾心於那艘展帆的船，隔着一片喧囂的大海，步着我無聲的愛的苦旅，與浪濤緊緊相隨。

三 、水果蛋糕：草莓裁剪着夏的綵衣，青苹遺落了秋的召喚，在羣果相擁的園中，盪漾着深深淺淺的回憶，櫻桃在草葉間嬉戲，香芒墜落在雪地裏，穿透瑩瑩燭火的微隙，在吟唱中與你締結永恆。

四、芝士蛋糕:含義是“甜蜜的愛情”。

五、意大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu） 關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裏已經什麼都沒有了，愛他的妻子爲了給他準備乾糧，把家裏所有能吃的餅乾、麪包做進了一個糕點裏，那個糕點就叫提拉米蘇。

每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利語裏，有“帶我走”的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。

六、奧地利甜點------沙架蛋糕沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕爲招牌點心。

然而，它獨家的祕方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕纔是尊重創始者的傳統口味。

儘管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成爲代表奧地利的國寶級點心。

七、 奧地利甜點------史多倫蛋糕數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀爲貴，身價不輸給沙架蛋糕。

朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神祕美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪裏也只有兩個師傅知道。

史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。

八、XRB甜點------Castella蛋糕十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、菸草、麪包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，爲了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播教。

商人更是大量製造糕點在街頭分送民衆。當時，一種砂糖、雞蛋、麪粉做成的糕點大受歡迎，XRB人問Castella王國傳來的甜點。結果XRB人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。

參考資料來源：百度百科-生日蛋糕

參考資料來源：百度百科-蛋糕