雲南老樹白茶

雲南老樹白茶是一種以新鮮嫩葉爲原料，以白茶製作工藝製成的茶葉。其原料選自雲南大葉種茶樹，以古樹爲主，茶樹生長環境優越，茶樹品種優良，其所製成的白茶口感醇和，具有特殊的花香和果香，而且富含豐富的茶多酚、氨基酸和維生素等營養成分，具有很好的保健和醫療價值。

雲南老樹白茶的製作工藝比較簡單，主要包括採摘、萎凋、殺青、晾漬和烘乾等環節。採摘時必須選擇嫩葉，萎凋時要充分發酵，殺青和晾漬時要掌握好時間和溫度，在烘乾時要保證溫度適宜，才能製成色澤金黃而帶有細膩毫香的白茶，更好的保留住古樹茶的原生態香味和營養價值。

雲南老樹白茶的品飲方法也比較簡單，可以用一清二白的泡法來品味它的特殊風味。首先用95℃左右的熱水泡開，再稍等片刻，倒掉泡水後重復泡五到六次， 每次泡5-10秒左右，待茶湯色澤透亮、清爽怡人、香氣濃郁、口感醇厚、回味悠長時即可享用。