種植荸薺需要什麼樣的環境條件
1、選地整地:需要選擇表土疏鬆、耕層深厚、水源充足、灌溉方便的水田種植。在正式移栽前,要將田塊深耕15-20釐米,然後一畝地施入腐熟農家肥2000-2500公斤、氯化鉀15-20公斤、過磷酸鈣10公斤,作爲基肥使用,最後整細耙平。
2、適時移栽:荸薺移栽時間一般爲每年的6月上中旬,株行距以70釐米×80釐米爲宜,每穴栽種1株。栽插深度以10釐米最佳,這是因爲過深發棵較遲,薺果難挖,過淺分株較少,結薺少、產量低。
3、中耕除草:在荸薺移植到大田後,大約經過10-15天,就會開始分櫱分株,早栽分株次數爲4-5次,遲栽分株次數爲3-4次。從定植到封行,需要除草2-3次,中耕除草最好在薺苗第一、二次分櫱時,將雜草、發黃種薺莖稈踩入泥中,以有效促使新芽早發。
4、栽培密度:根據經驗看,每畝地栽種3000株,產量最高,肥力水平高、移栽期較早的話,密度需要適當減少,反之,可稍加大。
5、水漿管理:在荸薺移栽以後,原則上以水層灌溉爲主,保持3-5釐米深的水層,每逢施肥後要斷水,再灌水。在高溫季節,應該適當灌5-7釐米深水層,在封行前期,適當斷水、擱田,結薺開始後不能斷水,水層保持在4-5釐米深,到了10月中下旬,我們可以開始脫水灌水,乾溼交替。
6、科學施肥:對於荸薺水田,要重施基肥、分次追肥。晚茬搭配增施氮肥,早中茬以有機肥爲主。在移栽後大約15天,可以進行第1次追肥,施足櫱肥;在第1次追肥後,間隔20天進行第2次追肥,施用高濃度複合肥。在植株葉狀莖開花後,可以進行第3次追肥。
7、及時採收:在荸薺成熟以後,地上部分枯死即可開始採收。採收期一般從11月份開始到第二年3月份。一般情況下,應該從12月中下旬開始,到第二年2月上旬立春前採收完畢爲好。在這個階段,球莖內的澱粉轉化、糖分增多,味甜、色澤鮮豔,出肉率高,品質最佳。
8、在傳統生產條件下,荸薺採收主要靠人工採挖。因爲球莖緊貼犁底層,收挖勞動強度大,且容易導致大量損傷。所以呢,採挖時要逐株翻挖,循序漸進。堅持“看泥性、識走向、稀開鋤、翻大坯”的方法,做到挖遍、撿淨、少損傷。
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