黑豆產自哪裏
綜合知識3.27W
1、黑龍江、遼寧,吉林,安徽,河南、河北、山東、陝西、江蘇等都產黑豆。豆類的主產區在東北三省。
2、黑豆爲橢圓形或類球形,稍扁,長6~12mm,直徑5~9mm。表面黑色或灰黑色,光滑或有皺紋,具光澤,一側有淡黃白色長橢圓形種臍。質堅硬。種皮薄而脆,子葉,肥厚,黃綠色或淡黃色。
3、氣微,味淡,嚼之有豆腥氣味。黑豆,又名櫓豆、黑大豆、零烏豆,民間多稱黑大豆和馬料豆,享有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰,藥食俱佳,它與黃豆同屬大豆類。
標籤:黑豆
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