遊離糖是哪些

遊離糖是指蔗糖，果糖，葡萄糖等的製品，是在食品中額外添加的糖。遊離糖是WHO提出的定義，是指生產商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖，以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。