敬亭綠雪是什麼茶

敬亭綠雪是什麼茶：答案是烘青綠茶。

敬亭綠雪是什麼茶：答案是烘青綠茶。

敬亭綠雪屬於烘青綠茶，是一種傳統綠茶，產自於安徽省，是安徽省的傳統名茶。敬亭綠雪在每年清明到穀雨採摘，以一芽一葉或一芽二葉初展的新梢爲原料，經過殺青、做型、烘乾製作完成，口感鮮嫩。

敬亭綠雪是一種以中國綠茶爲原料，經過特殊加工工藝製成的茶品，產於四川省宜賓市綠溪鎮敬亭山一帶。其茶葉形狀扁平，色澤嫩綠，香氣清雅，口感鮮爽，具有極高的收藏價值和品飲價值。

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敬亭綠雪茶什麼檔次

高端級別

敬亭綠雪茶是一種標準的綠茶,屬於扁條形烘青綠茶,是我國家綠茶珍品之一,當然也是我國曆史名茶之一,他已經具有十分悠久的歷史了,它在綠茶史上都屬於小霸王級別的了呢。

敬亭綠雪茶屬於哪兒的特產

敬亭綠雪茶是安徽省宣城市宣州區的特產。敬亭綠雪的品質特徵是：形如雀舌，挺直飽滿，茶葉肥壯，全身白毫，色澤翠綠；泡後，湯色清澈明亮，白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結頂。

敬亭綠雪產於安徽省宣城市北敬亭山。敬亭山區，巖谷幽深，山石重疊，雲蒸霧蔚，日照短，漫射光多，氣候溫和溼潤，茶園多分佈於山塢之中，竹木蔭濃，陽光遮蔽，烏沙土肥沃疏鬆，茶樹支條生長繁茂，芽葉肥壯鮮嫩。敬亭綠雪，是以其優越的生態環境和精湛的製茶工藝，形成了它所具有優異的內在品質和獨特風格。

每年清明至穀雨間開園採摘，專採“一葉抱一芯”即尚未展開的細嫩一芽一葉，或一芽二葉初展，身長一寸，經殺青、整形、提毫、乾燥等多道工序精製而成。

成茶外形色澤翠綠，全身白毫似雪；形如雀舌，挺直飽潤；芽葉相合，不離不脫；朵朵勻淨，婉如蘭花；湯色清碧，葉底細嫩；回味爽口，香郁甘甜。連續沖泡兩三次香味不減。“敬亭綠雪”茶形如雀舌，茶葉肥壯，全身白毫，色澤翠綠；泡後，湯清色碧，白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結頂。

敬亭綠雪分特、一、二、三共四個等級。因小環境而異，幹茶呈板栗香型、蘭花香型或金銀花香型。飲評者有詩讚譽："形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄。"泡後，湯清色碧，白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結頂。

敬亭綠雪，在中國茗苑裏重展芳容，深獲各界的厚愛，1976年原全國常務委員會副委員長郭沫若欣然爲“敬亭綠雪”命筆題名；1983年榮獲國家外經部頒發的榮譽證書；1989年獲安徽省首屆科技大會獎。1994年敬亭山茶園面積已達6000畝，擁有相當規模的製茶設備和生產能力，並經國家註冊銷售，深得中外人士推崇。敬亭山茶場已形成了以敬亭綠雪爲龍頭的10多種名優茶系列產品。

敬亭綠雪屬於哪兒的特產

敬亭綠雪:生產企業安徽農墾國營敬亭山茶場，地處宣城近郊，敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。分特、一、二、三共四個等級。飲評者有詩讚譽:形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄。

敬亭綠雪茶的功效與作用有哪些

敬亭綠雪茶的功效與作用有哪些

　　敬亭綠雪茶的功效與作用有哪些？敬亭綠雪茶是安徽的特產茶葉，外形與雀舌很像，葉沖泡後回味甘醇，滋味清爽，口感很不錯，常喝對身體十分有益，下面講講敬亭綠雪茶的功效與作用有哪些。

　　敬亭綠雪茶的功效與作用有哪些1

　　 1、利尿解乏

　　平時人們沖泡飲用敬亭綠雪茶，能吸收一定數量的咖啡鹼和生物鹼，這些物質能刺激人類的腎臟，可以加快人體尿液生成和排出。

　　另外人們飲用敬亭綠雪茶，還能提高腎臟的濾出率，能減少有害物質在人體內堆積，另外敬亭綠雪茶中的咖啡鹼還能清理人體內的乳酸，能讓人們的疲勞症狀儘快消失。

　　 2、降脂減肥

　　敬亭綠雪茶可以抑制人體對脂肪和膽固醇的吸收，而且能加快人體內多餘脂肪的燃燒和分解，能促使他們轉化成水，隨人體代謝排出體外，平時人們沖泡飲用敬亭綠雪茶，既能預防血脂血壓升高，又能起到明顯減肥瘦身作用。

　　 3、美容養顏

　　平時人們用敬亭綠雪茶沖泡出的茶湯，含有大量水溶性物質，他可以直接用來洗臉，能滋養細嫩肌膚，而且能祛除皮膚油膩，收斂毛孔，它既能延緩人體皮膚衰老，又能增強人體皮膚的抗曬能力，經常使用能讓人們的皮膚變得越來越好。

　　 4、抗菌消炎

　　抗菌消炎也是敬亭綠雪茶的重要作用之一，這種茶葉中含有多種天然抗炎成分，特別是茶多酚的含量比較高，它對人體內的多種致病菌和病原菌以及病毒都有明顯抑制和消滅作用，能防止這些有害物質對人體產生。

　　另外人們出現病毒性疾病或身體內出現炎症時，多衝泡飲用一些敬亭綠雪茶，對病情恢復也大有好處。

　　敬亭綠雪茶的功效與作用有哪些2

　　 一、敬亭綠雪茶的品質特徵

　　外形：形如雀舌，挺直飽潤，芽葉相合，不離不脫，全身白毫。

　　色澤：翠綠。

　　湯色：清碧。

　　口感：回味爽口，香郁甘甜。連續沖泡兩三次香味不減。

　　香氣：清香持久，有蘭花香氣；幹茶有板栗香型、蘭花香型或金銀花香型。

　　葉底：嫩綠成朵，形似蘭花。

　　 二、敬亭綠雪茶的功效

　　敬亭綠雪成茶內含有較多的茶多酚，咖啡鹼，氨基酸，維生素C，蛋白質等營養成分。茶多酚具有抗癌、防輻射、殺菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。

　　敬亭綠雪中的咖啡鹼，是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。維生素C對治療壞血病，預防牙齦萎縮、出血有一定功效，還能預防動脈硬化。

　　 三、敬亭綠雪茶的泡法

　　1、茶具：飲用敬亭綠雪，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯。

　　2、水質：沖泡敬亭綠雪的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的`酸鹼度爲中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。

　　3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最爲適宜。

　　因爲優質敬亭綠雪的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。

　　4、茶與水的比例：通常茶與水比爲1：50至1：60（即一克茶葉用水50ml至60ml）爲宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

　　5、泡茶技巧：要求手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注於的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。

　　千島玉葉中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次爲度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。

敬亭綠雪茶怎麼泡

要衝泡出一壺好喝的敬亭綠茶，是有講究的，對於水質、水溫、茶具以及茶的比例都有所掌握。

茶具選擇上，飲用敬亭綠雪，通常是採用透明度好的玻璃杯，瓷杯或者是茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯。

水質上，沖泡敬亭綠雪的水質要好。一般選擇潔淨的優質礦泉水，也可以用淨化處理過的自來水。

茶與水的比例，保持在1:50至1:60爲宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

沖泡敬亭綠雪的水溫初沸即可，這樣泡出來的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最爲適宜。

這是因爲優質敬亭綠雪的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。

另外，好的敬亭綠雪，茶湯品飲起來最大的感覺是“清鮮上揚”，有翠雲繚繞之感。香氣濃郁且鮮味濃，茶湯順滑，毫濁明顯，水含香韻，有蘭花香或板栗香，鮮甜度高。

敬亭綠雪茶的保質期是多久 敬亭綠雪茶的保質期是多長

1、敬亭綠雪的保質期敬亭綠雪的製作工藝相對複雜，具有非常嚴格的採摘時間標準，一般會選擇在清明穀雨的時候進行採摘，最好是在一芽一葉初展的時候進行採摘，然後經歷殺青，整型，提毫烘乾等程序，一般來說，若是炒制和烘乾到位的話，敬亭綠雪的保質期能夠達到12到18個月。

2、保存方法我們在市面上購買了茶葉之後，必須要進行合理的保存，首先茶葉是必須要乾燥保存的，最好是儲存在涼爽通風之處，若是有條件的話，冷藏最佳，不僅能夠有效保持綠雪茶本身的清香，而且還能延長它的保質期。

3、敬亭綠雪的主要成分敬亭綠雪茶由於敬亭山上獨特的氣候環境，因此這種茶裏面除了含有非常多的茶多酚和咖啡因之外，還具有高含量的氨基酸和維生素C，因此我們日常飲用敬亭綠雪能夠起到一個很好的殺菌抗癌，美容瘦身的功效。

安徽的名茶有哪些?還有價格是多少?

太平猴魁：清朝末年創於黃山太平縣新明鄉。問世以來，屢獲殊榮，蜚聲海內外。葉形獨特，葉色蒼綠，滋味醇厚，實爲綠茶精品中的精品！

黃山毛峯：清光緒元年，徽州紅頂商人謝正安躬耕於漕溪松石雲泉間，創造出“白毫隱身，芽尖鋒芒”的黃山毛峯。浸潤百年，芳澤天下。

六安瓜片：清末成於金寨縣一帶，林密巍巖，溪流婉轉下造出這工藝獨特，形如瓜子，色澤翠綠，甘香潤吻喉的綠茶精粹。

涌溪火青：明末創於涇縣，歷代御用貢品。外形如小鑼旋轉，沖泡時觀茶粒在杯中如蓓蕾初放，舒展後枝枝豎立，品清高鮮爽間回味甘甜。

祁門紅茶：世界紅茶珍品，百年曆史，與印度“大吉嶺”、斯里蘭卡“烏伐”並稱世界三大高香茶。以高香、味醇、形美、色豔四絕聞名於世。

霍山黃芽：始於唐，興於明，史載“霍山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙”歷代御用貢品，“悶黃”工藝獨特，湯色黃綠清亮，香清味醇！

汀溪蘭香：現代新創名茶，產地涇縣汀溪鄉，山高林密，編植香蘭，故而所產茶葉蘭香悠遠，獨具一格！

敬亭綠雪：歷史名茶，產自“相看兩不厭”的敬亭山上，葉壯，湯清，沸水中白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結頂。

價格不等的

~ 每個地方的價格都差很多~

綠茶的種類有那些啊?

綠茶種類

西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。

茶葉有哪些種類？

綠茶

綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。綠茶是我國曆史最久、產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。綠茶的品質要求是清湯綠葉，其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。因殺青方法不同分爲蒸青和鍋炒青兩種。因乾燥方法不同，分爲炒青、烘青和曬青。炒青又因製成的毛茶外形不同，分爲長炒青、圓炒青和扁炒青。 烘青則有條形、片形、針形之分。如黃山毛峯是條形，六安瓜片是片形，南京雨花茶是針形。

名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、 顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峯等。

紅茶

紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶，發酵的程度大於80％。紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶的製法，是以綠茶、黑茶和白茶製法爲基礎，演變而成，紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶依成茶的外形品質不同分爲小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶、窨花紅茶、蒸壓紅茶等。

名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。

黃茶

黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天，悶黃過程是其主要特點。根據悶黃的時期不同分爲溼胚悶黃和幹胚悶黃二類。溼胚悶黃則分爲揉前悶黃和揉後悶黃。幹胚悶黃又分爲足火前悶黃和足火後悶黃。在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、“黃小茶”（包括湖南嶽陽的北港毛尖、湖南寧鄉的潙山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

著名的君山銀針茶、北港毛尖、潙山毛尖就屬於黃茶。

黑茶

黑茶原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。黑茶的品質要求是葉色油黑或褐綠，湯色橙黃或棕紅。黑茶原來主要銷往邊區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品，名貴品種有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、雲南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

著名的雲南普洱茶就屬於黑茶。

白茶

白茶形態自然，茸毛不脫，白毫滿身，基本上就是靠日曬製成的，是我國的特產。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。白茶製法分爲萎凋和乾燥兩項工序。萎凋分爲日光萎凋和陰處萎凋，乾燥可以曬乾和風乾，也可用炭火烘乾。白茶製作特點是一切聽其自然變化。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

最名貴的白茶是白毫銀針，它色白如銀，外形似針。

青茶

又稱烏龍茶，製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是一類介於紅茶綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，精巧且品質別具一格，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱爲喝功夫茶。它既有紅茶的“色”和“香”，又有綠茶的甜爽，既無紅茶的澀味，又無綠茶的苦味。它經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五個工序。製法的特點是做青，因其葉片中間爲綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。青茶分爲武夷巖茶和烏龍茶。青茶花色很多，如水仙、烏龍、鐵觀音、色種、梅佔等。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

安徽茶葉有哪些品種

安徽盛產的茶葉品種主要有11種，分別爲黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶、休寧松蘿、舒城蘭花、敬亭綠雪、霍山黃芽、老竹大方、九華毛峯、涌溪火青。

黃山毛峯是中國十大名茶之一，每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

太平猴魁的介紹：

中國極品名茶，全國十大名茶之一，產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。

外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散、不翹、不曲；全身披白毫，含而不露；葉面色澤倉綠勻潤，葉背淺綠， 葉脈綠中藏紅；入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，懸在明澈嫩綠的茶汁之中， 似乎有好些小猴子在杯中對你伸頭縮尾，有刀雲集、龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜，香氣高爽持久，湯色清綠明淨。