閩紅工夫產地哪裏
閩紅工夫茶產地是中國福建省武夷山市。這裏的氣候、土壤、海拔高度和果香灌木的品種等條件都非常適合生長閩紅工夫茶。閩紅工夫茶以其獨特的香氣、滋味和口感而受到全球茶葉愛好者的喜愛。
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福建紅茶的品種有哪些
福建紅茶的品種有三種,分別是正山小種、工夫紅茶、政和工夫。小種紅茶產自福建省,是小種紅茶的發源地,也是世界紅茶的發源地。小種紅茶有坦洋小種、政和小種等,但如今只有正山小種傳承和保留下來。
福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大類,中心產地分別爲福建坦洋、政和和白琳地區,風味和品質特徵各有千秋。政和工夫產於閩北,以政和縣爲主。當地氣候溫和,雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶樹喜酸怕鹼的性子,因此茶樹生長繁茂。政和工夫分爲大茶、小茶兩種,原是樹種不同,製出的茶葉大茶滋味濃,小茶香氣高,常以大茶爲主體拼配小茶來獲得味香雙優的品質。
閩紅工夫茶有什麼特點?
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,均系福建特產。三種工夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同,但各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。..政和工夫:政和工夫產於閩北,以政和縣爲主,松溪以及浙江的慶元地區所產紅毛茶,亦集中政和加工。政和縣全縣山嶺重疊,丘陵起伏,氣候溫和,雨量充沛,年平均氣溫爲18.5℃,年降雨量爲1600毫米以上,茶園多開闢在緩坡處的森林跡地,土層深厚,微酸性,茶樹生長繁茂。坦洋工夫:坦洋工夫外形細長勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內質香味清鮮甜和,湯鮮豔呈金,葉底紅勻光滑。
其中坦洋、壽寧、周寧山區所產工夫茶,香味醇厚,條索較爲肥壯,東南臨海的霞浦一帶所產工夫茶色鮮亮,條形秀麗。白琳工夫:白琳工夫產於福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北,與浙江毗鄰,地勢較高,羣山疊翠,巖壑爭奇,茶樹常種於崖林之間。茶樹根深葉茂,芽毫雪白晶瑩。閩紅工夫有哪些種類?綜上所述,是爲政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫。閩紅功夫茶,是政和功夫、坦洋功夫和白琳功夫三種紅茶的統稱,都是福建特產。三種功夫茶產地和風格各有不同,各自擁有消費愛好者,百年不衰。政和功夫按品種分爲大茶、小茶兩種。大茶採用政和大白條製成,屬閩紅上品,條索緊結,肥壯多毫,色澤烏潤;沖泡後,湯色紅濃,香高鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。小茶用小葉種製品,條索細緊,香似祁宏但欠持久,湯味稍淺。
工夫紅茶產地是哪裏
當前中國十九個省產茶(包括試種地區新疆、),其中有十二個省先後生產工夫紅茶。
中國工夫紅茶品類多、產地廣。按地區命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮樑工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。
祁門工夫
祁門工夫紅茶,主產於安徽省祁門縣,周邊地區也有生產,創制於清末,有着百餘年的生產歷史。
國外把祁紅、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶列爲世界三大高香紅茶,並把祁紅似蘭似蜜又蘊蘭花香的氣味稱爲“祁門香”,尤其受英國皇室貴族喜歡。
祁紅既適合清飲,領略特殊的香味,又適合調飲,加奶後乳色粉紅,香味猶存。
寧紅工夫
寧紅,我國最早的工夫紅茶之一,產於江西省修水縣、武寧縣、銅鼓縣等地,因修水、武寧古屬義寧州,故而所產紅茶稱之爲寧州紅茶,簡稱寧紅。
遠在唐代時,修水縣就已盛產茶葉,紅茶則始於清朝道光年間,到十九世紀中葉,寧州工夫紅茶已成爲當時著名紅茶之一。
寧紅除了散條形茶外,還有一種捆紮茶——龍鬚茶,用五彩線捆紮而成,形如紅纓之頭,沖泡時宛如一朵鮮豔的菊花,若沉若浮,有“杯底菊花掌上”之稱。
宜紅工夫
宜紅工夫,主產於湖北鄂西山區的宜昌、恩施兩地區,起源於19世紀中葉,至今有百餘年曆史。
條索緊細有毫,色澤烏潤,香氣甜純,滋味醇厚,湯色紅亮,葉底柔軟。
宜紅工夫,簡稱宜紅,容易混淆成江蘇宜興紅茶。
紅茶包含這些茶
紅茶屬於發酵茶,是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的。中國的紅茶種類多,產地廣。那麼下面我們一起來看一下紅茶包含哪些茶。
祁門工夫:祁門工夫紅茶,是我國傳統工夫紅茶的珍品,有百餘年的生產歷史。主產安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。常年產量5萬擔左右。祁紅工夫以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而着稱,在國內外享有盛譽。
閩紅工夫:閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,均系福建特產。三種工夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同,但各自擁有自己的`消費愛好者,盛興百年而不衰。
滇紅工夫:滇紅工夫外形條索緊結,肥碩雄壯,幹茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色豔亮,香氣鮮鬱高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。
坦洋工夫:坦洋工夫外形細長勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內質香味清鮮甜和,湯鮮豔呈金,葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區所產工夫茶,香味醇厚,條索較爲肥壯,東南臨海的霞浦一帶所產工夫茶色澤鮮亮,條形秀麗。
英德紅茶:英德紅茶產於廣東英德市,屬小葉型紅茶。茶色烏黑雪亮。身披金毫,沖泡後湯色格外鮮紅,味醇清爽,回味無窮。英德紅茶產於廣東的英德市的英山區,這裏在19世紀前半葉就曾是紅茶的產地。
寧紅工夫:寧紅工夫產於江西武寧一帶。是我國最早的工夫紅茶之一。清明前後採摘,標準爲一芽一葉。該茶外形條索緊結園直,色烏略紅,光潤;內質香高持久似祁紅,滋味醇厚甜和,湯色紅亮,“寧紅金毫”爲寧紅工夫茶中之最。
越紅工夫:越紅工夫茶的條索緊細挺直,色澤烏潤,外形優美,內質香氣高純,湯色淺紅,葉底稍暗。沖泡後,香氣純正,滋味濃醇,湯色紅亮,葉底稍暗。
以上就是對紅茶包括哪些茶的介紹, 除了上述幾種茶,還有霍紅—產於安徽六安、霍山等地;蘇紅—產於江蘇宜興;川紅—產於四川宜賓、高縣等地;吳紅—產於廣東英德等地。
紅茶排名一覽表
紅茶排行榜前10名包括了正山小種、越紅工夫、川紅工夫、九曲紅梅、寧紅工夫、閩紅工夫(政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫)、祁門紅茶、宜紅工夫、湖紅工夫、滇紅工夫。具體如下:
1、正山小種,中國排名第一的紅茶,福建省的紅茶,是世界紅茶的鼻祖。沖泡後,湯色紅濃,香氣高揚,帶有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。金駿眉是正山小種的代表,乃極品紅茶。
2、越紅工夫,產於浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以“緊結挺直,重實勻齊、鋒苗顯、淨度高”的優美外形而著名。
3、川紅工夫,產於四川省宜賓等地,色澤烏黑油潤,內質香氣清鮮帶枯糖香,沖泡後滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。
4、九曲紅梅,產於西湖區周浦鄉,是紅茶中的珍品。外形曲細如魚鉤,色澤烏澤多白毫。沖泡後,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅豔。
5、寧紅工夫,產於江西省修水縣等地,緊細多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤。沖泡後,鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅豔,葉底紅嫩多芽。
6、閩紅工夫,是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三種紅茶的統稱,都是福建特產。三種工夫紅茶雖產地不同、品種 不同、品質風格不同,但都盛興百年而不衰。
7、祁門紅茶,產於安徽省祁門縣一帶,素有“香高、味醇、形美、色豔”的獨特品質。沖泡後,香氣清芳,帶有蜜糖果香,又帶有蘭花香;湯色紅豔明亮,滋味乾鮮醇厚。
8、宜紅工夫,產於武陵山系和大巴山系境內,因古時均在宜昌地區進行集散和加工,所以稱爲宜紅。內質香味鮮醇,湯色紅亮有冷後渾的特點,系我國高品質的工夫紅茶之一。
9、湖紅工夫,產於湖南安化、桃源一帶,口感醇厚飽滿、香味濃郁。敬得紅茶是湖紅工夫的代表。在中國的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。
10、滇紅工夫,產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。該茶芽壯葉肥,金毫顯露,沖泡後湯色紅濃透亮,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。
紅茶最好的品種是什麼
1、正山小種紅茶:正山小種產於福建省桐木關一帶,製作時採用松針或鬆柴熏製而成,以獨特的松煙香與桂圓湯香冠絕天下。正山小種紅茶是世界最早的紅茶,有着“紅茶鼻祖”的號稱。
2、祁門工夫:祁門工夫紅茶主產於安徽省祁門縣,創制於清代,位列貢茶,有着百餘年的生產歷史。祁門紅茶是傳統工夫紅茶中的極品,因以“香高、味醇、形美、色豔”四大特點傲視羣芳,是世界三大高山茶之一。
3、滇紅工夫:滇紅茶產於雲南臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地,採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料,屬大葉種紅茶,是我國工夫紅茶中的另一大特色。並以外形肥碩堅實,金毫顯露和香氣鮮爽、滋味濃強的品質獨樹一幟。
4、川紅工夫:川紅產於四川省宜賓市,亦稱爲宜紅茶。創制於20世紀50年代,茶外形條肥索緊結,金毫顯露,色澤烏黑油潤,香氣清鮮,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底柔軟均勻,是中國工夫紅茶的後起之秀。

5、寧紅工夫:寧紅產於江西省修水縣、武寧縣、銅鼓縣等地,是我國最早的工夫紅茶之一。寧紅茶外形形美緊結,鋒苗挺拔,金毫顯露,色澤烏潤,內質高香持久,滋味醇厚,湯色洪亮,葉底柔軟均勻。
6、閩紅工夫:閩紅工夫產於福建省政和縣、福鼎縣和福安縣,是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,屬福建特產。這三種工夫茶因產地不同、品種不同、且品質風格存在着較大差異,各自均具有獨特風格。
7、湖紅工夫:湖紅工夫主產於湖南省安化、桃源一帶,是中國歷史悠久的工夫紅茶之一。湖紅工夫以安化工夫茶爲代表,茶外形條索緊結肥實,內質高香持久,滋味醇厚飽滿,湯色濃亮,葉底紅稍暗。
7、宜紅工夫:宜紅工夫主產於鄂西山區的宜昌、恩施兩地區,茶外形條索緊細有毫,色澤烏潤,香氣甜純,滋味醇厚,湯色紅亮,葉底柔軟,較好的宜紅工夫茶茶湯會出現“冷後渾”現象。
8、越紅工夫:越紅工夫產於浙江省紹興,諸暨、嵊縣等地。茶外形條索緊結挺直,色澤烏潤,內質香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。以“緊結挺直、重實勻齊、鋒苗顯、淨度高”優美外形而著名。
10、九曲紅梅:九曲紅梅主產於西湖區周浦鄉的靈山一帶,以湖埠大塢山所產品質最佳。九曲紅梅也叫九曲烏龍,茶外形曲細如魚鉤,色澤烏澤多白毫,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底柔軟,是紅茶中的珍品。
中國最好的紅茶是什麼?
紅茶是全發酵茶,因其沖泡後的茶湯、茶葉以紅色爲主調,故得此名。在全球茶葉貿易中,紅茶佔第一位,其次纔是綠茶、烏龍茶等。近年來,中國喜歡泡飲紅茶的大增多。
紅茶開始創制時稱爲“烏茶”,鮮葉質量的優劣直接關係製成紅茶的品質。紅茶有工夫紅茶和紅碎茶之分,但對鮮葉質量的要求一致。
紅茶
紅茶葉底
生產紅茶首先要有鮮葉適制紅茶的茶樹品種,如雲南大葉種,葉質柔軟肥厚,茶多酚類化合物等化學成分含量較高,製成的紅茶品質特別優良。海南大葉、廣東英紅一號以及江西寧州種等都是適制紅茶的好品種。紅茶的鮮葉品質由鮮葉的嫩度、勻度、淨度、鮮度4方面決定。
我國紅茶的主要產地在哪
紅茶主產地在中國、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯尼亞。
其中中國產地有安徽、雲南、江蘇、浙江、湖南、四川、廣東、廣西等地,而福建閩紅、安徽祁紅、雲南滇紅、長白山丁香紅是我國的四大名茶。
最好的紅茶產地
1、福建正山小種
中國茶就是指我國的正山小種,它算得上是世界上最古老的紅茶品種,距今已有400多年的歷史。正山小種產於福建省武夷山市崇安縣桐木地區;茶葉要用松針或鬆柴熏製而成,有濃醇的松香味和桂圓湯味。
2、安徽的祁門紅茶
祁門紅茶是我國曆史名茶,簡稱祁紅,主產區在安徽省祁門縣一帶。“萬里羣芳最,唯有祁門香”。祁門紅茶與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶,被譽爲世界三大高香名茶。
它的主要特點就是香,似花香、似果香、似蜜香。這種香,日本人稱爲玫瑰香,英國人稱之爲“祁門香”。祁紅香名遠播,是紅茶中的極品,是英國女王和王室的至愛茶飲,有美名"羣芳最"、"紅茶皇后"。
2、安徽的祁門紅茶
祁門紅茶是我國曆史名茶,簡稱祁紅,主產區在安徽省祁門縣一帶。“萬里羣芳最,唯有祁門香”。祁門紅茶與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶,被譽爲世界三大高香名茶。
它的主要特點就是香,似花香、似果香、似蜜香。這種香,日本人稱爲玫瑰香,英國人稱之爲“祁門香”。祁紅香名遠播,是紅茶中的極品,是英國女王和王室的至愛茶飲,有美名"羣芳最"、"紅茶皇后"
4、福建的閩紅
閩紅紅茶工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,它們都是福建的特產。三種工夫茶原產地不同、品種不同、品質風格不同,因此各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。
總體來說,閩紅的特點是發酵工藝得當,條索緊細烏褐,茶葉香氣豐富,滋味可口,但耐泡度稍差
4、福建的閩紅
閩紅紅茶工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,它們都是福建的特產。三種工夫茶原產地不同、品種不同、品質風格不同,因此各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。
總體來說,閩紅的特點是發酵工藝得當,條索緊細烏褐,茶葉香氣豐富,滋味可口,但耐泡度稍差
擴展資料
紅茶按工藝一般分三大類:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。小種紅茶主要產於福建武夷山。紅碎茶大部分以出口爲主,國內市場上少有。
但是市場所賣的進口紅茶,如斯里蘭卡紅茶,印度紅茶等多爲紅碎茶。我們國內生產最多的是工夫紅茶比較出名的如祁門紅茶,也叫祁門工夫。
工夫紅茶種類有哪些?
工夫紅茶種類有哪些
1、祁門功夫
祁門功夫紅茶是中國傳統功夫紅茶中的瑰寶,有100多年的生產歷史。祁門功夫湯色紅、味醇、色黑、色灰,俗稱“寶光”,不僅含有多種營養成分,還具有藥理作用。
2、馬邊功夫
馬邊功夫是一種價格昂貴的新型紅茶,由四川小葉製成,海拔1200-1500米。
3、政和功夫
政和功夫根據品種分爲大茶、小茶兩種,大茶由政和大白茶製成,小茶由小葉種製成,政和工夫茶內質的湯色紅濃,香氣高甜,味道濃郁。
4、坦洋功夫
坦洋功夫茶色澤烏黑有光,外形細長勻整,帶白毫,內質香味清鮮甜和,湯鮮豔呈金,葉底紅勻光滑,來源於福安境內白雲山麓的坦洋村。
5、白琳功夫
白琳功夫茶是小葉種紅茶,顏色黃黑色,外形細長彎曲,蘑菇多呈粒天鵝絨球狀,味道甜滋滋。
6、川紅功夫
川紅工夫茶產於四川省宜賓等地,是產於本世紀50年代的工夫紅茶,川紅的工夫顏色黝黑,形狀粗圓潤,帶金毫米,味道醇厚,湯色濃豔,可以說是中國工夫紅茶後起之秀。
7、滇紅功夫
滇紅功夫屬於大葉種類型的工夫茶,是我國功夫紅茶的後起之秀,內質湯色豔亮,香氣鮮鬱高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性,是舉世歡迎的功夫紅茶。
8、閩紅功夫
閩紅工夫茶是福建特產,也是政和工夫、丹洋工夫和白琳工夫的總稱,三種工夫茶產地不同,品種不同,質量風格不同。
閩紅茶是什麼茶
“閩紅”,福建紅茶是也,在名茶倍出的八閩大地,同樣有着尊貴身份的它,因爲種種歷史原因,無奈沉寂多時,市場認知度不能與鐵觀音、武夷巖茶同日可語。不過,隨着人們對紅茶文化的關注,福建紅茶再次煥發出青春,並通過異域後輩們的虔誠學習,重新展示給世人。
“閩紅”,福建紅茶是也,在名茶倍出的八閩大地,同樣有着尊貴身份的它,因爲種種歷史原因,無奈沉寂多時,市場認知度不能與鐵觀音、武夷巖茶同日可語。不過,隨着人們對紅茶文化的關注,福建紅茶再次煥發出青春,並通過異域後輩們的虔誠學習,重新展示給世人。
福建是紅茶的祖籍地,省會福州更是昔日紅茶走向世界的窗口。早在十七世紀,武夷正山小種就漂洋過海,遠銷英倫,因其風味別緻,香美可口,備受英國貴族乃至皇室的喜愛。直至今日,紅茶仍然是海外首選的茶飲料,全世界茶葉市場百分之八十的份額爲紅茶。
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,均系福建特產。三種工夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同,但各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。
大茶是用政和大白茶製成,是閩紅三大工夫茶的上品,外形條索緊結肥狀多毫,色澤烏潤,內質湯色紅濃,香所高面鮮甜,滋味濃厚,葉底肥狀尚紅。小茶是用小葉種製成,條索細緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺、味醇和,葉底紅勻。
白琳工夫茶產於福鼎太姥山白琳、湖林一帶。一般的白琳工夫,外形條索細長彎曲,茸毫多葉,顆粒絨球狀,色澤黃黑,內質湯色淺亮,香氣鮮純有毫香,味清鮮甜和,葉底鮮紅帶黃。
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