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綜合知識2.13W
1、香菇燒牛柳是一道由牛柳、香菇等做成的美食。
2、原材料:牛柳250克,香菇30克。
3、調味料:高湯300克,蔥、姜各25克,醬油、糖、料酒、大蔥油、水澱粉各適量.
4、做法:牛柳、香菇均洗淨,切塊;蔥洗淨,切段;姜洗淨拍碎。油燒熱,爆香蔥、姜,加牛柳炒幾下;倒入高湯、醬油、料酒、糖燒開,慢火燒爛,湯約剩100克時撈去蔥、姜,加入香菇,以水澱粉勾芡,淋上大蔥油,拌勻即可。
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