什麼是五穀有哪幾種
“五穀”,古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是:前者有稻無麻,後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域,稻的主要產地在南方,而北方種稻有限,所以“五穀”中最初無稻。
生活中所常見的五穀指的是豆、小麥、粟、黍、稻。但是隨着社會經濟和農業的發展,五穀的理念在不斷的變化,其實,所謂的五穀實際是對糧食的一個總稱而已。一般南方地區多以稻爲主,而北方地區多以麥爲主。五穀這一名詞的出現,標誌着人們已經有了比較清楚的分類概念,同時反映當時的主要糧食作物有五種。
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