蝦尾一般怎麼吃，炒蝦尾的操作步驟

1、蝦尾一般炒着吃。

2、剝蝦，去頭，去腸(捏住尾巴中間那片一扭一扯)，洗淨。

3、熱油，放姜(切片)蒜(蒜末，不要全放)爆香，放入蝦尾爆炒，加少許生抽，2勺鹽，辣椒醬，炒至蝦尾變色。

4、放幹辣椒，八角，桂皮，紫蘇葉，蒜，加水沒過蝦，改中火燜10-15分鐘

5、加蔥段，起鍋，開吃。

6、吃蝦的好處：壯陽益腎、通乳、滋補、補充多種營養物質。