龍井茶寓意

龍井茶寓意：龍井茶是中國傳統的名茶，寓意爲“龍井搖翠”，代表着生機勃勃、生生不息、蓬勃發展、長盛不衰之意。龍井茶也象徵着中國文化精神中的儒雅、清秀、淡泊、自持等品質。品茶時慢品咽，可使人心情平和，會心微笑，效果類似於冥想，有助於放鬆身心，保持勻外平內的狀態。

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龍井茶取名龍井有什麼含義？

西湖龍井是杭州西湖地區所產的綠茶，西湖龍井村周圍的羣山之中，氣候溫和，雨量充沛，有利於茶樹的生長髮育，茶芽不停萌發，全年可採茶30批左右。

龍井的歷史最早可追溯到中國唐代，當時著名的茶聖陸羽，在撰寫的茶葉專著《茶經》中，就有杭州天竺寺、靈隱寺產茶的記載。北宋時期，龍井茶區已初步形成規模，當時靈隱山下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白雲峯產的“白雲茶”和葛嶺寶雲山產的“寶雲茶”已被列爲貢品。乾隆遊覽杭州西湖時，對西湖龍井大加讚賞，並把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。

2005年4月，衆多茶文化專家向世人宣告，茶應該成爲中國的國飲，並將杭州定爲中國茶都。每年三月底、四月初在西湖龍井茶鄉都會舉辦“開茶節”，開茶節的舉辦，對弘揚和傳播中國傳統的茶文化有着非常重要的作用。

龍井是什麼含義？

龍井概述 龍井龍井位於西湖之西翁家山的西北麓。龍井原名龍泓，晉代葛洪曾在此煉丹。龍井是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以爲此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾佑二年（949年），初名報國看經院。 龍井北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年（1438年）才遷移至井畔，現寺已廢，僻爲茶室。 龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動井內泉水，下面的泉水會翻到水面，形成一圈分水線，當地下泉水重新沉下去時，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。 龍井是杭州四大名泉之一，水質清洌甘美。龍井茶葉名聞中外，根據產地分獅、龍、雲、虎，即獅峯、龍井、雲棲、虎跑四地。 [編輯本段]地名 在山東高唐縣北二十里。《徐鉉稽神錄》唐僖昭時，魏州人羅宏信微時投寄高唐田氏，田氏令浚井，甫下，忽龍自井出，宏信自井出，神色自若，後以軍功進爵豫章郡王，田氏夫婦歿，爲堂於龍井之上以祀之。 在上海市龍華寺前，有二泉，一清一濁，清者可飲，濁者不可飲，含有琉黃質。 在浙江杭縣風篁嶺，本名龍泓，亦名龍泉。錢鏐自衣錦軍還，至龍泉，聞部將叛 龍井據羅城，微服兼行，逾城夜入是也。宋元豐中，僧辦才即其處爲亭，秦觀有記。其地產茶最佳，呼曰龍井茶，有雨前明前之別，世多珍之。 [編輯本段]歷史傳說 龍井茶是我國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。 龍井茶因其產地不同，分爲西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱爲浙江龍井茶。 龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以爲此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾祐二年（949年）， 龍井初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年（1438年）才遷移至井畔，現寺已廢，僻爲茶室。 龍井是杭州四大名泉之一，水質清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動井內泉水，下面的泉水會翻到水面，形成一圈分水線，當地下泉水重新沉下去時，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。 龍井茶始產於宋代，明代益盛。在清明前採製的叫“明前茶”，穀雨前採製的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一”者爲極品。 先時此茶按產期先後及芽葉嫩老，分爲八級，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分爲十一級，即特級與一至十級。一斤特級龍井，約有茶芽達三萬六千個之多。獅峯山上的龍井爲龍井茶中之上品。該茶採摘有嚴格要求，有隻採一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極爲講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變 龍井化多端，令人叫絕。 清代品茶名家讚譽龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。” 浙江龍井茶，堪與傳統名茶"西湖龍井"相媲美，是浙江名茶譜中的後起之秀。蕭山是浙江龍進茶的發源地和主產區。 浙江龍井茶在我市的社會價值要超過它的經濟價值。在招待親朋好友時或喜慶宴會後，如能飲上一杯"色、香、味、形"俱佳的龍井茶，可以增添親切熱烈的氣氛。 [編輯本段]歷史傳說 傳說在很久以前，王母娘娘在天庭舉行盛大的蟠桃會，各地神仙應邀赴會，神童仙女，吹奏彈唱，奉茶獻果，往返不絕。正當地仙捧着茶盤送茶時，忽聽善財童子嚷道：“地仙嫂得了重病，在牀上翻滾亂叫，快快去！”一不留神，茶盤一歪，一隻茶杯骨碌碌地翻落到塵世間去了。地仙驚得魂出竅，臉煞白，三步並着兩步地往宮裏走。這時，呂洞賓一算，明白是怎麼一回事了，忙接過地仙的茶盤，把僅有的七杯茶分給七洞神仙，自己面前空着，並掏出一粒神丹對地燦說道：“快拿去救了你娘子就下凡找茶杯去吧，這兒我暫時替你照應着”。地仙非常感激，道謝後就走了。 “天上一日，人間數載。”地仙一個筋斗下到凡間，落到了杭州，變成一個和尚，到西邊山上尋茶杯。這天，他看見有座山象只獅子蹲着，秀石碧壑，山間竹林旁有座茅草房，門口坐着一位80多歲的大娘。地仙上前施禮問道：“老施主，這兒是啥地方？”老大娘答到：“叫暉落塢。聽先輩說，有天晚上，突然從天上‘忽隆隆’地落下萬道金光，從此這兒就叫做暉落塢了。”地仙聽了心裏又驚又喜，趕緊東張張，西望望，忽然眼睛一亮，那不是我的茶杯嗎？ 原來大娘房旁有口堆滿垃圾的舊石臼，裏面長滿了蒼翠碧綠的青草。有根蜘蛛絲晶瑩閃亮，從屋檐邊直掛到石臼裏。地仙明白了，這隻蜘蛛精在偷吸仙茗呢，忙說：“老施主，我用一條金絲帶換你這石 龍井臼行嗎？”大娘說：“你要這石臼子嗎？反正我留着也無用，你拿去吧！”地仙想，我得去找馬鞭草織一條九丈九尺長的繩子捆住纔好拎走。地仙剛離去，大娘心想，這石臼兒髒呢，怎麼沾手呀！於是找來勺子，把垃圾都掏出，倒在房前長着十八棵茶樹的地裏，又找塊抹布來指揩乾淨。沒想驚動了蜘蛛精，蜘蛛精還道有人來搶他茗呢！一施魔法，“喀喇喇”一聲巨響，將石日打入了地底深層。地仙帶繩迴轉一看，石日不在了，只好空手迴天庭。後來，被打入地下的天宮“茶杯”成了一口井，曾有龍來吸仙茗，龍去了，留下一井水。這就是傳說中的龍井。 滄海桑田，歷史變遷，原來大娘居住的茅屋改建成了老龍井寺，後又改名爲現在留存的龍井村胡公廟。廟前的十八棵茶樹經過仙露的滋潤，長得越來越茂盛，品質超羣。乾隆皇帝下江南時，微服來到杭州龍井村獅峯山下，胡公廟老和尚陪着乾隆皇帝遊山觀景時，忽見幾個村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹上採摘新芽，不覺心中一樂，快步走入茶園中，也學着採起茶來。剛採了一會，忽然太監來報：“皇上，太后有病，請皇上急速回京”。乾隆一聽太后有病，不覺心裏發急，隨即將手中茶芽向袋內一放，日夜兼程返京，回到宮中向太后請安。其實，太后並無大病，只是一時肝火上升，雙眼紅腫，胃中不適。忽見皇兒到來，心情好轉，又覺一股清香撲面而至，忙問道：“皇兒從杭州回來，帶來了什麼好東西，這樣清香？”乾隆皇帝也覺得奇怪，我匆忙而回，未帶東西，哪來的清香？仔細聞聞，確有一股馥郁清香，而且來自袋中。他隨手一摸，原來是在杭州龍井村胡公廟前來的一把茶葉，幾天後已經乾燥，併發出濃郁的香氣。太后想品嚐一下這種茶葉的味道，宮女將茶泡好奉上，果然清香撲鼻，飲後滿口生津，回味甘醇，神清氣爽。3杯之後，眼腫消散，腸胃舒適。當時太后可樂了，稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。乾隆皇帝見太后這麼高興，自己也樂得哈哈大笑，忙傳旨下去，將杭州龍井獅峯山下胡公廟前自己親手採摘過茶葉的十八棵茶樹封爲御茶，每年專門採製，進貢太后。從此，龍井茶的名氣越來越大。十八棵御茶雖經多次換種改植，但這塊“御茶園”卻一直保留至今，而且成爲一個旅遊景點。

西湖龍井的標誌寓意？

西湖龍井LOGO設計是一款整體圓形的經典組合型標誌，由「西湖龍井」中文商標、WESTLAKELONGJINGTEA和代表着西湖龍井茶產地地理特徵圖形的三潭石塔、西湖周圍羣山（西湖龍井茶產地）以及適合在一條向上飄動的綢帶中的HANGZHOUCHINA一起“有機”構成。

飄動的綢帶與西湖的山水一動一靜，充滿着意境和生機；同時，這條飄動的綢帶象徵着「西湖龍井」與“茶葉、茶農、茶企、茶商、茶客、茶人”之間默契互動、利益聯動、情意感動的紐帶。

西湖龍井茶，屬於綠茶，產於杭州西湖的龍井茶區，具有1200多年曆史，明代列爲上品，清順治列爲貢品，形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵

西湖龍井，屬綠茶。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山。具有1200多年曆史。西湖龍井，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

送給情人的禮物送龍井茶葉好不好代表什麼

茶，作爲幾千年的一種文化，通常被人爲的賦予了很多的含義。

其實，茶作爲一種飲品，作爲禮品送給別人，也是送健康的一種體現，能從側面體現出你的體貼人的一面。

作爲一個茶農，誠懇的說，送茶也要看對象，主要是看收茶人的體質。通常，不同體質的人，應該選擇不同的茶。體質內熱的（容易上火的人），建議送綠茶，體質較寒的（腸胃不好的人），建議送黃茶或紅茶這類溫性茶。

鐵觀音,綠龍井,黑普洱是什麼梗？

請參考下文

鐵觀音

鐵觀音之名出自乾隆，因茶葉形似觀音臉重如鐵，乾隆便賜名爲“鐵觀音”。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

龍井

龍井茶位列中國十大名茶之首，得名於西湖之西一個叫“龍井”的泉池。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點

普洱

聞名中外的普洱茶，數百年來以“普洱”二字出名，普洱茶的名稱，和布朗族先民有着密切關係，“普洱”就是佤語“步日”、“步耳”的同名異寫。優質普洱茶質、形、色、香、味、氣、韻七品俱佳，其飲法也很奇特，是採用煮飲的方式，並輔之以蔥、姜、鹽等調料。

峨蕊

傳說峨眉山峨蕊崮中，住着一位峨蕊仙子，她是一株得道萬年的茶樹，在峨眉山上種仙茶。一日，一位勤勞善良的茶農偶遇仙境茶林，不料驚動仙子，仙境茶林瞬間消失，化爲一捆沾露的茶苗。茶農將茶苗帶回，種在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶葉子微微卷起，像花瓣，而內中吐露出來濃香，就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一樣。

貢眉

貢眉，又被稱爲壽眉，茶葉酷似壽仙眉毛，俗稱壽眉白茶。優質的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤翠綠，沖泡後湯色呈橙色或深，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。

碧螺春

碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，後來康熙帝視察江南時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，賜名爲碧螺春。

大紅袍

明朝年間，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，巧遇天心永樂禪寺一和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。丁顯考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。大紅袍最突出的品質就是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

月光白

傳說此茶在夜裏，就着明月的光亮，採摘嫩芽爲原料，並且從採收到加工完成，均不能見陽光，僅在月光下慢慢晾乾，且採樹的均爲當地美貌年輕少女，故得名“月光美人”。

不知春

學名“武夷雀舌”，“不知春”是根據立春這一節氣得名，茶芽在立春前後始生長。“不知春”茶湯色橙黃透亮、清澈無瑕，口感柔和豐滿中帶有清遠的花香，口味醇厚綿長。

白牡丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。

透天香

烏龍茶，又名黃金桂，湯色金有奇香似桂花。清咸豐年間（1850-1860），安溪羅巖茶農魏珍，到福洋探親，回來路過北溪天邊嶺時，看到路邊石縫間長着兩株花開得引人注目的奇異茶樹。便折下枝條帶回家植於盆中，並壓條繁殖，精心培育後單獨採製，請鄰居品嚐。衆人見此茶未揭杯蓋已奇香撲鼻，遂盛讚爲“透天香”。

金駿眉

紅茶，湯色金黃，茶葉形狀似眉毛。茶名是人工合成，取茶湯的“金”色，取研發者樑駿德的“駿”，取茶形狀似“眉”毛。金駿眉大概是一個穿越的公子哥，盤着髮髻拿着摺扇，英氣人。

雲霧茶

雲霧茶因產於南嶽的高山雲霧之中而得名，古稱嶽山茶。雲霧茶，外形緊細，捲曲秀麗，開水衝後以色綠香濃、味醇、形秀著稱。

雨花茶

南京雨花茶的誕生形似松針，翠綠挺拔，寓意中華英烈忠貞不屈、萬古長青。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名，入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳，滋味醇厚，回味甘甜。

湘波綠

湘波綠的名字來源於北宋詞人晏幾道的一首詞：“哀箏一弄湘江曲，聲聲寫盡湘波綠”。湘波綠條索緊細彎曲，色澤翠綠顯毫，湯色清澈明亮，香氣清高鮮爽，滋味醇厚爽口，葉底黃綠明亮。

祁門功夫

國外把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節茶，並列爲世界公認的三大高香茶。祁紅功夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”；內質香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，湯色紅豔，滋味醇厚，回味雋永，葉底微軟紅亮，是紅茶珍品。

碧潭飄雪

花茶，沖泡時，白色的茉莉浮在水面，綠茶葉沉在杯底。書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩：“天生麗質明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是：“碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間。”

太平猴魁

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

清溪玉芽

清溪玉芽，色澤翠綠，外形渾中略扁，茶芽肥壯似雀舌，富白毫，香氣清鬱雋永，內向持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠明亮。

日鑄雪芽

日鑄茶始盛於北宋，歷代多有文人爲之賦詩寫文。最早有歐陽修稱“兩浙之茶，日鑄第一”，又有陸游“囊中日鑄傳天下”之句等等，不可勝數。康熙下江南嘗日鑄茶，喜之，爲貢茶。該茶經開水沖泡後，雪芽直豎，茶芽細而尖，遍生雪白茸毛，如蘭似雪，故又稱“蘭雪”。

峨眉竹葉青

竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉，內質香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇。其茶名是由陳毅元帥所起，因其“形似竹葉，青秀悅目”而得名。

江山綠牡丹

江山綠牡丹茶葉呈條直形狀，條直似花瓣，猶如牡丹，白毫顯露，色澤翠綠誘人，香氣清高，滋味鮮醇爽口，湯色碧綠清澈，芽葉朵朵分明，葉色嫩綠明亮。蘇東坡曾稱之爲“奇茗極精”。

龍井屬於什麼茶

龍井屬於綠茶系列，西湖龍井是我國傳統名茶，它產於浙江杭州西湖龍井村，因此得名爲西湖龍井茶。龍井茶已經有1200多年的歷史了。北宋時期，龍井茶區已初步形成規模，至清朝時，乾隆皇帝下江南，親自封十八棵樹御茶樹，將龍井上升爲至尊地位，後至今，龍井茶逐漸成爲中國名茶之一，深受茶友們的喜愛。--引自網絡

龍井茶即使沒有喝過，但是肯定聽說過，這種茶葉歷史文化悠久，屬於最早被發現的茶葉種類，至今爲止已經有了上千年曆史，人們很早就開始品用龍井茶，而且這種茶葉深深受到國外友人的喜愛，遠銷海內外各大地區。龍井這個名字就有很吉祥的寓意，它採摘的是細嫩的茶葉，是茶葉當中最精華的部分，採摘龍井最好的時節是雨前，這種茶葉被稱爲雨前龍井。

西湖龍井茶已經成爲原產地保護產品。沒有本地的同意不能隨意使用西湖龍井的名字，具有了法律意義，屬於一種產地保護，龍井茶葉光潔翠綠，品質高端，一小杯茶葉泡出來讓整個房間充滿了香氣，沁人心脾提神醒腦。

西湖龍井色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高。茶湯顏色較淺，清澈見底，茶葉在溫水浸入下如同剛剛睡醒的嬰兒慢慢展開，龍井香氣和滋味都很獨特，具有養生保健的效果，在綠茶當中是王者級別存在，被譽爲“綠茶皇后”。

做夢夢到龍井冒水去喝裏面的水很清甜代表什麼寓意

龍在古代代表皇，現在代表事業有成的人，龍井則代表某個成工人士的單位。水代表生命之源，在這裏代表好東西，比如錢啊，運氣啊，股份啊之類的。你喝那到水很甜，就是說你得到了一些好處。整句話來說就是：你的同事或老闆有一些對你來說是好事無法全撈，漏了一些被你得到。（不要太相信，必竟解夢沒有科學依據）

爲什麼虎跑和雲棲的龍井沒有了

龍井茶有三大產地：1、西湖龍井，產自杭州西湖一帶羣山之中，以獅峯、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢爲五大核心產區；2、錢塘龍井，產自杭州市的臨安、淳安、富陽、濱江、餘杭等縣市；3、越州龍井，產自紹興市越州區。

龍井三大產區

龍井茶的產地除了杭州西湖之外，還包括錢塘與越州。龍井茶以西湖龍井最爲出名，產自浙江杭州西湖一帶的羣山之中，又分爲一級、二級產區，尤其以獅峯、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢五大核心產區的龍井品質最佳。

龍井茶與虎跑泉的傳說歸納

龍井茶與虎跑泉的傳說

傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峯山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學着採了起來。剛採了一把，忽然太監來報：“太后有病，請皇上急速回京。”乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裏不適，並沒有大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢？他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峯山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散出來了。太后便想嚐嚐茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峯山下胡公廟前那十八棵茶樹封爲御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還保存着這十八棵御茶，到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。

龍井茶虎跑水天下一絕

泉水的水質最好，泉水是岩層中間的含水層中的水，首先這水含有豐富的礦物質，又是岩層中含有的水不受地表污染的影響不含有害污染物和細菌，衛生可直接飲用。

如杭州的虎跑泉水，富含礦物質是礦泉水，鋁製硬幣放在液麪不會下沉，虎跑泉加龍井茶是天下一絕。

井水次之，只要地下水沒污染也是可以的，深井比淺井水質好，而地表水因環境污染最差。

虎跑泉水泡龍井茶天下聞名

龍井茶，虎跑水。

龍井山，生態是含水生雲，翠竹霧移。土質甚好宜種茶，所產茶葉獨具風味。乾隆皇帝多次下江南，最念杭州西湖龍井。至今龍井山上保存着18顆朝貢茶樹。

虎跑泉，水質清澈，甘甜淳厚。用虎跑泉泡龍井茶，是人生快意事。經常有退休老人，提着瓶瓶罐罐，到虎跑取水，回家泡茶。

虎跑泉 龍井茶

1.虎跑泉

虎跑泉是從難溶解的石英砂岩中滲出來的，帶來的可溶解礦物質不多，因此水質相當純淨。而且泉水錶面張力大，把泉水倒入杯中，水面高出杯口2-3毫米不外溢，把硬幣輕輕放在水面上也不會下沉。

杭州人都知道龍井茶和虎跑水並稱爲“西湖雙絕”，每天專程來取水的人絡繹不絕，每次來都要排上一會兒隊。深究起來，虎跑泉眼並不在現在我們常去的取水口，而是要繼續往上走。據說要在泊雲橋拐彎處走48級臺階，纔是真正的虎跑泉眼。

2.兔兒泉

老和山腳下的西溪路457號。

兔兒泉沿山用石塊砌成半月形，泉水清澈，樹葉倒映在水中，片片可數。據說，兔兒泉是純天然的山泉，已經有上百年的歷史，從來沒幹涸過。住在附近的老杭州，幾乎都是喝兔兒泉水長大的。

3.龍井泉

在西湖龍井茶最最有名的龍井村裏，是一個裸露型岩溶泉。古時候，龍井泉哪怕在大旱的時候也從沒有乾涸，古人以爲它和大海是相通的，肯定有神龍住在裏面，所以取名龍井。

4.玉泉

在西湖西北的杭州植物園旁，這裏沒有固定泉眼，明淨的泉水，自池底涌出，晶瑩如玉，這是玉泉得名由來。泉池名叫清漣池，池畔建有清漣寺。“玉泉魚躍”是西湖十八景之

龍井茶 虎跑泉 西湖雙絕

虎跑泉，在浙江杭州市西南大慈山白鶴峯下慧禪寺(俗稱虎跑寺)側院內，距市區約5公里。這虎跑泉的來歷，還有一個饒有興味的神話傳說呢。相傳，唐元和十四年(819)高僧寰 中(亦名性空)來此，喜歡這裏風景靈秀，便住了下來。後來。因爲附近沒有水源，他準備遷往別處。一夜忽然夢見神人告訴他說：“南嶽有一童子泉，當遣二虎將其搬到這裏來。”第二天，他果然看見二虎跑(刨)地作地穴，清澈的泉水隨即涌出，故名爲虎跑泉。張以寧在題泉聯中，亦給虎跑泉蒙上一層宗教與神密的色彩。　　原來，這虎跑泉是從大慈山後斷層陡壁砂岩、石英砂中滲出，據測定流量爲43.2--86.4立方米/日。泉水晶瑩甘冽，居西湖諸泉之首，和龍井泉一起並譽爲“天下第三泉”。　　虎跑泉原有三口井，後合爲二池。在主池泉邊石龕內的石牀上，寰中正在頭枕右手小臂人側身臥睡，神態安靜慈善，那種靜裏乾坤不知春的超然境界，頗如一副聯語所云： 夢熟五更天幾許鐘聲敲不破 神遊三寶地半空雲影去無蹤　　同時，栩栩如生的兩隻老虎正從石龕右側向入睡的高僧走來，形象亦十分生動真。這組“夢虎圖”浮雕寓神仙給寰中託夢，派遣仙童化作二虎搬來南嶽清泉之典。“虎移泉眼至南嶽童子；歷百千萬劫留此真源。”----這副虎跑寺楹聯也是寫的這個神話故事，只是更具有佛教寓意。　　“龍井茶葉虎跑水”，被譽爲西湖雙絕。古往今來，凡是來杭州遊歷的人們，無不以能身臨其境品嚐一下以虎跑甘泉之水沖泡的西湖龍井之茶爲快事。歷代的詩人們留下了許多讚美虎跑泉水的詩篇。如蘇東坡有：“道人不惜階前水，借天與匏尊自在償。”清代詩人黃景仁(1749--1783)在《虎跑泉》一詩中有云：“問水何方來？南嶽幾千裏。龍象一帖然，天人共歡喜。”詩人是根據傳說，說虎跑泉水是從南嶽衡山由仙童化虎搬運而來，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人間都爲之歡呼讚歎。亦讚揚高僧開山引泉，造福蒼生功德。　　近年來隨着改革開放的飛速發展，旅遊業的方興未艾，也推動了杭州茶文化事業的蓬勃發展。杭州建起了頗具規模的茶葉博物館，藉以弘揚中華民族源遠流長的茶文化優秀遺產，普及茶葉科學知識，促進中外茶文化的交流。如今，在西湖風景區的虎跑、龍井、玉泉、吳山等處均恢復或新建了一批茶室，中外茶客慕名而至，常常座無虛席。杭州市內的不少品茗愛好者，往往於每日清晨乘車或騎自行車到虎跑等名泉裝取泉水，用以沖茶待客，或自飲品嚐，以取陶然之樂。鑑於品泉者日益增多，杭州新聞界曾經呼籲，應適當節制每日取水量，以保護古泉的自然水量及其久享盛名的清爽甘醇。“虎跑”還是家喻戶曉的傳奇人物“濟公”歸葬的地方，“濟公殿”、“濟公塔院”坐落於此。近代藝術大師李叔同在此出家爲僧，弘一法師紀念室也很引人關注。 　　虎跑泉有天下第三泉之稱，第一泉爲鎮江金山中泠泉，第二泉爲無錫惠山的惠泉。虎跑泉水質甘冽醇厚，與龍井茶葉合稱西湖雙絕，有“龍井茶葉虎跑水”之美譽。【歷史】　　虎跑寺本名定慧寺，唐元和十四年性空師所建。憲宗賜號曰廣福院。大中八年改大慈寺，僖宗乾符三年加“定慧”二字。宋末毀。元大德七年重建。又毀。明正德十四年，寶掌禪師重建。嘉靖十九年又毀。二十四年，山西僧永果再造。今人皆以泉名其寺雲。先是，性空師爲蒲阪盧氏子，得法於百丈海，來遊此山，樂其靈氣鬱盤，棲禪其中。苦於無水，意欲他徙。夢神人語曰：“師毋患水，南嶽有童子泉，當遣二虎驅來。”翼日，果見二虎跑地出泉，清香甘冽。大師遂留。明洪武十一年，學士宋濂朝京，道山下。主僧邀濂觀泉，寺僧披衣同舉梵咒，泉觱沸而出，空中雪舞。濂心異之，爲作銘以記。城中好事者取以烹茶，日去千擔。寺中有調水符，取以爲驗。 　　蘇軾《虎跑泉》詩： 　　亭亭石榻東峯上，此老初來百神仰。 　　虎移泉眼趨行腳，龍作浪花供撫掌。 　　至今遊人灌濯罷，臥聽空階環玞響。 　　故知此老如此泉，莫作人間去來想。　　袁宏道《虎跑泉》詩： 　　竹林松澗淨無塵，僧老當知寺亦貧。 　　飢鳥共分香積米，枯枝常足道人薪。 　　碑頭字識開山偈，爐裏灰寒神。 　　汲取清泉三四盞，芽茶烹得與嘗新。

龍井茶與虎跑泉

龍井茶與虎跑泉水並稱爲杭州雙絕。

用虎跑泉水泡龍井茶，色香味絕佳。

虎跑龍井茶多少錢一杯

獅峯龍井雲棲虎跑的意思就是獅峯的龍井茶是最好的，雲棲虎跑的泉水也是最好的，用雲棲虎跑泉水來沖泡獅峯的龍井茶葉就是絕配

龍井茶葉虎跑泉被稱爲蘇州雙絕

西湖龍井爲五大名茶之首

西湖龍井茶區

西湖龍井爲歷史名茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名，享有“百茶之首”、“綠茶皇后”的美譽。西湖龍井距今已有1200多年的歷史，明代列爲上品，清順治列爲貢品。所以，只能是由杭州西湖龍井茶區生產、炒製出來的龍井，才能稱得上是正宗的——西湖龍井茶，其中又以獅峯龍井品質最佳，屬於特級龍井。只要是喝過獅峯龍井茶的朋友，你一定不會忘記那濃烈撲鼻、嫋嫋升起，令人心醉的蘭花豆香！

不過提醒大家要注意，避免買到假的西湖龍井，請記住最關鍵一點：正宗的西湖龍井，雖然屬於綠茶，但實際上乾的西湖龍井茶葉是“綠中帶黃”，不是純粹的綠色，而其中的上品“獅峯龍井”更是呈現出天然的糙米色，如果見到渾身上下綠得發亮的所謂“龍井”，一定是假貨！

NO2：洞庭碧螺春

洞庭碧螺春自古就是茶中珍品，屬於綠茶，傳說早在一千三百多年前的隋唐時期就已有盛名。洞庭碧螺春的產地是蘇州太湖的洞庭山，千萬要注意，不要像有些人一樣，認爲碧螺春是產自湖南的洞庭湖，那就鬧大笑話了。碧螺春主要以外形美觀、色彩鮮豔、氣味香濃、味道鮮醇和湯色鮮明而聞名於世。由於碧螺春常年種植和生長在果樹之間，所以碧螺春茶葉有特殊的花朵香味。只要品嚐過碧螺春的人，一定會陶醉於碧螺春飲用過後的“清香幽雅，回味甘甜”！需要注意的是：碧螺春的品質在清明前和清明後有差別，一般來說，碧螺春“清明前的茶”最爲珍貴，價格也最貴。

NO3：黃山毛峯

黃山毛峯的歷史同樣十分悠久，也是地地道道的歷史名茶，屬於綠茶，產自安徽的黃山，由清朝光緒年間謝裕泰茶莊所創制。由於用於製作黃山毛峯採摘的新茶葉上面有白毫披身，而且葉子的形狀看起來比較尖，產地又是黃山，所以就形象地稱之爲“黃山毛峯”。黃山毛峯都是在每年的清明和穀雨前後採摘新葉進行手工炒制。

黃山毛峯沖泡後湯色看起來較爲清淡，但是一點也不影響它的口感，除了香氣如蘭，沒有苦味和怪味！據民間傳說，黃山毛峯如果用純粹的山泉水沖泡，還會出現“白蓮”奇觀，我看這只是個傳說而已，因爲我喝了無數次的黃山毛峯，從未見到過“白蓮”的奇觀出現過。黃山毛峯等級分爲特級和一、二、，清明前製作的黃山毛峯纔是特級好茶！

NO4：廬山雲霧茶

廬山雲霧茶，也是一種歷史名茶，古時候稱之爲“聞林茶”，由於廬山常年多霧，後來人們就稱之爲“廬山雲霧”，非常優美而形象。廬山雲霧茶早在漢朝就很有名氣，而在宋朝廬山雲霧茶還被列爲“貢茶”，可見他的名氣自古以來就久負盛名。

廬山雲霧同樣也是在清明節前的茶葉品質最佳，明前茶的價格也是最貴的。飲用廬山雲霧茶之後，你一定會被它獨特的口感所折服，絕不是單純地品茶，而是人生一種莫大的享受。像是龍井而不是龍井，卻有比龍井更加醇厚的清香，數次浸泡，仍不失幽香如蘭、回味香綿；濃濃的水汽撲面拂過，留下縷縷豆花香，令人心曠神怡！

NO5：六安瓜片

茶葉中，唯有六安瓜片這種茶葉的名字有點與衆不同。六安不奇怪，誰都知道指的是安徽六安，而爲何要稱之爲“瓜片”呢？這是因爲六安瓜片這種茶葉製成以後的形狀像“瓜子片”，所以稱之爲“六安瓜片”。六安瓜片也是屬於綠茶，是中國十大名茶中唯一由單片的鮮葉製成的茶葉，其歷史可以追溯到唐朝時期，只不過唐代稱這種茶葉爲“廬州六安茶”，在明朝的時候，才改稱爲“六安瓜片”，一直沿用至今。而在我國大清朝時期，六安瓜片是屬於朝廷的貢茶。

可見，六安瓜片也是一款歷史悠久的上品茶和極品茶，歷史底蘊和文化底蘊都十分深厚。品嚐過六安瓜片這種茶葉的人，一定會有如會：作爲上品的六安瓜片，應該是頭苦尾甜，整個過程是苦中帶甜，還隱隱夾雜着燒板栗的幽香，飲過之後是一種清爽甜潤的奇妙感覺！鑑別六安瓜片的真假，看是否“掛霜”是一個非常重要的標誌，另外，如果飲用起來苦味較重，同時湯色較黃，那麼這種茶葉一定是假茶。

好了，今天爲大家介紹了我國的五大名茶，而事實上在1959年的“中國名茶”評選會上一共是評選出了中國十大名茶，這也是中國茶葉近幾十年來最權威的一次名茶評選。除了上面的五大名茶之外，還有君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶五大名茶

虎跑泉泡龍井茶

這是因爲虎跑泉水的一個顯著特點是泉水裏面含氡量較高。對人體機能有極大的抗病效果，屬增強人體體能的最佳飲品。用這裏的水來泡茶，自然是如虎添翼，好上加好了。而虎跑水正是十分適宜泡茶的好水。好茶遇上好水，豈不是絕配。用虎跑水沖泡龍井茶，湯明香郁味鮮，有一股類似鮮橄欖的回味。名茶名泉，相得益彰。

虎跑水龍井茶天下一絕是誰說的

一、獅峯產區

獅峯產區在杭州獅峯山，獅峯龍井茶素有龍井上品的美譽，並且以明前茶爲上乘珍品，經常用於國宴級別的賀禮。“獅”字號，得名於獅峯山，是西湖龍井最重要的產區。獅峯產區有極適合龍井茶生長的泥土，那裏種植的茶葉香濃且持久，滋味鮮醇。

“獅”字號的龍井茶，以獅峯龍井爲代表，茶色漂亮，滋味甘醇，是西湖龍井茶中當之無愧的極品茶，被稱爲龍井茶之巔峯產品。

二、龍井產區

龍井產區被稱爲龍井第一村，它因爲盛產頂級西湖龍井茶而聞名世界。龍井村四周羣山包圍，雲霧環繞，適合茶葉生長。

“龍”字號，得名於龍井山，是指在翁家山、楊梅嶺、上下滿覺隴、白鶴峯一帶，茶葉品質佳，這裏所產的龍井茶都可以跟獅子峯的茶相比美，只是在採摘與做工上略爲差一點點。

三、雲棲產區

雲棲茶葉產區位於杭州市西郊閒林鎮最邊遠的山村，近鄰富陽市。“雲”字號，得名於雲棲，指在雲棲、五雲山、琅璫嶺西、梅家塢等地。此地剛好在錢塘江與西湖之間，溼潤的氣候適合茶葉生長。

“雲”字號，曾經是面積最大的山頭，自從梅家塢後，名氣才小了些。

四、虎跑產區

龍井茶葉虎跑水，被譽爲“西湖雙絕”；虎跑泉水與西湖龍井茶的結合，非常完美。凡是來杭州遊玩的人們，一定要去品嚐一下。

“虎”字號，得名於虎跑，其中的虎跑、四眼井等地都屬於這一帶產地。這裏生產的茶葉有一定的名氣。

龍井碧螺春鐵觀音哪個好？

鐵觀音和龍井都很好，鐵觀音屬於半發酵茶，有“七泡有餘香”的稱號，常飲能調節人體酸鹼平衡。

龍井屬於不發酵茶，是中國十大名茶之首，含有豐富的氨基酸、葉綠素等成分，可以促進腸胃消化，解油膩。

鐵觀音和龍井都很好

鐵觀音中所含的兒茶素具有一定的抗氧化作用，能夠延緩衰老;牙齒過敏可以將沖泡後的茶葉可以放入口中咀嚼，有一定的抗敏作用;鐵觀音鹼性顯著，常飲能調節人體酸鹼平衡。

龍井含有豐富的氨基酸、葉綠素等營養成分。可以有效地解膩、促進腸胃消化，減少脂肪在腸胃的堆積，茶中所含的咖啡鹼可以興奮中樞神經，到提神，緩解疲勞的作用。

鐵觀音屬於半發酵茶，獨具“觀音韻”，帶有天然蘭花香，有“七泡有餘香”的稱號;龍井屬於不發酵茶，是中國十大名茶之首。

鐵觀音和龍井都是品質非常好的茶葉，兩者各有千秋。

紅樓夢中飲食描寫的作用和文化寓意

飲食是日常生活中不可或缺的一部分，紅樓夢中對於飲食的詳盡細緻的描述有很多，一方面這能夠反映出當時那個時代的生活特徵，爲我們對於當時人們尤其是官宦人家這樣的上層社會的飲食文化、飲食發展水平的瞭解提供了豐富的資料，也就是我們常說的紅樓夢的包羅萬象；另一方面，通過賈府飲食這個奢華的側面，我們也可以看出富貴人家的衰敗便隱藏在這日常生活的方方面面，巨大的開銷撐着門面，而內裏已經是即將掏空。朱門酒肉臭，路有凍死骨，劉姥姥對於螃蟹宴的算計，明白的指出了這一點。當然，其意義還有很多，比如增加文章的趣味性、生活性、可讀性，曹雪芹向後人展示了一副翔實貼切的封建大家族畫卷。