桑葚可以泡酒

桑葚可以泡酒並具有多種功效：

1. 促進好眠：桑葚中含有豐富的鎂離子，泡酒飲用可以緩解精神抑鬱，降火和緩解失眠。

2. 滋陰補腎：桑葚性寒，味甘、酸，入腎經，用幹桑葚泡酒對腎陰虛有幫助。

3. 延緩衰老：桑葚中含有豐富的黃酮類化合物和多糖，泡酒飲用可以抗擊體內自由基，延緩衰老。

4. 美容養顏：桑葚中含豐富營養成分，可以促進肌膚水油平衡，增強肌膚彈性，同時酒精還可以促進血液循環，增加肌膚營養供應，提升美容養顏效果。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

桑葚可以泡酒喝嗎

桑葚成熟時上短，不易保存，可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用。

桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直截浸泡，效果很好。方法是：

第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米澱粉，用涼水浸泡，幾分鐘後撈出洗淨。玉米澱粉能夠起到消毒和去污的功能。

第二步，將洗淨桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾乾。

第三步，可以泡酒了。最好用50度以上釀製的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。

桑葚酒主治頭暈眼花，耳鳴心悸，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。藥理研究也表明，桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益結實之功。

但是，桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葚可以用酒泡着喝嗎？

桑葚可以泡酒，可以將桑葚單獨泡酒，外加點冰糖即可，將準備好的桑葚，洗淨，控幹水分，放入泡酒容器中，加人冰糖，一層桑葚，一層冰糖，倒入谷養康，無添加，泡酒用酒2.5L，密封，放到陰涼，通風，避光的地方儲存，儲存3個月左右即可，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數在55°到60°之間爲佳，浸泡時間儘量長久些，時間太短，不出味。

剛摘的桑果可以直接泡酒嗎

可以泡酒喝。但是用水沖洗一下更乾淨，露天也不一定乾淨，洗後把水瀝乾就可以泡酒了。桑葚，爲桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果，農人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。

成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。每年4－6月果實成熟時採收，洗淨，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用。

做法

1、桑葚洗淨控幹水分，玻璃瓶洗淨消毒晾乾，桑葚放進瓶裏。

2、放上冰糖，加滿酒沒過桑葚，密封好口放置陰涼通風處。

3、3個月即可過濾飲用。

一般來說，桑葚與酒的配比是1:1，桑葚與冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致與葡萄酒的做法類似。只是桑葚皮薄易破損，一般不建議清洗，如需要清洗可在水中加入玉米澱粉來清理和消毒。

擴展資料：

製作桑葚酒操作要點：

原料驗收：紅色、紫紅、紫色或白色，無變質現象的爲合格桑葚果。青色、綠色果未成熟，含糖低，不予收購。剔除外來雜物，用不漏的塑料桶、袋或不鏽鋼容器盛裝，不得使用鐵製品。

破碎：用破碎機、木製品工具均可，儘可能將囊包打破爲宜，渣汁一起入缸(池)發酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亞硫酸鉀（K2S2O5)20—25毫克/千克，攪拌均勻。加入培養旺盛的酵母液3%-5%。

主發酵：原材料入缸(池)後，用攪拌或振盪設備攪拌均勻，溫度控制在22—28℃，幾小時後便開始發酵，每天攪拌或翻攪2次，發酵時間控制在3天，主發酵結束立即分離皮渣。

分離：用紗布、白土布或其他不鏽鋼設備過濾，使皮渣與發酵液分開，將皮渣壓榨，榨汁與發酵液合併一起進行後發酵，後發酵時間控制在1周內完成，殘糖含量在0．2%以下爲終點。

倒缸(池)：發酵結束進行三次倒缸(池)，將上層酒液轉入消毒後的缸(池)中，下層的沉澱蒸餾回收酒分。每次倒缸後，取樣測定酒度，補加脫臭酒精至17°18°。

澄清處理：採用冷、熱或下膠處理，下膠量經試驗測定。 調配：按成品質量要求配料，各種原材料的加入量按酒的等級計算。調配後貯存1—3個月後過濾裝瓶出廠。

參考資料來源：

百度百科——桑葚酒

新鮮桑葚能泡白酒嗎

可以的，具體做法：

1、撿去壓壞的，發黴的，然後用剪刀剪去綠綠的把子；

2、準備好用泡酒的瓶子，一定要無油無鹽，提前一天洗乾淨；

3、準備好白酒

4、接着一層桑葚一層冰糖就可以了，桑葚放的時候也要小心，很容易破，可以用筷子輕輕放的；

5、然後倒入白酒，一定要沒過食材、放在陰涼處密封保存；

6、一週後即可飲用