黑豆禁忌和什麼一起吃
大家都知道,經常吃豆製品對身體是有好處的,尤其黑豆能夠補腎益脾,含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素的維生素和礦物質,具有高蛋白低熱量的特性,而且在我國大部分地方都可以栽種,我國黑豆資源豐富,類型多種多樣,有些名貴的黑豆品種至今尚在生產上利用。
黑豆可以很很多東西一起吃,可以起到養生的作用,但是不能和蓖麻子一起吃,兩個同吃對身體有害。痛風病人不適合吃黑豆,黑豆是高嘌呤食物,吃多了會引起尿酸代謝的障礙,讓尿酸沉積在骨關節上會引起痛風。原本就患有痛風的人在吃了黑豆之後會加重痛風。體內溼氣較重的人也要少吃,如果一定要吃也要搭配着中和溼氣的食物一起吃。
儘管黑豆有補腎的功效,但是腎功能嚴重受損的羣體卻不適宜食用黑豆的,由於黑豆不容易消化,如果腎病嚴重的人吃太多的黑豆,會對腎臟造成損害,使腎病加重,非常不利於腎病患者的身體健康。
黑豆蛋白質和粗纖維含量高,對於胃腸消化道還很脆弱的幼齡兒童來說,吃多了黑豆無法消化,容易造成腹脹,在這一點上,消化不良、脾胃虛弱和慢性胃腸疾病患者也有同樣的威脅。
近年來醫療行業的從業者,在黑豆中提取出了血球凝素,當血球凝素在身體中積聚過多時,容易引起血液異常凝固,在沒有及時處理的情況下,還會造成血管堵塞,會引發一系列嚴重的後果,所以,黑豆不要多吃。
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