雞肝的營養價值

1、雞肝裏含有微量元素硒，硒充當人體的抗氧化劑，具有抗衰老、提高人體免疫力的功效。

2、雞肝中的維生素A具有維持正常生長和生殖機能的作用，吃了對保護眼睛、預防眼睛乾澀、疲勞有好處。3、雞肝中還含有維生素C，吃了有增強人體的免疫反應、抑制腫瘤細胞產生的作用。