熱乾麪是哪裏的美食

熱乾麪與山西刀削麪、兩廣伊府麪、四川擔擔麪、北方炸醬麪並稱爲中國五大名面，是頗具武漢特色的過早小吃。熱乾麪是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，併成爲他們心目中在全國的小吃代表中佔有一席之地的武漢食物代表。麪條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色