普洱青毛茶是什麼茶

青毛茶屬於綠茶類，因爲採用日曬乾燥工序得名，是沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶的原料。

青毛茶擁有獨特的“太陽味”，茶葉含水量爲9~10%左右，具有條索粗壯肥碩、白毫顯露、色澤深綠油潤的特點。

青毛茶屬於綠茶類，因爲採用日曬乾燥工序得名，是沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶的原料。

青毛茶擁有獨特的“太陽味”，茶葉含水量爲9~10%左右，具有條索粗壯肥碩、白毫顯露、色澤深綠油潤的特點。

普洱青毛茶是一種產於中國雲南省普洱地區的發酵茶，其採用的茶葉在加工過程中不進行揉捻，而是直接經過殺青、發酵、烘乾等工藝製作而成。

普洱青毛茶的特點是茶湯呈紅褐色，味醇厚、甘甜、潤滑，具有較強的降脂、降壓、降血糖等保健功效，是中國著名的優質茶葉之一。

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雲南大葉種曬青毛茶是什麼茶 雲南大葉種曬青毛茶介紹

1、大葉種曬青茶是普洱毛茶。

2、所謂大葉種曬青茶指的是採收雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經過採摘、攤晾、殺青、揉捻、曬乾工藝製成的毛茶，亦稱之爲曬青毛茶，曬青毛茶在經過渥堆發酵便可製成普洱熟茶，經過稱重、壓制、晾乾製成普洱生茶。

曬青毛茶是生普還是熟普 曬青毛茶是什麼茶

1、曬青毛茶既非生普亦非熟普,而是一種半成品的普洱茶,不是真正意義上的普洱茶,需要進一步通過精製、蒸壓成型、乾燥等工序進行加工才能製成普洱生茶,或者通過渥堆發酵、乾燥等工藝製成普洱熟茶。

2、曬青毛茶要制普洱生茶還需要再經過蒸壓成餅，後期發酵。曬青毛茶要製成普洱熟茶還需要經過“渥堆”發酵，蒸壓成餅，晾乾。

普洱茶用料裏的雲南大葉種曬青毛茶指的是？

大葉種茶詳述　　雲南大葉種茶樹根據分枝部位的不同，可分爲喬木、小喬木等類型。喬木型植株高大，分枝部位明顯，有明顯主幹；而小喬木型茶樹，植株較高大，基部主幹明顯。按分枝部位不同，茶樹樹冠分爲直立狀、半開展狀，自然生長的喬木茶樹多爲半開展狀。

雲南大葉種茶樹，由於頂端生長優勢明顯，自然生長的茶樹分枝呈單軸分枝，從葉片的大小來看，定型成熟葉片的面積一般大於40cm2，從雲南大葉種內部結構來看，柵欄組織大多數爲一層，且排列較稀疏。大葉種茶樹葉片長12.7~25.3cm、寬.8~9.0cm，葉形橢圓爲主，葉尖聚尖或漸尖，葉面隆起，葉色綠有光澤，葉片厚而柔軟，葉身背卷或稍內折，葉緣微波，側脈10～11綠。

大葉種茶樹春芽萌發期在早春，育芽力強，．發芽密度中等，芽葉肥壯，色黃綠，茸毛特多，持嫩性強，一芽二葉百芽重平均153.2g。盛花期在10月上旬，結實率低，芽葉產量高，且內含物質豐富。

而曬青毛茶是茶葉初加工後的的叫法，也稱曬青綠茶或滇青，是大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。曬青毛茶具有色澤鮮綠、白毫顯露、條索緊直、鋒苗整齊、內質清香、滋味鮮純的品質特點。

曬青毛茶是普洱茶嗎？

曬青毛茶不是普洱茶，曬青毛茶是普洱茶的半成品，曬青毛茶亦稱滇青，普洱茶的鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、攤晾後，經日曬乾燥即成曬青毛茶，

它屬於半成品，普洱茶的初制原料。

曬青毛茶要制普洱生茶還需要再經過蒸壓成餅，後期發酵。

曬青毛茶要製成普洱熟茶還需要經過“渥堆”發酵，蒸壓成餅，晾乾。

雲南的普洱茶屬於什麼茶類的

雲南普洱茶是以雲南省一定區域內雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶，屬於黑茶類，其中包括歷史上經自然發酵而成的普洱茶(存放也是一種加工方式)，也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。

普洱茶：主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲，普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶屬於什麼茶

普洱茶屬於黑茶。

主要是以雲南大葉曬青毛茶爲原料，經過殺青、渥堆、發酵等工藝製作而成的茶，其色澤爲褐紅色，具有獨特的香氣，並且普洱茶按照製作方法，可以分爲普洱緊茶、普洱綠茶、普洱黃茶等。普洱茶按照製作方法，可以分爲普洱散茶和普洱緊茶兩種，其中普洱散茶包含有普洱綠茶、普洱青茶、普洱黃茶、普洱白茶等品種。

普洱茶屬於後發酵茶，按照發酵程度可以分爲兩種，分別是普洱熟茶和普洱生茶，其中普洱生茶是未經過發酵而製作成的茶葉，其沖泡後的茶湯爲淡綠色，而普洱熟茶是經過發酵製作成的茶葉，其沖泡後的茶湯爲淡紅色。

主要特點

普洱緊茶是以新鮮的芽茶和女兒茶爲原料，經過發酵、殺青、乾燥、烘焙等工藝製作而成的茶餅、團茶或者茶磚，其中普洱茶餅是要將散茶放入特製的模具中進行壓制而成，其形狀有圓形、正方形和橢圓形等。

普洱茶原是產於雲南普洱府所在地，並在普洱集散的茶葉。而普洱茶樹是山茶科的植物，其葉片爲橢圓形，呈現翠綠色，主要產地在我國的普洱市、元江、大理、廣南等地方，且普洱茶樹適宜生長在海拔1000-2100米地區，喜歡生長在磚紅壤土、山地黃壤土以及山地紅壤土中。

普洱茶屬於什麼類型的茶 普洱茶簡介

1、普洱茶屬於黑茶，產自雲南普洱府如今的普洱市，因此而得名，普洱茶以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過發酵工藝，加工成散茶和茶，普洱茶的外形呈現紅褐色，沖泡後茶湯紅濃明亮，香氣悠長，飲用口感醇厚回甘。

2、普洱茶雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊長8-10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。

3、普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

曬青毛茶是什麼茶 和普洱茶是怎樣的一種關係

曬青毛茶是綠茶類中用日曬乾燥的青毛茶，普洱茶的鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、攤晾後，經日曬乾燥即成曬青毛茶，簡稱青毛茶、滇青；因日曬所產生的“太陽味”，是曬青毛茶無可取代之特殊風味，是葉綠素、茶多酚等活性物質受紫外線破壞所產生的味道。

曬青毛茶外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。

擴展資料

曬青毛茶按其生產季節可分爲春茶、夏茶和秋茶類，其品質以春茶最好，秋茶次之，夏茶較差。春茶的採製時間一般在2月上旬至5月上旬，清明前後採製的稱爲“春尖茶”或“白尖茶”，穀雨至立夏期間採製的稱爲“春中茶”，小滿後採製的稱爲“春尾茶”。夏茶的採製時間一般在5月下旬至8月上旬，正是雨季。由於雨水多，而茶芽較粗大，含水高，難以及時日曬乾燥，故茶葉條索常常變黑，稱爲“黑條茶”、“二水茶”。

另外還有全部用粗老葉製成的“粗茶”，過去專門用作緊茶的包心。秋茶的採製時間一般在8月下旬至10月下旬，因在稻穀揚花之季採製，故稱爲“谷花茶”，又叫“花尖茶”，因其色澤較爲光亮，且不易變黑，過去通常用作圓茶的蓋面。

參考資料來源：百度百科-曬青毛茶

普洱茶到底屬於什麼茶？

普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。普洱茶現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。

普洱茶現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。



外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大衆飲料，一般人羣皆適合喝普洱茶。

普洱茶，屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。

普洱茶屬於什麼茶

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普洱茶屬於什麼茶

普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)而得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

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普洱茶的特徵

普洱茶發酵有兩個途徑，一是自然陳化，成型時俗稱生茶生餅(或青茶青餅)，自然陳熟後稱"原舊普洱茶"或"生普"。二是人爲加溼加溫渥堆，成型時俗稱熟茶熟餅。加工的曬青毛茶苦澀濃烈，發酵陳化後，其濃烈性味得以收斂，雜味散失。普洱茶品性溫和，茶葉通過發酵，在微生物的作用下，其中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果。

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普洱茶的分類

普洱生茶

普洱生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的緊壓茶。其品質特徵表現爲：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。

普洱熟茶

普洱熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料，採用特定工藝、經後發酵(快速後發酵或緩慢後發酵)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵表現爲：外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。

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普洱茶的營養價值

普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，它的後發酵是一系列酶促氧化和微生物活動複雜的變化過程。普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿蔔素，維生素B1，B2，C，E等，具有清熱解毒、消食去膩、利水通便、祛痰祛風、止咳生津、暖胃益氣、減肥降脂，抑菌消炎，抗癌降糖，防齲齒，明目等功效。此外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。