青磚茶和紅茶的區別

青磚茶和紅茶是不同種類的茶。青磚茶是一種特殊的普洱茶，經過壓制、發酵而成，呈現出深棕色的茶塊，茶湯有濃郁的陳香和苦澀的口感。而紅茶則是指完全發酵後的茶葉，其茶湯呈現出紅褐色，具有甜香和溫暖感。

除了茶葉類別的不同，青磚茶和紅茶製作工藝和口感也大不相同。青磚茶使用的是老樹大葉的野生茶葉，經過壓制和長時間存放後發酵，口感較爲複雜，有多層次的味道。而紅茶則是經過揉捻、發酵及烘焙等步驟而成，其味道更偏向於花果香以及烤焦的味道。

總的來說，青磚茶和紅茶雖然都是經過發酵的茶葉，但是其發酵程度、口感及製作工藝等方面都有明顯的差別。

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磚茶是屬於紅茶麼，有什麼功效？

磚茶是紅茶還是綠茶

青磚茶屬於紅茶

青磚茶是紅茶的一種，它是由高山茶樹鮮葉在海拔600-1200米的地方經高溫高壓滅菌製成。它的產地主要在長江流域的鄂南和鄂的西南部，已有600多年的歷史。青磚茶呈長方形，色綠棕相間，香氣純正，滋味醇厚，湯色橙紅色，葉色深褐色。

磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。

磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分爲青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機械壓成型，康磚茶則是用棍錘築造成型。

功效：

補充營養

磚茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用磚茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。競凡先生在《歷代漢番茶馬互市考》一文中說： “番人夙以遊牧漁獵爲主，故其食料多屬肉類，必以植物性食料以資調解。《明史·食貨志》雲：‘番人嗜乳酪，不得茶則因以病。’

助消油膩

青磚茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

我國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關係。

另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。

磚茶是紅茶嗎

磚茶主要是用黑茶作質料通過高溫高壓蒸壓而成的，如雲南產的緊茶、小方磚茶;四川產的康磚茶;湖北產的青磚茶(又叫洞茶)，湖南產的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶爲質料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。由此可見，以紅茶爲質料做成的紅磚茶即是歸於紅茶的一種啦。

磚茶通常不是用茶的嫩芽葉加工製成的，而是用老樹葉加工成的。磚茶的氟含量比別的茶類高，是綠茶、花茶的幾十倍、幾百倍。而紅茶----紅茶與綠茶的差異，在於加工方法不一樣。紅茶加工時不經殺青，並且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓

成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，成爲赤色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，然後構成紅湯、紅葉。

磚茶屬於紅茶嗎?由此可見，磚茶和紅茶是有差異的。單從製造技術上來講就現已存在着很大的差異了。咱們不能說磚茶是紅茶，由於，有些磚茶是用紅茶爲質料做成的，可是磚茶還可以用別的的質料做。所以說，磚茶屬不歸於紅茶這個疑問的答案就清楚明瞭了。

紅茶、綠茶和磚茶的區別是什麼

綠茶是不經過發酵的茶 其色綠

紅茶是一種全發酵茶（發酵程度大於80％） 其湯色紅

磚茶與上分類不同,是成品茶呈長方磚塊形

紅茶和茶磚的區別

茶葉分六大類，紅茶是其中的一類。

六大類茶，有不發酵的綠茶，微發酵的黃茶、白茶，半發酵的青茶（烏龍茶），後發酵的黑茶以及全發酵的紅茶。

紅茶的成品茶大體分爲散茶、萃取茶（細末茶）和磚茶。它們在製作加工上沒有太大區別，只不過磚茶在最後是利用機械壓制成型的。

供參考。

請問青磚茶是紅茶還是綠茶

青磚茶既不是紅茶也不是綠茶，而是黑茶的一種。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。青磚茶是由湖北老青茶壓制而成，其產地在湖北省赤壁市趙李橋羊樓洞古鎮，已有600多年的歷史。綠茶是不經過發酵的茶，紅茶則是全發酵茶。

磚茶就是紅茶嗎？

磚茶主要是用黑茶作原料經過高溫高壓蒸壓而成的，如雲南產的緊茶、小方磚茶；四川產的康磚茶；湖北產的青磚茶（又名洞茶），湖南產的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶爲原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。

所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘築造成型。在磚茶的壓制技術中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時它還有一個特殊的過程，即讓黃黴菌在其上面生長，俗稱“發金花”。茯磚茶以有較多的金的黴花爲上品，黴花越多質量越好。

花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚。康磚茶的外形爲圓角長方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚。緊茶外觀烏潤，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整，磚面色澤油潤烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。

磚茶內地不多見，主要是供給邊疆兄弟民族飲用。《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的記載，表明我國邊疆的少數民族也有着悠久的飲茶歷史。由於他們肉、奶食品吃得較多，蔬菜較少，而喝茶既可消食去膩，又可補充人體所需的多種維生素和微量元素，因此“寧可一日無食，不可一日無茶”，磚茶成爲他們生活中的必須拼便是理所當然的事了。

磚茶起源於唐代太和年間，風靡於清末，是我國內蒙古、新疆、、寧夏、甘肅等西北少數民族居民生活的必需品，也爲日本、俄羅斯、英國、馬來西亞等國家和地區所喜愛。

由於邊疆少數民族肉、奶食品吃得較多，蔬菜較少，而喝茶既可消食去膩，又可補充人體所需的多種維生素和微量元素，故有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說，磚茶已成爲他們生活中的必需品。數百年來，磚茶以其獨特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉並列，成爲西北各族人民的生活必需品，被譽爲“中國古絲綢之路上神祕之茶、西北少數民族生命之茶”。因此，歷年來我國生產的磚茶以邊銷爲主。

磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分爲黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。

黑磚茶，又被稱做“八子”，是以湖南黑毛茶爲原料壓制而成的。外形爲長方磚形，規格爲35＊18＊3.5釐米。磚面平整端正，四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐；內質香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚淨2公斤。

花磚茶，產於湖南省，由歷史上的“千兩茶”——花捲查改鬍子而成。茯磚茶外形爲長方形，規格爲35＊18.5＊5釐米。磚面平整，棱角分明，花紋圖案清晰，色澤烏黑法潤；內質香氣純正，稍帶松木煙香，湯色紅換，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚微澀。製造工藝與黑磚基本相同。

茯磚茶，也是以湖南黑毛茶爲原料，經壓制而成的長方磚形茶，由於茯磚茶的加工過程中有一個特殊的工序——發花，使得茯磚茶的品質茂盛的金的菌落，俗稱“發金花”，金花生長的越多，代表茯磚茶的品質越好。特製茯磚茶磚面色澤黑褐，內質香氣純正且有黃花清香，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻，滋味醇厚平和。普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內質香氣純正，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老，滋味醇和尚濃。

米磚茶，使以紅茶的片末茶爲原料蒸壓而成的一種紅磚茶，因其所用原料皆爲茶末，所以被稱爲“米磚茶”。米磚茶成品外形十分美觀，棱角分明，紋面圖案清晰秀麗，磚面色澤烏亮，沖泡厚湯色紅濃，香氣純和，滋味十分醇厚。

青磚茶，又稱“川字茶”，是以湖北老青茶爲原料壓制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均勻，磚面色澤青褐。湯色紅黃明亮，具有青磚茶特殊的香味，品飲時無青澀感覺，葉底粗老呈暗褐色。

卡規磚茶，產於四川省雅安、宜賓、江津、萬縣等地，她以四川邊茶中的南路邊茶味原料經壓制而成。磚面色澤爲棕褐色，內質香氣純正，湯色黃紅，葉底較爲粗老，呈深褐色且較爲發暗，滋味醇和尚濃。

產量較大的有湖南的茯磚、黑磚、花磚及湘尖、湖北的老青磚。四川的康磚、金尖、方包、雲南的緊茶，廣西的六堡茶。

磚茶一般不是用茶的嫩芽葉加工製成的，而是用老樹葉加工成的。磚茶的氟含量比其他茶類高。雅安磚茶含氟量每千克爲543-586毫克，益陽產的磚茶爲每千克365—400毫克，是綠茶、花茶的幾十倍、幾百倍。

紅茶----紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

綠茶紅茶的區別是什麼

　　有些人喜歡喝綠茶，有些人喜歡喝紅茶，那麼你知道綠茶和紅茶有什麼區別嗎，下面我們一起來了解吧。

　　綠茶紅茶的區別是什麼

　　1功效作用不同

　　紅茶是全發酵茶，特點是經沖泡後呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質，具有提神益思、解除疲勞等作用。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺;紅茶可加奶或糖，有生熱暖胃之功;紅茶有助消化去油膩之功，冬季進補肥膩時有利。

　　綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。

　　夏季炎熱，以飲用性味苦寒的綠茶爲宜，有清熱解暑、解毒止渴的作用。綠茶內茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等含量較多，有刺激口腔粘膜、促進消化腺分泌的作用，利於生津，是盛夏消暑止渴的佳品。

　　2茶湯顏色不同

　　沖泡的前幾分鐘，紅茶的是淡褐色;綠茶的湯汁是清綠色。沖泡超過半小時後，紅茶已是褐色，好的`綠茶仍是綠色。綠茶色澤偏亮，呈綠色或深綠色，紅茶顏色偏淡褐色或深褐色。

　　3沖茶的水溫不同

　　高級綠茶，尤其是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80°左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。

　　而沖泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90-100°的沸水沖泡，水溫低了，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。

　　4製作工藝不同

　　紅茶：發酵度達80～90%的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎凋、揉切，然後進行完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成爲茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。

　　紅茶的幹茶色澤與沖泡的茶湯以紅色爲主調，所以稱爲紅茶。紅茶開始創制時稱爲“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了化學反應，鮮葉中的化學成份變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶黃素的新的成份。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。

　　綠茶：製作時不經過任何發酵過程、以適宜茶樹新梢爲原料，採摘後直接經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分爲以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、後者有新鮮新綠感。

　　5外形不同

　　紅茶爲紅葉紅湯，這是經過發酵形成的品質特徵。幹茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型。

　　綠茶是我國產量最多的一類茶葉，屬於未發酵的茶類。綠茶具有綠葉清湯的品質特徵。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峯顯露，湯色明亮。

中國綠茶青茶紅茶的區別在哪裏？

綠 茶 綠茶又稱不發酵茶。以茶樹新葉爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名綠茶。比如：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、信陽毛尖、峨眉竹葉青、恩施玉露、南京雨花茶，廬山雲霧、紫陽毛尖、六安瓜片、桂林毛尖、峨眉毛峯、普陀佛茶千島玉葉等等，其產量居全國首位。 紅 茶紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。比如：滇紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。 青 茶青茶屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它不但有比綠茶更鮮濃的香氣，而且又有紅茶的甘醇。因其葉片中間爲綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱， 比如：烏龍茶、鐵觀音等

紅茶和綠茶的區別在那裏？

紅茶特徵：紅湯紅葉。紅茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉爲原料，經萎調、揉捻(切）。發酵。乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名。紅茶開始創制時稱爲“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90％以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼。兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。青茶特徵：色澤青綠、湯色金黃。北烏龍(武夷巖茶，水仙，大紅袍，肉桂等)南烏龍(鐵觀音，奇蘭，水仙，黃金桂等)廣東烏龍(凰單樅，凰水仙，嶺頭單樅等)臺灣烏龍(凍頂烏龍，包種，烏龍等)綠茶特徵；清湯綠葉。綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。白茶特徵：白湯白葉、白毫滿身、湯色淺談白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶是我國的特產，產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。茶色爲什麼是白色？這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視爲不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在衆多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。黃茶特徵：黃湯黃葉。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。這種是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。由於品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區別．比如，湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶，採用的全是肥壯的芽頭，製茶工藝精細，分殺青、攤放、初烘、復攤、初包、復烘、再攤放、復包、乾燥、分級等十道工序。加工後的“君山銀針”茶外表披毛，色澤金黃光亮。黃茶具有“黃葉黃湯”的特色，屬於輕發酵茶。這種主要是製茶過程中進行渥堆悶黃的結果。黃茶可分爲黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類。黃大茶：著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。黃小茶：著名的品種有湖南寧鄉的潙山毛尖、湖南嶽陽的北港毛尖、湖北的遠安鹿苑、浙江的平陽黃湯等。黃芽茶：著名的品種有湖南嶽陽的君山銀針、四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽、浙江德清的莫幹黃芽等。各類黃茶名：君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；潙江白毛尖；溫州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。黑茶特徵：湯色暗褐油黑。由於原料粗老，黑茶加工製造過程中一般堆積發酵時間較長，因爲葉色多呈暗謁色，故稱黑茶。此茶主要供一些少數民族飲用，藏族、蒙古族和維吾爾族羣衆喜好飲黑茶，是日常生活中的必需品。在加工工藝上，黑茶也有自己獨特的工藝。黑茶產區廣闊，品種花色很多，有湖南黑茶加工的黑磚、花磚、茯磚，湖北老青茶加工的青磚茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶、雲南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等。各類黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等

青磚茶十問十答（接上篇）:全面瞭解青磚茶

續：青磚茶是黑茶鼻祖，作爲六大茶類之一，有着悠久的歷史和厚重的文化底蘊。

6.爲什麼以前內地人不愛喝青磚茶？哪些人應該多喝青磚茶？

應酬人士、三高長輩、肥胖人羣、上班族以及經常便祕的人都宜常飲青磚茶。

青磚茶第一大功效是刮油，與邊疆牧民天天吃牛羊肉不一樣，改革開放前內地人們吃不飽飯，肚子缺的就是油水，去喝青磚茶刮油是萬萬不行的，青磚茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有內地的人們對邊疆牧民視爲生命之飲的青磚茶不屑一顧就不難理解。

隨着物質生活水平的提高，特別是現代都市人，營養過剩，生活方式、飲食結構不合理，中國得富貴病和處於亞健康狀況人越來越多（引起衛生部和世界的高度關注），而邊疆牧民健康如前，“三高”發病率在全國卻最低，這時候，才引起了人們對神祕之茶的極大關注和重視。

7、爲什麼說青磚茶可以降“三高”？

現代科學研究發現青磚茶對人體健康有利，其主要作用表現爲控制血壓、血糖、血脂和體重。青磚茶對除壓、降脂、降血糖有明顯效果，對控制人體脂肪和體重非常有幫助，這早已被人們實踐所證明；此外，青磚茶提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。

青磚茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物鹼和類黃酮物質能使血管壁鬆馳，增加血管的有效直徑，通過舒張血管使血壓下降；茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內的粥樣物質，被稱爲心血管的“清道夫”。

青磚茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內的血糖含量，研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時後，其血糖含量下降70％。

青磚茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪，促進脂類物質排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動脈血管壁上脂肪的沉積，降低動脈化的發病率；還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量。

科學家們通過人體試驗發現，與飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，這證明了青磚茶具有降脂減肥的功效。   

中國人民總醫院於1990年5月至1991年5月對某幹休所155名老幹部中的55名高血脂患者，經連續服用安化黑茶180天（每日3克）的情況進行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。

8.青磚茶在生活中的還有哪些應用？

① 治腸炎是青磚茶的一大功效，特別是陳年青磚茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。

② 青磚茶具有明顯的“清熱解毒”作用，特別是酒後飲青磚茶，解酒效果十分明顯。

③ 青磚茶消食去膩，有“消宿食”、“消積食”、“消腥肉之食，解青稞之熱”等功效。

④ 青磚茶通便，有“利腸通便”、“利二便，通大小腸”等作用。

（5）青磚茶暖胃。全發酵茶，且是通過蒸壓加工而成，刺激胃的咖啡鹼通過汽蒸揮發減少，通過青磚茶發酵成分已經分解，已經不刺激胃腸了；青磚茶中富含茶黃素等溫性物質，熱喝具有很好的暖胃效果。

8.喝青磚茶會影響睡眠嗎？

青磚茶不會引起失眠。與綠茶、紅茶相比，青磚茶中咖啡鹼含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加。所以，飲黑茶不會引起失眠。國內外研究均表明，青磚茶具有明顯安神效果。

9.青磚茶在一定條件內會越陳越香？

青磚茶在適宜條件存放過程中，由於益生菌作用、溼熱作用、自動氧化作作等綜合因素的影響，茶葉的內含成分發生一系列變化，苦澀味物質減少，呈甜物質增多，湯色越來越紅亮，從而使青磚茶品質和保健功效得到提高。

10.青磚茶在生活中的應用有哪些？

① 治腸炎是青磚茶的一大功效，特別是陳年青磚茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。

② 青磚茶具有明顯的“清熱解毒”作用，特別是酒後飲青磚茶，解酒效果十分明顯。