大理彌渡知名特產有哪些
大理彌渡縣知名特產你瞭解多少?
1.彌渡卷蹄
卷蹄是雲南少數民族的傳統美食,素以色鮮味美、食法多樣、易於貯存而深受當地各族人民的喜愛。其中尤以彌渡縣一帶所制最爲有名,故又稱彌渡卷蹄。
2.彌渡木瓜水
彌渡木瓜水老少皆宜,涼爽可口,既解渴又解饞,木瓜水喝到嘴裏滑爽的感覺能令你頓消疲憊。舀入玻璃杯或碗內,鮮活活地誘人極了。
3.烤餌塊
烤餌塊是雲南大理當地的一種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀,在炭火上面烤制,然後塗上醬料和菜陷即可。大米的清香搭配醬料的風味,硬而韌,是雲南人民普遍喜愛的食品。
4.彌渡大竽頭
彌渡大芋頭因形狀圓,大如頭而得名,有極強的生命力,適種於溫潤的溫帶,藏匿於土壤之中。大芋頭久負盛名,又有“芋大如瓜,水漲就粑,香膩可口,營養最佳”的美稱。
5.釀雪梨
雲南白族有一道能潤肺涼心、消痰降火的傳統甜品釀雪梨,此佳餚雪白晶瑩、細嫩鮮甜、芳香味濃,不僅色香味俱全,而且富含蛋白質、脂肪、礦物質及維生素B1、B2、C等成分,是時尚美女飽口福、美容顏的祕方。
6.喜洲耙耙
大理喜洲粑粑又名破酥,是一種色、香、味均佳的麥面烤餅,是大理城鄉的一種風味小吃,以喜洲白族傳統粑粑最爲有名。
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