河北滄州特產
滄州市屬河北,有很多國家重點文物保護單位,旅遊資源豐富,很多到滄州的人都想買點特產送人,但滄州有哪些特產適合送人呢?
滄州特產一:金絲小棗
滄州金絲小棗是滄州的特產,滄州有着“中華金絲小棗第一縣”的美稱,滄州金絲小棗又名西河紅棗。因幹棗剝開時有金黃絲相連,入口甜如蜜,外形如珠似璣,故稱金絲小棗。
滄州金絲小棗被視爲良好的滋補品,具有益心潤肺、合脾健胃,益氣生津、補血養顏之功能。2004年08月04日,原國家質檢總局批准對“滄州金絲小棗”實施原產地域產品保護。
滄州特產二:丁氏香腸
丁氏香腸是滄州的傳統米名餚,歷史悠久,起源於清雍正年間,爲御膳佳餚。丁氏香腸香而不膩,酥而不硬,深得各級領導及各界名人讚譽。
丁氏香腸以銷本地爲主,也遠銷天津、北京、石家莊、南京以及新疆等地。1956年,解放軍駐新疆部隊曾聘請丁氏香腸正宗傳人丁運升去製作香腸。丁氏香腸也走上省招待外賓重要宴會餐桌。
滄州特產三:滄州冬菜
滄州冬菜是滄州的特產,有香、甜、鹹、辣四味,其色澤金黃,氣味芳香,落口微甜,鹹中略帶辣味,且具有較高的營養價值,它是用當地出產的優質大白菜,去葉和根,切成小方塊,放上佐料,再經過自然發酵而製成。
早在清朝康熙年間就已經聞名中外了,1936年,滄州冬菜曾在巴黎舉辦的商品博覽會上榮獲優質產品獎。
滄州特產四:獻王酒
獻王酒歷史悠久,迄今爲止已有2100多年,源自漢代宮廷祕方“漢窖六藝”,獻王酒醇而有度、柔而不淡、清心定志。解放後,公私合營,本地釀酒作坊收歸鄉鎮糧站名下。1979年,獻縣糧食局收編各糧站作坊,在淮鎮建立國營制酒廠,生產“獻王醇”系列白酒。
滄州特產五:三井十里香酒
三井十里香酒是滄州市的特產。歷史悠久,據記載起源於清乾隆年間。
三井十里香酒工藝獨特,生產過程中以中高溫大麴配合泥窖發酵。用此工藝釀造出來的十里香酒,高而不烈,低而不寡,綿長尾淨,豐滿協調。再經過百年木質酒海和特質宜興陶壇的長期恆溫儲藏,飲前香氣優雅怡人,飲中暢快甘潤,飲後餘香不絕;正是憑藉酵香典雅、甘柔淨爽、諸味協調、尾淨悠長的獨特品性,成爲柔香白酒的典範。
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