白瓜和西葫蘆的區別,白瓜和西葫蘆的區別是啥
1、外形區別,很多人因爲觀察不仔細,常常覺得白瓜和西葫蘆的外形一樣,應該是一種蔬菜兩種不同的叫法。但是實際上,從外形上看,西葫蘆的皮是比較光滑的,顏色是清一色的皮或帶有一些碎碎的點點,外皮長的稍顯細長;白瓜的皮會有一點點溝狀,通常會有大面積的黃黑色或者黃白色暗影,形狀也比西葫蘆圓潤許多。從外皮軟硬程度看的話,西葫蘆和白瓜外皮都有軟有硬,最常見的應該是硬皮白瓜,西葫蘆皮質則大多較軟,只有串種之後纔會出現外皮較硬的情況。
2、食用方法上的區別,我們在超市和商場經常能看到類似的瓜,但是那些幾乎都是西葫蘆而不是白瓜。西葫蘆是一種特別美味可口的蔬菜,和普通蔬菜一樣,可以炒着吃也可以燉着吃,可以剁成餡料做成餃子或者包子。也有許多人經常剖出瓜瓤,將西葫蘆剩的部分切成環形的條狀,在太陽下暴曬,曬成乾菜,口感極好。
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