大麥茶喝多了致癌

長期正常飲用大麥茶不致癌：

1. 大麥茶含有豐富的營養成分，對人體有益。大麥茶可緩解大麥本身的寒性，在盛夏飲用，具有消渴除熱、益氣調中的功效。大麥茶中的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質含量較高，對人體健康有益。

2. 大麥茶本身不含致癌物質，長期飲用正常炒制的大麥茶並不致癌。但不建議過多飲用翻炒過糊的大麥茶，避免對身體健康不利。

3. 在炒制大麥茶時應避免炒糊，以免產生丙烯酰胺，長期飲用後可能對機體造成損害。另外不宜同其他茶葉或代茶飲的中藥混合飲用，以免導致茶中成分發生反應，對身體健康不利。

這種說法是不正確的。目前沒有科學研究證明大麥茶會致癌。相反，一些研究表明，大麥茶具有消除體內自由基、降低膽固醇和預防心血管疾病的功效。當然，任何東西都不能過量，適量飲用大麥茶是沒有問題的。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

喝大麥茶會致癌嗎？喝大麥茶有什麼好處和壞處？

喝茶應該是一種比較健康的飲食方式，但是，前不久有人說喝大麥茶會致癌，這樣的說法其實是沒有科學依據的，但是後來有人發現，大麥茶在高溫烤過之後可能會產生致癌物質，那麼，喝大麥茶到底有什麼好處和壞處呢？一起來了解一下吧！

1、大麥茶致癌是真的嗎

據介紹，大麥茶本身不含有致癌物，但大麥在經過必需的高溫燒烤程序時，其中的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯酰胺，所以具有致癌危險。

被列入“黑名單”的大麥茶、玉米茶等其它食品也因爲相同原因具有這樣的致癌危險。

2、大麥茶的營養價值

據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。”大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康、營養的需求。

大麥茶的功效與作用

大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功；大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求；大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮，增強胃動力。

3、大麥茶的功效與作用

1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。

2、大麥茶還可用於：

(1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

(3)消化道潰瘍，以大麥爲主食，可平胃氣，止隱痛。

(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

3、大麥茶對韓國人的保健作用。

大麥茶本身爲韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品。對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：其一，在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的；其二，在這次非典肆虐亞洲各國時，韓國竟沒有一例感染病歷，這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯繫(大麥有消溫解毒的功效)。

4、關於炒黑(糊)的大麥茶

有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對於正常人來講就有害了，久服可使人逐漸乾燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：現在關於過久煎炒糊的食品都含有致癌症的物質。

5、大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

6、冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。

7、大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

4、吃海鮮能喝大麥茶嗎

1、溫馨提示

吃完海鮮後喝些熱飲是一種比較好的習慣，尤其是喝一些清淡的飲品對於消除油膩和消食化氣等效果良好。但海鮮與冰飲不適宜搭配，更不要搭配冰鎮啤酒，那樣雖然可以滿足一時的口腹之慾，但很快就會造成腹痛、腹瀉等身體不適症狀，甚至長期如此易形成結石或者關節炎等疾病。

2、問題解析

吃海鮮後可以喝些大麥茶。因爲大麥茶與普通的茶葉泡的茶不一樣（實際意義上也不屬於茶的範疇），其主要是由大麥炒熟後用熱水沖泡形成的飲品，充滿着弄弄的麥香，具有消食化氣，去脂減肥等功效，在吃完海鮮後喝一杯溫熱的大麥茶具有十分不錯的調理效果。

3、意見建議

吃海鮮後的2小時內不要喝茶許多人都知道，其實現實情況並沒有那麼嚴重。無非就是擔心茶葉中的鞣酸和海鮮中的鈣反應，而實際情況是茶葉泡在水中的水解物質非常少，而且海鮮中的鈣質相對並不是很高，很難達到真正刺激腸胃的地步，只要你不是一次喝的太多或者天天這樣就行。

常喝大麥茶，聽說會致癌，到底是真的嗎？

據介紹，大麥茶本身不含有致癌物，但大麥在經過必需的高溫燒烤程序時，其中的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯酰胺，所以具有致癌危險。被列入“黑名單”的大麥茶、玉米茶等其它食品也因爲相同原因具有這樣的致癌危險。

但是，您儘管放心地喝。因爲大麥茶屬傳統飲品,冷飲具有防暑降溫之功,熱飲具有助消化。大麥茶

功效:美白,調理腸胃,幫助消化。;

大麥性鹹，溫、微寒、無毒。主治消渴除熱，益氣調中，補虛，壯血脈，養顏色，實五臟，化積食，涼血止泄。大麥茶含有特定抗癌物質，對癌症有一定的預防作用。飲用大麥茶不會引起失眠，長期飲用具有保護胃粘膜、降低膽固醇及改善便祕等功效。好處很多！

因此，兩者互相牴觸，沒問題！！！！！！！！！

大麥茶爲什麼致癌呢

1、大麥茶本身不含有致癌物，但大麥在經過必需的高溫燒烤程序時，其中的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯酰胺，所以具有致癌危險。大麥茶、玉米茶等其它食品也因爲相同原因具有這樣的致癌危險。

2、據報道，由中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所提供的資料顯示，人們喜歡的速溶咖啡丙烯酰胺含量爲0.36mg/kg、大麥茶爲0.51mg/kg、玉米茶爲0.27 mg/kg。

大麥茶爲什麼致癌 因爲這個原因

大麥茶致癌的說法也不是一天兩天了，因爲這個說法很多人都不敢喝大麥茶了，其實應該沒有那麼誇張了，下面介紹大麥茶爲什麼致癌 因爲這個原因。

大麥茶爲什麼致癌

據瞭解，大麥茶本身是不含有致癌物的，但是經過必需的高溫燒烤程序時，其含有的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯酰胺，從機理上來說存在一定的致癌可能。

大麥茶小知識

大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。

茶味口感會有點苦澀，談不上甘美清香，由於泡在水中水解物質很少，也遠談不上營養豐富，但也就算風味獨特，清熱解毒。大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

大麥茶和蕎麥茶有什麼區別

大麥茶，日本稱麥茶，大麥茶是將大麥焙煎，再磨成粉末而製成的飲料。蕎麥茶原料分爲甜蕎和苦蕎。一般苦蕎茶市面上比較常見。

大麥茶是將大麥炒制之後做成的茶。它是一種傳統的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯後，可以喝上一杯，去除油膩，降溫去火。也是一種不錯的飲料。

大麥茶怎麼泡

大麥茶的泡製方法是比較簡單的，沒有特別的要求，取適量放入茶杯中，然後倒入開水，泡約15分鐘就可以喝了。不過一般情況下我們建議泡第一道的水最好是倒掉，泡第二道的水再拿來飲用。因爲泡起來很方便，所以大麥茶十分適合在辦公室喝。

如果是喜歡煮茶的，可以取適量大麥茶放入茶壺中，再加入適量的清水進行煮。同樣的第一道水倒掉，留第二道的水。煮制的大麥茶會比較香，味道也會比較醇厚。

大麥茶適合單泡，所以不要搭配其他茶一起，不僅影響口感，還會影響到保健功效。

每天早上喝大麥茶會不會致癌

樓主你好，大麥茶是很正常的飲品哈，比較健康的哈，怎麼會導致致癌呢？大麥茶不是致癌食品，只是性質偏寒，腸胃不好的人不宜食用，所以喝大麥茶主要看身體是否適合哈………

喝大麥茶致癌是真的嗎

大麥茶沒有致癌的物質，只是純正的大麥茶現在已經不太多了，如果買到便宜的那種大麥茶，裏面摻雜了一些其他的物質，也許會產生對身體不好的影響，所以，選擇大麥茶還是要選正規品牌和廠家的。

大麥茶果真致癌？希望得到權威說法

大麥茶飲料是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼後成爲最佳的消暑飲料。

原料配方 大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克

製作方法

1.清洗去石：最好先將大麥洗淨，除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。

2.焙炒：工廠裏是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒，直到表皮焦黃爲止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發，能夠壓碎就行。

3.粉碎：這裏所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。

4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。

5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須在允許的最小範圍。

6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，並且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。

7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質量。

8.包裝：篩後包裝，即爲成品。

產品特點 茶味甘美清香，營養豐富，風味獨特，清熱鮮毒。http://ke.baidu.com/view/593310.htm

這樣的東西會嗎？若說農藥殘留那大米也難倖免。僅供參考。

經常飲用大麥茶對身體有什麼好處和害處？

喝大麥茶對身體的好處

1.大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。

2.大麥茶還可用於：

（1）清除口腔異味。吃了生魚片或者是大蒜這些具有刺激性的食物，口腔中就會產生一種比較難以接受的異味。這個時候只要喝上一杯大麥茶，能夠有效的清除口腔中的異味。

（2）美白養顏。每天堅持服用大麥茶，過一段時間之後你就會發現皮膚變得更加的白皙細膩，主要是由於大麥茶中含有大量的維生素以及對身體有益的物質，堅持服用能夠令肌膚越來越漂亮。韓國人都普遍喜歡服用大麥茶，這也是韓國人的皮膚相比於其他國家更加白皙的原因之一。

（3）減肥。大麥性平味甘，服用之後能夠有效的治療胃脹的情況，同時還可以消暑除熱。大麥中含有的大量膳食纖維以及其他的物質，能夠清除身體中多於的脂肪，這樣長期堅持，體重自然而然就會降下來了。

（4）養胃。大麥茶還具有一定的養胃作用，同時暖胃的功效也是非常的不錯。大麥茶適合任何年齡段的人羣服用，只需要將翻炒好之後的大麥用開水沖泡兩三分鐘，然後服用。不僅食物的味道也感覺更香了，同時腸胃也會更加的健康。

喝大麥茶的壞處

一、胃不好的人不宜飲用：據研究表明，胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會感覺胃部不適，嚴重的可能會拉肚子。

二、空腹不宜喝大麥茶：空腹的時候不能喝茶，這是喝茶的基本常識，大麥茶也一樣，空腹的時候不能喝。

三、孕婦慎飲：懷了寶寶的準媽媽們儘量不要喝大麥茶，因爲大麥茶可能會引起孕婦回奶的情況出現。

四、隔夜的大麥茶不能喝：大麥茶最好是現泡煮現喝，隔夜或者已經過了幾天的大麥茶就不要喝了，因爲它的茶香和保健功效早已跟隨空氣遠走高飛了。

喝大麥茶對身體有害嗎

沒有害處哦，反而對身體有好處呢！只有炒黑（糊）的大麥茶，纔對人體不好。 1.大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。 2.大麥茶還可用於： （1）飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。 （2）小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。 （3）消化道潰瘍，以大麥爲主食，可平胃氣，止隱痛。 （4）暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。 5.大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。 6.冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。 3.大麥茶本身爲韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品，對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：（1）在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原 因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的。（2）在這次非典肆虐亞洲各國時，韓國竟沒有 一例感染病歷，這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯繫（大麥有消溫解毒的功效）。 4.關於炒黑（糊）的大麥茶，有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對於正常人來講就有害了，久服可使人逐漸乾燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：現在關於過久煎炒糊的食品都含有致癌症的物質。

偶爾或者經常喝大麥茶好嗎？聽說經常喝會致癌，真的假的吖？

常喝大麥茶很好，我就是天天喝。