蒙頂甘露茶樹

蒙頂甘露茶樹是一種產於中國福建省武夷山一帶的名茶。它是一種烏龍茶，以其獨特的風味和香氣而聞名。蒙頂甘露茶樹生長在海拔800-1200米的山區，因地理環境的影響，茶葉的味道有醇厚香甜之美稱，形狀扁平勻整，色澤油潤，泡出來的茶湯清澈透明，葉底鮮綠嫩黃，細嫩飄逸、質感鮮甜。

其茶葉採摘後經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等過程，這樣的加工工藝，使得其獨特的口感得以展現。其具有柔和花香和甜味，使用傳統中國紫砂壺泡泡，更加能品出其獨特的特色味道。

蒙頂甘露是以其品質而聞名於世，曾多次被皇室貢獻，被譽爲“茶中極品”。今天，它仍然是茶道中的一個重要角色，被茶愛好者們推崇爲世界上最好的烏龍茶之一。

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蒙頂甘露產於哪裏 蒙頂甘露是什麼檔次的茶

蒙頂甘露是看這名字就知道很好喝，既然能叫做甘露，味道肯定就不會差的，那麼蒙頂甘露是什麼檔次的茶呢，下面一起來看看吧。

蒙頂甘露產於哪裏 

蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊爲茶中故舊，名茶先驅。蒙頂茶主要生長在名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂茶”。這種獨特的自然環境是茶樹生長的理想之地。2018年9月9日，“中國百茶宴”百城巡演活動在雅安蒙頂山天蓋寺啓動。“中國百茶宴”將集結蒙頂甘露等100款中國名山名茶，走遍中國100個大中城市。

蒙頂甘露是什麼檔次的茶

蒙頂甘露屬於高檔茶，特級蒙頂甘露茶青採用明前全芽頭製作、每市斤幹茶需要4萬—5萬個芽頭。現在蒙頂甘露的製法工藝沿用明朝的“三炒三揉”製法，由於在加工過程中加入了揉捻工藝，和普通的綠茶相比，滋味更加鮮嫩醇爽，沏二遍時，越發鮮醇，使人齒頰留香。

蒙頂甘露用什麼器皿泡好

玻璃杯透明晶瑩，用它泡蒙頂甘露，茶湯的色澤，茶葉的姿態，以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動，都能盡收眼底，既養眼又養心。喝茶，如果只是爲了喝茶而喝茶，那未免太單調了。在喝茶之前先欣賞茶葉在水中，緩緩舒展，遊動和變幻的過程，也是一種趣事。相較於喝茶，更多的人在乎的是，泡茶時的氛圍和意境，功夫在茶外。

蒙頂甘露的茶湯什麼顏色

茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。 嫩綠色潤，內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮;香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人尺頰留香。

蒙頂甘露

蒙頂茶產於四川省名山縣蒙山，蒙山產茶已經有二千多年的悠久歷史。蒙頂解放初期以生產黃芽爲主，稱爲“蒙頂黃芽”，現在以產製甘露爲多。

蒙頂甘露緊卷多毫，嫩綠潤澤，湯碧而黃，清澈明亮，香氣濃郁，芬芳鮮嫩，滋味鮮爽，醇厚回甜，葉底嫩綠，秀麗勻整。

蒙山茶的傳說

蒙頂茶是中國名茶中的一顆燦爛明珠，“若教陸羽持公論，應是人間第一茶”、“琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”、“蜀土茶稱聖，蒙山味獨珍”等名句，都是稱頌蒙頂茶的，可見蒙山茶在人們心目中聲譽之高。

蒙頂茶，產於號稱“天府之國”的四川省。四川名山勝地頗多，素有“劍閣天下險，蛾眉天下秀，青城天下幽”之稱。蒙山位於邛竦山脈中段，成都平原之西，地跨名山、雅安兩縣，山頂有五頂，又稱五峯，有上清、菱角、毗羅、井泉和甘露等峯，狀如蓮花。山上古木參天，寺院林立，其山勢之巍峨，峯巒之挺秀，雲霧之瀰漫，景觀之奇特，堪與峨眉、青城媲美，確有“仰則天風高暢，萬象蕭瑟；俯則羌水環流，衆山羅繞，茶畦杉徑，異石奇花，足稱名勝”之感。蒙山現已發展成爲四川省的重點產茶區。

據史料記載，蒙山產茶已有兩千多年曆史。相傳在西漢末年，蒙山寺院中有位普慧禪師，在上清峯上栽種了七棵茶樹。這七棵茶樹“高不盈尺，不生不滅”年長日久，春生秋枯，歲歲採茶，年年發芽，雖產量極微，但採用者有病治病，無病健身，人稱“仙茶”。關於七棵“仙茶”在漢碑和明清兩代的石碑以及《名山縣誌》中均有記述。但這七棵茶樹究竟從何而來，如何傳播四方？衆說紛紜。有的認爲從雲貴高原引入，有的認爲從福建建溪引入，也有的認爲從峨眉山採集的茶種培植而來，至於這七棵仙茶如何發展和傳播的，更有不少神話般的記述和傳說。

據說很早以前，有位老和尚身患重病，服藥無效，忽有一老翁來訪，謂“春分時節採得蒙山玉葉，用山泉煎服，可治宿疾”。老和尚信其言，如法採製仙茶，服後果然病情漸愈，久服更覺神清體健，精力更旺，於是就在蒙山頂上築起石屋，找了一位老漢專門培育和採製茶葉。老漢早年亡妻，只有一個女兒，兩人相依爲命，因女兒出落得和“玉葉”那樣受人喜愛，因而取名玉葉。玉葉長得秀眉大眼，聰明伶俐，年方十六，尚末許親。一天老漢要玉葉下山購物，不料在半山腰碰到幾個惡少，攔住去路，百般調戲污辱，玉葉急中生智，放開嗓子大喊救命。悲悽的喊聲驚動了正在砍柴的青年王虎。王虎長得虎背熊腰，憨厚老實。聽到喊救聲，急忙奔去，但見惡少在光天化日之下調戲一個少女，氣憤極了，順手拾起一棍木棍，大喝一聲，直衝過去，那些紈絝子弟哪是王虎的對手，有的被打得抱頭討饒，有的邊罵邊溜，玉葉得救了。她看了看虎子說：“感謝壯士救命之恩！”說罷跪在地上連連叩了三個響頭。這可把虎子急壞了，忙扶起姑娘說：“這是我應該做的，快別這樣。時間不早，姑娘快趕路去吧！”玉葉再次道謝拜別了虎子，轉身向山上走去，走不多遠又依依不捨地回過頭來看看虎子，誰知虎子也正在望着她，四目相視，情意綿綿，自此虎子忘不了姑娘，老在山間徘徊。玉葉也喜歡有事沒事去山上走走，希望能再次遇到這位青年。當她探聽到這位青年是住在山腳下的孝子時，思念之情更加殷切。再說王虎家貧如洗，靠砍柴爲生，家有老母，雙眼紅腫，視力很差，連做些針線活也不能夠，全靠兒子養活她。王虎不僅對娘孝順，對鄰里溫和，就是對一般小動物也很愛護，所以人們都稱他爲孝子。一天，王虎聽說蒙山頂上的“玉葉”可治眼疾，就決心上山採集。他安排好了母親生活，對娘說：“娘，我要上山去採藥，一定要把您眼病治好，您就在家靜候佳音吧！”說罷帶上乾糧就上路了。蒙山有五峯，他翻過一個山峯又一個山峯，累了就在大樹下躺一下，渴了就喝點山泉水。一天他正在泉邊喝水，想想走了那麼多路還找不到，“玉葉”究竟長在哪裏，心甚煩惱，忽聽一陣悠揚的歌聲由遠而近傳來，覺得奇怪，就爬到樹上向四面瞭望，只見一個少女正唱着歌向這邊走來，看樣子似乎面熟。再一看，好像是過去搭救的那位姑娘，於是情不自禁地喊了起來：“喂，您是住在山裏的人嗎？”姑娘聽到有人問話，就朝這邊跑來。姑娘越跑越近，虎子也就越看越清楚，果真是她！像觸了電似的，不覺心慌意亂，臉上發燒。他迅速地從樹上跳下來，姑娘一見喜出望外，大叫：“是您呀！太好了！上次您救了我，還沒有請教您尊姓大名哩？”接着又問虎子家住哪裏，家裏還有什麼人，爲什麼到山頂來等等。虎子如實相告，姑娘聽了哈哈大笑，“您算找對羅！我叫玉葉姑娘，玉葉就是我管的，我還會看病哩。您回去吧，過幾天我親自來給您老母看病。”虎子感激地回到了家。不幾日，玉葉果然帶了包珍藏的“玉葉仙茶”來到了虎子家，看了大媽的眼睛，用茶湯洗了洗，並囑大媽天天煎服，服後茶渣搗爛敷於眼皮上。說奇也奇，不到十日，虎子媽的眼睛紅腫消了，視力也增強了。大媽很感激玉葉，同時也非常喜歡玉葉。不久玉葉和虎子有情人終成眷屬。玉葉爲了給更多的人治病，就在山腳下襬了個攤子，同時採集些茶籽播於周圍，擴大仙茶的種植面積。從此仙茶能治眼疾，能提神健身，有返老還童功效的消息不徑而走，遠近聞名，人們稱它爲“聖揚花”、“吉祥蕊”。

以後獻媚者採製奉獻官府，地方官府又視作進階寶物，進貢皇上，自唐朝以始，蒙山茶就列爲“貢茶”沿襲至清，年年歲歲採製貢茶，極爲神祕。每逢初春發芽，縣官即擇好吉日，穿上朝服，率領僚屬並各寺院和尚，敲鑼打鼓，上山朝拜“仙茶”。待燒香禮拜之後，開始採摘茶芽，規定先採三百六十葉，交製茶僧負責炒制。炒制時寺僧要一邊盤坐誦經，一邊在釜中翻炒，然後用炭火焙乾，貯入兩個銀盒中，快馬送京，以供皇帝祭祀天地祖宗之用。凡上清峯茶樹上採摘的仙茶，稱“正貢”，其他山峯上採下的芽葉統稱“凡種”。仙茶採後即採“凡種”嫩芽，製成二十斤，裝十八錫罐，陪貢入京，稱爲“陪茶”專供帝王享受。據《名山縣誌》載：蒙山貢茶園，全由山上寺僧掌管，分工精細，各司其職，負責到底。山上還專門築有“石屋”，供採製貢茶之用，今蒙山上仍有“貢茶石院”的遺蹟。一千多年來，蒙山名茶一直成爲帝王將相的專利品，廣大勞動人民有采制之義務，而無享受之權利。

自本世紀50年代以來，蒙山建立了國營茶場，墾複和發展了幾千畝茶園，先後生產了甘露、石花、黃芽、米芽、萬春銀葉、玉葉長春等名茶，深受國內外市場歡迎，人們稱讚蒙山茶是：萬紫千紅花色新，春報精品味獨珍。銀毫金光冠全球，葉凝瓊香勝仙茗。

蒙頂甘露的品質特點

蒙頂甘露具有外形緊卷多毫、顏色嫩綠潤亮、香氣馥郁濃醇等品質特點。

蒙山茶主要產於蒙山山頂，故被稱做“蒙頂茶”。蒙頂茶是中國傳統綠茶，產於四川省雅安市名山區蒙頂山。蒙頂茶因產於蒙山之頂而得名，而且蒙山良好的自然環境也成爲其優質品質的保證。

蒙頂甘露多爲外形緊卷多毫、顏色嫩綠潤亮、香氣馥郁濃醇，沖泡後葉底秀麗勻整，如雨後春筍般立於杯中，茶湯呈現黃綠色，且清澈明亮，入口有香馨高爽的滋味，令人回味無窮。每年春分時節，當茶園中只有5%左右的茶芽萌發時，蒙頂甘露的採摘工作就開始了，採摘標準是單芽或一芽一葉初展。

蒙頂甘露的加工工藝分爲高溫殺青、三炒三揉、解塊整形、精細烘焙等工序，其中解塊整形是決定成茶外形品質的關鍵。

蒙頂甘露的故事傳說：

相傳很久以前，青衣江有魚仙，因厭倦水底的枯燥生活，變化成一個美麗的村姑來到蒙山，碰見一個名叫吳理真的青年，兩人一見鍾情。魚仙拿出幾顆茶籽，贈送給吳理真，訂了終身，相約在來年茶籽發芽時兩人成親。魚仙走後，吳理真就將茶籽種在蒙山頂上。

第二年春天，茶籽發芽了，魚仙出現了，兩人成親之後，相親相愛，共同勞作，培育茶苗。魚仙解下肩上的白色披紗拋向空中，頓時白霧瀰漫，籠罩了蒙山頂，滋潤着茶苗，茶樹越長越旺。魚仙生下一兒一女，每年採茶製茶，生活很美滿。但好景不長，魚仙偷離水晶宮，私與凡人婚配的事，被河神發現了。河神下令魚仙立即回宮。魚仙無奈，只得忍痛離去。

臨走前，囑咐兒女要幫父親培植好滿山茶樹，並把那塊能變雲化霧的白紗留下，讓它永遠籠罩蒙山，滋潤茶樹。吳理真一生種茶，活到八十，因思念魚仙，最終投入古井而逝。後來有個皇帝，因吳理真種茶有功，追封他爲“甘露普慧妙濟禪師”。蒙頂茶因此世代相傳，朝朝進貢。

蒙頂甘露產地是哪裏 蒙頂甘露產地

1、蒙頂甘露產自於四川名山，蒙頂山是世界茶文化的發源地，蒙頂山的海拔高度，氣候適宜，土壤肥沃，適合茶樹的生長。蒙頂甘露起源於唐朝，一直被作爲貢品流傳到清代，經歷了一千多年的歷史。

2、蒙頂甘露是源自於中國的“凡茶”，屬於高檔的茶類，中國十大名茶之一。沖泡蒙頂甘露使用85℃的水進行沖泡。茶葉外形緊湊纖細，茶色嫩綠透亮，芽葉青嫩，茶湯黃中碧綠，清澈透亮。

蒙頂山四大名茶

蒙頂山四大名茶有蒙頂石花、蒙頂黃芽、蒙頂甘露、萬春銀葉。

1、蒙頂石花

蒙頂石花是中國扁形綠茶的代表茶品，也是蒙頂山五大名茶之一。蒙頂石花是以明前全芽頭爲原料，採用“三炒三晾”的製法製作而成，一斤幹茶需要數萬個芽頭，產量稀少，極其珍貴。蒙頂石花的外形扁平挺直，湯色嫩綠，香氣濃郁芬芳，滋味鮮嫩回甘，葉底勻整細嫩。

2、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽是中國芽形黃茶的代表茶品之一，採用明前全芽頭爲原料，經殺青、初包、復炒、復包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙八道工序製成。其芽葉極爲細嫩，制工要求精細，其中悶黃的工藝形成了蒙頂黃芽的黃葉黃湯的獨特品質。

3、蒙頂甘露

蒙頂甘露是蒙頂山五大名茶之一，其採摘細嫩，以精湛的製茶工藝製成，茶葉的外形緊卷多毫，色澤淺綠油潤，形態優美。沖泡後湯黃微碧，茶湯清澈透亮，香氣鮮香高爽，滋味鮮醇甘甜，內質優異。

4、萬春銀葉

萬春銀葉是捲曲形的炒青綠茶，創制於宋朝年間，具有悠久的歷史。萬春銀葉採用的工藝類似於蒙頂甘露，但不及蒙頂甘露的製茶工藝精細，製成的茶葉品質稍次。萬春銀葉具有幹茶嫩綠油潤、湯色黃綠明亮、香氣鮮嫩悠長、滋味鮮醇爽口等特點。

蒙頂山的茶史

中國是茶的故鄉，四川是茶的搖籃，四川的茶葉在雅安。

蒙頂山是我國曆史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。追溯蒙頂山茶的歷史，始於西漢，距今已有兩千多年。

公元前53年，西漢藥農吳理真，在蒙頂山發現野生茶的藥用功能，於是在蒙頂山五峯之間的一塊凹地上，移植種下七株茶樹。清代《名山縣誌》記載，這七株茶樹“二千年不枯不長，其茶葉細而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中香雲蒙覆其上，凝結不散。”

吳理真種植的七株茶樹，被後人稱作“仙茶”，而他是世界上種植馴化茶葉的第一人，被後人稱爲“茶祖”。

詩人白居易晚年憶及一生鍾愛：茶中故舊是蒙山。雖然現在雅安茶的名氣遜於東南省份的名品，但好品質自是有人識。在上海召開的茶葉博覽會上，蒙頂山茶卻在行家品後得到不下於四大名茶的評價。

四川的蒙頂茶爲什麼被稱爲“仙茶？

“揚子江中水，蒙頂山上茶”，蒙頂茶歷來有名。蒙頂是指蒙山之頂，蒙山位於成都平原的西部，地處雅安市。蒙山因終年煙雨濛濛，故有“漏天常匯雨，蒙頂半藏雲”之說，雨多、霧多、雲多是蒙山氣候三大特點，非常適合茶樹生長。

蒙山種茶始於西漢，距今已有兩千多年的歷史。相傳西漢甘露年間，普慧禪師吳理真親自種茶七株，因品質特異，被稱爲“仙茶”。雖時代變遷，象徵着這七株仙茶的茶樹仍保留在蒙頂山上，供遊人觀賞。自唐代開始，蒙頂茶就被定爲“貢茶”。唐代李肇《國史補》記載：“劍南有蒙頂石花、小方、散茶，列爲第一。”石花、小方、散茶都是茶葉的種類。延續至清代的一千多年間，蒙頂茶年年上貢，貢茶又分“正貢”與“陪茶”兩種。“正貢”由“皇茶園”中的七株仙茶所制，“陪茶”則是採自蒙山五峯的“凡種”所制。蒙頂茶由於製作考究，品質非同一般，歷史上許多文人雅士曾給予極高的評價。唐代詩人白居易有詩云：“琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”。他把蒙山茶和最有名的古曲牌“淥水”相提並贊，表達了他對蒙山茶的酷愛。唐代黎陽王《蒙山白雲岩茶詩》中對蒙山茶也有很高評價，詩云：“若教陸羽持公論，應是人間第一茶。”可見蒙頂茶獨特的魅力。

歷史上的蒙頂茶有多種，現代恢復研製定型的蒙頂茶主要有“蒙頂石花”“蒙頂甘露”“蒙頂毛峯”等類別。蒙頂石花爲扁直形烘炒綠茶，清明前採摘幼嫩的單芽製成，扁直披毫，形如山石上的石花，味甘鮮嫩。蒙頂甘露爲捲曲形炒青綠茶，色綠潤，香氣高爽，味醇而甘，芽葉成朵。蒙頂茶很受消費者歡迎，香港《大公報》曾報道有說：“昔日皇帝茶，今日百姓家”。

沖泡蒙頂茶一般選用玻璃杯，水溫不宜過高，以85左右爲宜。

蒙頂甘露屬於什麼茶類

蒙頂甘露是一種綠茶，產於四川省蒙頂山，是中國最古老的名茶，爲中國十大名茶之一。該茶形狀纖細，茶湯清碧微黃又清澈，茶香繾綣馥郁，茶味甘甜濃郁。

綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。

石花茶和蒙頂甘露的區別是什麼

蒙頂石花和蒙頂甘露都是蒙頂山的歷史名茶，原料都是採用嫩芽製作而成，區別是加工工藝不一樣，蒙頂石花是扁平形綠茶，蒙頂甘露是捲曲形綠茶，在加工過程中多了揉捻這個工序。

蒙頂石花：造型自然美觀，外型像石頭上苔蘚，沖泡後整芽形似花。此茶產於蒙山，故名蒙頂石花。蒙山茶，產於四川西南的雅安市名山縣，距離成都110公里，歷史悠久，是中國最古老的名茶。早在兩千多年前的西漢時期，茶祖吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。

蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊爲茶中故舊，名茶先驅。

蒙山甘露與蒙頂甘露的區別

1、蒙山甘露是廣西北部山區的名茶之一，產於蒙山景區。這種茶採用當地優質的山茶樹鮮葉，經過傳統手工製作工藝精心加工而成，外形條索緊細捲曲，湯色清澈明亮，滋味醇厚甜潤。如果您喜歡濃郁的滋味和口感醇厚、甘甜的茶，可以選擇蒙山甘露。

2、蒙頂甘露則是福建省武夷山市的名茶之一，產於武夷山風景區內的天心岩。這種茶以福建大白茶爲原料，經過獨特的製作工藝“化雨爲露”而成，外形緊細捲曲，湯色金黃清澈，滋味香氣高雅、回甘持久。如果您喜歡香氣高雅、回甘持久的茶，可以選擇蒙頂甘露。

四川雅安出產什麼茶？

雅安市名山縣蒙頂山是個出產綠茶的地方，那可是國家4風景區，也是茶文化的發源地