我國四大名茶分別是哪些
1.中國的四大名茶分別是西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音,其中西湖龍井香氣清新淡雅、口感鮮爽甘醇,素以“色翠、形美、香高、味醇”而冠絕天下,而碧螺春是最具有代表性的捲曲型綠茶。
小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
中國四大名茶是哪四大名茶?
中國四大名茶,分別是:西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音以及黃山毛峯。具體的介紹如下:
一、西湖龍井
西湖龍井,居中國名茶之首。產於浙江省杭州市西湖周圍羣山之中,多少年來杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖羣山產茶已有千百年歷史,在唐代時就享有盛名。但形成典型的龍井茶,還是近百年的事。龍井茶生長在土壤結構疏鬆、上質肥沃,茶樹根深葉茂,常年瑩綠。從垂柳吐芽,至層林盡染,茶芽不斷萌發,清明前所採茶芽,稱爲明前茶。炒一斤明前茶需要七八萬芽頭,屬龍井茶之極品。龍井茶外形挺直削尖、扁平清秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯, 沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。
二、洞庭碧螺春
中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山,相傳,洞庭東山的碧螺春峯,石壁長出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐採摘,以作自飲。有一年,茶樹長得特別茂盛,人們爭相採摘,竹筐裝不下,只好放在杯中,茶受到杯中熱氣燻蒸,奇異香氣忽發,採茶人驚呼:“嚇煞人香”,此茶由此得名。清康熙皇帝遊覽太湖,題名“碧螺春”。此茶芽多嫩香,外形纖細,遍佈絨毛,碧螺春屬於較嫩的茶,泡茶時以70度左右爲宜,手摸杯微燙即可,過高的溫度會破壞此茶的原本口感,泡入水中約兩分鐘即可舒展開來,碧螺春喝入口中,口齒留香,餘香較遠。
三、安溪鐵觀音
安溪是中國烏龍茶的主產區,種茶歷史悠久,唐代已有茶葉產出。鐵觀音原產於安溪縣西壩鄉,已有二百多年曆史。鐵觀音事烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回味悠久,俗稱有:“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有餘香”。
四、黃山毛峯
黃山毛峯產於安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山,起源於清代光緒年間。黃山毛峯在黃山條件下,茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中,因此茶葉格外肥壯,軟柔細嫩,葉片肥厚,經久耐泡,香氣馥郁,滋味醇甜稱爲茶中的上品。其外形細扁稍捲曲,狀如雀舌披銀毫,湯色清澈帶杏黃,香氣持久似白蘭。
擴展資料:
茶的作用
茶具有保健作用還能夠治療某些疾病,主要功能是止渴生津、提神醒腦、消食解膩、通便利尿、去痰止咳、明目清火等。
1、利尿強心
飲茶可治療多種泌尿系統疾病,如水腫、膀胱炎、尿道炎等,對於泌尿系統結石,茶葉也有一定的排石作用。不喝茶的人羣冠心病的發病率爲3.1%,偶爾喝茶的爲2.3%,常喝茶的爲1.4%。這是因爲茶葉中所含的咖啡因和茶鹼,可直接興奮心臟,擴張冠狀動脈,使血液充分地輸入心臟,提高心臟本身的功能。
2、殺菌消炎
茶葉對大腸桿菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因爲茶葉中的兒茶酚和茶黃素等多酚類物質會與病毒蛋白質結合,降低病毒活性。
3、消食除膩
飲茶能去油膩、助消化。由於茶中含有一些芳香族化合物,它們能溶解脂肪,幫助消化肉類食物。
4、降壓、抗老防衰
茶多酚、維生素C和煙酸能降脂、降血壓和改善血管功能。
5、提神醒腦
茶葉之所以提神,是因爲茶葉中含有咖啡因,而咖啡因具有興奮中樞神經的作用。
6、抗癌防癌
茶葉的茶多酚等成分具有很明顯的抗癌效果,茶葉的水浸出物具有阻斷亞硝胺合成的作用。國內外大量的研究都表明茶葉可作爲預防癌症的有效食物。美國癌症學會向社會推薦,每天飲6杯綠茶,可以預防癌症。
7、解痙平喘
飲茶有發汗解疲的效果,能解痙消喘,有治療感冒、咳喘等疾患的作用。茶中的茶鹼可直接興奮呼吸中樞,呼吸衰竭時可有急救之效。
8、固齒強骨
茶中的氟元素可以固齒強骨、預防齲齒。口腔發炎、牙齦出血等常見的口腔疾病,常常是由於維生素c缺乏所致。茶葉中含有豐富的維生素c,飲茶可以部分補充飲食中維生素c供給的不足。
9、健美減肥
適量飲茶有潤膚健美、祛脂減肥的功能。
10、解毒作用
茶中所含的鞣酸能與金屬及生物鹼類毒物結合。在誤服上述毒物後,應儘快灌服濃茶,可延遲和減少毒物的吸收。
參考資料:百度百科-茶
四大名茶是哪四大名茶
四大名茶分別是西湖龍井、洞庭碧螺春、鐵觀音和黃山毛峯。
1、西湖龍井
西湖龍井,居中國名茶之冠,產於浙江省杭州市西湖周圍的羣山之中,多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。
2、洞庭碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史,碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱洞庭碧螺春。
3、鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是,茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭,螺旋體,青蛙腿。
4、黃山毛峯
黃山毛峯的採製相當精細,清明到立夏爲採摘期,採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。
茶葉品質鑑別
一般地,茶葉品質可用感官審評的方法去鑑別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官,抓住茶葉固有的本質特徵,用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法,最後綜合判斷出茶葉品質。
通常地,可以用雙手捧起一把幹茶,放在鼻端,深深吸一下茶葉氣味,凡具有茶香者,爲好茶;凡具有青腥味,或夾雜其他氣味者爲差。
同時,還可結合茶葉色澤來鑑別;用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間,攤開茶葉,精心觀察,倘若綠茶深綠,紅茶烏潤,烏龍茶烏綠,且每種茶的色澤基本均勻一致,當爲好茶。若茶葉顏色雜亂,很不協調,或與茶的本色不相一致的,即爲品質欠佳的。
中國四大名茶是哪四種
中國四大名茶爲西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音。
1、西湖龍井
西湖龍井選取細嫩的茶葉採摘,製成的成品茶呈扁平狀,光滑挺直,顏色翠綠,有光澤,沖泡後茶湯嫩綠透亮,葉底細嫩成朵,茶中含有豐富的氨基酸、葉綠素等物質。
2、黃山毛峯
黃山毛峯採摘都在每年清明穀雨時節,選取黃山高峯嫩芽採摘,手工製成。茶葉微卷,綠色中透有一點淡淡的。沖泡後的茶湯泛有碧色,且帶有一絲,味道甘甜醇香,茶香清新撲鼻。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春屬於綠茶,產於江蘇蘇州,主要製作工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。原料以明前採摘的鮮葉爲佳,製成的成品茶條索纖細緊實,周身附有白毫,顏色呈銀綠色。
4、安溪鐵觀音
鐵觀音屬於烏龍茶中的極品,經過晾青、搖青、殺青等工序加工製成,成品茶外形肥碩,顏色砂綠,沖泡後的茶湯醇濃,帶有蘭花香,香氣濃郁持久,耐沖泡,有“七泡有餘香”的美稱。
四大名茶是哪四大名茶
中國四大名茶爲西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音和黃山毛峯。
西湖龍井居中國名茶之冠,以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。洞庭碧螺春茶色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺。安溪鐵觀音是烏龍茶的極品,茶葉條索緊結,色澤砂綠。黃山毛峯採製十分精細,其外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
碧螺春是中國傳統名茶,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。唐朝時就被列爲貢品,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”,此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲人。
名茶介紹
鐵觀音屬於烏龍茶類,是烏龍茶類的代表,屬於半發酵茶類。安溪是中國烏龍茶的主產區,種茶歷史悠久,唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛,氣候溫和,山巒重疊,林木繁多,終年雲霧繚繞,山青水秀,適宜於茶樹生長,而且經過歷代茶人的辛勤勞動,選育繁殖了一系列茶樹良種。
黃山毛峯屬於綠茶,每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金魚葉。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。
-
武當山到宜昌多少公里
駕車路線:全程約313、8公里;1、從起點向正北方向出發,行駛60米,左轉進入武當路;2、行駛40米,直行進入武當路;3、行駛120米,在第2個出口,左前方轉彎進入福蘭線;4、行駛150米,朝漢十高速武漢十堰方向,右轉上匝道;5、行駛51、9公里,稍向右轉上匝道;6、行駛810米,進入呼北高速;7、行...
-
公司房產稅和土地使用稅什麼時候交
法律主觀:納稅期爲每年的10月份。如果應納房產稅較多,一次繳清確有困難的,經主管地稅機關批准,可以分別在每年的5月份和10月份兩次繳納。城鎮土地使用稅按年計徵,一次繳納,納稅期爲每年的10月份。對應納城鎮土地使用稅較多,一次繳清確有困難的,經主管地方稅務機關批准,...
-
2023年婚前財產要如何界定
法律分析:根據我國法律規定,以下財產屬於婚前個人財產:(一)一方的婚前財產;(二)一方因受到人身損害獲得的賠償或者補償;(三)遺囑或者贈與合同中確定只歸一方的財產;(四)一方專用的生活用品;(五)其他應當歸一方的財產。法律依據:《中華人民共和國民法典》第一千零六十三條下列財產...
-
煙雨江湖地圖盤點
1、煙雨江湖的地圖有。南陽渡太乙山洛陽落霞鎮華山嵩山姑蘇等等地圖。2、煙雨江湖是一款2D角色扮演類遊戲。在遊戲中玩家需要扮演一位初入江湖的俠士,在一個真實開放且多變的江湖中探索,面對上百種玩法與數之不盡的要素時做出自己的選擇,走出一條只屬於自己的道路...