適合夏天種的蔬菜

1、秋葵，原產於熱帶地區，是一種喜溫暖的植物。

2、空心菜，較爲耐熱，喜氣候溼潤。

3、蘆筍，生命力較爲旺盛，對氣候要求不高，

4、黃瓜，適宜生長在溫度爲10-35度的環境中。

5、南瓜，最佳種植時間是在每年夏季的6-7月份。

1、空心菜。夏季可以栽種空心菜。在栽種時需要選擇合適的土壤，空心菜適合生長在微量元素含量較爲豐富、排水性較好的土壤中，所以栽種時可以使用肥沃疏鬆、透氣性較好的黃壤土或者腐殖土，在栽種前需要翻新土壤。

2、苦瓜。夏季也可以栽種苦瓜，在栽種後可以爲植株提供礦物質豐富的河水或者湖水，浸溼全部的土壤，爲苦瓜創造一個溼潤的生長環境。在爲苦瓜提供水分時也需要注意澆水量，最好只在土壤乾燥的情況下爲植株澆灌水分。

3、茄子。夏季還可以栽種茄子，在栽種茄子後可以對植株進行修剪，使用鋒利的剪刀將茄子頂部的嫩芽和嫩葉剪去，促使植株長出更多的分枝用於結果，也可以將茄子生長不良的枝葉剪去，幫助植株節省養分，使其更好的生長。

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夏天高溫適合種的蔬菜

夏天高溫環境下適合種的蔬菜有黃瓜、豇豆、西紅柿、空心菜等，它們共同的特點就是耐高溫，即使在30度以上的高溫環境下也能照常生長，並且這些菜都是夏季比較熱門的家常菜，很多人家裏的飯桌上都可以看到它們。

適合夏天高溫種的蔬菜

1、黃瓜

黃瓜應該是蔬菜裏面最耐熱的，所以炎熱的夏天非常適合種植黃瓜，黃瓜即使在30度以上的高溫下也能正常生長，並且它的結果期非常快，播種後一個半月就能成熟，夏天多吃黃瓜還能清熱降火，對防暑有一定的作用。

2、豇豆

豇豆也是夏季常見的蔬菜之一，它即使在30度以上的環境下也能開花結果，陽光越充足它的長勢就會越好，它對環境的要求極小，在春夏秋三個季節都可以進行播種，豇豆是夏季飯桌上常見的菜品，營養豐富。

3、西紅柿

夏季適合種西紅柿是因爲西紅柿在生長的過程中光照越充足能讓它結出的果實口感更好，糖分更足，西紅柿也是一種比較喜歡陽光的作物，它的吃法多種，可以生吃、涼拌、做湯、炒熟，味道都十分可口，並且營養價值極高。

4、空心菜

空心菜是夏天飯桌上常見的蔬菜之一，可以說十分家常了，它同樣適宜在下臺你高溫的環境下種植，因爲它不怕高溫，在高溫的環境下可以正常生長，這種蔬菜可以再生，掐掉嫩尖之後隔幾天還可以再長出來，是夏季非常應季的蔬菜之一。

夏天種植的蔬菜有哪些

1、韭菜，生菜速度較快，一次種植可以連續多年收穫。2、生菜，適合在初夏種植，種子發芽的溫度在20攝氏度左右。3、茼蒿，夏季種植1個月後就可以採收。4、蘿蔔，屬於速生菜類型，適宜在8月份播種。5、大白菜，生長期爲2個月。

夏天可以種植什麼蔬菜

1、韭菜

韭菜是一種宿根型蔬菜，一次種植可以多年收穫，植株對環境的適應性較強，耐高溫性，夏季栽種後生長速度非常快，但溫度高於30攝氏度時，要往韭菜葉片上噴水降溫。

2、生菜

生菜適合在初夏種植，種子發芽溫度在15-25攝氏度之間，等到出苗後要用遮陽網進行遮蓋，以免葉片在強光環境中被灼傷，並且要多給生菜澆水，使土壤維持溼潤。

3、茼蒿

夏季種植茼蒿30-40天即可收穫，北方夏季非常適合栽種茼蒿，當氣溫在20攝氏度以上時進行播種，生長期在1個月左右，等到茼蒿長到15釐米就能掐其幼嫩的莖梢。

4、蘿蔔

蘿蔔屬於速生菜類型，其中六纓蘿蔔適合在8月初播種，栽種後4-5天就能出苗，在養殖過程中要清理雜草，以免草生長的過多，使蘿蔔感染蟲害。

5、大白菜

大白菜可以在夏季8月上旬栽種，生長期在2個月左右，10月份就可以收穫，在種植大白菜時，要在田塊中加入腐熟的有機肥，爲植株提供養分。

夏天種什麼菜蔬菜最合適

適合在夏天種的蔬菜推薦：黃瓜、櫻桃小蘿蔔、番茄、小辣椒、茄子等。

1、黃瓜

黃瓜是我們最常見的一種蔬菜，也是人們夏天特別喜歡吃的蔬菜品種，如果我們也喜歡吃黃瓜的話，其實根本就不需要去買別人的，完全可以自己在家裏利用陽臺來種植一兩株，只要通過簡單的管理就能獲得非常不錯的收穫，想吃的時候隨手一摘就可以了，非常方便。

2、櫻桃小蘿蔔

夏天在陽臺上種植蔬菜，也可以選擇櫻桃小蘿蔔這個品種，此品種蘿蔔種植簡單，病蟲害極少，紅皮白心，圓潤小巧，很招人喜。種植櫻桃小蘿蔔，可以選擇的品種有很多，比如有四月白、兔尾巴、等等，至於具體選擇什麼品種，還是要根據自己的喜好來決定。

3、番茄

陽臺種植蔬菜，選擇番茄絕對是一個非常明智的舉動，因爲番茄喜歡光照，抗旱性非常好，它的管理也很簡單，只要通過簡單的管理就能獲得非常不錯的收穫，不過番茄的育苗期還是比較麻煩的，要特別注意。陽臺種植番茄，可以選擇的品種非常多，但是最好還是選擇個頭比較小的水果番茄品種，比如瀑布番茄、聖女果、黑鑽番茄、千禧果、小番茄等等。

4、小辣椒

我國很多地區的人都喜歡吃辣椒，特別是湖南、貴州一帶，幾乎每個菜都會放一些辣椒。如果我們想在陽臺種植一些蔬菜的話，那麼我建議可以種植一些彩色小辣椒，這不僅可以當花養成盆栽，而且結了果子以後，紅綠相間非常漂亮，讓人很有成就感，另外我們在陽臺種植小彩椒特別簡單，人人都能種植成功。

5、茄子

陽臺上種植茄子也是一個不錯的選擇，因爲茄子種植簡單，週期短，採摘期卻非常強，而且它掛果量也非常大，只要種植三五株，一家人都吃不完。茄子是非常抗旱，抗高溫的植物，即使在陽臺上會受到強光照射，也沒有一點問題。

夏季適合種植的蔬菜

夏季適合種植的蔬菜有小白菜、大白菜、甘藍、茴香、茼蒿、蘿蔔、小油菜、韭菜、四九菜心、茄子等，其中小白菜較爲耐熱，其株高爲27-70釐米，而大白菜是十字花科的植物，高度約爲60釐米，其葉片呈現淡綠色。

夏季適合種植的蔬菜有哪些品種

1、小白菜

小白菜適宜在夏季栽培，可以選擇上海火白菜、南京矮雜一號、廣州馬耳白菜等耐熱性較強的品種，並且種植小白菜時，需要翻耕一遍土壤中，再往其中施加腐熟的農家肥料作爲基肥，促進小白菜旺盛生長。

2、大白菜

大白菜是十字花科蕓薹屬的二年生草本植物，高度可達60釐米，適宜在夏季的5-6月份時進行種植，養殖大白菜時，需要在植株蓮座期間，爲其追施以磷鉀爲主的複合肥料，並向大白菜噴灑磷酸二氫鉀，使其產量提高。

3、甘藍

甘藍適合在夏季種植，它是一年生草本植物，養殖甘藍時，需要及時拔除土壤的雜草，避免雜草與植株搶奪養分，而且在梅雨季節時期，需要爲甘藍挖掘排水溝，將土壤中的積水快速排出，避免其漬水腐爛。

4、茴香

茴香是傘形科茴香屬的植物，種植茴香時，需要爲其提供微酸性的砂質壤土，並且要定期觀察茴香的生長狀態，如果發現植株感染病害，就要立即將其拔除，而且要按照說明書向茴香噴灑除菌藥劑，使其健康生長。

夏季種什麼蔬菜最好

夏季種黃瓜、蘆筍、絲瓜、茄子、西紅柿、生菜等蔬菜最好。

1、黃瓜

黃瓜又被稱爲青瓜，在夏天黃瓜可以說是涼拌菜的好搭檔，不僅可以作爲水果直接食用，還能作爲配菜食用。黃瓜口感脆嫩、皮薄汁多，而且經常食用黃瓜對身體有諸多好處，而且黃瓜還含有抗氧化的成分，用黃爪皮還能清潔肌膚。

2、蘆筍

蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍鬚菜，營養價值豐富。蘆筍是最話合夏天種植的，因爲它的種子出芽需要高溫，如果溫度低，出芽緩慢，或是不出芽，所以無論是南方還是北方，夏天都是種蘆筍的好時候。

3、絲瓜

絲瓜是很耐熱的蔬菜，溫度越高，長的越快，而目絲瓜的養殖非常的方便，對土壤的要求不高，喜歡那種會板結的土，最好是排水性差的土，這樣更容易保溼，因爲絲瓜很喜歡水分的，最好一直保持十壤溼潤，在多上點肥料就可以了，其它的都不用去管它的，等長大點以後給它搭個架子就行，不超過兩個月的時間，架子上就可以爬滿了，然後開花以後就掛滿絲瓜了。

4、茄子

茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,它的紫皮中含有豐富的維生素.所以做茄子不去皮營養保存的會更多。常吃茄子還能夠提高人體的免疫力。

5、西紅柿

西紅柿也是日常生活中常見的蔬菜，營養價值豐富的西紅柿深受人們的喜歡，可以涼拌可炒的它吃法也是百變多樣。西紅柿可以春天種，也可以夏天種，如果夏天種，正好秋天收，秋天晝夜溫差大，結出的西紅柿更好吃。

6、生菜

生菜是常見的綠葉蔬菜，脆嫩話口，可生吃涼拌，也可上鍋熟炒，生菜也適合在初夏種植。種子發芽溫度在15-25攝氏度之間，適宜生長在12-20攝氏度之間的環境下。

夏天種什麼菜蔬菜最合適

1、小白菜

小白菜在秋季種植60天左右採收，但在溫度高的夏季，從播種到收穫僅僅需要20天左右，是一種速生的綠葉蔬菜。

種植時要選擇前茬沒種過十字花科植物的田塊，如果是重茬需要用真菌劑對土壤消毒殺菌。將土地翻耕整平，每畝施腐熟農家肥2000公斤，選擇耐高溫、抗病強的品種，不用催芽，直接播種幹種子。播種後3天左右齊苗，齊苗一個星期後進行追施，畝施尿素10公斤兌水潑灑於壟面上。於5月底播種，6月中旬就可以採收，生育期20天左右。

小白菜在夏季種植蟲害比較嚴重，種植時可以覆蓋防蟲網，隔絕了外來蟲源的侵入，如果沒有防蟲網設施，蟲害發生後可用高效低毒的生物藥劑進行防治。

2、上海青

上海青也叫小青菜，是廣受消費者喜愛的一種綠葉蔬菜。上海青生長週期較短，在春秋兩季種植需要兩個月以上纔可以採收，而在夏季生長週期可縮短一半，25天左右即可採收。

上海青適應性很廣，除了低窪地、鹽鹼地均可種植，種植時深翻土地，每畝施2000公斤腐熟農家肥，整成1.5米寬的壟。選擇耐高溫的品種，直接幹種播種，齊苗後10天左右追施一次氮肥，畝用尿素15公斤兌清水潑灑。適合在6月初播種，6月底即可採收。與小白菜一樣，夏季種植上海青爲了防蟲害，需要覆蓋防蟲網。

3、生菜

生菜是一種耐寒的蔬菜，生長週期較長，在冬季種植生長期在120天左右，如果在夏季種植，則30天左右就能採收。夏季種植生菜不能直接播種幹種子，需要提前催芽。選擇耐高溫的品種，浸泡一天後，用紗布包好放在10℃的環境中催芽，可以放在冰箱冷藏室催芽。等種子全部露白後再進行播種。

生菜對水分需求大，齊苗後要每隔2至3天澆一次水，齊苗10天左右追肥，畝用尿素10公斤兌清水潑灑。如果在5月底播種，6月底即可採收。生菜蟲害較少，不需要覆蓋防蟲網，也基本不需要防治蟲害。

4、雞毛菜

雞毛菜也叫小蘿蔔菜，也就是蘿蔔的嫩秧，因蘿蔔菜幼苗的葉片特別像雞毛而得名。駐外毛菜不是收穫地下生長的蘿蔔只採收嫩苗，而生育期特別短，從播種到採收僅僅15天左右。

因爲是採收嫩葉，種植時選用葉片較大、耐高溫的品種。選擇土質疏鬆、肥沃的地塊，不需要施底肥，也不用催芽育種，直接播灑幹種子。播種後3天左右齊苗，5天后施追肥，畝施尿素15公斤兌清水潑灑。5月底6月初播種，6月中旬即可採收。

5、小油菜

小油菜屬於小白菜品種，外形與上海青類似，小油菜的生長週期較短，春秋季種植生長週期一般在60天左右，夏季種植生長期要縮短一半，只需30天就可採收。

種植水油菜與上海青相似，選擇排灌方便的地塊，深耕細耙後整成1.5米寬的壟，施足底肥，畝施腐熟農家肥2000公斤。選用耐高溫的品種，不用催芽，直接播撒幹種子。齊苗後10天左右施追肥，畝施尿素15公斤兌清水潑灑。小油菜適合在5月底種植，6月底採收。

適合夏季種植的蔬菜有哪些？

相信大家對於蔬菜不會陌生了，蔬菜是我們日常生活中必不可少的，夏季適合種種的蔬菜非常多，一半的喜溫、喜光的蔬菜都會在夏季種植。那麼適合夏季種植的蔬菜有哪些呢？

1、 茼蒿：其實茼蒿是一種喜冷涼的蔬菜，最適合生長在20攝氏度左右的環境下，低於10攝氏度或高於30攝氏度均生長不良。而且在高溫，短日照條件下易抽薹開花，所以，在不同的地方種植茼蒿時間是不同的。夏季種植茼蒿，30-40天即可收穫，適合在夏季來的晚，或初夏的北方地區種植。

2、 生菜：生菜也適合在初夏種植，種子發芽溫度在15-25攝氏度之間，適宜生長在12-20攝氏度之間的環境下。所以，趁着初夏溫度還不那麼高，趕緊種植，提前收穫嚐鮮，也是不錯的哦。

3、 韭菜：韭菜是一種宿根型蔬菜，一次種植可以連續多年收穫。它屬於一種適應性較廣的蔬菜，有一定的耐寒和耐高溫性。發芽溫度在15攝氏度以上即可，幼苗生長和產品器官形成，最適溫度在12-23攝氏度之間。

4、 茄果類蔬菜：辣椒、茄子、西紅柿等，都是我們喜歡和常見的蔬菜，它們都適合在夏季種植。種植方式可採用露地和大棚栽種。

以上就是適合夏季種植的蔬菜介紹了，要注意的是，由於夏季溫度高，所以夏季蔬菜生產技術和管理工作就顯得特別重要，如管理不當或稍有疏忽大意，將造成不可挽回的損失。

夏天種什麼蔬菜

夏天是一年四季中最熱的時候，在這種比較炎熱的時候有的農戶會比較擔心能不能種植一些蔬菜，以確保在夏季之後會有蔬菜上市，那麼在夏季的時候可以種植蔬菜嗎，可以種植哪些蔬菜呢?有沒有什麼需要注意的地方呢?我們一起來看看吧。

一、夏天種什麼蔬菜

　　夏季是可以種植蔬菜，但是種植蔬菜的種子要選擇一些比較耐旱、耐熱生存能力比較強一點的蔬菜種植。

　　1、小白菜：小白菜在夏季的時候可以種植，小白菜這種蔬菜生長週期比較短，種植之後大約在一個月左右的時間即可上市售賣，選擇種植的種子可以是上海小白菜、溫州泛交白等等，這一類的種植抗旱能力比較強，生長週期也比較短，在種植的時候即使進行施肥即可加快小白菜的生長速度。

　　2、大白菜：大白菜在夏季的時候也可以種植，大白菜的種子也是和小白菜一樣選擇一些生長週期短可以及時採收的大白菜，一般在選擇種子的時候都會選擇早熟五號、早熟六號等等，這一類種子的生長週期也比較在兩個月左右的時間即可食用，在種子的時候可以將種子直接置於田間撒種播種，不要將種子做育苗處理

　　3、夏甘藍：甘藍也是夏季經常可以種植的蔬菜，甘藍的種子也是屬於比較抗旱、耐高溫的一種，在種植的時候一般都會選擇夏光、中甘8號或者是南陽等等，這幾類種子都是屬於耐高溫、抗旱的種子，而且生長週期較短在兩個月左右的時間之後即可進行採收，在種植的時候要注意將種子的種植密度縮小，提高種子的存活率

　　夏季可以種植的蔬菜其實有很多，一般在種植的時候只要注意蔬菜種子的耐旱、耐高溫的能力都是可以選擇在夏季種植的，比如說草莓、香菜、蘿蔔、白菜、胡蘿蔔、茄子、黃瓜、西紅柿、辣椒、絲瓜之類的食材都是可以在這個時候開始種植的，因爲都是屬於比較耐高溫、抗旱的食材。

二、夏天適合種什麼蔬菜

　　全日照：夏季適合種植的食材的話最好是選擇一些可以耐高溫抗旱的食材比較好，當然也是有可以一年四季都種植的蔬菜，比如說黃瓜、苦瓜、芥菜、西葫蘆、青椒等等都是屬於一年四季都是可以種植的蔬菜，因爲這一類食材都是全日照性質的食材，能夠接受陽光直接的照射不會有太多的影響，所以在夏季的時候也是可以種植的。

　　2、半日照：半日照性質的食材的話在夏季也是可以種植的，這一類食材可以食用夏季比較炎熱乾旱的天氣，哪怕是在廣東地區也是可以存活的，。這一類食材有香菜、絲瓜、蘿蔔、洋蔥等等。

在夏季可以種植的蔬菜其實也有很多，夏季天氣比較炎熱所以在選擇種植的蔬菜的種子的時候要注意選擇一些比較耐高溫、耐旱的食材，最好是一些生長週期比較短一點的，在種植之後大概一到兩個的時間即可採收的，種植的時候也要縮小種植的密度以保證種子的存活率加大，夏季種植蔬菜就是要注意以上問題。

夏天種什麼蔬菜？夏天適合種什麼蔬菜

很多人喜歡在自己陽臺種植蔬菜，吃起來無污染也營養。那麼，夏天種什麼蔬菜好？夏天適合種什麼蔬菜？

夏天種什麼蔬菜

以耐熱、生長期短的葉菜類爲主：

1、小白菜：品種有白梗的上海小白菜、溫州反交白等；青梗的華王青梗、上海中萁等。其生長日期僅25-30天，生長期中主要以追施速效肥爲主。

2、大白菜：以耐熱早熟的品種爲主，如早熟5號、早熟6號、夏陽白菜等。生長日期60天左右，前30來天是外葉生長，後20-30天是葉球生長。因此象早熟5號也可在前30天裏作小白菜採收。多爲直播間苗，少用育苗。施肥特點是前期以速效n肥爲主，結球期再施n、p、k齊全的複合肥。

3、夏甘藍：以夏光、中甘8號、臺灣農友的南陽、夏秋等耐熱品種爲主。一般育苗移栽，苗齡30天，可在20天苗齡時假植來培育壯苗。定植時密度高達每畝3000-4000株，定植後60天採收。

香菜，草莓，好多啦，只要是溫室，什麼都行 還可以種蘿蔔、白菜、胡羅卜，還可以種植茄子、黃瓜、西紅柿、辣椒、絲瓜、空心菜、紫葉生菜、芹菜 等

夏天適合種什麼蔬菜

適合全日照的，一年四季均可種植的蔬菜有：黃瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。冬季這些菜地都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫設備，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。而夏季則需要注意遮光保護。

半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好栽植蔓性耐高溫的蔬菜。根據經驗在廣東炎熱的夏天，在朝東圍欄的菜地種植蔬菜，感覺比全日照菜地更加好，因爲不但日照時間足夠，而且每到下午西曬最烈的時候，圍欄的陰影已經開始擋住進入菜地的太陽光。

耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。有些菜地可能會在圍欄和房子之間，這樣的菜地，房子和圍欄的距離以及過道的朝向，決定着每天太陽在菜地上的日照時間，那麼根據菜地的日照時間長短，可以確定在菜地上種植何種蔬菜比較合適。

黃金原則：如果菜地日照時間超過8小時，基本可以視同全日照菜地，如果不夠8小時，那就適宜種植喜光耐陰蔬菜。如果全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍就比較小。應選擇耐陰的蔬菜種植。

夏天種植蔬菜防護措施

1、防止高溫危害的育苗技術

高溫不利於一些蔬菜秧苗生長，如芹菜、萵苣發芽困難，爲防止高溫危害可採用下列措施：在苗牀上撒一些截短的玉米秸、麥秸；用遮陽網覆蓋苗牀，也可用竹簾、蘆葦簾等搭成遮蔭棚；在高棵蔬菜下播種育苗等，而且要選擇通風良好的地塊做苗牀。通過上述遮蔭辦法可使溫度下降，透光率降低，利於菜苗出土和生長。另外，在高溫季節爲提高種子發芽率，可在井中或其他冷涼地方進行如芹菜、萵苣種子催芽，或將種子進行低溫處理，如芹菜在2～5℃環境條件下處理48h，萵苣在5℃環境條件下處理72h，具有明顯的促進發芽效果，發芽率可加倍。其方法爲浸種8h後用溼紗布包裹然後處理，處理後待種子萌動直接播種。

2、防止暴雨危害的育苗技術

夏季暴雨一方面使土壤板結，不利於種子發芽出土，另一方面易造成澇災，可採取以下措施防止；選擇高地建造苗牀；苗牀四周要排水通暢，遇暴雨及時排出積水；採用臨時覆蓋減輕暴雨危害；播種後如遇暴雨而種子未萌動時，雨後應在苗牀上淺耙，防止土面板結等。

3、防止高溫乾旱的育苗技術

有些年份或地區夏季育苗時遇到乾旱，可採取以下措施防止其危害：在苗牀中澆足底水後播種，或充分灌水，然後整地，乘墒播種；播種覆土後，採取土面的方法保墒；在早晨或晚上往苗牀“漂水”（水到即止）；借墒播種，即開穴點播，第一穴播後暫不覆土，在挖第二穴時，將從中挖出的溼土作爲第一穴覆土等。

4、防止病毒病危害的育苗技術

高溫情況下有些蔬菜病毒病發生十分嚴重，可採取如下措施預防採取以上介紹的措施降低苗牀溫度，有利於預防病毒病的發生；用清水浸泡4h，撈出後再放入10%磷酸三鈉液中浸種20min，然後用清水漂洗乾淨；選擇抗病毒病品種栽培；用尼網紗防蚜育苗；採用工廠化育苗等。

5、防止秧苗徒長的育苗技術

高溫季節育苗有的蔬菜秧苗極易徒長，如番茄、黃瓜等，可採取以下措施加以預防澆水量一般不可過大，在傍晚或早晨用噴壺灑水，切忌大水漫灌；擴大秧苗營養面積或及時分苗或間苗；噴施生長抑制劑控制黃瓜番茄苗徒長，如番茄在5葉、7葉期用40%～50%的矮壯素1000倍液各噴一次，可使幼苗粗壯、葉色濃綠、葉片增厚，促進花芽分化。

夏天適合種什麼蔬菜?

夏天適合種的蔬菜有小白菜、大白菜、夏甘藍、玉米、空心菜。

1、小白菜

我們所說的小白菜就是上海青那種，它的生長週期是比較短的，只有一個月而已。

2、大白菜

大白菜更是我們日常生活中常吃的一種蔬菜，它的品種也有很多，在夏季種植的都是早熟的品種，生長週期可達兩個月。前一個月主要是生長外圍的葉子，後一個月主要是菜心的生長。最佳施肥時期是在大白菜的前期，主要是速效肥。

3、夏甘藍

夏甘藍的栽種有點特別，先是培育夏甘藍的苗子，接着移栽它的禾苗。夏甘藍對於密度要求是很高的，等栽種下去之後，等待兩個月之後就可以採摘了。

4、玉米

玉米一般來說可分爲春夏兩季種植，春茬玉米一般在4月初種植，種植週期105天左右，而夏茬玉米一般在芒種節氣前後種植，種植週期80到90天，如果吃嫩玉米則總種植週期更短，如果有菜園的話，可以在菜園四周種上一些，不佔地方還可以當籬笆。

5、空心菜

空心菜是夏季少有生長的非常好的葉菜類蔬菜了，當然空心菜說是葉菜類，但其實它的莖相對葉子更好吃，而且非常適合伏天吃。在生長方面，空心菜非常喜歡炎熱與潮溼的環境，即使在梅雨季節的南方，空心菜一樣長得非常好。

夏天高溫適合種的蔬菜

夏天高溫環境下適合種的蔬菜有黃瓜、豇豆、西紅柿、空心菜等，它們共同的特點就是耐高溫，即使在30度以上的高溫環境下也能照常生長，並且這些菜都是夏季比較熱門的家常菜，很多人家裏的飯桌上都可以看到它們。

適合夏天高溫種的蔬菜

1、黃瓜

黃瓜應該是蔬菜裏面最耐熱的，所以炎熱的夏天非常適合種植黃瓜，黃瓜即使在30度以上的高溫下也能正常生長，並且它的結果期非常快，播種後一個半月就能成熟，夏天多吃黃瓜還能清熱降火，對防暑有一定的作用。

2、豇豆

豇豆也是夏季常見的蔬菜之一，它即使在30度以上的環境下也能開花結果，陽光越充足它的長勢就會越好，它對環境的要求極小，在春夏秋三個季節都可以進行播種，豇豆是夏季飯桌上常見的菜品，營養豐富。

3、西紅柿

夏季適合種西紅柿是因爲西紅柿在生長的過程中光照越充足能讓它結出的果實口感更好，糖分更足，西紅柿也是一種比較喜歡陽光的作物，它的吃法多種，可以生吃、涼拌、做湯、炒熟，味道都十分可口，並且營養價值極高。

4、空心菜

空心菜是夏天飯桌上常見的蔬菜之一，可以說十分家常了，它同樣適宜在下臺你高溫的環境下種植，因爲它不怕高溫，在高溫的環境下可以正常生長，這種蔬菜可以再生，掐掉嫩尖之後隔幾天還可以再長出來，是夏季非常應季的蔬菜之一。

夏天種植的蔬菜有哪些

1、韭菜，生菜速度較快，一次種植可以連續多年收穫。2、生菜，適合在初夏種植，種子發芽的溫度在20攝氏度左右。3、茼蒿，夏季種植1個月後就可以採收。4、蘿蔔，屬於速生菜類型，適宜在8月份播種。5、大白菜，生長期爲2個月。

夏天可以種植什麼蔬菜

1、韭菜

韭菜是一種宿根型蔬菜，一次種植可以多年收穫，植株對環境的適應性較強，耐高溫性，夏季栽種後生長速度非常快，但溫度高於30攝氏度時，要往韭菜葉片上噴水降溫。

2、生菜

生菜適合在初夏種植，種子發芽溫度在15-25攝氏度之間，等到出苗後要用遮陽網進行遮蓋，以免葉片在強光環境中被灼傷，並且要多給生菜澆水，使土壤維持溼潤。

3、茼蒿

夏季種植茼蒿30-40天即可收穫，北方夏季非常適合栽種茼蒿，當氣溫在20攝氏度以上時進行播種，生長期在1個月左右，等到茼蒿長到15釐米就能掐其幼嫩的莖梢。

4、蘿蔔

蘿蔔屬於速生菜類型，其中六纓蘿蔔適合在8月初播種，栽種後4-5天就能出苗，在養殖過程中要清理雜草，以免草生長的過多，使蘿蔔感染蟲害。

5、大白菜

大白菜可以在夏季8月上旬栽種，生長期在2個月左右，10月份就可以收穫，在種植大白菜時，要在田塊中加入腐熟的有機肥，爲植株提供養分。

夏天種什麼菜蔬菜最合適

適合在夏天種的蔬菜推薦：黃瓜、櫻桃小蘿蔔、番茄、小辣椒、茄子等。

1、黃瓜

黃瓜是我們最常見的一種蔬菜，也是人們夏天特別喜歡吃的蔬菜品種，如果我們也喜歡吃黃瓜的話，其實根本就不需要去買別人的，完全可以自己在家裏利用陽臺來種植一兩株，只要通過簡單的管理就能獲得非常不錯的收穫，想吃的時候隨手一摘就可以了，非常方便。

2、櫻桃小蘿蔔

夏天在陽臺上種植蔬菜，也可以選擇櫻桃小蘿蔔這個品種，此品種蘿蔔種植簡單，病蟲害極少，紅皮白心，圓潤小巧，很招人喜。種植櫻桃小蘿蔔，可以選擇的品種有很多，比如有四月白、兔尾巴、等等，至於具體選擇什麼品種，還是要根據自己的喜好來決定。

3、番茄

陽臺種植蔬菜，選擇番茄絕對是一個非常明智的舉動，因爲番茄喜歡光照，抗旱性非常好，它的管理也很簡單，只要通過簡單的管理就能獲得非常不錯的收穫，不過番茄的育苗期還是比較麻煩的，要特別注意。陽臺種植番茄，可以選擇的品種非常多，但是最好還是選擇個頭比較小的水果番茄品種，比如瀑布番茄、聖女果、黑鑽番茄、千禧果、小番茄等等。

4、小辣椒

我國很多地區的人都喜歡吃辣椒，特別是湖南、貴州一帶，幾乎每個菜都會放一些辣椒。如果我們想在陽臺種植一些蔬菜的話，那麼我建議可以種植一些彩色小辣椒，這不僅可以當花養成盆栽，而且結了果子以後，紅綠相間非常漂亮，讓人很有成就感，另外我們在陽臺種植小彩椒特別簡單，人人都能種植成功。

5、茄子

陽臺上種植茄子也是一個不錯的選擇，因爲茄子種植簡單，週期短，採摘期卻非常強，而且它掛果量也非常大，只要種植三五株，一家人都吃不完。茄子是非常抗旱，抗高溫的植物，即使在陽臺上會受到強光照射，也沒有一點問題。

夏季適合種植的蔬菜

夏季適合種植的蔬菜有小白菜、大白菜、甘藍、茴香、茼蒿、蘿蔔、小油菜、韭菜、四九菜心、茄子等，其中小白菜較爲耐熱，其株高爲27-70釐米，而大白菜是十字花科的植物，高度約爲60釐米，其葉片呈現淡綠色。

夏季適合種植的蔬菜有哪些品種

1、小白菜

小白菜適宜在夏季栽培，可以選擇上海火白菜、南京矮雜一號、廣州馬耳白菜等耐熱性較強的品種，並且種植小白菜時，需要翻耕一遍土壤中，再往其中施加腐熟的農家肥料作爲基肥，促進小白菜旺盛生長。

2、大白菜

大白菜是十字花科蕓薹屬的二年生草本植物，高度可達60釐米，適宜在夏季的5-6月份時進行種植，養殖大白菜時，需要在植株蓮座期間，爲其追施以磷鉀爲主的複合肥料，並向大白菜噴灑磷酸二氫鉀，使其產量提高。

3、甘藍

甘藍適合在夏季種植，它是一年生草本植物，養殖甘藍時，需要及時拔除土壤的雜草，避免雜草與植株搶奪養分，而且在梅雨季節時期，需要爲甘藍挖掘排水溝，將土壤中的積水快速排出，避免其漬水腐爛。

4、茴香

茴香是傘形科茴香屬的植物，種植茴香時，需要爲其提供微酸性的砂質壤土，並且要定期觀察茴香的生長狀態，如果發現植株感染病害，就要立即將其拔除，而且要按照說明書向茴香噴灑除菌藥劑，使其健康生長。

夏季種什麼蔬菜最好

夏季種黃瓜、蘆筍、絲瓜、茄子、西紅柿、生菜等蔬菜最好。

1、黃瓜

黃瓜又被稱爲青瓜，在夏天黃瓜可以說是涼拌菜的好搭檔，不僅可以作爲水果直接食用，還能作爲配菜食用。黃瓜口感脆嫩、皮薄汁多，而且經常食用黃瓜對身體有諸多好處，而且黃瓜還含有抗氧化的成分，用黃爪皮還能清潔肌膚。

2、蘆筍

蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍鬚菜，營養價值豐富。蘆筍是最話合夏天種植的，因爲它的種子出芽需要高溫，如果溫度低，出芽緩慢，或是不出芽，所以無論是南方還是北方，夏天都是種蘆筍的好時候。

3、絲瓜

絲瓜是很耐熱的蔬菜，溫度越高，長的越快，而目絲瓜的養殖非常的方便，對土壤的要求不高，喜歡那種會板結的土，最好是排水性差的土，這樣更容易保溼，因爲絲瓜很喜歡水分的，最好一直保持十壤溼潤，在多上點肥料就可以了，其它的都不用去管它的，等長大點以後給它搭個架子就行，不超過兩個月的時間，架子上就可以爬滿了，然後開花以後就掛滿絲瓜了。

4、茄子

茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,它的紫皮中含有豐富的維生素.所以做茄子不去皮營養保存的會更多。常吃茄子還能夠提高人體的免疫力。

5、西紅柿

西紅柿也是日常生活中常見的蔬菜，營養價值豐富的西紅柿深受人們的喜歡，可以涼拌可炒的它吃法也是百變多樣。西紅柿可以春天種，也可以夏天種，如果夏天種，正好秋天收，秋天晝夜溫差大，結出的西紅柿更好吃。

6、生菜

生菜是常見的綠葉蔬菜，脆嫩話口，可生吃涼拌，也可上鍋熟炒，生菜也適合在初夏種植。種子發芽溫度在15-25攝氏度之間，適宜生長在12-20攝氏度之間的環境下。

夏天種什麼菜蔬菜最合適

1、小白菜

小白菜在秋季種植60天左右採收，但在溫度高的夏季，從播種到收穫僅僅需要20天左右，是一種速生的綠葉蔬菜。

種植時要選擇前茬沒種過十字花科植物的田塊，如果是重茬需要用真菌劑對土壤消毒殺菌。將土地翻耕整平，每畝施腐熟農家肥2000公斤，選擇耐高溫、抗病強的品種，不用催芽，直接播種幹種子。播種後3天左右齊苗，齊苗一個星期後進行追施，畝施尿素10公斤兌水潑灑於壟面上。於5月底播種，6月中旬就可以採收，生育期20天左右。

小白菜在夏季種植蟲害比較嚴重，種植時可以覆蓋防蟲網，隔絕了外來蟲源的侵入，如果沒有防蟲網設施，蟲害發生後可用高效低毒的生物藥劑進行防治。

2、上海青

上海青也叫小青菜，是廣受消費者喜愛的一種綠葉蔬菜。上海青生長週期較短，在春秋兩季種植需要兩個月以上纔可以採收，而在夏季生長週期可縮短一半，25天左右即可採收。

上海青適應性很廣，除了低窪地、鹽鹼地均可種植，種植時深翻土地，每畝施2000公斤腐熟農家肥，整成1.5米寬的壟。選擇耐高溫的品種，直接幹種播種，齊苗後10天左右追施一次氮肥，畝用尿素15公斤兌清水潑灑。適合在6月初播種，6月底即可採收。與小白菜一樣，夏季種植上海青爲了防蟲害，需要覆蓋防蟲網。

3、生菜

生菜是一種耐寒的蔬菜，生長週期較長，在冬季種植生長期在120天左右，如果在夏季種植，則30天左右就能採收。夏季種植生菜不能直接播種幹種子，需要提前催芽。選擇耐高溫的品種，浸泡一天後，用紗布包好放在10℃的環境中催芽，可以放在冰箱冷藏室催芽。等種子全部露白後再進行播種。

生菜對水分需求大，齊苗後要每隔2至3天澆一次水，齊苗10天左右追肥，畝用尿素10公斤兌清水潑灑。如果在5月底播種，6月底即可採收。生菜蟲害較少，不需要覆蓋防蟲網，也基本不需要防治蟲害。

4、雞毛菜

雞毛菜也叫小蘿蔔菜，也就是蘿蔔的嫩秧，因蘿蔔菜幼苗的葉片特別像雞毛而得名。駐外毛菜不是收穫地下生長的蘿蔔只採收嫩苗，而生育期特別短，從播種到採收僅僅15天左右。

因爲是採收嫩葉，種植時選用葉片較大、耐高溫的品種。選擇土質疏鬆、肥沃的地塊，不需要施底肥，也不用催芽育種，直接播灑幹種子。播種後3天左右齊苗，5天后施追肥，畝施尿素15公斤兌清水潑灑。5月底6月初播種，6月中旬即可採收。

5、小油菜

小油菜屬於小白菜品種，外形與上海青類似，小油菜的生長週期較短，春秋季種植生長週期一般在60天左右，夏季種植生長期要縮短一半，只需30天就可採收。

種植水油菜與上海青相似，選擇排灌方便的地塊，深耕細耙後整成1.5米寬的壟，施足底肥，畝施腐熟農家肥2000公斤。選用耐高溫的品種，不用催芽，直接播撒幹種子。齊苗後10天左右施追肥，畝施尿素15公斤兌清水潑灑。小油菜適合在5月底種植，6月底採收。

適合夏季種植的蔬菜有哪些？

相信大家對於蔬菜不會陌生了，蔬菜是我們日常生活中必不可少的，夏季適合種種的蔬菜非常多，一半的喜溫、喜光的蔬菜都會在夏季種植。那麼適合夏季種植的蔬菜有哪些呢？

1、 茼蒿：其實茼蒿是一種喜冷涼的蔬菜，最適合生長在20攝氏度左右的環境下，低於10攝氏度或高於30攝氏度均生長不良。而且在高溫，短日照條件下易抽薹開花，所以，在不同的地方種植茼蒿時間是不同的。夏季種植茼蒿，30-40天即可收穫，適合在夏季來的晚，或初夏的北方地區種植。

2、 生菜：生菜也適合在初夏種植，種子發芽溫度在15-25攝氏度之間，適宜生長在12-20攝氏度之間的環境下。所以，趁着初夏溫度還不那麼高，趕緊種植，提前收穫嚐鮮，也是不錯的哦。

3、 韭菜：韭菜是一種宿根型蔬菜，一次種植可以連續多年收穫。它屬於一種適應性較廣的蔬菜，有一定的耐寒和耐高溫性。發芽溫度在15攝氏度以上即可，幼苗生長和產品器官形成，最適溫度在12-23攝氏度之間。

4、 茄果類蔬菜：辣椒、茄子、西紅柿等，都是我們喜歡和常見的蔬菜，它們都適合在夏季種植。種植方式可採用露地和大棚栽種。

以上就是適合夏季種植的蔬菜介紹了，要注意的是，由於夏季溫度高，所以夏季蔬菜生產技術和管理工作就顯得特別重要，如管理不當或稍有疏忽大意，將造成不可挽回的損失。

夏天種什麼蔬菜

夏天是一年四季中最熱的時候，在這種比較炎熱的時候有的農戶會比較擔心能不能種植一些蔬菜，以確保在夏季之後會有蔬菜上市，那麼在夏季的時候可以種植蔬菜嗎，可以種植哪些蔬菜呢?有沒有什麼需要注意的地方呢?我們一起來看看吧。

一、夏天種什麼蔬菜

　　夏季是可以種植蔬菜，但是種植蔬菜的種子要選擇一些比較耐旱、耐熱生存能力比較強一點的蔬菜種植。

　　1、小白菜：小白菜在夏季的時候可以種植，小白菜這種蔬菜生長週期比較短，種植之後大約在一個月左右的時間即可上市售賣，選擇種植的種子可以是上海小白菜、溫州泛交白等等，這一類的種植抗旱能力比較強，生長週期也比較短，在種植的時候即使進行施肥即可加快小白菜的生長速度。

　　2、大白菜：大白菜在夏季的時候也可以種植，大白菜的種子也是和小白菜一樣選擇一些生長週期短可以及時採收的大白菜，一般在選擇種子的時候都會選擇早熟五號、早熟六號等等，這一類種子的生長週期也比較在兩個月左右的時間即可食用，在種子的時候可以將種子直接置於田間撒種播種，不要將種子做育苗處理

　　3、夏甘藍：甘藍也是夏季經常可以種植的蔬菜，甘藍的種子也是屬於比較抗旱、耐高溫的一種，在種植的時候一般都會選擇夏光、中甘8號或者是南陽等等，這幾類種子都是屬於耐高溫、抗旱的種子，而且生長週期較短在兩個月左右的時間之後即可進行採收，在種植的時候要注意將種子的種植密度縮小，提高種子的存活率

　　夏季可以種植的蔬菜其實有很多，一般在種植的時候只要注意蔬菜種子的耐旱、耐高溫的能力都是可以選擇在夏季種植的，比如說草莓、香菜、蘿蔔、白菜、胡蘿蔔、茄子、黃瓜、西紅柿、辣椒、絲瓜之類的食材都是可以在這個時候開始種植的，因爲都是屬於比較耐高溫、抗旱的食材。

二、夏天適合種什麼蔬菜

　　全日照：夏季適合種植的食材的話最好是選擇一些可以耐高溫抗旱的食材比較好，當然也是有可以一年四季都種植的蔬菜，比如說黃瓜、苦瓜、芥菜、西葫蘆、青椒等等都是屬於一年四季都是可以種植的蔬菜，因爲這一類食材都是全日照性質的食材，能夠接受陽光直接的照射不會有太多的影響，所以在夏季的時候也是可以種植的。

　　2、半日照：半日照性質的食材的話在夏季也是可以種植的，這一類食材可以食用夏季比較炎熱乾旱的天氣，哪怕是在廣東地區也是可以存活的，。這一類食材有香菜、絲瓜、蘿蔔、洋蔥等等。

在夏季可以種植的蔬菜其實也有很多，夏季天氣比較炎熱所以在選擇種植的蔬菜的種子的時候要注意選擇一些比較耐高溫、耐旱的食材，最好是一些生長週期比較短一點的，在種植之後大概一到兩個的時間即可採收的，種植的時候也要縮小種植的密度以保證種子的存活率加大，夏季種植蔬菜就是要注意以上問題。

夏天種什麼蔬菜？夏天適合種什麼蔬菜

很多人喜歡在自己陽臺種植蔬菜，吃起來無污染也營養。那麼，夏天種什麼蔬菜好？夏天適合種什麼蔬菜？

夏天種什麼蔬菜

以耐熱、生長期短的葉菜類爲主：

1、小白菜：品種有白梗的上海小白菜、溫州反交白等；青梗的華王青梗、上海中萁等。其生長日期僅25-30天，生長期中主要以追施速效肥爲主。

2、大白菜：以耐熱早熟的品種爲主，如早熟5號、早熟6號、夏陽白菜等。生長日期60天左右，前30來天是外葉生長，後20-30天是葉球生長。因此象早熟5號也可在前30天裏作小白菜採收。多爲直播間苗，少用育苗。施肥特點是前期以速效n肥爲主，結球期再施n、p、k齊全的複合肥。

3、夏甘藍：以夏光、中甘8號、臺灣農友的南陽、夏秋等耐熱品種爲主。一般育苗移栽，苗齡30天，可在20天苗齡時假植來培育壯苗。定植時密度高達每畝3000-4000株，定植後60天採收。

香菜，草莓，好多啦，只要是溫室，什麼都行 還可以種蘿蔔、白菜、胡羅卜，還可以種植茄子、黃瓜、西紅柿、辣椒、絲瓜、空心菜、紫葉生菜、芹菜 等

夏天適合種什麼蔬菜

適合全日照的，一年四季均可種植的蔬菜有：黃瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。冬季這些菜地都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫設備，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。而夏季則需要注意遮光保護。

半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好栽植蔓性耐高溫的蔬菜。根據經驗在廣東炎熱的夏天，在朝東圍欄的菜地種植蔬菜，感覺比全日照菜地更加好，因爲不但日照時間足夠，而且每到下午西曬最烈的時候，圍欄的陰影已經開始擋住進入菜地的太陽光。

耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。有些菜地可能會在圍欄和房子之間，這樣的菜地，房子和圍欄的距離以及過道的朝向，決定着每天太陽在菜地上的日照時間，那麼根據菜地的日照時間長短，可以確定在菜地上種植何種蔬菜比較合適。

黃金原則：如果菜地日照時間超過8小時，基本可以視同全日照菜地，如果不夠8小時，那就適宜種植喜光耐陰蔬菜。如果全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍就比較小。應選擇耐陰的蔬菜種植。

夏天種植蔬菜防護措施

1、防止高溫危害的育苗技術

高溫不利於一些蔬菜秧苗生長，如芹菜、萵苣發芽困難，爲防止高溫危害可採用下列措施：在苗牀上撒一些截短的玉米秸、麥秸；用遮陽網覆蓋苗牀，也可用竹簾、蘆葦簾等搭成遮蔭棚；在高棵蔬菜下播種育苗等，而且要選擇通風良好的地塊做苗牀。通過上述遮蔭辦法可使溫度下降，透光率降低，利於菜苗出土和生長。另外，在高溫季節爲提高種子發芽率，可在井中或其他冷涼地方進行如芹菜、萵苣種子催芽，或將種子進行低溫處理，如芹菜在2～5℃環境條件下處理48h，萵苣在5℃環境條件下處理72h，具有明顯的促進發芽效果，發芽率可加倍。其方法爲浸種8h後用溼紗布包裹然後處理，處理後待種子萌動直接播種。

2、防止暴雨危害的育苗技術

夏季暴雨一方面使土壤板結，不利於種子發芽出土，另一方面易造成澇災，可採取以下措施防止；選擇高地建造苗牀；苗牀四周要排水通暢，遇暴雨及時排出積水；採用臨時覆蓋減輕暴雨危害；播種後如遇暴雨而種子未萌動時，雨後應在苗牀上淺耙，防止土面板結等。

3、防止高溫乾旱的育苗技術

有些年份或地區夏季育苗時遇到乾旱，可採取以下措施防止其危害：在苗牀中澆足底水後播種，或充分灌水，然後整地，乘墒播種；播種覆土後，採取土面的方法保墒；在早晨或晚上往苗牀“漂水”（水到即止）；借墒播種，即開穴點播，第一穴播後暫不覆土，在挖第二穴時，將從中挖出的溼土作爲第一穴覆土等。

4、防止病毒病危害的育苗技術

高溫情況下有些蔬菜病毒病發生十分嚴重，可採取如下措施預防採取以上介紹的措施降低苗牀溫度，有利於預防病毒病的發生；用清水浸泡4h，撈出後再放入10%磷酸三鈉液中浸種20min，然後用清水漂洗乾淨；選擇抗病毒病品種栽培；用尼網紗防蚜育苗；採用工廠化育苗等。

5、防止秧苗徒長的育苗技術

高溫季節育苗有的蔬菜秧苗極易徒長，如番茄、黃瓜等，可採取以下措施加以預防澆水量一般不可過大，在傍晚或早晨用噴壺灑水，切忌大水漫灌；擴大秧苗營養面積或及時分苗或間苗；噴施生長抑制劑控制黃瓜番茄苗徒長，如番茄在5葉、7葉期用40%～50%的矮壯素1000倍液各噴一次，可使幼苗粗壯、葉色濃綠、葉片增厚，促進花芽分化。

夏天適合種什麼蔬菜?

夏天適合種的蔬菜有小白菜、大白菜、夏甘藍、玉米、空心菜。

1、小白菜

我們所說的小白菜就是上海青那種，它的生長週期是比較短的，只有一個月而已。

2、大白菜

大白菜更是我們日常生活中常吃的一種蔬菜，它的品種也有很多，在夏季種植的都是早熟的品種，生長週期可達兩個月。前一個月主要是生長外圍的葉子，後一個月主要是菜心的生長。最佳施肥時期是在大白菜的前期，主要是速效肥。

3、夏甘藍

夏甘藍的栽種有點特別，先是培育夏甘藍的苗子，接着移栽它的禾苗。夏甘藍對於密度要求是很高的，等栽種下去之後，等待兩個月之後就可以採摘了。

4、玉米

玉米一般來說可分爲春夏兩季種植，春茬玉米一般在4月初種植，種植週期105天左右，而夏茬玉米一般在芒種節氣前後種植，種植週期80到90天，如果吃嫩玉米則總種植週期更短，如果有菜園的話，可以在菜園四周種上一些，不佔地方還可以當籬笆。

5、空心菜

空心菜是夏季少有生長的非常好的葉菜類蔬菜了，當然空心菜說是葉菜類，但其實它的莖相對葉子更好吃，而且非常適合伏天吃。在生長方面，空心菜非常喜歡炎熱與潮溼的環境，即使在梅雨季節的南方，空心菜一樣長得非常好。