普洱熟茶的口感描述

普洱熟茶的口感爲飽滿順滑、陳香顯、醇爽回甘、甜潤爽口，同時香氣高揚，細膩溫潤。

經過陳放的老熟茶，香氣更加純正明朗，無雜味，經沸水的沖泡，湯水呈酒紅色，入口粘稠細滑，清甜潤澤，香且柔，醇而甜，且木質香、藥香突出，韻味持久。

普洱熟茶的口感爲飽滿順滑、陳香顯、醇爽回甘、甜潤爽口，同時香氣高揚，細膩溫潤。

經過陳放的老熟茶，香氣更加純正明朗，無雜味，經沸水的沖泡，湯水呈酒紅色，入口粘稠細滑，清甜潤澤，香且柔，醇而甜，且木質香、藥香突出，韻味持久。

普洱熟茶呈深紅褐色，香氣獨特，有溼地泥土的味道，也有草木和木香。

茶湯醇厚、滑潤、甘甜，口感細膩順滑，入口時帶有一點微辣的感覺，隨着泡製次數的增加，陳香味更加濃郁。

整體來說，普洱熟茶的口感粘滑厚重、醇甜回甘，是一種沉鬱而平和的感覺。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

熟普洱茶是經過渥堆發酵的茶品，因此外形緊緻勻整，色澤紅褐，金毫顯露，經過後期的陳化，熟普洱茶滋味更顯醇厚爽滑，細膩飽滿，且兼具清甜、陳香、滑順等特徵，其次茶湯不僅濃厚、粘稠，且滋味豐富有層次感，綿長持久，入口柔順，而在香氣上，則呈木質香、花果香。

普洱熟茶的特點

香氣：淡淡的陳香，帶着微甜之感

口感：口感比較豐富，甜潤、細膩、柔滑、醇厚飽滿都具有，同時還有米湯感，從第一泡喝到尾水(尾水冰糖甜)，米湯感都很好。

老班章熟普洱茶的口感特點

老班章熟普洱熟茶的口感：一般具備厚、滑、糯、陳、醇的特點。

老班章，號稱爲“茶王”，是茶中貴族，也是茶氣最足的一款茶。其葉底肥厚，芽尖茸毛厚、亮，茶葉厚重耐泡，韻味豐富，回甘迅速持久;湯色鮮亮，葉底柔軟，勻稱，略帶蜜香;香氣純正濃厚、平穩，滋味濃烈，普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡後湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質地較硬。

班章普洱茶的特點：

1、標準的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。

2、有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間

3、香氣很強，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。

4、苦澀退化很快，一分鐘左右就轉而回甘。老班章是普洱中的霸王。

普洱熟茶什麼口感纔算好

1、好的普洱熟茶要具備甜滑，醇厚的口感。茶湯在口中的厚度越高越好，比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來無油質感)，吞嚥的時候感覺很順滑且有濃度，茶湯嚥下之後喉嚨有感覺(清涼或開闊)，嚥下之後用鼻腔呼氣能感覺到茶香。

2、開始的三道茶滋味會越來越濃，四五六道茶湯很好喝，茶味慢慢變淡之後不能只有苦味(苦味重，感覺不到甜味)澀味(澀味不化)，還要有甜味，帶點水味也是能接受的。

3、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

4、喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

熟普的特點是什麼

熟普的特點是什麼

熟普的特點是什麼，熟普通常是用來指代熟的普洱茶，在生活中有很多人喜歡和普洱茶，好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤，立即解除乾涸之感。下面一起來了解熟普的特點是什麼什麼。

熟普的特點是什麼 篇1

熟普是普洱茶的一種。

熟茶：降脂，降壓，養胃，較適合中老年人羣 “藏生茶，喝熟茶，品老茶”，這是喜歡普洱茶的老茶客們常常念起的普洱茶經。

普洱茶可以降血脂，普洱茶茶性溫和、養胃、護胃、暖胃，減肥的功效。

第一：厚度

熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解爲一種粘稠感。厚度和茶湯濃度並不相同，厚是普洱茶質地的關係，茶湯在一定的強度，溶於水中物質成份較多時，在口感上就會比較濃厚稠密。

第二：滑度

滑度指的是熟茶的“油潤感”，類似喝雞湯或米湯一樣的感覺，通常很滑的茶，喝過後會有一種“留下了一層油”的感覺，這個需要和“沒有苦澀味所以很容易嚥下去”的感覺做區分。

其實滑度也是和茶湯的厚度有關係的，茶湯越醇厚，相應地滑度也會較爲明顯。茶湯進入口腔稍停片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺，給品飲者的感觸印象極強，而品質不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

第三：潤度

好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤，立即解除乾涸之感。資深的品茗高手，極其重視喉潤的特色。這個潤度對於熟普來說是必須的，優質的熟普品飲過後給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風的。沖泡了三四泡之後的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤，嘴巴不幹不燥，嚥下去之後整個肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤度的體現。

第四：甜度

甜度算是品鑑熟茶最簡單，最直觀的一個方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香，此外，熟茶几乎沒有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了！茶湯入口之後與舌面接觸就能很快感受到甜度，並且會在口腔裏蔓延開來，綿長持久。

第五：純度

純度是熟茶發酵工藝精湛與否的重要指標，發酵的環境是否衛生、方法是否正確、發酵程度是否合適、儲存環境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。純度好的茶湯喝起來是非常乾淨舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。如果喝起來有異味，說明在製作的過程中衛生條件不達標，或者是後期存放的時候被污染了。

第六：香氣

不同的'原料和拼配方式都會帶來不同的香氣，這也是熟茶的魅力之一。渥堆工藝會使得新熟茶有一些“渥堆味”，這是不可避免的，不過純熟的工藝和嚴格的生產流程會在一定程度上降低這種氣味，並且在兩三年的轉化後，渥堆味就會褪去，展現出更飽滿圓潤的滋味。

陳香是熟茶最基礎的香氣，若存儲得當，經過五年以上轉化的熟茶會進一步昇華，呈現出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。不過這是由茶品品質、存放環境和漫長的時間共同決定的，也就是說，如果一餅茶的原料本來就不好，那再怎麼轉化也不會有驚喜。

熟普的特點是什麼 篇2

1、茶湯的厚度

茶湯的厚度與普洱茶的內質有關，茶湯在口中濃稠粘滑的觸感和茶湯中懸浮的膠質成比例，我們說的“醇厚”指的就是熟普的厚度。質感豐厚的茶湯像喝鮮奶或者蜂蜜水，質感單薄的茶湯喝進嘴的感受像酒或者檸檬水。

2、茶湯的滑度

滑度也是和茶湯的厚度有關係的，茶湯越醇厚，相應地滑度也會較爲明顯。茶湯進入口腔稍停片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺。

3、茶湯的潤度

茶湯從舌面或整個口腔或喉嚨，有一種清涼溼潤的感覺，讓人覺得很舒服。（發酵程度在7到7.5分的熟普不僅能體驗到潤感，同時也能享受到舌面或舌底生津的快感。）

4、茶湯的甜度

茶湯入口之後與舌面接觸就能很快感受到甜度，並且會在口腔裏蔓延開來，綿長持久。一款內質豐厚的熟普，哪怕茶湯淡至無色，輕抿一口也能體驗絲絲清甜。（提示：人分辨苦味的本領最高，其次爲酸味，再次爲鹹味，而甜味則是最差的。）

5、茶湯的純度

純度是熟茶發酵工藝精湛與否的重要指標，發酵的環境是否衛生、方法是否正確、發酵程度是否合適、儲存環境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。

6、熟茶的香氣

熟茶的香氣是最難捕捉的，熟茶的香氣和熟普的原料品質、發酵程度、陳放時間息息相關；專業用詞有“奶酪香”、“豆香”、“參香”、”果糖香“、“焦糖香”、“果香”、“樟香”、“桂香”、“棗香”等，但是我們聽的、說的最多形容熟普香氣的是“陳香”

熟普的特點是什麼 篇3

熟普洱茶的核心特點爲香、甜、醇、潤、厚、滑，普洱熟茶是採用雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過渥堆發酵、蒸壓乾燥製成，其茶屬性溫潤，外形勻整，色澤紅褐，沖泡之後，茶湯細膩醇厚，甜爽滑順，入口滋味粘稠，厚實飽滿，且具有顯著的木香、藥香等。

其次，好的普洱茶必須符合以下幾點：

原料優質、衛生達到標準、發酵適度、飲之舒適且令人愉悅。

幹茶外形條索緊結、清晰，色澤呈褐紅或深栗色，俗稱“豬肝紅”，有些芽茶則呈暗金，沖泡後湯色紅濃透明，品飲起來口感陳香醇厚，順滑、不苦不澀回甘明顯，有獨特的陳香。

普洱熟茶是採用人工發酵技術加工製成的普洱茶，產於雲南省昆明、普洱及下關一帶。

普洱熟茶的特點是：幹茶外形條索緊結、清晰;幹茶色澤呈褐紅或深栗色，俗稱“豬肝紅”，有些芽茶則呈暗金。

沖泡後湯色紅濃透明，品飲起來口感陳香醇厚，順滑、不苦不澀回甘明顯，有獨特的陳香。

普洱茶的香氣是由青樟香轉變爲淡淡的樟香，然後變參香帶棗香味，時間越久、倉儲條件越好，棗香味、參香味會越持久。

葉底發酵度較輕者葉底呈紅棕色，但不柔韌。重發酵者葉底呈深褐色或黑色居多，較硬而易碎。

歷史上熟茶正式出現在1973年，到了1975年，人工渥堆技術在昆明茶廠正式試製成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。

人工發酵技術主要是爲了解決普洱茶自然發酵時間過長的問題，從而人工模仿自然發酵的過程，以達到快速陳化普洱茶的目的。

由於新制生茶生澀刺喉，其自然發酵的過程也較爲漫長。

普洱熟茶一般存放2~3年即可獲得很好的品質風味，具有一股特殊的陳香味，並且具有經醫學證實的幾十種保健功效，所以普通消費者，無論從口感上還是價格上，建議先從熟茶喝起，而且熟茶的減肥功效更加明顯。

熟普的特點是什麼 篇4

普洱茶不但能匡助人們有效的減肥瘦身，更好的保持身材的修長，而且還能起到降血脂以及血壓的目的，對於於防癌抗癌也有必定的效用，所以餬口中有良多人都愛好喝普洱茶，而對於飲茶有必定認識的人還知道它有生茶以及熟茶之分，那末，普洱茶生茶以及熟茶的區分都有哪些呢?

【普洱】生茶以及熟茶的區分

一、普洱茶生茶以及熟茶外觀的對照

生茶(也稱青餅)，茶餅中茶葉以青綠,墨綠色爲主,有部份轉爲黃紅色，白色爲芽頭。

熟茶(也稱熟餅)，茶餅中茶葉色彩爲黑或者紅褐色,有些芽茶則是暗金,有濃濃的渥堆味,相似於黴味,發酵輕者有相似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

二、普洱茶生茶以及熟茶製作工藝的對照

普洱茶生茶的製作工藝：鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬乾，即生散茶,或者叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，又曬乾後成爲緊壓茶品，也就成爲了生餅。

普洱茶熟茶的製作工藝：鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬乾,即爲生散茶,或者曬青毛茶,曬青毛茶經人工快速後熟發酵,灑水渥堆工序,即爲熟散茶，渥堆技術是年由茶廠試驗勝利,也就是說，年之前的熟茶都是假的，年之前根本沒有熟茶。熟散茶再經由蒸,定型,成爲熟茶緊壓茶。

三、普洱茶生茶以及熟茶的湯色對照

生茶的湯色:青或者金，較透亮.

熟的湯色：慄紅色或者暗紅色，微透亮。

四、普洱茶生茶以及熟茶的葉底對照

生茶的葉底：新制茶品以黃綠色,暗綠色爲主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色，有條有形，開展仍維持整葉狀的爲宜茶(固然不是主要根據，依據茶葉產地、種類不同而定)。

熟茶的葉底：渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或者黑色,硬而易碎。五、普洱茶生茶以及熟茶的效用對照

普洱茶生茶的主要效用:生普普茶氣比較濃烈，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白日喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清徹感，對於血管的疏理也比較顯明。

普洱茶熟茶的主要效用：擁有顯著的減肥效果。熟普經由輕度發酵，擁有大量有利人體的菌種，並且茶性溫以及，曖胃，養胃。

普洱茶熟茶是什麼味道

普洱茶熟茶的味道：湯汁飽滿，淡淡陳香，微微的甜，暖胃養生。

普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

普洱茶以雲南大葉種曬青茶爲原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分爲生茶和熟茶兩種，成品分爲散茶和緊壓茶兩類。

另外生茶的味道：入口微苦，苦過之後，回味無窮，舌底泉涌。

普洱茶風情萬種，不同的山頭，不同的拼配，不同的味道。

如何形容普洱茶的口感 怎麼形容普洱茶的口感

1、陳化後的生茶，顏色在原來暗綠的基礎上轉化成，經過後期的陳化和後發酵，生餅也具有了甘、柔、厚、香、醇的口味，澀味退卻。甘甜生津口中立即呈現。年份不長的生茶葉看上去爲暗綠色的，泡開的茶葉也是這種顏色，湯色呈淡淡的或綠。

2、陳化後的熟茶，渥堆時的堆味已經完全退卻，湯色紅亮，具有甘、滑、醇、柔、稠的口感，老普洱的香氣更爲高遠，儲藏得好的普洱茶無任何異味。原來的普洱茶爲自然發酵，但現在喝的人多了，製茶的人失去了耐心，就人工催熱發酵，不需要等待很長時間就可以喝。故熟茶中有自然發酵與人工發酵之分。自然後發酵的茶，它一年年地在發酵，每年的口感都不一樣，在發生變化；而普洱茶的魅力就在於他不斷變化帶來的驚喜。人工發酵的熟茶後期變化不會很大，比較穩定。

怎樣形容普洱茶的味道?

關於普洱茶的味道

黴味和倉味，還是有區別的，

一、倉味分：

1、受潮茶、渥味{其實這個不能歸倉味、只是有時不好品飲區分）。

2、受潮陳味：不同於幹倉陳味。

3、黴倉味：發黴退倉味，發黴後幹倉存放若干年後，黴菌完全氧化分解，沒有叮舌鎖喉等不良口感。

二、幹倉陳味，也分幾種，要分辨真的很複雜：

1、過於幹澡的陳年茶，陳味表現爲茶葉表面物質的氧化炭化的陳舊粉塵味，也有人說這是死茶。

2、自然陳醇味，始終存放在適宜的溫溼變化範圍，自然陳醇、醇厚、淨。

3、輕度潮氣、早期存放時吸潮或壓餅含水量偏包裝，幾年後也能出陳醇，好茶底也潔淨。

三、熟茶味，也有人誤把渥堆味當陳舊，這又與倉味、幹倉陳味不同。

倉味和幹倉陳味，區分在醇感，醇+厚當然是最好的，倉味茶多爲不醇、更不會厚，特別是前面幾泡。只是倉味茶會出梅子香之類

陳味：

普洱茶所擁有的一股“神祕”香氣，是時間經過的見證！注意陳味陳香，一般有藥香，沉香、棗香、樟香。都比較沉，不會有清香，而且好的熟茶不管香都會純而清。喝着比較舒服！聞著使人心怡！

黴味：

黴是東西變質的一種不良氣味，一般 *** ，喝着 *** ，難受！甚至有噁心的

感覺！因此這也是鑑定陳味和黴味的標準。

堆味：

堆味一般只有新發堆的普洱茶（年分不夠）熟茶纔會具有，一般來說，

堆味也比較 *** ，但喝黴味的區別是堆味中我們可以喝到香氣，堆味可在2—3年

內退去，剩下陳味。因此，現在來說，有堆味的茶，只能證明其年份不足而已！

【普洱喉韻】

茶最原始的用途是作爲藥用，爾後再用來解渴。

解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤，立即解除緊箍的乾涸。

喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深品茗高手，

也多極重視喉韻特色。更以喉韻特強爲標榜，而擡高茶品售價。

普洱茶的喉韻可以分爲甘、潤、燥三方面，品茗可從這三方面着手。

中國茶文化博大精深，源遠流長。

在漫長的歷史發展過程中，

我國曆代茶人富有創造地開發了各種各樣的茶類，外加茶區分佈廣泛，

茶樹品種繁多，製茶工藝不斷革新，形成了豐富多彩的茶類。而目前世界上

還沒有統一規範的分類方法，有的根據製造方法不同劃分，有的根據茶葉外形

來劃分，有的按初、精製情況劃分。

1.外型:

普洱茶必須在乾燥的環境中存放，看外型是否乾爽就可判斷保存

2.氣味:

在衝開的時候聞葉底最易辨別，陳味是柔和自然的，而黴味是 *** 的，不順暢不自然的； 3.茶湯:

陳味茶入口順暢，自然無雜味，黴變的茶 *** 雜亂，難以下嚥。

主要說倉味和陳味，黴味一說就反胃，不說也擺

一、倉味分：

1、受潮茶、渥味{其實這個不能歸倉味、只是有時不好品飲區分）。

2、受潮陳味：不同於幹倉陳味。

3、黴倉味：發黴退倉味，發黴後幹倉存放若干年後，黴菌完全氧化分解，沒有叮舌鎖喉等不良口感。

二、幹倉陳味，也分幾種，要分辨真的很複雜：

1、過於幹澡的陳年茶，陳味表現爲茶葉表面物質的氧化炭化的陳舊粉塵味，也有人說這是死茶。

2、自然陳醇味，始終存放在適宜的溫溼變化範圍，自然陳醇、醇厚、淨。

3、輕度潮氣、早期存放時吸潮或壓餅含水量偏包裝，幾年後也能出陳醇，好茶底也潔淨。

三、熟茶味，也有人誤把渥堆味當陳舊，這又與倉味、幹倉陳味不同。

倉味和幹倉陳味，區分在醇感，醇+厚當然是最好的，倉味茶多爲不醇、更不會厚，特別是前面幾泡。只是陳年倉味茶會出梅子香之類

生活總有這樣或那樣的缺陷，

我們如果不斷突出自我意識，

擴大自我的權威，不顧他人的感受和尊嚴，

辨認普洱茶的陳味與黴味就顯得非常簡單，不要讓不法商販有機可乘.......................

正宗的普洱茶應該是什麼味道?

普洱茶味道的確不好喝，在十大名茶裏是最不好喝的。

但是它的保健功效是其他茶所比不了的

所以列入十大名茶。

如果你想喝香味，那你就去喝鐵觀音碧螺春之類的。想喝健康，減肥，普洱茶絕對是上上選。

普洱茶的特點是年代越久質量越好也越好喝。

好的普洱茶是很黑的，也很容易碎，但是泡出來卻是紅亮的顏色，如果泡出來也是黑色的很渾濁，那八成是假茶。

如果茶色不黑，發綠，葉子也成片，那就是剛摘不久的新茶，一般普洱茶放到三年才能用來喝，新茶只會有一股青草葉子味道，更提不上保健作用了。

普洱茶什麼味道

您買的應該是熟普洱紶帶陳香（木頭渣子問 哈哈）。

250一斤的話 原料不會特別的好。

顏色過重說明不是芽頭（芽頭顏色淺）

也有可能您泡的時候出水太慢了。或者就只接泡在被子裏了。

描寫熟普洱味道,湯色的段子

總結一下普洱熟茶的常見湯色有：紅豔：湯紅豔、欠亮。

是熟茶發酵程度較輕的表現。

觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。

紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃，滋味較“釅”。

普洱茶感恩什麼味道

您買的應該是熟普洱。帶陳香（木頭渣子問 哈哈）。

250一斤的話 原料不會特別的好。

顏色過重說明不是芽頭（芽頭顏色淺）

也有可能您泡的時候出水太慢了。或者就只接泡在被子裏了。

請教普洱茶的味道

普洱茶是非常攻究沖泡方法的。我一開始喝普洱茶的時候就是不知道正確的衝炮方法結果泡出來的那叫一個難喝。

但是普洱茶專業的沖泡方法卻非常麻煩。（需要天平、量杯、秒錶、溫度計等等，不知道的還以爲是做化學試驗呢。）

現在介紹一個本人總結的簡易的大衆化的平民沖泡方法。

茶葉量：

普洱茶是濃茶，所以茶葉量要適當。100cc左右的蓋碗投茶5克左右。大致是鋪滿杯底略高的程度。

水溫：

普洱茶屬於紅茶類，不容易泡開，所以一定要用完全煮沸的水。

沖泡時間：

普洱茶發的慢，一般沖水後最少要30秒才能上來味。越陳的茶味上的越慢。

沖泡方法：

普洱茶屬於陳茶。普洱茶的製造工藝決定了即使是新上市的普洱茶也是最少存放了三個月的，所以必須要先洗茶。洗茶就是把茶壺用熱水燙一下，然後放上茶葉，再倒入沸水，30秒後倒掉。

洗完茶以後再次衝入開水，然後慢慢喝吧。第一泡喝起來很苦，第二泡喝起來就很香甜了。

普洱茶是十分耐泡的，根據本人的親身經歷，頭一天早上泡的茶第二天早上仍然是很濃的。

至於普洱茶的專業沖泡方法，可以自己去擺渡一下。

普洱茶的口感怎麼樣 什麼味道的普洱茶纔是好茶

這個跟茶葉，泡茶的手藝有關，普洱茶有很多種牌子，像南茗佳人的就還可以，她們掌櫃很懂泡茶，品茶，去那買茶，還可以向她多學習。

普洱茶味道聞起來如何

得看是生茶還是熟茶 聞的是幹茶餅還是葉底還是茶湯 還是冷杯香呢？ 生茶聞幹茶是有清香的，如果好些的還能聞到奇香 比如易武的蜜香 景邁的蘭香 等 熟茶呢是股陳香，年份夠的、選料好的，在沖泡時或許還會有荷香、參香、棗香、木香等

普洱茶怎麼分辨 級別 口感 詳細介紹

如何挑選普洱熟茶

我們都知道普洱茶有許多保健功效，且它的減肥降脂、暖胃護胃功效果爲明顯，但是爲了能夠達到喝茶健身的作用我們是不是首先需要保證普洱茶的質量呢？茶麪上見有黴變的茶是否可以喝呢？

普洱茶的生產在雲南，通常目前存在歷史較悠久且知名的茶廠有勐海茶廠，下關茶廠等。

鑑別普洱熟茶的基本特徵：色澤褐紅，條索整齊緊結，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適。

普洱熟茶的質量通常體現在普洱茶的外形和內質兩方面上：

外形辨別：

普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因採用大葉種爲原料）。普洱散茶的級別是按嫩度爲基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點：1）芽頭多，毫顯，嫩度高。2）條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實，嫩度高。3）色澤光潤,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。

普洱緊壓熟茶：外形要求形狀勻整端正；棱角整齊，不缺變少角；厚薄一致，鬆緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色爲正常。表面有黴花，黴點的普洱茶均爲劣質。

內質辨別：

湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均爲正常，暗紅、暗黑渾濁的爲劣質。

香氣：主要看香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與黴味是不同的。如有黴味，酸味，或其他異味，香味等爲不正常。

滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指 *** 性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而 *** 性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

如何選購新制生餅

作者：普洱石昆牧

品茶，屬於相當個別性的休閒。尤其普洱茶除了品茗以外，尚有其它外圍附屬價值與樂趣，口感享受只是其中之一；這也是在臺灣除臺灣茶之外，普洱茶能一枝獨秀區別

於其它茶種的主因。優質普洱茶的界定，除了個人香氣口感的好惡，以及個人經濟能力允許下，還有購買當時的需求目的。筆者在此針對新制一年內的生茶餅做說明，以選購

目的作一區分：一爲嚐鮮，不儲存。二爲可立即嚐鮮，且在五至七年內能有快速變化者。三爲適合長期儲存的茶品。

此三者之間並沒有明顯界線，或因消費者個人口感評鑑差異過大，所以僅能當建議，而非規格標準。

辨識生茶與熟茶

本文以探討生茶品適合品嚐或是收藏爲主題，所以有必要先將生茶與熟茶分辨出來，以免照成消費者的誤解。然，有些茶品製程以輕發酵製程，或是因製程失敗而自然產

生輕發酵，如此茶品易讓消費者錯亂。此類茶品完全需看經驗與實體辨識，很難以文字形容，所以筆者不在此冗述。還有些茶品入溼倉之後，因當初製程發酵不均或拼配老茶菁，

或因溼倉潮水不均，葉底有黃紅色與黑硬葉底夾雜，常有茶商與消費者誤認此爲生、熟料拼配；在國營廠並沒有生熟料拼配方式，純粹是信息不足的誤判，現代私人茶廠纔有出

現生熟拼配的做法。

生餅茶

製程：　鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即爲生散茶。再經緊壓成型，成爲緊壓生茶品。茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色爲主，有些部分轉黃紅色

。通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫則有烘乾香甜味。口感：口感強烈， *** 性較高。若經高溫，清香水甜而薄，微澀。如臺灣綠茶。

湯色：　以黃綠、青綠色爲主。

葉底：　新制茶品以綠色、......

請通俗點回答普洱宮廷茶味道如何？喝過的答

宮廷只是普洱茶原料的等級，普洱茶好喝與否不只是原料決定的，和工藝、存儲、泡發等等都有關係，宮廷料指採摘的芽頭，你喝了7年茶，那麼建議你直接進軍普洱茶生茶，既然你喜歡香氣，那麼易武片區的茶估計適合你。

宮廷只是芽頭加工出來而已，和普通熟茶沒啥區別，但是甜度稍微高一點，但是不耐泡。100-200的普洱茶357g七子餅做口糧差不多了，好不到哪兒去，也差不到哪兒去

普洱茶是什麼味道

1.味道一，甜味。普洱茶屬於大葉種茶葉，成份相對飽和濃厚，經過長期陳化，苦、澀的味道因氧化慢慢減弱，甚至完全消失，而糖分仍然留在茶葉中，經沖泡後，慢慢釋放於普洱茶裏。在普洱茶的行列中，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來是以同一批普洱茶爲原料，只是用了不同的製造方法。這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其他普洱茶所不及的。

2.味道二，苦味。苦是茶的原味，古代稱茶爲苦茶，早已得到了印證。普洱茶之所以苦，是因爲其中含咖啡鹼，茶之所以能提神醒目，就是因爲咖啡鹼使人體神經系統興奮的效果。真正健康的普洱茶品茗，並非透過苦味求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯中獲得回甘喉韻的功效。以比較幼嫩等級的茶青製成的普洱茶，都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現在生產比較高檔的幼嫩普洱茶，都帶有苦味。而對苦味的處理，都是以沖泡來控制的。

3.味道三，澀味。常聽說不苦不澀不是茶，其實陳化六、七十年以上的陳年普洱茶，已經不見苦澀了。茶的澀感是因爲含有茶單寧，普洱茶是大葉種茶青製成的，所含的茶單寧成份比一般茶葉來得多，新的普洱生茶十分濃郁，也是澀的口感特強。適當的澀感對品茗者是可以接受的，因爲澀會使口腔內肌肉收斂，從而生津。澀可以增加普洱茶湯的剛強度，滿足口感較重的品茗者。

4.味道四，酸味。水：酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗時當然不希望有酸味、水味出現。茶葉製作不良或存放不好，都可能形成酸味。帶酸味的普洱茶，經過三、五開沖泡後，有的酸味會逐漸減少。

5.最後一種，無味。大多數普洱茶品茗高手，都公認無味之味是普洱茶最極品的味道。這可能與貯放陳化的年份有關，一百多、兩百多年陳期的金瓜貢茶，其評語是湯有色，但茶味陳化淡薄。無味之味有着十足的禪境，能體會到如此境界，在數百種茶中，恐怕是唯普洱茶獨有了。

普洱茶熟茶聞起來是什麼味道

普洱茶熟茶，聞起來有香氣，帶明顯渥堆味的香氣。

湯汁飽滿，淡淡陳香，微微的甜，暖胃養生。

普洱茶風情萬種，不同的山頭，不同的拼配，不同的味道。

普洱茶從發酵不同分爲生茶和熟茶兩種，成品分爲散茶和緊壓茶兩類。生茶顏色以青綠、墨綠爲主經過時間陳化之後部分轉爲黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。熟茶顏色以紅褐色爲主，香氣有明顯渥堆味，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，幾乎不苦澀。

普洱茶中的“生茶”和“熟茶”喝的時候口感有哪些區別呢？

我們都知道普洱茶有生茶和熟茶的區分，這兩種品類又滿足了不同人們的需求。對於初次品飲的茶友，有的會問普洱茶是生茶好喝，還是熟茶好喝？其實還是要看個人的體質，以及口感習慣來決定，畢竟每個人的喜好不同。

普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然發酵而成的，熟茶卻是人工渥堆發酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、澀，回甘生津爲主，香氣有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、溫和、滑、厚爲主，因爲熟茶是經人工快速發酵而成的，在發酵的過程中，由於人爲的原因，就會導致茶性受到一定的破壞，從而使得茶性變的溫和。熟茶對護胃養胃的作用較好，所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。

普洱生茶和熟茶到底區別在哪裏？

一、外觀顏色不同

生茶茶餅以青綠、墨綠色爲主，有部分轉爲黃紅色，白色爲芽頭；熟茶茶餅顏色爲黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。

二、口感滋味不同

生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香高揚，略帶苦澀味，好的普洱生茶回甘生津明顯且持久；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。

三、湯色葉底不同

生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放很久的陳年普洱茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透；而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。

四、功效作用不同

生茶茶多酚和咖啡鹼含量豐富，茶味濃厚，湯感醇厚，口感個性鮮明，滋味富足，但是生茶往往刺激性較強！尤其是新茶，茶性偏寒。然而，生茶具有消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、強心提神等功效。

發酵後的普洱熟茶含有大量的有益菌羣，又益菌羣進入人體後不會對胃產生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附着膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的作用。

普洱熟茶怎麼辨別口感 普洱熟茶如何辨別口感

1、厚：在茶湯入口時，茶湯在口腔的飽滿度、質感，我們稱之爲茶湯的厚度，這厚的意思是湯水的有重實感，含在口中茶湯感覺凝結在一起，不寡淡。寡淡與厚重感形象點說就像是雞精與老雞湯的區別，雞精裏雖也有雞湯味，但終究是沒有熬煮後的雞肉湯的香醇、質感。

2、滑：茶湯入口順滑，是茶湯給口腔的一個感受，有的茶湯入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完後發現喉嚨發乾等情況。湯水順滑，表示茶湯入口後不幹、不燥，給口腔帶來的感受是舒適的。這樣的口感容易出現在芽頭較多的宮廷、一級料中。

3、糯：糯感是茶湯的粘稠度，就像喝米湯的感覺，帶有獨特的糯香。這種口感的普洱熟茶在原料細嫩的春茶或是品質上好的老茶頭中比較多見。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物質是否豐富的指標之一，影響較大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質這4種物質。

4、陳：類似百年木頭自然腐爛的味道，帶着一股清新的陳香味道，部分人極易與黴味混淆，建議容易混淆人羣可以用幹倉茶和溼倉茶對比品鑑，這樣極易被區分出來。熟茶也分新茶和老茶，如果存儲得當的話，老茶更香更濃更好喝，但每個階段的普洱熟茶都有各自的特點，新茶也有陳香，因爲渥堆發酵的作用不容忽視。當然，很多新茶友在喝普洱熟茶時，多把這股味道形容爲泥巴味。但喜歡喝熟茶的朋友都知道這是熟茶特有的陳香。

5、醇：一般形容普洱茶的醇，多與厚、正一起形容，醇厚、醇正是當茶湯滑進口腔，茶無雜味、異味，味道乾淨、純潔。普洱熟茶的醇，給人一種純粹的自然享受。