生普洱和熟普洱有什麼區別哪個貴

生普洱和熟普洱有什麼區別哪個貴：答案是生茶。

生普洱和熟普洱有什麼區別哪個貴：答案是生茶。

普洱生茶比熟茶貴，因爲新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序，生產成本高於生茶，價格自然會貴，但是同年份同檔次的陳年老茶生茶要遠遠貴於熟茶，一般情況下，同一個地方出產的熟茶和生茶相比，生茶要比熟茶貴，因爲生茶用的原料要比熟茶好，後期轉化生茶口感更豐富，熟茶變化不怎麼大。

生普洱和熟普洱是兩種不同的茶類，它們的製作方式和口感有很大的不同。

生普洱是指未經過任何人工發酵處理的普洱茶，其外觀呈綠色或灰綠色，口感鮮潤，有茶香、草香、果香等味道，且易苦澀。生普洱需要儲存多年後才能品嚐到更好的口感和香氣。

熟普洱則是指經過人工發酵處理的普洱茶，外觀呈深棕色或黑色，口感濃厚，有陳香、熟香、陳年香等味道，且不苦澀。熟普洱存放時間越長，越能體現出其品質和價值。

一般來說，熟普洱價格較貴，尤其是那些珍藏級別的熟普洱茶，因爲存放時間越長，茶葉的品質越高，所以價格也越高。而生普洱價格相對較低，但也有高品質的生普洱茶，價格也不便宜。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

普洱茶我們都是很熟悉的，它是比較出名的一種茶葉，它主要分爲生茶、熟茶，那麼生普洱和熟普洱有什麼區別，來看一下！

生普洱和熟普洱的顏色是不同的，生茶顏色主要是墨綠色的，有些還會轉化爲黃紅色，而熟茶的顏色是黑色或者是紅褐色，金黃色的芽頭。

二者口感也是不同的，生茶喝起來會更加有茶味，茶的味道會更濃，而且茶也是非常澀的，有生津的作用，同時熟茶的味道比較濃稠，有很獨特的香氣；生普洱和熟普洱底色也不一樣，生茶會柔軟一些，而且非常新鮮，即使生普洱已經存放了很長時間，也會讓人覺得湯色很清澈而且透亮，熟茶在沖泡之後，顏色爲紅色，而且非常濃。

生普洱和熟普洱功效也有不同，生茶裏面茶多酚含量是比較多的，而且防癌的效果會很好，熟普洱經過發酵，會產生一些有利於人體的菌種，而且茶性也會比較溫和，非常適合養胃。

以上是小編整理的關於生普洱和熟普洱有什麼區別，生普洱和熟普洱都是一種非常好的茶葉，主要看自己喜歡什麼口味，二者的營養價值也沒有差很多。

生茶和熟茶哪個貴

生茶和熟茶哪個貴

　　生茶和熟茶哪個貴，對普洱瞭解的朋友都清楚，按照製作工藝的不同，普洱茶分生茶和熟茶。兩者之間存在着很大的區別，外觀以及功效上都有很大的差別。下面來看看生茶和熟茶哪個貴？

　　生茶和熟茶哪個貴1

　　自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶，即採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱爲普洱熟茶。

　　生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味、湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用。

　　 普洱生茶和熟茶哪個貴？

　　熟茶具有溫和的茶性茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

　　生茶與熟茶都屬於普洱茶，兩者最大的區別在於生茶是未發酵茶，其實生茶或者熟茶都是要時間的轉化纔好的才貴的`。

　　生茶陳化空間大，熟茶是通過人工渥堆發酵而成的，後期陳化、發酵的空間比較小，而生茶是純天然發酵的，雖然速度緩慢，但是香氣與口感都更穩定，所以更貴。

　　普洱茶生茶貴還是熟茶貴，新茶是熟茶比生茶貴，因爲新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序，生產成本高於生茶價格自然會貴，但是同年份同檔次的陳年老茶，生茶要遠遠貴於熟茶。

　　因爲老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的，熟茶只是爲了能儘快獲得老生茶類似口味而在70年代開發出的一種工藝，所以新熟茶略貴於新生茶，而老生茶遠貴於老熟茶。

　　還有就是一般情況下同一個地方的熟茶和生茶相比，生茶要比熟茶貴，因爲生茶用的原料要比熟茶好，後期轉化生茶口感更豐富，熟茶變化不怎麼大。

　　很多天價的普洱茶都出次普洱生茶，比如老班章等，當然古董級收藏級的除外，那樣的普洱茶只有收藏價值，品飲價值不大。

　　生茶和熟茶哪個貴2

　　 生茶和熟茶的區別

　　生茶是新鮮的茶葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式存放，未經過渥堆發酵處理的茶；而熟茶是經過渥堆發酵工藝加工而成的茶。

　　普洱生茶和熟茶主要是加工工藝上的區別，普洱熟茶比生茶多了一個“渥堆”工序。生茶是未發酵茶，熟茶是全發酵茶，這是兩者之間的本質區別。

　　生茶茶餅以青綠、墨綠爲主，沖泡後葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色，口感強烈，帶有苦澀感，因生茶未發酵，性寒涼，可以清熱去火；

　　而熟茶茶餅顏色爲黑色、紅褐色爲主，沖泡後呈紅棕色、深褐色或黑色，基本無苦澀感，熟茶發酵後可以暖胃養胃。

　　 爲什麼生茶比熟茶貴

　　生茶貴有兩方面含義：第一是價格，第二是珍貴，受追捧的程度。

　　備註：同等原料情況下，新茶一般是熟茶比生茶貴。因爲熟茶經過渥堆發酵，從成本上來說熟茶比生茶成本高，價格自然會貴。

　　但陳年老生茶卻遠遠貴於熟茶，因爲生茶後期的口感、香氣等都會隨着自然陳化的年份增加而發生變化，是熟茶渥堆發酵不可比擬的。因此，新熟茶略貴於生茶，而老生茶遠貴於熟茶。

　　 1、從轉化來看爲啥生茶更貴

　　熟茶的研發初衷是因爲生茶需要漫長的時間等待才能變得適口，所以通過人爲加工的方式，儘快獲得老生茶類似口味而創作出來的一種工藝。

　　普洱茶講究後期轉化，生茶經過自然發酵，雖然所需時間較長，但轉化空間巨大，口感上富於變化，風味層次感豐富，越陳越香的概念更容易體現出來。

　　而與生茶相比，熟茶可以更快的飲用，但失去了由生茶後續陳化而得到的口感風味，所以生茶更具有儲存價值，而熟茶則遜色多了。

　　 2、從原料來看爲啥生茶更貴

　　熟茶的製作工藝比生茶更加複雜，受到原料、季節、地點、潑水比例、原葉投放多少等影響，即使是經驗豐富的老師傅也不能保障完全不出問題，熟茶製作損耗比較大。

　　大部分廠家不願意把好的原料用於製作熟茶。因此，從原料上看，生茶在原料的選擇上比熟茶好，原料成本高。

　　生茶和熟茶哪個貴3

　　 茶生茶與熟茶的區別

　　 生茶

　　生茶，大家一般稱呼爲生普，指的是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，通過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬乾後成爲生散茶曬青毛茶。

　　將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經過烘乾或自然晾乾後成爲緊壓茶品。

　　新的普洱生茶茶湯呈黃綠色，口感微澀。隨着時間的推移，經過5-10年自然陳化，普洱生茶的湯色開始呈現出透亮玫瑰紅，清活的口感會變得醇厚，生津回甘持久。

　　 熟茶

　　熟茶製作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶，其他工序與生茶一樣。

　　1975年人工渥堆技術在昆明廠正式試製成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因，是爲了解決普洱茶自然後發酵時間過長往往十幾數十年的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

　　普洱生茶與普洱熟茶，這兩者由於工藝的調整，雖然都可以達到繼續陳化的作用。但是，茶葉已發生了本質的改變，因此，普洱生茶和熟茶儼然成爲兩種不同的品類。

　　因此，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶存放再久也不會變熟茶。

　　 陳年普洱生茶和熟茶，到底有何差別？

　　年份久遠的普洱生茶，經過十多年的陳化後，只要是幹倉存放，茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較爲明顯。

　　而且還帶有一種期待，因爲它仍可以接續陳化下去幾十年，引人入勝；茶友每隔幾年泡一回，都會發現陳年生茶的茶湯味道，有進一步陳化醇和，而大喜之。

　　相反，由於熟茶的設計是爲了快速銷售及消耗，做到“當天出廠，當天品飲”的市場效益。

　　因此，熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶，其實一開始就已經挺好喝的了，理論上根本沒有存放的必要。

　　因爲它是用來暫時代替“陳年生茶”的短期替代品這處所指的短期，是相對於幾十年的陳化期而言；簡而言之，短期在此處指約5至10年。

　　至於爲何熟茶仍有進步的空間？因爲熟茶的堆味消退，或熟茶本身仍保留了少許生茶的成份，因該生茶部份陳化而有所進步，因爲熟茶並非十成發酵；

　　換句話說，如果是十成發酵的熟茶，除了堆味的消退，繼續陳化下去的空間幾乎是沒有的了。

　　發酵了的熟茶，即使經過十多年的存放，變成了年份久遠的普洱熟茶，茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美，但仍欠缺舊生茶所給予的活力與回甘。

　　因此，若準備存茶20年，還是存生茶，因爲20年陳期的生茶茶湯口感變化，會來的生動與活潑。

生普洱和熟普洱的區別是什麼啊？

主要區別是，性質不同、特點不同、功效作用不同，具體如下：

一、性質不同

1、生普洱

生普洱一般指普洱生茶，是指用雲南大葉種曬青毛茶爲原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。

2、熟普洱

熟普洱一般指普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

二、特點不同

1、生普洱

生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點，但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、熟普洱

熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

三、功效作用不同

1、生普洱

生普洱具有清理腸道，降脂，提神等功效。

2、熟普洱

熟普洱茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

以上內容參考 百度百科-生普洱

以上內容參考 百度百科-熟普洱

普洱茶生茶與熟茶的區別

普洱茶生茶與熟茶的區別

　　普洱茶生茶與熟茶的區別，普洱茶分爲生茶和熟茶，由於加工方式的不同而分，兩者之間存在着很大的區別，外觀以及功效上都有很大的差別。下面一起來看看普洱茶生茶與熟茶的區別。

　　普洱茶生茶與熟茶的區別1

　　 普洱生茶

　　普洱生茶，大家一般稱呼爲生普，指的是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，通過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬乾後成爲生散茶曬青毛茶。

　　將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經過烘乾或自然晾乾後成爲緊壓茶品。

　　新的普洱生茶茶湯呈黃綠色，口感微澀。隨着時間的推移，經過5-10年自然陳化，普洱生茶的湯色開始呈現出透亮玫瑰紅，清活的口感會變得醇厚，生津回甘持久。

　　 普洱熟茶

　　熟茶製作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶，其他工序與生茶一樣。

　　1975年人工渥堆技術在昆明廠正式試製成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因，是爲了解決普洱茶自然後發酵時間過長往往十幾數十年的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

　　普洱生茶與普洱熟茶，這兩者由於工藝的調整，雖然都可以達到繼續陳化的作用。但是，茶葉已發生了本質的改變，因此，普洱生茶和熟茶儼然成爲兩種不同的品類。

　　因此，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶存放再久也不會變熟茶。

　　 陳年普洱生茶和熟茶，到底有何差別？

　　年份久遠的普洱生茶，經過十多年的陳化後，只要是幹倉存放，茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較爲明顯。

　　而且還帶有一種期待，因爲它仍可以接續陳化下去幾十年，引人入勝；茶友每隔幾年泡一回，都會發現陳年生茶的茶湯味道，有進一步陳化醇和，而大喜之。

　　相反，由於熟茶的設計是爲了快速銷售及消耗，做到“當天出廠，當天品飲”的市場效益。

　　因此，熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶，其實一開始就已經挺好喝的了，理論上根本沒有存放的必要。

　　因爲它是用來暫時代替“陳年生茶”的短期替代品這處所指的短期，是相對於幾十年的陳化期而言；簡而言之，短期在此處指約5至10年。

　　至於爲何熟茶仍有進步的空間？因爲熟茶的堆味消退，或熟茶本身仍保留了少許生茶的成份，因該生茶部份陳化而有所進步，因爲熟茶並非十成發酵；

　　換句話說，如果是十成發酵的熟茶，除了堆味的消退，繼續陳化下去的空間幾乎是沒有的了。

　　發酵了的熟茶，即使經過十多年的存放，變成了年份久遠的普洱熟茶，茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美，但仍欠缺舊生茶所給予的活力與回甘。

　　因此，若準備存茶20年，還是存生茶，因爲20年陳期的生茶茶湯口感變化，會來的生動與活潑。

　　普洱茶生茶與熟茶的區別2

　　 1、生茶

　　普洱茶生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲料，然後通過殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。

　　青餅，也可以俗稱生餅，是比較傳統的加工工藝，當年的茶葉直接壓制成餅，不經過人工發酵，靠時間和歲月的流逝，自然發酵，一般5到10年的茶纔好喝。生茶外形色澤墨綠、香氣較熟茶更香一些、味道較濃，湯色呈金，比較透亮，生餅霸氣十足，起到刮油的功效，不建議餐前飲用。

　　 2、熟茶

　　熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲料，經過特殊處理，後發酵加工形成的散茶或者緊壓茶。熟餅經過臥堆，並適度發酵，可以直接飲用，茶餅呈現深黑色，湯色呈紅褐色、湯色較紅亮，具有清熱、消暑、解毒通便等。

　　 普洱生茶和熟茶優缺點

　　普洱茶生茶和熟茶的優缺點一、生茶：新鮮的茶葉採摘殺青後製成毛料，毛料經過篩選分出等級，然後高溫蒸壓，製成各種形狀，以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理爲生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，容易傷胃。

　　不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然轉熟的.進程相當緩慢，視保存環境條件，至少需要近十年，時間越長，茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發醇和穩健，但韻致活潑生動，這種活力即爲茶人所稱道的“茶氣”。

　　 一、熟茶的優點：

　　1、健康功效。科學研究得出，普洱茶熟茶的健康功效比生茶好，具體好在哪裏，專家們各有各的道理，其中我認爲較可信的一種說法是：普洱茶經過發酵後，產生了更多的不指名的有益菌羣，正是這些菌羣，使熟茶的健康功效大於生茶。

　　普遍認爲，普洱茶含有茶多酚比其它茶類略高，而茶多酚是健康的有益物質，熟茶在發酵後，茶多酚減少，反而更利益健康？科學的問題我們不更多的討論，我們僅根據結果來分析。

　　普洱茶是健康的茶，而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高，所以，想喝普洱茶減肥降血壓、降血脂、降血糖、抗癌、抗輻射、抗衰老、醒酒等等的人羣，當首選熟茶。而對於茶葉生產企業來講，如果一個茶品定位爲提供健康功能，那麼生產時，相對應的也是熟茶。

　　2、口感醇和。熟茶的第二個優點是口感醇和。關於這一點，是存在爭議的。每個人的口感不一樣，得出的結論也是不一樣的，相對於普洱茶生茶來講，熟茶是比較溫和的，很多人將它看成是熟茶優於生茶的地方，但也有一些人認爲是熟茶不如生茶的地方。

　　 二、熟茶的缺點：

　　1、沖泡麻煩。普洱茶都是一個麻煩的茶，除了與緊壓的工藝有關之外，還與普洱茶的原料有關係。緊壓茶在品飲時較爲麻煩，這是生茶和熟茶都有的問題。但熟茶之所以更麻煩，還在於沖泡時一不小心便會使湯濃似醬油而無法下嚥。另外，熟茶要求的工具比生茶更甚。

　　2、口感不好。上面談到，有人認爲熟茶的口感好，有人認爲不好，我們來看看認爲不好的是什麼樣的人。一般消費者對茶葉的感受，是綠茶帶來的，離開了綠茶的口感範圍，便會被認爲非茶。而普洱茶熟茶，以綠茶的標準來衡量，便是非茶類。所以，喝慣綠茶的人，一般喝到熟茶後，都會有不自然的感覺。

　　另外一種人，則認爲熟茶過淡，茶味不足。3、衛生安全。衛生問題是普洱茶被指責得最多的地方之一，因爲熟茶的發酵不像生產生茶那麼簡單，整個過程比較複雜，而衛生的控制一直以來受到消費

　　者和競爭對手的詬病。當然，現在的普洱茶企業，基本上都強制通過了QS質量標準，衛生問題已經得到解決，但在一些消費者的心理，還是留下了陰影。

　　 三、生茶的優點：

　　1、比較像茶。這聽起來很彆扭，但在以綠茶消費爲主的中國，消費者適應的口感體系是綠茶創造的，而普洱茶生茶，與綠茶差別不大。學術人有爭論，認爲普洱茶生茶就是綠茶，消費者在喝生茶的時候，普遍有“在喝茶”的感受。而綠茶提供不了這樣的感受。

　　2、品飲相對簡單。生茶可以像喝綠茶一樣，直接置入杯子沖水而飲。3、生茶可以長期存放。這一點，對普通消費者來說，沒有太大的意義。

　　 四、生茶的缺點：

　　1、口感生澀。對大部分人來說，普洱茶生茶直接用曬青茶加工而成，加上普洱茶茶多酚含量較高，香氣不足而生澀難嚥。

　　2、健康功效不如熟茶。通過以上的材料，我們發現不管是生茶還是熟茶都有它的優點和缺點的。所以不能確切的說普洱茶要喝熟茶還是喝生茶好。

　　普洱茶生茶與熟茶的區別3

　　 普洱生茶：

　　生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉餅茶、磚茶、沱茶的統稱。

　　 普洱熟茶：

　　普洱熟茶，以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱爲普洱熟茶。

　　 兩者區別

　　 1、外觀的區別：

　　從外觀上，熟茶顏色暗紅，或呈栗色，生茶則暗綠。隨儲藏時間加深，普洱生茶從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。而發酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。

　　如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，影響儲藏茶葉的價值。

　　 2、香氣類型不同：

　　生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨着儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多爲毫香、荷香、清香、慄香；普洱熟茶多爲參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。

　　 3、製作過程的區別：

　　普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步，因爲在這個過程中，普洱茶會產生很多對人體有益的微生物，比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。

　　從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱爲普洱熟茶。

　　 4、功效方面的區別：

　　在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人羣，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

　　熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃、抗衰老，較適合中老年人羣及胃寒等人羣。

生普洱和熟普洱有什麼區別

生普洱和熟普洱的區別有：外觀不同、香氣類型不同、製作過程不同。

1、外觀不同：

從外觀上，熟茶顏色暗紅，或呈栗色，生茶則暗綠。隨儲藏時間加深，普洱生茶從嫩綠—嫩黃—杏黃—暗黃—黃褐—紅褐，逐漸變化。而發酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，影響儲藏茶葉的價值。

2、香氣類型不同：

生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨着儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多爲毫香、荷香、清香、慄香；普洱熟茶多爲參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。

3、製作過程不同：

普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步，因爲在這個過程中，普洱茶會產生很多對人體有益的微生物，比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。

從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱爲普洱熟茶。

挑選普洱茶的技巧：

1、看普洱茶的外觀：

在挑選普洱茶時要看先外觀，看茶葉的條形是否完整，茶葉是老還是嫩，老葉會比較大，嫩葉則較細。如果茶餅的外觀看不出明顯的條形，那麼可能就是次級品製作的。

2、要看普洱茶茶葉的顏色：

還要仔細察看普洱茶茶葉的顏色是深還是淺，光澤度如何。正宗的普洱茶茶葉是豬肝色，如果是五年以上陳茶會有黑中泛紅的顏色。

3、要看普洱茶茶湯的湯色：

在選購普洱茶時最好取少量茶葉泡茶，質量好的普洱茶泡出的茶湯是透明發亮的，茶湯上有類似油珠形狀的膜。品質不佳的普洱茶泡出的茶湯則會發黑、發烏。

生普洱和熟普洱有什麼區別？

生普洱和熟普洱是普洱茶的兩種不同類型。

1. 發酵程度：生普洱葉子經過較短時間的發酵，而熟普洱則經過較長時間的發酵。生普洱茶葉的發酵程度較輕，茶湯呈或淺紅色，口感清爽、醇厚，有一定的儲存潛力。熟普洱茶葉經過較長時間的發酵，茶湯呈深紅色，口感圓潤、香氣獨特，儲存時間越長，茶質越趨於柔和。

2. 儲存時間：生普洱茶適合長期儲存，經過時間的積累，茶質會逐漸變化和提升。而熟普洱茶已經經過了較長時間的發酵和儲存，因此可以直接飲用，無需再進行長時間的陳化。

3. 口感特點：生普洱茶口感清爽、回甘明顯，有一定的苦澀和喉韻。熟普洱茶口感圓潤、厚重，具有獨特的陳香和土壤香氣。

選擇生普洱還是熟普洱取決於個人口味和喜好。生普洱適合喜歡清爽口感和追求茶葉陳化的人，而熟普洱則適合喜歡濃厚口感和不願等待茶葉陳化的人。無論選擇哪種，都需要注意選購正宗的普洱茶並正確保存，以保證茶葉的品質和口感。

普洱茶生茶熟茶的區別

1、生普洱和熟普洱茶區別，生茶與熟茶的根本區別在於製作時工藝上的差別。熟茶是經過人工渥堆發酵製作而成，生茶是自然發酵轉化而成。

2、普洱茶，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊長8-10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。

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生普洱和熟普洱有什麼區別

1、外觀顏色：生普洱顏色發青，以墨綠色爲主，而熟普洱顏色爲黑色或紅褐色。2、發酵方式：普洱生茶是自然轉化，熟普洱經過人工發酵渥堆工序。3、口感：生普洱入口苦澀，茶湯清香，熟普洱入口醇綿回甘，自然生津。4、生普洱性寒，熟普洱性溫。

生普洱和熟普洱有什麼區別

1、外觀不同

生普洱茶的顏色主要是青綠色、墨綠色爲主，且葉底爲黃綠色或暗綠色，無雜色;熟普洱茶的顏色爲黑色或紅褐色，茶芽爲暗金，葉底爲紅棕色，重發酵茶茶葉葉底是深褐色或黑色，具有堅硬易碎的特點。

2、發酵方式不同

普洱生茶是不經過人工發酵，完全依靠自然轉化而成，也是歷史上傳統制茶的方式。普洱熟茶是毛茶經過渥堆發酵，通過溼熟環境，以人工方式速成發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化成茶葉內含物質。

3、口感不同

普洱生茶入口是有很強的苦澀感，但茶氣足，入口有很強烈的清香味;普洱熟茶入口基本沒有苦澀感，滋味非常醇厚，入口綿軟，回甘、生津自然。

4、茶性不同

普洱生茶屬於寒性茶，對於胃寒、腸胃不好的人是不宜喝的，但是熟普洱茶卻有養胃護胃的效果。

生普洱和熟普洱有什麼區別

生普洱和熟普洱區別有：製作工藝、茶湯、原料、口味、外觀顏色等方面。

1、製作工藝

生普洱，鮮葉採摘後經萎凋、揉捻、曬乾，即曬青毛茶，之後把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，曬乾後成爲緊壓茶品，或餅、或磚、或沱；熟普洱，曬青毛茶經人工渥堆發酵，即爲熟散茶，再經過蒸、壓、定型，成爲熟茶緊壓茶。

2、茶湯

觀察完茶葉或茶餅後我們再來看茶湯，好的生普洱茶茶湯顏色金黃，熟普洱茶顏色呈紅褐色。由於存放的時間不同，茶湯的顏色也呈現出不同的階段。如果茶湯呈現出黑褐色，並且茶湯中有雜質，渾濁，這種茶就不太好，工藝上出現問題還好，就怕遇到變質的熟普洱茶。

3、外觀顏色

生茶茶餅以青綠、墨綠色爲主，有部分轉爲黃紅色，白色爲芽頭；熟茶茶餅顏色爲黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。

4、原料

生普洱是鮮葉經過殺青、揉捻、日曬後得到，製成的曬青毛茶，在目前大家的觀點來說，已經屬於生普洱了，後續還會進行壓餅茶或沱茶、磚茶的工藝。而熟普洱是選用曬青毛茶爲原料，進行人工快速渥堆發酵製成。從這個角度來說，現在大家理解的生普洱，在一定程度上就是熟普洱的原料。

5、口味

發酵後的普洱茶中有着甘甜的感覺，口感比較厚重，甚至能喝出淡淡的花香或者果香，不會出現苦、澀等不好的味道。

熟普洱茶和生普洱茶的區別是什麼

相信大家聽都聽說過普洱茶吧，這可是一種名貴的茶葉，又被很多人稱爲身體刮油劑，可以解油去膩，幫助消化，是秋冬季節喜歡吃火鍋等油膩食物人的必備飲品，其中普洱茶又分爲生普和熟普，雖然二者都屬於黑茶，但是卻有很大的區別，今天小編就給大家介紹下生普和熟普的區別吧。

1、成品工藝不同

生普洱茶做好以後，通過存放，隨着時間而自然發酵，通常需要5-10年，才能變得好喝。而熟普洱茶，則是直接渥堆發酵以後，就可以直接飲用，不需要像生茶那樣還要存放那麼久。

2、顏色不同

生普洱茶，茶葉多爲青綠色、墨綠色，部分呈現黃紅色，還有些白色芽頭。熟普洱茶，茶葉的顏色比較深，多爲紅褐色或者深黑色，熟茶茶葉的質地較硬易碎，而生茶的茶葉比較完整。

3、味道不同

生普洱茶，味道比較香，有一種清香味，或者毫香味。熟普洱茶，有很重的渥堆味，發酵輕的有桂圓味、棗香味，也有說樟香味。

4、茶水的顏色不同

生普洱茶，茶色比較金黃透亮，看着很清澈漂亮。也有的茶色較淺，或者略帶黃綠色。熟普洱茶，茶色棕紅色或紅褐色，看起來紅濃通透。

5、茶水的口感不同

生普洱茶，有很重的苦味、澀味，香氣不足，口感霸道。熟普洱茶，苦澀味很淡，或者喝不出來，口感醇和綿軟，自然回甜生津。

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生普洱跟熟普洱的區別

阿曼普洱茶：普洱生茶VS普洱熟茶，它們到底有何不同?

普洱茶有生熟之分，是傳統工藝與現代工藝之分，生茶和熟茶也各有千秋，但是兩者具體有什麼區別呢?

普洱生茶：

普洱生茶的原料採自雲南當地喬木型大葉種鮮葉，經殺青、揉捻、乾燥後製成毛青，再蒸壓成餅，或直接以散茶形式儲存。

普洱生茶初爲青綠色或墨綠色，後逐漸轉爲黃紅或黃褐色；湯色亦由黃綠色逐漸轉爲橙黃；香氣亦由清香、花香、薄香等類型轉化爲陳香、藥香等。

普洱生茶茶氣比較足，入口銳利霸氣，浸泡易有澀感，葉底黃綠，富有彈性，葉片完整度比較高。而具有一定年份的普洱老生茶則口感更加順滑，甜度好，水路飽滿，富有力度感。

普洱生茶，性屬清涼，清熱解毒，消食消暑，解渴生津效果顯著。還有降脂、提神、降壓等功效，適合年輕羣體。不過茶中活性成分較多，對於易失眠者、胃寒的人應該少去喝這種茶。

阿曼普洱茶

普洱熟茶：

普洱熟茶採用經過殺青、揉捻、乾燥的初加工過的大葉種曬青茶毛料。應用渥堆發酵技術，通過溼熟人工加速發酵，使茶葉速成快速轉化而製成。

普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡後湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質地較硬。

普洱熟茶，從茶性來看就是溫熱性，特別適合秋冬飲用。除了同樣具備降脂、降壓，還有養胃、抗衰老等功效，特別適合中年老年羣體以及胃寒的人。

阿曼普洱茶

別再傻傻分不清，普洱生茶和熟茶的區別啦！

瞭解更多生茶和熟茶區別

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