處暑吃什麼食物養生這7種食物不吃就太可惜了
到了處暑節氣後,夏天的暑熱依然有殘留,而且,此時不僅有暑伏還有秋燥,讓人覺得十分的難受,處暑吃什麼?
蓮藕
處暑這一節氣的到來,說明暑去秋來,然而大家還要面臨秋老虎的高溫天氣,此時防秋燥就非常重要了。蓮藕味甘多液,生吃清脆爽口,有很好的生津解渴、防秋燥的作用,非常適合在處暑時節食用。並且鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經正常工作,預防秋睏乏力。
百合
百合,因其鱗莖瓣片緊抱,“數十片相摞”,狀如白蓮花,故名“百合”,又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭,是我國的特種蔬菜,自古以來就是人們治病的良藥,爲藥食兼優的滋補佳品,四季皆可應用,但更宜於秋季食用。
現代科學認爲,百合中含有多種生物鹼、澱粉、蛋白質、脂肪以及維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素等,有良好的營養滋補之功,特別是對病後體弱、神經衰弱等大有裨益。
冬瓜
冬瓜味甘而性寒,中醫認爲它有祛暑氣、消暑溼、養胃益、行水消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效。熱痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黃酒加白蜜熬膏,常拍臉部可除黑斑。而現代營養學則認爲冬瓜中富含蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素以及鈣鐵磷等微量元素,對於防止人體發胖,增進形態美有着非常顯着的效果,被譽爲減肥的佳品。
山藥
山藥性甘平,入肺經,有補肺益腎的功效,處暑後天氣燥熱,食用山藥能夠預防燥熱傷肺。再加上山藥還具有健脾、厚腸胃的功效,能夠調理脾胃,對於在苦夏中消瘦的人而言,此時調理好脾胃,有利於貼秋膘、強健體魄。
蘑菇
蘑菇中含有蛋白質、維生素(主要是維生素A、維生素C、、維生素D)、鈣元素、鐵元素、人體所需的八種氨基酸、無機質、多糖等營養成分,食用後可以促進身體新陳代謝、提高身體免疫能力。
菱角
在南方,處暑到了菱角也成熟了。民間有“七菱八落”一說,是指菱角7月成熟,8月落柄,處暑時節正是採菱角的好時節。嫩菱角皮脆肉嫩,質鮮爽口,清涼解渴,可當水果;稍微老點的,帶有淡淡的奶香;更老的,宜煮熟了吃,肉質粉而不膩,着實美味。
芋艿
中醫認爲芋艿能解毒,對人體的熱毒腫塊包括癌症腫塊有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症,因而可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食。芋艿爲鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生補益肝腎、美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。
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