鐵觀音泡一次就沒味了

這個說法不完全正確。鐵觀音是屬於半發酵茶的一種，具有較強的耐泡性。其實鐵觀音是有多次泡法的，而且越泡越香。如果用好的茶具和正確的泡茶方法來泡茶，鐵觀音可以泡出多次，每一次都有不同的味道和風味。當然，如果泡法不當，或用次品的鐵觀音，就很可能一泡就沒味了。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

鐵觀音第二泡就幾乎沒味了是怎麼回事

因爲在沖泡鐵觀音時沒有注意下面的細節，注意以後就可以能再多泡兩次。

洗茶後的第一次沖泡，時間最好控制在100秒以內。這時，茶葉中的營養物質會有50% 左右的析出，其茶湯香氣高強，滋味醇厚，口感好。

第二次沖泡，時間不應超過120秒。這時茶葉中的營養物質會有70%~80%的析出，其茶湯的香氣較佳，滋味亦強，但口感最好，民間俗稱“水軟”。

第三次沖泡，時間可稍長一點，但也不應超過150秒。這時茶葉中營養物質的浸出率將超過95%，其茶湯的香氣、滋味、口感與第二次沖泡相差不多。

第四次沖泡，時間不宜超過180秒。這時茶葉中的營養成分已全部析出，茶湯的香氣低沉，滋味燒薄，擔茶葉的苦澀成分也將逐步析出，故口感較差。

再衝泡下去，已經沒有什麼意義了。且經多次沖泡，茶葉中的農殘、重金屬等有害物質容易浸出。雖然當前我國茶葉生產中使用的農藥大多水溶解度極低，人們飲茶時所攝入的農藥殘留量只有世界衛生組織規定每天允許攝入量的幾千分之一;茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低 ，其含量不超過國家標準。但此舉畢竟不利身體的健康，還是少衝飲爲宜。

在網上150元/斤買了個鐵觀音，看快遞是安溪寄過來的，泡了一次就沒味道了，感覺實在差，請朋友鑑別下

網上150的都是比較爛的茶吧，以次充好。可能是收購那種極端低端的低價茶，賣你150的，可能被騙了。安溪有的是貨到付款的，你眼過後沒有問題再付款，這樣比較安全。還有可能就是口味的問題，安溪鐵觀音有清香型和濃香型，清香型的味道較淡，有的可能保存不好或者其他原因，味道會變淡。濃香型的一般就會比較重一點，茶的顏色會深很多。

怎麼樣泡茶，茶味才能留得更久一些？ 我喝的是那種小包裝的鐵觀音，基本上泡三和就沒味了~求高手指點！

首先茶質是關鍵：再好的茶具和沖泡工藝都解決不了茶氣淡的茶葉香味茶味消失得快。所以茶質是前提，春茶（鐵觀音的春茶一般在5月份左右上市）香，但是不耐泡；秋茶耐泡但是香氣不如春茶。有時候我會用春茶秋茶2:1的比例沖泡。效果就仁者見仁智者見智了。

其次是茶具：要留香久點兒，就一定要用紫砂壺，目前市面上大多是用瓷質蓋碗來沖泡，目的是好看茶底且瓷器不吸味容易清洗；但是香氣容易散失，所以用紫砂壺沖泡可以最大限度的將香氣悶留於內，且保溫效果好，使茶葉能夠均衡泡展開來。

三是水溫：正宗古法制的鐵觀音是用百度沸水來沖泡，但是目前市面上的鐵觀音大多是輕發酵，主要是清香比較濃郁，因此用水也就不能百度沸水了 ，一般水燒開以後，稍置1分鐘左右再衝泡，如果置茶量不多則可以再用洗杯水澆灌在壺上，如果茶多則需要悶泡半分鐘後就立即出湯，否則茶汁析出多了不但茶濃，而且香氣茶氣喪失的也快。

最後是廢話般的真理：多泡多實驗 技術和經驗的增長才是有效泡好茶的王道。

我買了罐鐵觀音，清香型，第一泡倒了，感覺第二泡喝上去就跟白開水似的，沒啥滋味。茶水倒是綠的

別太貪便宜，清香鐵觀音滋味本身就不怎麼濃，如果你口重，可能會覺得茶水跟白開水似的吧。咱們自己喝沒必要太貴，100-200左右一斤的茶葉做平時的口糧茶都是不錯的追問我超市買的是39一罐，125克的

追答超市的茶葉就算了，還是去一些茶葉店買吧

爲什麼鐵觀音越喝越沒味了？

不懂茶就不要在裝懂，誤人子弟！

鐵觀音現在有部分人用機械化生產，照成茶葉質量茶，但一般不影響到耐泡程度！

如果你買的是今年的春茶，那麼主要是今年的天氣原因，今年產茶時期連下3天雨，停3天又下4天雨！

產茶期前的茶葉由於茶葉偏嫩所以會出現苦澀！而下雨的時候茶葉不能採摘，便成茶葉粗老，茶葉一旦粗老其茶葉內涵物質就會促失，從而變成茶葉不耐泡！即使是在停雨的那3天採摘，也會因爲雨水青，使茶葉不耐泡！

今年好喝點的茶價格都要在400以上！

爲什麼鐵觀音第二泡就沒味了？

第二道的茶水是精華，你卻說沒味道？我只能說您還有待學習，也或許是您的口味偏重，或出水太快了

團購了鐵觀音，69塊錢一斤。可是泡第二次就沒有味道了。怎麼回事？

不用懷疑了，肯定是過期貨，一般的鐵觀音保質期兩年，如果賣家在一年半內賣不出去就基本沒人願意買了，至少懂茶的人肯定不會買的，要知道的，即使是上等的鐵觀音，密封保存超過18個月就基本沒有什麼香氣了，如果存放條件惡劣就更不必說了，你這種情況69一斤的散裝茶估計就是商家在實體店賣剩下的超期貨。一句話，你被坑了~

爲啥我的鐵觀音泡過兩壺就沒色沒味了

茶葉質量不行。

鐵觀音泡了兩三泡還有茶香，再往後多泡就沒有什麼味道了。雖然沒什麼茶味，但是即使再泡上十幾泡，茶湯的

拍個茶湯的圖片看看，一般茶湯的顏色從開始到最後，一次是淡-深-淡，顏色會變淡，但不會變成無色，除非是標準的白水觀音。湯色接近於水，顏色變深那就不正常了。

爲什麼我家的鐵觀音第一泡基本上沒味，往後越泡越濃？500元一斤的鐵觀音！

首先得看家的鐵觀音是什麼茶了，是春茶還是秋茶，其次要看你們家的鐵觀音是什麼香型的，是清香型的還是濃香型的或者是碳焙型的。茶葉品質以春茶最好喝，秋茶最香氣最耐泡。秋茶的香氣特高，俗稱秋香。在春茶與秋茶之間又要分各個香型，各個香型也是不一樣的……所以建議你買茶的時候多問問。500元一斤的鐵觀音應該算是中等的檔次吧，畢竟，鐵觀音是烏龍茶類中的極品嘛。