牛奶可以製作什麼麪食

牛奶饅頭製作方法：

原材料：普通麪粉400克、牛奶240克、發酵粉5克、白糖15克。

製作步驟：

1、將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右；

2、將麪粉放入盆中，逐漸的加入溫牛奶並攪拌麪粉至絮狀；

3、將和好的面揉光滑，放在盆中，用一塊潮溼的布蓋上，連盆一起放置在溫暖的地方進行發酵；

4、等待一小時後，麪糰發酵至兩倍大，發酵成功；

5、將發好的麪糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並儘量使麪糰內部無氣泡；

6、將揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠裏，蓋上蓋，再次讓其醒發20分鐘；

7、用涼水上鍋蒸15分鐘，牛奶饅頭製作完成。