威士忌有哪幾種

有哪些好喝不貴的威士忌？

威士忌通常可以分爲以下幾種：

1.蘇格蘭威士忌：以蘇格蘭爲產地，使用大麥等穀物釀製而成，其中又分爲單一麥芽威士忌和混合威士忌兩種。

2.愛爾蘭威士忌：以愛爾蘭爲產地，使用大麥、小麥、黑麥等麥類及由它們釀製出來的麥芽和酒糟製成。

3.美國威士忌：以美國爲產地，使用玉米、小麥、黑麥等麥類以及天然泉水進行釀製，其中又分爲波旁威士忌、田納西威士忌和肯塔基威士忌等種類。

4.加拿大威士忌：以加拿大爲產地，使用小麥、玉米、黑麥等穀物 釀製而成。

5.日本威士忌：以日本爲產地，使用玉米、大麥等穀物釀製而成，它以細膩的口感和溫和的味道而聞名於世。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“威士忌有哪幾種”主要包括：蘇格蘭威士忌、麥芽威士忌、穀物威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、調和威士忌、波本威士忌、加拿大威士忌、黑麥威士忌、尊尼獲加、混合威士忌、黑公牛、蘇格蘭威士忌、麥芽威士忌、穀物威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、調和威士忌、波本威士忌、加拿大威士忌、黑麥威士忌、尊尼獲加、混合威士忌、黑公牛，並且大部分用戶都認爲蘇格蘭威士忌更好。

蘇格蘭威士忌:對於英國的蘇格蘭人來說征服高地和品嚐威士忌是人一生之中必須要體驗的兩件事情，而在很多電影中都會出現英國男生喝威士忌的場景，在0系列電影中的詹姆士。

邦德，威士忌就是它的心頭好，出鏡率非常高。

麥芽威士忌:原料只有經過發芽工序的大麥，通過傳統壺式蒸餾器進行蒸餾，可分爲單一麥芽威士忌和調和麥芽威士忌;

穀物威士忌:原料包括玉米、小麥、黑麥、燕麥等，不過很少有生產單一穀物威士忌的，大多製作成調和威士忌;

愛爾蘭威士忌 愛爾蘭可以說是威士忌的發源地，在製作材料上與蘇格蘭威士忌差異並不大，但是有兩個不同之處:愛爾蘭威士忌使用燕麥作爲原料。

愛爾蘭威士忌在製造過程中幾乎不會使用泥炭作爲燃料。

美國威士忌:美國威士忌儘管只擁有了200多年的釀造歷史，但是它確是目前世界上威士忌消費較多的國家，有人曾統計過美國成年人每年平均飲用16瓶威士忌，由此可以知道它的受歡迎程度。

(3)調和威士忌(Blended Whisky) 調和威士忌是最常見的一類，全世界 90% 的威士忌都屬於此類。

調和威士忌可以混合麥芽和穀物威士忌，不同產地和蒸餾廠採用的調和比例也不同，所以每個酒廠所產的風味都不同。

也有那種專門爲了生產調和威士忌的麥芽威士忌蒸餾廠，自己本身不生產單麥威士忌。

近年來不知爲

①波本威士忌(Bourbon):美國最知名的一種威士忌，其名字源於肯塔基州(Kentucky)的波本鎮。

加拿大威士忌:加拿大威士忌和蘇格蘭威士忌有着極大的區別，不管是從釀造的原料說還是整體的口感都有所出入，加拿大威士忌採用黑麥、玉米和大麥混合釀製二次蒸餾而成，酒水必須經過勾兌才能出售。

大致上可分爲如下幾類:蘇格蘭威士忌;愛爾蘭威士忌;美國威士忌;以及黑麥威士忌。

尊尼獲加:尊尼獲加這個品牌創建於1820年，目前屬於是全球比較暢銷的威士忌品牌，也是世界範圍內大型的威士忌生產商之一，它家的單品不僅品質好，而且還成爲了尊貴地位的象徵品牌。

黑公牛:黑公牛這個蘇格蘭威士忌品牌在相關市場領域上有着非常高的知名度，一直以來品牌也是創新和品質的代表性品牌，它家的威士忌不僅

美國威士忌按基本生產工藝劃分爲純威士忌、混合威士忌、清淡威士忌。

黑公牛:黑公牛這個蘇格蘭威士忌品牌在相關市場領域上有着非常高的知名度，一直以來品牌也是創新和品質的代表性品牌，它家的威士忌不僅口感好，還會有其它方面很不錯的感官體驗喲! 麥卡倫:在蘇格蘭威士忌排名中麥卡倫創建於1842年，如今是很有代表性的家族式威士忌生產商，品牌在威士忌生產的每一個方面都非常的注重

威士忌種類

威士忌種類愛爾蘭威士忌、蘇格蘭威士忌、波本威士忌。

1、愛爾蘭威士忌

愛爾蘭可以說是威士忌的發源地，蒸餾術最早是從修道院裏流傳到民間的。愛爾蘭威士忌比蘇格蘭威士忌更早在英格蘭地區流行，大部分的愛爾蘭蒸餾廠都必須靠不斷的合併維持命脈，以致於能存活至今的所剩無幾且多數由外國企業把持。

2、蘇格蘭威士忌

蘇格蘭威士忌只能在蘇格蘭本土釀造。麥芽泥煤烘乾工藝產生的煙燻味是主要特色，並且不同地區的煙燻味各有不同。蘇格蘭威士忌酒標上除了陳釀時間，往往還有單一麥芽或者調和的描述，威士忌的陳釀時間是調和酒液中最年輕酒液的年齡。

3、波本威士忌

波本威士忌往往讓人想起薄荷冰酒和古典雞尾酒。儘管波本威士忌得名於肯塔基州的波本縣，現在那裏已經沒有生產波本威士忌了。嚴格來說，波本威士忌可以在美國任何一個州釀製，不可以在其他國家釀造。

威士忌

威士忌士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。

根據蘇格蘭威士忌協會（Scotch Whisky Association）的說法，蘇格蘭威士忌是從一種名爲“Uisge Beatha”（意爲“生命之水”）的飲料發展而來的。蘇格蘭的威士忌在15世紀時，更多的是作爲驅寒的藥水。

常見的威士忌有哪些種類？

常見的威士忌類型有5種。

1、蘇格蘭威士忌

所有的威士忌都是用穀物發酵而成的，而蘇格蘭威士忌則在此基礎上，要求釀製純麥威士忌(非常重要的一種蘇格蘭威士忌)的原料必須全部是大麥，且要用壺式蒸餾鍋進行蒸餾。之後，發酵而成的酒品必須在橡木桶中至少熟成3年的時間，且要**酒中的酒精含量不超過94.8%，此外，根據字面意思，蘇格蘭威士忌除了要符合上述規定外，還要100%地釀製並熟成於蘇格蘭。

2、波本威士忌

波本威士忌必須用穀物混合物爲原料釀製而成，而玉米在混合物中的比例至少應達到51%。與蘇格蘭釀製蘇格蘭威士忌類似，波本威士忌的全部酒品必須產自美國。此種烈酒經蒸餾後的酒精含量還要低於80%，並在新的橡木桶中熟成。*後，普通的波本威士忌對熟成時間沒有要求，但酒商如果想要酒品標成 “Straight Bourbon”(純波本威士忌)，就必須讓酒品在木桶中熟成兩年以上。

3、田納西威士忌

田納西威士忌是純波本威士忌的一種，產自美國田納西州。出產此種烈酒的酒商傑克•丹尼爾(Jack Daniels)希望自己蒸餾的酒品能與衆不同，於是在裝瓶前用楓木炭對田納西威士忌進行過濾，過濾後的田納西威士忌口感更加順滑，還帶有淡淡的甜味和煙燻味。

4、黑麥威士忌(Rye)

黑麥威士忌是所有威士忌中*複雜的一種。究其原因，主要是因爲此種威士忌的命名源自加拿大出產的黑麥，因此，有人會認爲黑麥威士忌應該是用黑麥漿汁釀製而成的，但實際的情況並不總是如此。

5、愛爾蘭威士忌

愛爾蘭威士忌是指產自愛爾蘭共和國或北愛爾蘭的威士忌酒品。與蘇格蘭威士忌一樣，此種威士忌的酒精含量必須低於94.8%。愛爾蘭威士忌通常情況下由以大麥爲主(約佔80%)的穀物混合物釀造而成。由於在生產過程沒有使用泥煤，愛爾蘭威士忌通常沒有泥煤味，往往口感平滑、柔順且圓潤，還帶有水果、蜂蜜、花香和橡木的風味

威士忌品類有哪些？

威士忌是通過將穀物類食物進行蒸餾最後放入木桶中陳釀的烈酒，而威士忌廣義的分類主要有三種，分別是指麥芽威士忌、穀物威士忌以及調和威士忌，其中麥芽威士忌又分爲單一麥芽威士忌和純麥威士忌，同時威士忌的主要產國有美國、加拿大、蘇格蘭、愛爾蘭、日本這五國，同樣也各具特色。

威士忌的三種分類

麥芽威士忌：

味道較爲甜美，每間酒廠都會有不一樣的風格，通常以銅製蒸餾器經過兩次蒸餾而成，成本較高。又可依照製作過程不同分成以下兩類：

單一麥芽威士忌(Single Malt)：只使用同一個酒廠裏運用大麥芽釀造、儲存於不同橡木桶中，並加水稀釋調配的威士忌，酒精濃度約40～50%，是臺灣最常見也最受消費者喜愛的種類。其中，單一麥芽威士忌還有「原桶強度」及「單一桶」兩種， 前者不經稀釋直接調配裝瓶，濃度較高;後者則是從單一橡木桶取出、直接裝瓶出廠的威士忌，通常酒標會標明桶號及其他釀造明細等，數量少，相當受到收藏家的歡迎。

純麥威士忌(Pure Malt)：以往被稱爲Blended Malt，但前幾年蘇格蘭重新正式定名爲Pure Malt，指的是使用了兩個酒廠以上、運用大麥芽釀造，調配裝瓶製成的威士忌。

穀類威士忌(Grain Whisky)：

以穀類爲原料，用同樣製程蒸餾、陳年而成，味道較爲辛辣，帶着頗爲濃烈的榖物香氣與口感，通常是以連續蒸餾器大量生產，成本較低;較少單獨出售，通常會與麥芽威士忌混合做成調和威士忌出售。

調和威士忌(Blended Whisky)：

以麥芽威士忌與穀類威士忌混調而成，佔了全世界威士忌八成以上的銷量，追求甜美圓潤、平滑順口，每個品牌都有各自的特色。

威士忌五大產國

除了以原料分類，許多人也常用五大產國來區分威士忌，依照總產量依序爲美國、蘇格蘭、加拿大、日本及愛爾蘭。

美國威士忌：

特色是以玉米爲主要原料，最有名的種類是源自於肯塔基州的波本威士忌，規定需以51%以上的玉米爲原料，混釀黑麥、大麥麥芽等穀物製成，再置於全新美國白橡木桶陳年至少2年以上，風味偏濃烈。

蘇格蘭威士忌：

英國規定必須全程在蘇格蘭製造，只使用水與大麥芽爲原料，經過2次蒸餾後裝在橡木桶中陳年超過3年以上，且裝瓶酒精濃度不能低於40%。依照不同的產區，又分成高地區、低地區、艾雷島、斯佩賽和坎培爾鎮五大區，因爲地勢與氣候迥異，風味也截然不同，最受到臺灣人喜愛。

加拿大威士忌：

主要由黑麥、玉米和大麥混和釀製，以連續式蒸餾製造出的榖物威士忌爲主體，風味通常較清淡，常用來做調酒。

日本威士忌：

日本的原料與技術源自於蘇格蘭，但依照不同酒廠有千變萬化的製作過程，風味多變，口感較爲柔順圓滑，適合加水加冰塊佐餐飲用。

愛爾蘭威士忌：

與蘇格蘭威士忌類似，但主要原料除了大麥還加了少量的黑麥、小麥及燕麥，需要經過3次蒸餾而成，味道較爲清爽純淨。

威士忌的品牌有那幾種

威士忌的品牌有很多種，現列舉三種如下：

1、FamousGrouse威雀；

始於1800年的威雀，是蘇格蘭最古老的威士忌釀造商。口感來說，威雀也是濃厚酒質、餘味長久，最大的特點是喝起來先是果乾味，尾端有帶有一點辛辣感。

2、RoyalSalute皇家禮炮；

皇家禮炮威士忌是調和型酒，始於1953年，是爲英國伊莉莎伯皇后加冕典禮而特製的一款酒。選取多種不同的麥芽和穀物製作出來的皇家禮炮，口感比較柔和，入口後有些辛辣。

3、JohnnieWalker尊尼獲加；

尊尼獲加，又被成爲約翰走路，是著名的蘇格蘭威士忌品牌。它的口感是比較有層次性的，進口比較順滑，但是如果細細品味，能感受到一絲太妃糖和辛香料的味道。同時，還夾雜了柑橘和穀物的香氣。

世界十大頂級威士忌

世界十大頂級威士忌有傑克丹尼威士忌、尊尼獲加威士忌、尊美醇威士忌、Canadian Club威士忌、三得利威士忌、佔邊威士忌、百齡壇威士忌、Crown Royal威士忌、Black Velvet威士忌、Black Nikka威士忌。

1、傑克丹尼威士忌

傑克丹尼威士忌是美國威士忌品牌，這是田納西的一種威士忌。它由田納西州的傑克丹尼爾釀酒廠生產，1956年歸布朗福爾曼公司所有，該品牌是銷量第一的威士忌品牌。

2、尊尼獲加威士忌

尊尼獲加是帝亞吉歐旗下品牌，該公司每年銷售1.3億瓶混合蘇格蘭威士忌。它是分佈廣泛的蘇格蘭混合威士忌品牌，幾乎在世界所有國家都可以買到。該品牌以紅標、白金標、紅標等品牌銷售其變體產品。

3、尊美醇威士忌

尊美醇威士忌是愛爾蘭釀酒廠生產的一種混合威士忌，該公司成立於1780年，2013年，該品牌銷量突破400萬箱。Jameson是世界上暢銷的愛爾蘭威士忌，自19世紀以來，它向來在國際上銷售。

4、Canadian Club威士忌

Canadian Club是一種威士忌品牌，來自加拿大。它是由總部位於多倫多的GooderhamWorts公司創建的，該品牌現在由Beam三得利生產。在60年代的廣告狂人時代，加拿大俱樂部僅在美國就售出了約400萬箱。目前，該品牌每年在北美的出貨量約爲250萬箱。該品牌推出了新的標籤和瓶子，以反映廣告狂人時代。

5、三得利威士忌

日本三得利控股有限公司成立於1899年，是日本歷史悠久的釀酒和蒸餾集團之一。它生產的日本威士忌既暢銷又獲獎，三得利的總部設在島濱町。公司不斷與其他公司合併和收購，以擴大業務。

6、佔邊威士忌

Jim Beam是一個美國品牌，它生產的波旁威士忌是用穀物混合而成的，主要穀物是玉米。該品牌銷量從2011年的590萬箱增至2013年的630萬箱，2012年增長7%。

7、百齡壇威士忌

位於蘇格蘭敦巴頓的喬治百齡壇父子有限公司取消了以百齡壇品牌生產蘇格蘭混合威士忌的聲譽，它是世界上第二暢銷的蘇格蘭威士忌。這個品牌的產品贏得了許多獎項，這是1965年在英國推出的一批搶佔市場的蘇格蘭威士忌之一。

8、Crown Royal威士忌

加拿大暢銷的威士忌，這是一種由帝亞吉歐旗下的威士忌品牌，由Samuel Bronfman於1939年推出，以紀念George IV訪問加拿大。其銷量從2011年的500萬箱增長到2012年的520萬箱，2012年增長4%。

9、Black Velvet威士忌

Black Velvet是Constellation brands旗下的加拿大威士忌品牌。它是啤酒、葡萄酒和烈酒公司之一。

10、Black Nikka威士忌

Black Nikka是一種酒精含量爲37%的威士忌，目前爲朝日啤酒所有。其創始人Masataka於1918年前往蘇格蘭，在格拉斯哥大學學習蘇格蘭威士忌的蒸餾過程。

以上內容參考：百度百科-傑克丹尼

威士忌種類

威士忌的分類方式很多。

按產地分

蘇格蘭

愛爾蘭

美國

加拿大

日本

這5大產地國家的威士忌是比較知名的，當然比如西班牙、印度等國家也有威士忌，且銷量也大，但還是那5大威士忌產地國家的知名。

美國威士忌

蘇格蘭威士忌又有更多的分類。就不一一細說了。

按原材料料分

穀物威士忌：利用發芽大麥作爲糖化劑，再加入其他穀物來糖化發酵。

麥芽威士忌：只利用發芽大麥做原料釀造的威士忌。

調和威士忌：將2種以上的穀物威士忌或麥芽威士忌進行調和的威士忌。

再在將麥芽威士忌細分還有

單一麥芽威士忌，也就是隻用一家廠的麥芽釀造的威士忌；

單桶威士忌，只用一個橡木桶陳年的威士忌罐裝的。

還有按橡木桶來分的

波特桶

波本桶

雪莉桶

葡萄酒桶

或者

雙桶陳年

三桶陳年等

按時間分類

無年份威士忌：有一種是真混合多個年份的比較普通的，有一種叫忘年的，太老的威士忌；

年份威士忌：具體蒸餾年份，紀念，比如1999年。

酒齡威士忌：也叫年歲，就是混合的酒液中最低成分的陳年時間，比如：10年。

當然 ，還有更多分類的方法，但主流的是這些。

威士忌是什麼？

威士忌是一種使用大麥、麥芽和玉米等穀物發酵後，再經過蒸餾後而得的酒精飲料，威士忌是蒸餾酒，度數較高，屬於烈酒。常見的威士忌類型有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、波本威士忌等。

威士忌是最受歡迎的蒸餾酒精飲料之一，由發酵穀物醪製成。首選穀物的類型因地區而異，從大麥(蘇格蘭非常流行)、麥芽、黑麥、小麥和玉米(美國波旁威士忌的主要成分)不等。印度威士忌有一個例外，它傳統上不是由發酵穀物製成，而是由發酵糖蜜製成。

威士忌種類

愛爾蘭威士忌

愛爾蘭威士忌風格柔美，帶着香草、蜂蜜和辛香料的風味，愛爾蘭使用煤炭而不是泥煤作爲烘烤麥芽時的燃料，因此不會具有明顯的煙燻味，未發芽大麥的高比例使用提升了馥郁的辛香，並在味蕾上產生一種稍縱即逝的油滑感覺。喝它的感覺，是“舞低楊柳樓心月,歌盡桃花扇底”，浮名功利皆拋卻，換得淺斟低唱般的自在快活。

蘇格蘭威士忌

蘇格蘭威士忌馥郁濃烈，帶着乾果、香料、植物的香味，而經過泥煤熏製的單一麥芽威士忌則還有明顯可辨的泥煤風味。口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔，是世界上最好的威士忌酒之一。他像是放蕩不羈、個性灑脫的令狐沖，天賦極高又達觀知命。

美國威士忌

美國的波本威士忌通常有明顯的玉米風味、焦糖、香草、蜂蜜和菸草的氣味。它像是“可愛的混蛋”陸小鳳，風趣幽默，又帶點壞男人的感覺，口感豐富，勁道十足。

加拿大威士忌

加拿大威士忌的主要釀製原料爲玉米、黑麥、還會摻入一些其他的穀物原料。但沒有一種穀物超過50%的，並且各個酒廠都有自己的配方，比例都保密。一般上市的酒都要陳釀6年以上，如果少於4年，在瓶蓋上必須註明。加拿大威士忌酒色棕黃，酒香芬芳，口感輕快爽適，酒體豐滿，以淡雅的風格著稱。

世界十大威士忌

世界十大頂級威士忌有傑克丹尼爾威士忌，尊尼獲加等。1，傑克丹尼爾是美國威士忌品牌，這是田納西的一種威士忌。2，尊尼獲加是帝亞吉歐旗下品牌，該公司每年銷售1.3億瓶混合蘇格蘭威士忌。3，尊美醇威士忌是愛爾蘭釀酒廠生產的一種混合威士忌。

世界十大頂級威士忌的背景

4，Canadian Club是一種威士忌品牌俗稱CC來自加拿大。5，日本三得利控股有限公司成立於1899年是日本歷史悠久的釀酒和蒸餾集團之一。6，Jim Beam是一個美國品牌，它生產的波旁威士忌是用穀物混合而成的。

7，百齡壇威士忌位於蘇格蘭敦巴頓的喬治百齡壇父子有限公司，這個品牌的產品贏得了許多獎項。8，Crown Royal加拿大暢銷的威士忌，這是一種由帝亞吉歐Diageo旗下的威士忌品牌。9，Black Velvet黑天鵝絨另一個上榜的威士忌品牌是Black Velvet。10，Black Nikka是一種酒精含量爲百分之37的威士忌，目前爲朝日啤酒Asahi Breweries所有。

幾種威士忌之間有什麼區別？

常見了幾種威士忌有蘇格蘭威士忌、波本威士忌和傑克丹尼威士忌等，它們之間的區別可能對於某些人來說是常識，但是對於大部分人而言卻不是這樣的，所以我認爲這是值得一學習的。

首先我們來看下什麼是波本威士忌(又稱波旁威士忌，Bourbon)。

《美國聯邦波本威士忌標準》(The Federal Standards of Identity for Bourbon)規定了這個標準：必須包含至少51%的玉米並且必須不含任何添加劑、蒸餾出的酒液度數要在40度到80度之間、餾分必須要貯存在新制燒焦的橡木桶中並保持在2年以上。

蘇格蘭威士忌(Scotch)和波本威士忌主要是地理位置之間的區別，但同時也有成分和名稱的差異。蘇格蘭威士忌產自蘇格蘭，而波本威士忌則通常是美國肯塔基州釀造的。蘇格蘭威士忌主要釀自麥芽，而波本威士忌蒸餾自玉米。如果你在英格蘭找威士忌的話，你只會找到蘇格蘭威士忌。但在愛爾蘭，你會找到的是愛爾蘭威士忌(是的，它們的顏色有點不同)。

幾種威士忌之間有什麼區別

常見了幾種威士忌有蘇格蘭威士忌、波本威士忌和傑克丹尼威士忌等，它們之間的區別可能對於某些人來說是常識，但是對於大部分人而言卻不是這樣的，所以我認爲這是值得一學習的。

首先我們來看下什麼是波本威士忌(又稱波旁威士忌，Bourbon)。

《美國聯邦波本威士忌標準》(The Federal Standards of Identity for Bourbon)規定了這個標準：必須包含至少51%的玉米並且必須不含任何添加劑、蒸餾出的酒液度數要在40度到80度之間、餾分必須要貯存在新制燒焦的橡木桶中並保持在2年以上。

蘇格蘭威士忌(Scotch)和波本威士忌主要是地理位置之間的區別，但同時也有成分和名稱的差異。蘇格蘭威士忌產自蘇格蘭，而波本威士忌則通常是美國肯塔基州釀造的。蘇格蘭威士忌主要釀自麥芽，而波本威士忌蒸餾自玉米。如果你在英格蘭找威士忌的話，你只會找到蘇格蘭威士忌。但在愛爾蘭，你會找到的是愛爾蘭威士忌(是的，它們的顏色有點不同)。