大連花蓋蟹幾月份最肥

1、每年的9月到十月間最肥美。一年有2次，初春和中秋。大概是 五一和 十一前後的樣子。

2、一般都是先吃母蟹，再吃公蟹。母蟹吃黃，所以能吃的早一些，公蟹則吃膏和肉。

3、可供藥用，性寒、味鹹，有小毒，入肝經，具有散瘀血、通經絡、利尿消腫、解漆毒、續筋接骨、滋補等功能。其肉、卵巢、肝臟均可食用。蟹黃爲高級的調味品和滋補品。