方城縣美食

方城縣美食有博望鍋盔、粉漿麪條、方城胡辣湯、羊肉燴麪、方城燒麥、方城羊肉餄餎等。

1、博望鍋盔：是河南省傳統小吃，食之酥香爽口、耐嚼耐飢，且久放不壞。

2、粉漿麪條：以綠豆漿發酵製成麪漿，再以特殊工藝製作而成，成本低、味道美、易於消化、酸味獨特、鹹香適口。

3、方城胡辣湯：在逍遙鎮胡辣湯的基礎上略有改動，味正、湯稠、色深、肉香、味淡湯稀不上火。

4、羊肉燴麪：選用上好的羊肉同羊骨架，加各種香料文火長年熬製，湯白肉爛、配料豐富、工藝複雜，其湯濃釅醇厚，麪條鮮香有韌勁，羊肉鮮嫩酥爛。

5、方城燒麥：最初叫撮子包，感其名不雅，又因其邊像麥穗，隨改名爲燒麥，盛譽百年，每年只做兩籠，每籠400個左右，上市即搶購一空，故此名傳四方。

6、方城羊肉餄餎：是葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統式特色小吃，美味可口、經濟實惠。